廣州看茶 解讀行業新風向

琉璃

11月24日，業界高度關注的2016中國（廣州）國際茶業博覽會（簡稱廣州茶博會）、第十七屆廣州國際茶文化節在廣交會展館正式拉開帷幕。為期5天的展會面積超過80，000平方米，有來自中國內地20多個省市及中國臺灣、斯里蘭卡、韓國等國家和地區近800家品牌企業參展新產品、新活動層出不窮，為我們帶來了一場別開生面的茶業年度盛宴，盡管展會期間寒潮來襲，仍然抵擋不住全國茶友的熱情。

媒眼看國茶 中國茶葉發展新方向

一場以“媒眼看國茶·中國茶業年度十大事典”為主題的中國茶業營銷論壇是大會的重要活動之一。翻看過去一年的茶業報道，“政府會議”“資本鏈條”“新媒體融合”等都成為茶業新聞的關鍵詞。茶行業發生的大事與行業中的每個人息息相關，每件新聞大事的背后都隱藏著重要的信息和趨勢動向，值得我們全行業的重新解讀，認識思考。

本屆“媒眼看國茶”吸引了全媒體廣泛參與，六位大咖為代表現場剖析“2016中國茶業年度十大事件”，解讀茶業發展的新趨勢?！吨腥A合作時報·茶周刊》副主編趙光輝、《普洱》雜志主編楊楊、茶語網創始人張陽、《茶業復興》自媒體出品人周重林、天下茶友網創辦人/CEO楊健、一道茶網CEO唐時望與諸位媒體人一道，以“媒眼”縱覽全年茶業?！俺隹跉W盟茶葉中含高氯酸鉀”事件讓趙光輝先生發出“我們要勇于發聲”的吶喊；G20峰會上茶元素的凸顯，張陽先生覺得“我們對傳統茶文化的傳承以及對外輸出必將更加用力和堅定”；茶交所大打組合拳，唐時望先生解讀為茶產業的金融化得以提速；中國人的“首次太空泡茶”在楊健先生看來，是將中國茶文化推向國際的標志性事件；周重林先生認為各色標準紛紛出臺，代表著茶業市場正朝著多樣化發展。楊楊先生為在場嘉賓及觀眾講述“茶界先賢”駱少君先生生前事跡，帶我們一同重溫這位“茶學大家”為茶業做出的貢獻。

眾多茶行業媒體人士、茶行業品牌企業家紛紛到場，不僅共同聆聽媒體專家以全新思維角度剖析茶業年度大事件，還引發大家對十大新聞的深入思考，現場互動平臺發言踴躍。茶如何變得時尚年輕；茶旅游是否可以再創新模式；茶企如何利用好直播等新的宣傳途徑都成為討論的焦點。從現場的留言互動中，反觀茶產業除了需要匠心鑄就好的產品，還需要大家從產品上創新、從宣傳途徑上創新；創新的途徑之一就是融合，將當下年輕人樂于接受的元素與茶相融合，培養出新的消費群體、消費習慣。

最后，現場票選，大家心目中最重要的年度事件得以揭曉，事件七：柑普茶異軍突起”高票獲選。這一產地明晰、特色鮮明的產品，已然給今年的中國茶業帶來了新氣象和更多的行業思考。

經投票選出的十大新聞分別為：

事件一：“出口歐盟茶葉中含高氯酸鉀”事件及回應。

事件二：G20峰會上貫穿始終的茶文化。

事件三：制茶、品飲、茶館，各色標準紛紛出臺。

事件四：“茶旅游”成為新的行業發展熱點。

事件五：茶交所如雨后春筍為產業經濟金融化提速。

事件六：天堂也有您的茶香——沉痛悼念駱少君先生。

事件七：柑普茶異軍突起。

事件八：茶·器競拍，論證傳統文化價值。

事件九：中國人首次在太空泡茶。

事件十：直播：互聯網的即時生活，將個性化說茶進行到底。

產品升級 宣傳形式大轉變

從本屆茶博會上我們看到，諸多茶企已經感受到“轉型升級”的迫切性。陳舊的模式已經難以把握住新時期的發展機遇，在消費結構加快升級的當下，只有延伸產業鏈、提升附加值、滿足消費多樣化需求，才能讓企業充滿生機與活力。

越來越多企業順應消費者需求推出了新的產品。針對普洱品飲便捷化的市場需求，勐樂山“雙層世紀”在傳承傳統工藝基礎上，開創雙層鐵餅模式；帶動柑普熱的瀾滄古茶，是柑普茶風向的標桿；下關沱茶發布秉承下關綠大樹系列一貫的卓越品質的“2016年綠大樹餅茶”；中國茶葉有限公司復原印級茶的配方，帶來重量級產品“中茶雪印”；雨林古茶年輕俏皮的時尚包裝，以及現場迅速泡茶的營銷方式讓展位人氣滿滿……茶的外形、茶的沖泡方式、茶的味道上都在改進，不變的是匠心傳承。

新的品牌、新的平臺也在茶博會上熠熠生輝?！熬咚砂刂?，挾桃李之志”的新品牌“山青花燃”在展會期間正式成立；以大數據為核心，構建全茶產業B2B垂直電商交易的平臺“茶未來”發布；LPC（陸羽普洱茶收藏評級中心）中國茶產業創新發展基金暨中國茶業嘉年華也吹響啟動號角。針對茶行業的整體環境，新的品牌與平臺正在開創他們的新世紀。

山青花燃的態度與調性

屋外寒風徐徐，一場別開生面的品牌發布會卻讓人暖意盈身。山青花燃的發布會現場就像一個小劇場，設計師用心的把現場布置成茶山的曲折蜿蜒，梯田的嫵媚多姿，數百盆山茶花在其間點綴著，火紅的山茶花在這個微冷的季節散發出陣陣暖意。人在花海，茶香花香，伴著悠遠綿長的山歌小調，有態度有調性新品牌山青花燃正式發布。

品牌聯合創始人李鈺的一句話深深打動我和在場嘉賓，她說：“我不想白白愛過普洱茶！”輕松平常的話，卻蘊藉了一個茶人對普洱茶深深的情感。她說，我們懷念過往的青春，但我們更向往越陳越香的歲月。從業十五年，李鈺對行業的理解深刻而真實，“普洱茶的消費正在外延，新的消費時代，品牌的傳播也在改變，對于太多的新興消費者來說，普洱茶在自己的生活里還有著一段不小的距離。拉近與彌合，改變和傳遞，茶生活多元化的體驗，山青花燃應時而動”。

福祿圓茶，先做好茶再樹品牌

除這場活動之外，其他企業的宣傳招式更是層出不窮。今大福普洱茶開啟“全國斗茶大擂臺”，邀請廣大茶友現場品飲，讓大家對今大福已面市發行過的茶品有了更深入的認識；大益針對新推出的花茶普洱產品，打造一場絢麗的花草時裝秀；“福祿圓茶”誕生十周年之際，鄧時海老師親臨現場與茶友互動，品鑒2006年“福祿圓茶”。

十年前，早已是譽滿天下的鄧時海教授深感普洱茶體系的缺失，經過深入思考與詳細調研之后，他決定與廣東祺昌茶業進行深度合作，開始監制“福祿圓茶”。他希望“福祿圓茶”如同宋聘號那樣，能給普洱茶歷史留下深刻的印跡，為現代普洱茶搭建一座橋梁。將來人們喝到當年的普洱茶時，可推想到30年或40年前的號級茶。

鄧時海教授覺得當下國內涌現的普洱茶企業很多，可是有部分茶企采取先樹立品牌，再生產茶。他認為，茶企應該先踏踏實實做好茶，等人們一喝到這個茶會聯想到這個茶企時，再樹立品牌。因為一款普洱茶，需要時間的沉淀，這需要一個過程。在會場鄧時海教授與現場200多位嘉賓共同品飲，他依照號級古董茶的茶韻，選用優質喬木老樹茶青，采用號級普洱茶傳統的季節特色拼配而成的福祿圓茶。廣東省茶文化促進會創會會長鄔夢兆特意作“鳳慶龍泉福祿圓，匠心精制滿十年。樟香厚實招人愛，日日收之日日圓”這首詩贈給鄧時海教授。希望茶行業能夠更好地發展。

茶文之光閃耀粵海，同耕共嘆百期共榮

11月26日，“我們的茶日子·《茶文化》百期紀念主題茶會”在會場溫情上演。1999年10月，在廣州市政協原主席鄔夢兆的帶領下，廣州茶文化促進會成立并創辦雙月刊雜志《茶文化》十七年，二百多個月，至今《茶文化》已經發行一百期。

同為茶媒，我們深知其中艱辛，歷經十七年光陰的《茶文化》傾注了創辦人的情感和精神，凝聚了采編與創作人員的付出和堅持?！恫栉幕钒殡S著廣東茶行業發展的每一個階段，見證了茶人追求理想的歷程。廣東省茶文化促進會會長蔡金華提到和《茶文化》結緣的往事，頗多感慨：“刊物連續出版十七年，是一段漫長的歲月，也是一份了不起的事業。那一幅幅熟悉的面孔、場景，以及版面，也勾起了我的許多回想，記憶起我與廣州茶文化促進會結緣的往事，以及廣東省茶文化促進會從籌備到發起成立的整個過程。很感謝鄔書記當年以卓越的遠見創辦了這份刊物，讓眾多的茶文化愛好者有了一個信息交流的平臺，讓粵地茶界大事得以長久地記錄下來，也讓嶺南茶文化得以更深入的進行傳播?！?/p>

為紀念《茶文化》一百期，廣州茶文化促進會創會會長鄔夢兆代表“廣州國際茶文化節”組委會秘書處授予十家茶企業和十位茶人“茶文之光”的榮譽稱號。希望茶文之光溫暖照亮更多的世界。

2016年度“茶文之光”榮譽企業：瀾滄古茶有限公司、天得茶業、廣州益武國際展覽有限公司、合和昌、春光茗緣、祥源、歲月知味、白沙溪、綠雪芽，茶藝樂園（排名不分先后）

2016年度“茶文之光”榮譽個人：桂埔芳、宋婕、周重林、李鈺、黃俊、徐盛偉、鄧婷、陳鏡順、陳再粦、劉曉希（排名不分先后）

或許所有茶媒從業人員都有過這樣的感受，看到自己厚實沉甸的作品，充滿榮耀，這是一份對過去的回顧與肯定，同時也包含著對未來的展望。

但無論過去、現在，還是將來，“茶”是我們永遠不變的媒介和鏈接。有茶，就有我們的茶日子。