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2017-09-27 22:04小小
椰城 2017年3期
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?？诔俗匀幻谰?，人文、美食都是最吸引人的主題，得天獨厚的自然風光令人陶醉外，淵源深厚的美食文化也同樣令人流連，而在?？诙嘣娘嬍澄幕?，最能反映?？谔厣幕?，并廣為流傳，受外人關注的當屬老爸茶文化了。這是長期形成的?？诘牟栉幕?，從另外一層面講也稱?？诓铇俏幕?，而作為茶樓文化載體的茶店，?？谠捤追Q為“茶樓鋪”，而喝茶在當地被百姓稱為“吃茶”。
愛喝茶的人不計其數，然而，有什么能夠比得起?？谑忻駥炔璧哪欠萦芍缘南矏勰?？有哪里能像?？谌税押炔璁斪魃畹囊徊糠?？您瞧瞧，無論何時，遍布?？诖蠼中∠?、檔次不一的老爸茶館，還有時常要靠占座來喝茶的、天天都人聲鼎沸的場面，可見喝茶的習慣已經融入了市民的生活中，也由此形成了?？讵毺氐睦习植栉幕?。而追溯老爸茶的歷史，您知道，它可是西風東漸的舶來品。據史料記載，從清末開始，老爸茶在海南已經有100多年的歷史了，由于海南在外的華僑眾多，而老爸茶店的興起，和歸鄉華僑有著密切的關系，19世紀時期，一些回鄉的老華僑，把南洋的生活習慣帶到了?？?，在?？诘囊恍├辖值赇伻缰猩铰?、得勝沙、博愛路一帶開辟茶館、茶樓，供來往客商居民休閑、娛樂，而后在歷經歲月的磨練和經濟、社會的發展過程中，茶樓的屬性陸續出現華僑的私營到解放后國營茶店崛起，改革開放后私營企業如雨后春筍般在?？诟鞔蠼中∠锝⑵饋砹?。
?？谌撕芎玫乩^承和發揚了南洋生活的精髓，即舒適平緩悠閑自在的生活習慣。在老爸茶樓里休閑，?？谑忻竦难劾锸敲β瞪畹囊环N身心的額外彌補，可在這里釋放情緒，緩解疲勞和生活壓力。筆者還認為，對另外一部分人而言，茶樓里沉淀著他們的生活交友圈，滲透著一種樂趣所在。此外，到老爸茶店光顧的市民，有的一坐就是一整天，還樂此不疲，那是因為?？谌硕迷诠ぷ骱蜕钪袑で笠环N平衡，懂得“工作向左，吃茶向右”的人生哲學，?？谌藭⒐ぷ骱蜕罘值煤荛_，而且還能滿足于現狀，體現?？谌四欠N樂觀灑脫。而且呢我不覺得?？谌说纳罘绞绞窍麡O而不求進取的，雖然外界會有異議，談到?？诘牟栉幕?，會指出?？谌藨卸?、不思進取等等。但在我看來，大部分?？谌耸菬釔酃ぷ鞯?，只是他們會把工作和休閑分得很開，很清楚，懂得“動如脫兔，靜如處子”的生活哲學，該休閑就盡情休閑，工作時就該很認真，人生苦短，在奮斗之余還得懂得讓自己享受人生，不是望穿秋水，不是碌碌無為，不是軟弱頹敗，而是在一張一弛、一靜一動的節奏里尋找生活的真諦，奔波這根弦拉得太緊會讓人窒息，太多人在奔波中失去了健康，失去了歡樂和灑脫，所以在無為有為之間需要火候得當，方能煮出精彩的人生美食！這就是筆者心靈所觸及到的?？谑忻癫铇俏幕母局?！
在?？诓铇俏幕?，我想這蘊含著幾層寓意，囊括了人、茶、飲食習慣，以及生活價值觀這幾個因素的總和。?？谌说男蓍e方式，飲食是重要組成部分。民以食為天，滿足果腹的需求后，飲食的功能逐步延伸到借此聚友、聯絡、交流、休閑、減壓等功能，此外?？诓栉幕?，中西結合，既有西式茶點，也有中式餐點，還兼有各種地方小吃里面，粵式、瓊式、西式風格的餐飲的綜合體，這是一種兼容并蓄的飲食觀，也是突出展現?？诘奈幕厣械暮＜{百川有容乃大的開放胸懷，從茶樓的種類中就可見一斑?？春？诘某鞘械娜谌胄詮牟栾嬍持芯湍苷凵涑隽?。最后值得一提的是，?？谑芯钗幕刭|里的休閑情調，慢生活的節奏風格也在茶樓里面演繹得淋漓盡致。有茶的地方就有江湖，在茶店里，各種談資、各種話題在此匯聚，上到國家大事、時政舊聞，下到世俗民生、小道雜聞，新、奇、特等，無所不言，嬉笑怒罵，暢聊開懷，褒貶贊彈，人生百態，萬眾風情，一個多彩的視界，在這里演繹，這就是江湖，在一茶一壺中，一杯一水里，一談一品中，江湖里的百味人生盡彰顯金庸著作經典的臺詞：有人的地方就有江湖！而同樣，有茶樓的地方就有江湖！在這里，大家不用顧及形象，不必考慮莊重舉止，也無需低聲細語，在這里盡可以隨意，可以無拘無束，可以暢所欲言。這也是?？诓铇俏幕囊淮筇攸c。曾幾何時，?？诘氖忻褚褜⒑炔栊纬闪思s定俗成的習慣，且在長年累月的市井生活中演變成?？诘囊环N市民生活文化，成為?？诘囊坏廓毺仫L景線，城市的韻味名片。
我曾記得，有一個從內地來海南旅游的親戚，他和我談及?？诘睦习植钑r，好奇地問我，?？谌讼矚g茶店，到底是喜歡它的茶呢還是食物，還是喜歡氛圍多一點呢？我的回答是：這些都有之。雖然我沒有細化地向他解釋出來。其實要說?？诓铇抢锏牟?，也只是大眾化的茶料，而配上的點心小吃也是我們司空見慣的，沒有啥驚奇之處。只是，?？谌舜蠖酂釔圻@種方式喝茶，把這里當作親朋好友匯聚、暢所欲言的平臺，新聞舊事，閑情雅趣，天文地理，無所不談，?？诓铇堑奈幕?，人們趨之若鶩的也許不是在茶點上，茶樓品茶，意在茶外！以茶做媒，品味生活千姿百態，以茶為伴，展開人世多彩篇章！
如果你是外鄉人，不妨多給自己一些時間，除了感受?？趧e樣的風光，?？诘牟铇俏幕绕渲档猛扑]。飽覽了?？诘拿谰?，領略了熱帶風光的魅力，你還可以盡情地欣賞和品味?？诘牟铇俏幕?，從這里找到?？陲嬍澄幕木?，市民的生活價值理念所在。探訪老爸茶，這是一道讓人遐思和回味的風景線。感受?？谖幕?，從品味茶樓開始吧！endprint
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?？诔俗匀幻谰?，人文、美食都是最吸引人的主題，得天獨厚的自然風光令人陶醉外，淵源深厚的美食文化也同樣令人流連，而在?？诙嘣娘嬍澄幕?，最能反映?？谔厣幕?，并廣為流傳，受外人關注的當屬老爸茶文化了。這是長期形成的?？诘牟栉幕?，從另外一層面講也稱?？诓铇俏幕?，而作為茶樓文化載體的茶店，?？谠捤追Q為“茶樓鋪”，而喝茶在當地被百姓稱為“吃茶”。
愛喝茶的人不計其數，然而，有什么能夠比得起?？谑忻駥炔璧哪欠萦芍缘南矏勰?？有哪里能像?？谌税押炔璁斪魃畹囊徊糠?？您瞧瞧，無論何時，遍布?？诖蠼中∠?、檔次不一的老爸茶館，還有時常要靠占座來喝茶的、天天都人聲鼎沸的場面，可見喝茶的習慣已經融入了市民的生活中，也由此形成了?？讵毺氐睦习植栉幕?。而追溯老爸茶的歷史，您知道，它可是西風東漸的舶來品。據史料記載，從清末開始，老爸茶在海南已經有100多年的歷史了，由于海南在外的華僑眾多，而老爸茶店的興起，和歸鄉華僑有著密切的關系，19世紀時期，一些回鄉的老華僑，把南洋的生活習慣帶到了?？?，在?？诘囊恍├辖值赇伻缰猩铰?、得勝沙、博愛路一帶開辟茶館、茶樓，供來往客商居民休閑、娛樂，而后在歷經歲月的磨練和經濟、社會的發展過程中，茶樓的屬性陸續出現華僑的私營到解放后國營茶店崛起，改革開放后私營企業如雨后春筍般在?？诟鞔蠼中∠锝⑵饋砹?。
?？谌撕芎玫乩^承和發揚了南洋生活的精髓，即舒適平緩悠閑自在的生活習慣。在老爸茶樓里休閑，?？谑忻竦难劾锸敲β瞪畹囊环N身心的額外彌補，可在這里釋放情緒，緩解疲勞和生活壓力。筆者還認為，對另外一部分人而言，茶樓里沉淀著他們的生活交友圈，滲透著一種樂趣所在。此外，到老爸茶店光顧的市民，有的一坐就是一整天，還樂此不疲，那是因為?？谌硕迷诠ぷ骱蜕钪袑で笠环N平衡，懂得“工作向左，吃茶向右”的人生哲學，?？谌藭⒐ぷ骱蜕罘值煤荛_，而且還能滿足于現狀，體現?？谌四欠N樂觀灑脫。而且呢我不覺得?？谌说纳罘绞绞窍麡O而不求進取的，雖然外界會有異議，談到?？诘牟栉幕?，會指出?？谌藨卸?、不思進取等等。但在我看來，大部分?？谌耸菬釔酃ぷ鞯?，只是他們會把工作和休閑分得很開，很清楚，懂得“動如脫兔，靜如處子”的生活哲學，該休閑就盡情休閑，工作時就該很認真，人生苦短，在奮斗之余還得懂得讓自己享受人生，不是望穿秋水，不是碌碌無為，不是軟弱頹敗，而是在一張一弛、一靜一動的節奏里尋找生活的真諦，奔波這根弦拉得太緊會讓人窒息，太多人在奔波中失去了健康，失去了歡樂和灑脫，所以在無為有為之間需要火候得當，方能煮出精彩的人生美食！這就是筆者心靈所觸及到的?？谑忻癫铇俏幕母局?！
在?？诓铇俏幕?，我想這蘊含著幾層寓意，囊括了人、茶、飲食習慣，以及生活價值觀這幾個因素的總和。?？谌说男蓍e方式，飲食是重要組成部分。民以食為天，滿足果腹的需求后，飲食的功能逐步延伸到借此聚友、聯絡、交流、休閑、減壓等功能，此外?？诓栉幕?，中西結合，既有西式茶點，也有中式餐點，還兼有各種地方小吃里面，粵式、瓊式、西式風格的餐飲的綜合體，這是一種兼容并蓄的飲食觀，也是突出展現?？诘奈幕厣械暮＜{百川有容乃大的開放胸懷，從茶樓的種類中就可見一斑?？春？诘某鞘械娜谌胄詮牟栾嬍持芯湍苷凵涑隽?。最后值得一提的是，?？谑芯钗幕刭|里的休閑情調，慢生活的節奏風格也在茶樓里面演繹得淋漓盡致。有茶的地方就有江湖，在茶店里，各種談資、各種話題在此匯聚，上到國家大事、時政舊聞，下到世俗民生、小道雜聞，新、奇、特等，無所不言，嬉笑怒罵，暢聊開懷，褒貶贊彈，人生百態，萬眾風情，一個多彩的視界，在這里演繹，這就是江湖，在一茶一壺中，一杯一水里，一談一品中，江湖里的百味人生盡彰顯金庸著作經典的臺詞：有人的地方就有江湖！而同樣，有茶樓的地方就有江湖！在這里，大家不用顧及形象，不必考慮莊重舉止，也無需低聲細語，在這里盡可以隨意，可以無拘無束，可以暢所欲言。這也是?？诓铇俏幕囊淮筇攸c。曾幾何時，?？诘氖忻褚褜⒑炔栊纬闪思s定俗成的習慣，且在長年累月的市井生活中演變成?？诘囊环N市民生活文化，成為?？诘囊坏廓毺仫L景線，城市的韻味名片。
我曾記得，有一個從內地來海南旅游的親戚，他和我談及?？诘睦习植钑r，好奇地問我，?？谌讼矚g茶店，到底是喜歡它的茶呢還是食物，還是喜歡氛圍多一點呢？我的回答是：這些都有之。雖然我沒有細化地向他解釋出來。其實要說?？诓铇抢锏牟?，也只是大眾化的茶料，而配上的點心小吃也是我們司空見慣的，沒有啥驚奇之處。只是，?？谌舜蠖酂釔圻@種方式喝茶，把這里當作親朋好友匯聚、暢所欲言的平臺，新聞舊事，閑情雅趣，天文地理，無所不談，?？诓铇堑奈幕?，人們趨之若鶩的也許不是在茶點上，茶樓品茶，意在茶外！以茶做媒，品味生活千姿百態，以茶為伴，展開人世多彩篇章！
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