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“吃”話

2018-01-12 18:16劉紹義
烹調知識 2018年1期
關鍵詞:酒肉朋友家鄉話家鄉人

劉紹義

在很多家鄉話中,無論是勸人的話還是搡人的話,都與“吃”有意無意掛上了鉤,就是現在人們見面打招呼,也是一句“吃了嗎”相問候。細想想,這也難怪,民以食為天,吃是第一,在那物質匱乏的年代,餓怕了的家鄉人處處想到吃,時時想到吃,是很正常的事情。一個連肚子都填不飽的人,何談做其他事情,不是有一句俗語叫“千里做官,為了吃穿”嘛,就是圣人孔老夫子,也把“食色性也”的食放在首位,正是這個道理。

想想,家鄉話里,哪里沒有“吃”,即使沒有吃的字眼,多種比喻或稱呼也都與“吃”連在了一起。如把結發妻稱為“糟糠妻”,把那種純粹利益上的盟友叫“酒肉朋友”,還有靠女人吃飯叫“吃軟飯”,偷情叫“偷腥”,情場失意叫“吃醋”,老少配叫“老牛吃嫩草”,占女人便宜叫“吃豆腐”,占男人便宜叫“吃青春飯”,女人貌美叫“秀色可餐”等。

這樣的比喻或稱呼,在各種場合都不勝枚舉,數不勝數。比如稱輕而易舉為“小菜一碟”啦,司空見慣為“家常便飯”啦,平均主義為“吃大鍋飯”啦,不思進取為“坐吃山空”啦,訴訟為“吃官司”啦,自私為吃“獨食啦”,背叛為“吃張家飯干李家活”啦,等等等等。其他還有教訓是“吸取”,工作是“飯碗”,買股票是“吃進”,不講信用是“食言”,不求甚解是“淺嘗輒止”,有點面子是“吃得開”,下棋是“吃掉”一個馬,打仗是“吃掉”一個師,就連仔細領會上級文件精神也叫“吃得透”……各個領域的“吃”,真的比比皆是呀!

把食吃頭說成“狗窩里放不住剩饃”,把嬌生慣養說成是“放在手上怕飛了,含在嘴里怕化了”,把問題不好解決說成是“吃不了兜著走”,把受挫折后增長一點見識說成是“吃一塹長一智”,把事情已經做成難以改變說成是“生米煮成熟飯”,把不好意思說出來說成是“刮大風吃炒面,難以張開嘴”,把貪贓枉法說成是“吃人家的嘴軟拿人家的手短”,把餓極了見了食物就狼吞虎咽說成是“餓死鬼托生的”,把貪得無厭欲壑難填說成是“吃著碗里的看著鍋里的”,把不會過日子鋪張浪費大手大腳說成是“吃了今不講明”。其他還有“不聽老人言吃虧在眼前”“虧吃明處”“吃虧是?!钡鹊?。

目的達不到癡心妄想是“癩蛤蟆想吃天鵝肉”,嫉妒心強心里不平衡是“吃不到葡萄說葡萄酸”,惡習難改本性難移是“狗改不了吃屎”,心里難受齷齷齪齪就像“吃了一只蒼蠅”,受了騙上了當又難以說出口“是吃了啞巴虧或啞巴吃黃連”,有苦說不出……其他還有大魚吃小魚,小魚吃螞蝦,螞蝦吃滋泥;靠山吃山,靠水吃水以及好漢不吃眼前虧,坐吃山空,好吃懶做,爭風吃醋,自討苦吃等。

還有就是家鄉人把辦事?;^的人稱作油條或者老油條;把丟三落四的人又稱為迷瞪瓜;讓人家對所贊同事情表個態也稱為咬個牙印。翻過來調過去都離不開吃,就是給人家賀遷新居,也稱為燎鍋底,依然與吃有關。這樣的話還有很多,不一一舉例了,反正這些話說者順口,聽者順耳,信口說來,點到為止,不需要解釋,不需要琢磨,說得明白,理解透徹,利于大家交流談心。如果你處理一件事情遇到一個脾氣非常犟但心里并不壞的人,你背地里可以叫他“三別子”“犟死”“別跟頭”,但當面一句我知道你這個人“吃軟不吃硬,刀子嘴豆腐心”,事情立即就會好解決得多。這就是家鄉話的魅力!

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