空乘專業實訓課程改革研究

周穎

【摘 要】絕大多數高職高專院校的教育教學目的在于培養實踐性人才，其多數專業都是偏重于實踐操作崗位。因此，實訓課程應該作為人才培養的關鍵環節。在空乘專業的教育教學體系中，實訓環節與實訓課程仍然存在著一些問題，亟待改革。為此，本文將從空乘專業實訓教學的重要價值入手，分析空乘專業實訓課程存在的問題，并就空乘專業實訓課程改革策略展開研究，以供參考。

【關鍵詞】空乘專業；實訓課程；實訓基地

對于一家航空公司而言，空中乘務員是重要的服務人員，也是航空公司對外的主要窗口?？粘巳藛T在航班客艙中的服務質量一定程度上影響著旅客對于該航空公司的整體印象與綜合評價。為此，航空公司在招聘乘務人員時，通常會對乘務人員有著非常嚴格的要求，不僅要求其具備較強的理論知識，還要求其具備很強的實踐能力，要求乘務人員有著較強的綜合素養與職業能力。這就對相關院校的空乘專業教學與學生的綜合素質與實踐能力提出了很高的要求，也對空乘專業課程體系改革與建設提出了一定的要求。理論課程方面，各大高職院校相對都比較完善，而實訓課程則情況尚不樂觀。加強實訓課程的建設對于培養學生的專業技能、推進高?？粘藢I的建設與發展都有著十分重要的意義。

一、空乘專業實訓教學的重要價值

航空公司客艙的服務環境是比較特殊的，作為空乘人員，不僅要負責客艙乘客的服務，還要扮演著安保角色，要負責整個客艙的安全，以及乘客的人身與財產安全。此外，在乘客身體發生特殊狀況時，空乘人員還要扮演醫生的角色，進行簡單的急救。因此，空乘崗位是一種綜合性的崗位，對于空乘人員的專業要求是相對較高的，對其綜合素質和實踐能力也有著一定的要求?？粘藢I進行實訓教學，目的在于將學生課內所學的理論知識付諸實踐，使學生在真正遇到緊急情況時，能夠從容應對?，F在，很多高職院校都開設了空乘專業，但是并非所有的高職院校所培養的學生都能夠得到航空公司就業機會，這是因為部分學生職業核心能力不足，實踐技能掌握不牢固，無法滿足航空公司對于空乘人員的嚴格要求。為此，開展實訓教學改革，增強實訓課程對于學生職業技能的影響，使空乘專業教學走向職業化，使學生更好地獲得對口就業機會，是非常有必要的。

二、空乘專業實訓課程存在的問題

如今，時代發展飛速，交通業越來越發達，航空服務業也面臨著重大的機遇與挑戰。在此前提下，很多高職院校都開設了空乘專業。但是在具體的空乘人才培養過程中，很多院校實訓課程存在著一系列的問題，影響了空乘專業人才培養的效果，導致很多畢業生難以滿足航空企業的用人需求。具體而言，一些高職院?？粘藢I實訓課程比例較低，實訓內容針對性弱，校內實訓基地建設滯后，實訓方面可謂問題重重。

1.實訓課比例較低

理論課目的在于使學生掌握空乘工作的基本常識，目的在于指導實踐。而實訓課則目的在于增強學生工作中需要用到的技能，使學生在實訓中了解到今后空乘工作可能會遇到的情況?？梢哉f實訓課程與理論課程同等重要，甚至要比理論課程更為重要。然而當前，多數高職高專院校的空乘專業理論課程比重過大，而實訓課程比例過低，甚至有的學校每周只有2-3次實訓課。這樣一來，實訓課形同虛設，對于學生的職業技能難以形成促進作用。

2.實訓內容針對性弱

個別學?？粘藢I開設時間短，缺乏經驗，也沒有校內專業實訓基地，同時還未與企業開展合作。這樣的學校雖然開設了實訓課，但是僅限于禮儀實訓，實訓室也僅僅是形體房和化妝室，真正的技能實訓少之又少，實訓內容針對性弱。這樣的學校所培養的學生實訓技能需要在后期的培訓與實習中才能獲得，效果自然難以得到保障。

3.校內實訓基地建設滯后

空乘實訓基地的建設需要投入大量的人力、物力與財力，因此一些辦學實力較弱的民辦高職院校缺乏校內實訓基地，其為了完成人才培養目標，只能與一些航空公司簽訂協議，依托企業現有的乘務員培訓基地，有償使用其實訓場所。這些院校的學生雖然有一流的實訓場地，但由于借用別人的基地，使用費用較高，常常出現壓縮實訓課程的情況。此外，還有一部分高職院校的空乘專業缺乏實訓條件，又沒有與企業簽訂協議，只能將學生的專業實訓課安排到最后一個學期，集中對學生進行職業技能訓練。由行業提供模擬工作環境。這些院校將專業技能訓練完全交給培訓企業，學生實訓成本高，課程安排受制于企業，學習效果難免差強人意。

三、空乘專業實訓課程改革策略

空乘專業實訓課程改革的過程中，學校方面應該適當加大實訓課比例，增強實訓內容針對性，強化實訓基地的建設。通過一系列的改革，從而真正提高實訓課程的分量，通過實訓課程來切實提高空乘專業學生的職業技能素質。

1.適當加大實訓課比例

實訓課對于高職高?？粘藢I而言，是必不可少的一門課程，也是培養實踐型人才的重要途徑。為此，高職高專院校應該適當地提高實訓課的比例，在空乘專業的教學計劃中增加實訓課課時數，給學生一個模擬環境，使學生更好地通過實訓掌握職業技能與職業核心素養。

2.增強實訓內容針對性

僅僅加大實訓課比例是不夠的，實訓的內容才是關鍵。高職高專院校在空乘專業實訓課程教學過程中，應該增強實訓內容針對性，組織學生進行服務意識培訓，強化學生的服務意識，進行應急情況培訓，使學生通過種種可能出現的情況，來迅速獲得解決方法。除此之外，還需要加強學生的崗前禮儀訓練，使其能夠熟練的塑造個人形象。比如，可以對學生進行發型訓練、妝容訓練，或者模擬客艙進行禮儀實訓，為學生指出實訓過程中存在的問題，對其進行專業點評，從而在實訓與點評中，使學生發現問題，糾正問題，在今后的工作中，這將是一筆巨大的財富。

3.強化實訓基地的建設

對于空乘專業而言，一個完善的實訓基地是尤為重要的。為此，高職院校應該盡可能地為學生建設實訓基地，比如模擬建設乘務專業空乘模擬艙。模擬艙內要按照民航真實飛機內部情況來構建，為空乘專業禮儀實訓教學，提供完備的教學設施，使學生能夠在仿真環境中，利用飛機內部設施，來進行客艙服務模擬訓練，同時可以練習操作控制面板，除此之外還可以模擬客艙釋壓氧氣面罩使用訓練。在模擬艙內，學生可以完成系列仿真的服務程序練習，更好地將理論知識與實踐相互結合，在此環境下可以學以致用，實時將理論知識應用到實際，可以直觀地體現出教學效果，便于學生更快地適應崗位工作。

在實訓基地建設的過程中，學校也許會面臨著一定的困難，比如資金方面，技術方面等，無論面對何種困難，學校方面都應該積極尋求克服方法，加大投入力度，吸引企業參與，積極爭取資金與技術支持，從而為學生提供最為客觀、真實的實訓環境，提高學生的職業素養與職業技能。

四、結語

以上，我們針對當前空乘專業實訓課程存在的問題展開了分析，并有針對性地就如何改革空乘專業的實訓課程進行了探究。實訓課程的重要性自不必言，作為培養和輸送人才的高職高專院校，應該積極改革，強化實訓課程建設，通過科學的課程體系和完善的教育教學手段來為民航輸送和培養大批合格的空乘人才。

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