■ 《當代水產》 陳莉莉 張恒 文/圖 [ 微信公眾號:tsfish ]
近年來,甲魚這一品種在發展的過程中屢遭瓶頸,市場行情萎靡,甚至在2013年市場銷售價格跌至谷底。而在去年,隨著甲魚溫棚大面積拆除、不成規模的散戶越來越少,市場需求有所增加,也進一步推高了甲魚的市場價格。國內的甲魚價格在低迷4年后,終于在去年年底開始回暖,且在今年年初行情一路高漲。
現如今,臨近甲魚產苗的時期,無論是有著多年養殖經驗的老手還是被高利潤吸引的新人,都在觀望這一品種。而甲魚是否能不負眾望,繼續利好,不少業內人士持樂觀態度。
據了解,目前華中地區, 規格為1.2~2斤的雄甲魚價格是41元/斤,規格為2~2.5斤的價格則是42元/斤;規格為1.5斤以上的雌甲魚價格是36~37元/斤。
廣州市花都區花山吉鯧水產養殖場的張經理介紹,目前甲魚苗稀少,價格普遍上漲。今年甲魚的新苗還沒出,目前市面上都是舊苗,即使是廣東地區,新苗最快也要5~6月才出,甲魚蛋還需孵1個月。上一年的舊魚苗,10~20g左右的甲魚苗價格漲至4元?,F在臺灣甲魚蛋供不應求,價格高達2.9元。日本蛋比較少,要到五月中旬至六月才有。
張經理介紹,甲魚養殖過程中,最大的問題是爛身,通常在高溫下產生,另外還有腸炎的問題也要注意,如果今年6月份能出到新苗,新苗會相對好養,因為舊苗的時間較長,發病率也相對較高。
“去年留下來的只有溫室甲魚,外塘存量少。今年甲魚養殖量呈增多趨勢。只要有貨,就能賺錢。目前苗價基本比去年上漲一倍。在全國范圍內,只有江西南豐在大批量產甲魚蛋,其它地方的種鱉都很少了?!闭憬姺r業開發有限公司潘軍軍介紹道。
他認為,在行情利好的情況下,也許會吸引了一部分人進到這個行業來,今年投資甲魚會存在一定的風險。因為浙江溫室已經拆了大部分,嘉興、湖州都拆完了,只有蕭山、安徽等地有一些。新人想要進入就只能選擇養外塘。今年溫室甲魚價格偏高,這批溫室甲魚賣給養殖戶,養殖的成本相對就提高了。新加入的養殖戶,一方面技術不過關,另一方面對市場不了解,貿然進入的風險是很高的。近幾年來,現階段的甲魚價格是處于高位的狀態。目前,甲魚的養殖模式主要還是以外塘為主。如果想擴大養殖規模就只能擴大外塘。
“現階段,華中地區的甲魚存塘不多,今年甲魚的養殖規模比去年有所增加,但不會增加太多。溫室甲魚面臨拆除的問題,新加入到甲魚行業當中來的不多。甲魚的投入比較大,目前這個價格是相對暴利的,即使是3元的苗種,溫室甲魚的成本也不會過15元/斤,外塘甲魚成本不會超過20元/斤?!睒I內人士表示。
“現在可能很多人都想進入這個市場,養殖甲魚需要衡量各方面因素,首先要保證資金充裕,養甲魚所需的資金相對較大多品種來說是要高得多的。其次就是得有溫棚,因為外塘養殖成本很高,萬一后期價格下跌,就沒有利潤可賺了?,F在溫室甲魚成本大概是15元/斤左右,按目前最高位的市場行情來看是有利可賺的,但市場行情是不可控的,進場需要謹慎,要有資金支撐?!迸塑娷娊o對轉養甲魚的新人提出建議,同時他也認為,外塘擴大養殖也需要小心,因為現在溫室的甲魚價格也居高,養殖戶購買溫室甲魚到外塘養殖成本也相應增加。
甲魚
甲魚蛋
現階段甲魚市場的整體情況是,存塘量少、種鱉少,溫棚產量不會增長很快,因此明年甲魚價格依然會高位運行。
甲魚基本一般是在國內流通,不走國際市場。其終端消費市場價格居高不下,消費者對此也比較敏感,假如價格繼續上漲,消費者可能會選擇用其它替代品代替甲魚,現在已經出現這種狀況了。市面上的野生甲魚基本上沒有,生態的甲魚也缺乏品牌化,特別是對普通消費市場而言,由于辨識度不高,因而價格高不了多少。
目前全國都處于缺貨狀態,因此導致價格猛漲?!叭ツ曛灰B甲魚的養殖戶,利潤基本達到50%,或者更多。養得好的能產生100%的暴利,甲魚蛋上漲不會對養殖戶造成太大的影響,因為蛋價越高,說明商品市場越貴。今年養的甲魚,要到明年才出貨,只要量不是爆發性的增長,明年的價格不會低。甲魚的飼料成本沒有高多少,人工成本、電費也跟往年差不了多少,即使是3元的甲魚蛋,成本也在20元/斤左右?!?/p>