在高職旅游管理專業教學中行動導向教學法的運用

劉夕寧

摘要：隨著當前高職院校教學改革的不斷進行，行動導向教學法在高職專業教學當中逐漸得到了比較廣泛的應用。而旅游管理專業當中，一定的實踐教學是不可或缺的，但是如何提升實踐教學的效果是當前需要考慮的問題。行動導向教學法是以學生作為主體，通過調動學生心、腦、手等進行學習的一種方式。本次就分析行動導向教學的實際內涵，找出在高職旅游管理專業實踐教學當中的實際應用情況，從而提升高職旅游管理教學的水平和質量。

關鍵詞：高職旅游管理專業;行動導向教學法;應用

高職教育為國家和社會輸送了許多專業性的人才，其在這方面的作用無可替代。隨著當前社會的不斷發展，教育理念的不斷變化，教學方式勢必要能夠與當前環境相適應[1]。因此，在高職旅游管理專業當中實施行動導向教學法勢在必行，這是當前最為有效的教學方式。

一、行動導向教學法的內涵以及特點分析

（一）內涵

行動導向教學法是由德國最早提出的一種教育模式，是以學生作為教學的主體、以實際學習作為最終目標的一種教學方式。其要求職業學校的教學要根據企業的生產任務來進行，要利用職業行為的體系來取代原有的專業知識體系，要求職業教育能夠保證學生知識、技能、能力的學習，要利用雙元制的教學模式。這種模式更加注重學生在學習時的主體地位，要將職業情境當中的行動能力來作為目標，以基于職業情境的學習情境當中的過程當做學習的方式，讓師生之間和學生之間產生良好的互動，注重培養學生的專業能力、關鍵能力、社會能力等，以此作為評價的相關標準[2]。

我國高職教育在這個過程中不斷發展和進步，使得行動導向教學模式在各個高職院校當中不斷的應用和推廣，其在不斷深入的過程中也在探索適合旅游管理專業特點的行動導向教學法。

（二）特點

1.注重學生職業能力的培養

行動導向教學當中的各個環節都需要學生來主動和獨立完成，包括發現問題、獲取信息、制定方案、實施方案、反饋信息、評價結果。整個實踐過程都是由學生獨立完成的，在這個過程中學習專業的知識、掌握職業技能，從而搭建屬于自己的經驗和知識體系[3]。通過搜集整理信息、調查、實驗、操作等探索活動，學生既能夠掌握專業的知識和相關技能，又能夠培養出獨立解決問題、與人協作的能力。

2.以學生作為教學中心

行動導向教學法不是傳統當中的進行知識的傳授，教師不再只將書本的理論知識向學生講解和灌輸，而是實現有效的傳遞和互動，學生在教學的各個環節當中都進行參與，通過團隊的形式來積極、主動的參與到學習當中去。在這個過程當中，教師的角色和地位也發生了比較大的改變，教師不再是課堂教學的中心，更多的成為知識的傳授者，在學生學習的過程中進行組織、協調和解惑，從而形成師生共同參與、以學生為主的教學教育模式[4]。

3.將職業行動作為選取學習內容的依據

行動導向教學法是根據職業能力的實際需求來選擇教學的內容，根據職業活動的實際要求，通過學習領域的形式來將需要獲取的知識進行有效的結合，從而共同的進行學習。根據技術領域和職業崗位的任職要求，根據相關的職業資格和標準，選取結構比較復雜的綜合性的問題，與職業實踐或者日常的生活建立關系，整個工作過程具有較強的系統性，具有高度的實際應用的價值，以此來促進學生的學習等。

（三）旅游管理專業當中行動導向法的具體運用

1.角色扮演法

角色扮演是提高學生能力水平，有效降低教學難度的辦法，是進行職業培訓的重要手段，教師要在準確掌握學生水平的基礎上，為學生提供角色扮演的教學。角色扮演法是在教學當中給學生建立一個活動的情境，讓學生在構建的真實環境當中對技能進行學習、體驗、感受的一種教學方式。在角色扮演法當中，根據表演者的情況，學生和教師共同給出評價和反饋，讓表演者能夠明白自身行為對于其他人的影響[5]。通過進行角色扮演，學生能夠體驗到工作崗位的責任和情感，又能夠對職業的內涵進行深入的了解和感悟，從而調動學生的內在動力，形成良好和有效的職業規范。教師可以構建基本的生活情境，例如讓學生扮演不同的游客，自身扮演導游，然后進行互換，學生通過扮演不同的角色，能夠體驗社會角色當中的不同心理需求，以當前所學的理論為基礎來處理一些投訴事件，完成自身的工作任務，為適應未來步入的職業的崗位奠定基礎[6]。

2.項目教學法

高職旅游專業的教學內容涉獵比較廣泛，包括旅游知識、人文知識等，不僅涉及到歷史，也涉及到區域性的飲食等。因此需要采用項目教學法來充分的整合高職旅游專業的課程資源。師生通過共同參與到一個完整的項目工作進行的教學活動為項目教學法，其包括以下程序：確定項目的目標、制定計劃、學生分工合作、教師和學生共同進行評價、展示成果、總結經驗。項目教學法需要小組之間進行有效的合作，從收集信息、設計方案并實施到最終進行有效的評價，整個過程當中都由學生來進行具體的操作，教師在這個過程中主要負責解惑、指導的作用[7]。通過實時項目，學生能夠對項目實施當中的各個環節中的重點和難點進行充分的了解和把握，從而對學生的綜合職業能力進行培養和提升。例如教師可以開展“根據游客的實際興趣來設計旅游路線”的項目，學生通過小組的方式來對項目的實施計劃進行討論，制定工作的步驟、程序，從書籍、網絡當中查詢信息并進行有效的整理和篩選，從而完成項目的實施[8]。通過展示成果，學生們通過講解，教師和其他學生進行評價來讓師生共同進行討論，對項目的優秀之處進行表揚，但是也要明確提出項目中存在的問題。如果學生設計的旅游路線可操作性和可行性都比較強，實際價值比較高，可以推向市場。這種方式對于拓寬學生思路比較有效，學生的項目成果能夠被企業所接納和運用，能夠提升學生的職業和就業能力[9]。

3.模擬教學

模擬教學法是一種以教學手段和環境作為目標導向的一種教學方式，其通過還原真實或者接近真實的工作情境，讓學生能夠進行操作和訓練的教學方式。通常來說，模擬教學分為情境模擬和設備模擬兩類，模擬教學能夠充分調動學生的興趣，提升學生設計和解決問題的能力。例如教師可以讓學生扮演導游在某地點進行接站，讓學生在課堂當中進行演示，師生共同對其存在的問題進行討論和點評，這能夠讓學生的思維得到有效的拓展，避免受到課堂的束縛。