唐代詩歌中的酒文化

唐黎標

唐詩的繁榮發展是唐代經濟與社會強盛的一種體現，是當時比較流行的文學形式，也是對當時社會文化現實的一種反映。唐詩文化源遠流長，而流傳至今的唐詩中，半數都體現出濃厚的酒文化，如《致酒行》《月下獨酌》和《將進酒》等等。而除了酒文化盛極一時對詩人帶來的影響，唐代詩人本身也縱酒成風。比如李白留下的詩歌中，有170首都與酒有關，而他本身也被稱為酒仙、酒圣。因此，酒文化具有精神與物質的雙重特征，屬于特定的文化形態，融入詩歌中，則形成了獨特的詩酒文化。

一、唐代詩酒文化的原因

詩歌與酒在唐代時期得到高度的融合與發展，最終形成了獨特的詩酒文化。而這一文化的形成并非偶然。第一，唐代時期的釀酒原料非常豐富，形成了多種多樣的酒，比如果品酒、糧食酒以及配制酒。其中，糧食酒的原料涵括了稻谷、黃米、玉米、糯米和黍子等等。且在唐代，農業受到一定的重視，因此，糧食酒產量多。第二，酒政寬松。寬松的酒政為詩酒文化的繁榮發展創造了良好的環境，甚至在唐朝中晚期，繳納市稅之后即可自由經營酒業。第三，酒文化比較發達。飲酒在唐代是一種常見的社會民俗，在宴會賓客、祭祀和拜祭、逢年過節、迎親送友、壽慶筵席等等場合都體現出濃厚的酒文化。第四，唐代時期，詩人多數厭惡官場黑暗，即便不隱退，也會鮮少處理政務，所以擁有大量的閑暇時間飲酒賦詩和酒中取樂。就如白居易曾言：“但遇詩與酒，便忘寢與餐?！痹谔拼?，詩酒文化極為繁榮，甚至影響到后世。

二、唐代詩酒文化的具體分析

（一） 傷別離愁的酒文化

離別為人生常事，唐代詩人常在和親友依依惜別時，以酒寄托情思，以詩歌表達滿懷的情緒。如詩人王維在與友人拜別后，詩曰：“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人?！蓖蹙S的傷別情懷寄托在酒之中，勸友人再飲一杯酒，卻表達出飲不盡酒、道不完情、不愿惜別的離愁之緒，將自己對友人的滿懷真情都寄托于酒中。而白居易也創作了《琵琶行》，道出了“醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月”的傷別離愁之情，這也體現了酒在當時表達傷懷和面臨離別時的重要地位。

（二） 邊塞詩歌中藏有的酒文化

唐代邊塞從軍生活常常出現在詩人創作的詩歌之中，或悲壯，或豪放，既有表達異域情調的邊塞詩，也有表達唐朝軍人守邊御敵的決心與信心。比如在高適寫下的《送李侍御赴安西》一詩中，提到了“功名萬里外，心事一杯中?！边@句詩中體現了文人即將從軍而高舉餞別酒的現象。而高適后續提筆寫下的“離魂莫惆悵，看取寶刀雄”之中，卻別開生面地將惆悵悲涼的離別之情轉化為豪邁雄健的心情。

（三） 詩人獨酌詠懷的酒文化

除了送別友人和餞別即將從軍之士，唐代詩人常有月下獨酌的興趣，飲酒作詩，抒發各種感慨，或激進，或慷慨，或閑適，或失意，或悲嘆矛盾，或焦灼苦悶，都通過酒來寄托心中的情懷，通過物來言明自己的志向。如李白在《行路難》中以“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然”來表達其內心的壓抑與苦悶，也體現出詩人內心情感跌宕起伏的變化。又如白居易創作的《問劉十九》是一首邀請友人來小飲的勸酒詞，其中“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”展現了詩人與友人圍爐對酒的情景，而“晚來天欲雪，能飲一杯無？”更是抒發了詩人在即將下雪的傍晚圍爐對酒的閑適愜意之情。而除此之外，岑參在《涼州館中與諸判官夜集》中寫下的一句“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”道盡了其豁達心懷和神采飛揚的精神面貌，王維更是在《少年行》這一詩歌中以“新豐美酒斗十斤，咸陽游俠多少年”來充分抒發游俠年少不羈的情懷。

（四） 以酒會友的酒文化

唐代詩人在遇到知己或者好友時，都希望能夠以酒會友，并且以詩紀念的方式來表達友誼之情。比如杜甫在《春日憶李白》中曾以“白也詩無敵，飄然思不群”表達自己對李白這一摯友和知己之文采的敬仰與喜愛，體現出兩人之間誠摯的友誼。而后以“何時一樽酒，重與細論文”來表達出自己希望與李白把酒論詩的情懷，進一步突顯出兩人的友情。

（五） 憂國憂民的酒文化

唐代詩人各自的生活遭遇不同，其詩作也表達出不同的情感。部分詩人出于被貶而脫離官場，卻存有憂國憂民的情懷，常常以詩歌來表達。比如杜甫的《登高》這一詩作就充分表達出自己的憂國憂民之心?！帮L急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥飛回”展現了詩人于重陽節登高，“無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來”則表達了詩人在眺望長江秋景時，觸景傷情，感慨起自身的生活境遇，以“萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺”的語句來悲嘆自己韶光易逝和抒發晚年壯志難酬之感?！捌D難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”的句子中則闡明了詩人晚年潦倒的根源，也明顯抒發出詩人憂國憂民的情懷。

三、結束語

綜上可見，唐代被稱為詩歌的國度，而酒在其中卻發揮著關鍵作用，詩歌與酒融合而形成的獨特詩酒文化空前發展，對后世的藝術、文化和生活領域都產生了極大的影響，同時詩酒文化的流傳過程中，讓后世之人可以看到當時酒文化的繁榮盛況，能夠為繼承和弘揚傳統酒文化帶來極大的參考價值。