邵逸夫的長壽心經：“超級馬力”源自腎精充足

首都醫科大學附屬北京中醫醫院腎病科主任，主任醫師、教授、碩士生導師。擅長治療急、慢性尿路感染，慢性腎功能衰竭，紫癜性腎炎，狼瘡性腎炎，糖尿病及常見的呼吸、消化、心血管系統疾病等。

門診時間：周二上午

邵逸夫老先生在102歲的時候正式退休，在90歲之前每天還堅持上班。在70歲之前每天堅持工作16小時，強度非常之高。據說他年輕的時候睡眠很少，晚上睡5小時，中午小睡一會兒。

這其中有很明確的科學依據。大腦高頻地運轉，會捕捉一些信息，在信息處理的過程中，會保持充沛的腦血流量。如果大腦不衰老，內臟的衰老就會隨之減慢。

英國一項研究表明，55歲退休的人比60歲退休的人的死亡率高37%，他們的平均壽命只有72歲。而在60歲和65歲退休的人平均可以活到76歲和80歲。美國對石油工人做了一個為期26年的調查，觀察了3500名工人，發現退休越晚的人存活時間越長。老年人退休以后可以經常參加一些社會活動，唱歌跳舞、編織毛衣、手腳并用，對延緩衰老非常有好處。

張主任解釋，一個人表現得是否勤奮與個人性格和先天因素相關，懶惰也可能是身體和疾病狀態的綜合的外在呈現。比如一位中年男性患者，對什么事情都提不起興趣，上班感覺很累，周末即便一直睡覺也無法緩解困倦。這是中醫所說的虛，所以有一些懶惰也許是一種病態，是可以通過調理改善的。

中醫認為腎和腦有著密切的聯系，腎主骨生髓，腦是髓之海，如果腎虛，就可以導致記憶力的減退。通過補腎精可以改善腎健康，腎精分為先天之精和后天之精。先天之精是人體生命的原動力，內臟所有器官活動都靠其起始。先天之精還需要靠后天之精滋養，后天之精就是我們平時吃的喝的。腎精充足以后就能補腦生髓。

腎精不足導致很多問題，比如記憶力減退，對于老年人來說可能會老年癡呆等。腎精逐漸衰退導致腦力不足，會出現老年記憶力減退?？梢酝ㄟ^一些預兆來判斷是不是腎精不足，會不會進一步引起老年癡呆。比如見到熟人說不上名字，看完的東西很快就忘記，記不住自己剛剛要做的事，莫名心慌和煩躁，睡眠時多夢，醒來后疲憊等。很多人生活中有這些癥狀卻未加以注意，就會錯過治療的最佳時期。除了大腦的衰老，腎精不足還會導致耳鳴、脫發、牙齒松動、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、健忘、動作遲緩等。

導致這種結果的原因是很復雜的。張主任分析，可能與先天基因有關。邵逸夫老先生活到107歲，他的大兒子已經76歲，依舊精神矍鑠，這說明其繼承了父母良好的基因?；螂m然很重要，但是無法人為地選擇，因此可以通過后天進行調養。藥王孫思邈從小身體羸弱經常生病，但由于個人注意調養和運動，他也是很長壽的老人，活到101歲。

很多日常生活習慣會影響腎精，比如縱欲過度、勞累過度以及大病久病。比如說糖尿病患者如果早期不注意，在飲食上也沒得到很好的控制，糖尿病患者早期是陰虛燥熱，后期就是肝腎陰虛，久病就會傷腎。脾胃病久而久之，會導致身體羸弱，光從脾胃補就不行了，通過補腎精的方法會有好轉。

不僅是老年人，年輕人因為生活壓力大，不得不透支自己的身體，很多病也會找上門來。這需要一個合理的休息，目前看來很好的“復原”方法有以下三個方面：

第一，也是最重要的，就是加強鍛煉。通過鍛煉可以增強抗壓能力，讓大腦從源頭上放松。

第二，洗溫水澡。許多運動員大汗淋漓運動結束后第一件事就是要沖溫水澡，因為這樣可以放松肌肉。但如果浴室空間不大，建議水溫不要過高，以免造成缺氧。

第三，保證充足睡眠。睡眠對腦力的恢復作用是非常明確的?！恶R王堆房中書》中記載，齊威王請教當時的名醫養生方法，名醫文掣回答說“臣為道三百編，為臥最為首”。意思是說，養生道理我有300種，其實睡覺最重要。 說到這里， 其實男性和女性對于睡眠的要求并不完全一樣，正常情況下女性要求的時間比男性更長。研究認為，女性左右大腦之間的聯系更緊密，神經突觸傳導更通暢，確保女性能同時處理多項任務，所以晚上需要長時間睡眠，讓大腦休息。相比之下男性大腦左右半球之間的聯系要少得多，不會過度勞累，晚上需要較短的睡眠時間就能恢復。

談到養生食療，很多人都喜歡問一些長壽老人，“您平時的飲食習慣是什么樣??？怎么做到如此長壽健康的？” 這是一個見仁見智因人而異的問題。但是在香港，確實很流行一款湯，這也是被邵逸夫老人一直食用和推崇的靚湯，叫作爵士湯。

爵士湯的主要成分有海螺、蜜瓜、老母雞、生姜。其中，海螺中飽和脂肪酸少，含有很多微量元素。蜜瓜含有很多維生素A。老母雞也是營養豐富，可以補充人體必需的氨基酸和微量元素。

張主任說，這款湯雖然有諸多好處，但一些食材是不易獲得的，比如對海螺的種類有一些要求，并不是每個人都具備日常飲用的條件的。張主任推薦一款家常養生小菜，效果可以和爵士湯媲美。這一款小菜就是——蒜蓉牡蠣。

【食材】牡蠣、大蒜、雞精、鹽、橄欖油

【做法】首先把新鮮牡蠣切開，洗凈泥土。把大蒜制作為蒜蓉，加入適量雞精和鹽，攪拌均勻，涂抹在牡蠣上。腌制去除腥味，同時打開烤箱，180℃預熱5分鐘。預熱5分鐘后把橄欖油滴在腌制好的牡蠣上，放入烤箱以上下火力烤熟10分鐘。如果家中沒有烤箱，也可以放入鍋中蒸熟。

【功效】牡蠣也就是生蠔。中醫認為牡蠣性平，微寒，可以滋陰補血、清熱解毒、化痰軟堅、補腎健腦。生蠔有很好的促性腺作用。生蠔含有優質氨基酸和微量元素、礦物質以及生物活性物質，還可以抗凝，提高胰島素的敏感性，有降血脂和降低膽固醇的作用。里面含有的?；撬釋τ谘芎皖A防老年癡呆有一定作用。

生蠔男女老少都可以吃。糖尿患者、羸弱的兒童、失眠的人都可以吃，腫瘤患者化療期間也可以適當攝入。但是由于其內含有過多氨基酸，高尿酸以及有痛風家族史的人應盡量避免食用，否則會引起痛風性關節炎，也會引起尿酸性腎病、腎功能衰竭。此外脾胃虛寒的人也應少吃，因為生蠔偏涼。

（編輯 ? ?王 ? ?幸）