贛南臍橙產業現代化的路徑探究

舒暢

摘要：“贛南臍橙”是贛南蜚聲海外的名片，也是贛州市最具競爭力的農業主導產業。目前，贛南地區已經形成了一個集合生產、儲藏、保鮮、加工為一體的的臍橙產業集群。贛南臍橙作為贛州市脫貧攻堅的致富產業，雖然形成一定的規模，但在種植管理、質量監管、產品加工、品牌建設等方面存在一些問題，臍橙產業現代化仍然任重道遠?，F在實地調查贛南臍橙產業發展現狀的基礎上，對贛南臍橙產業現代化的具體實施路徑進行探索分析。

關鍵詞：贛南臍橙;產業現代化;實施路徑

中圖分類號：F279.27 ? ?文獻標識碼：A

文章編號：1005-913X（2019）07-0132-02

贛南臍橙是贛南地區依托氣候、地形等區位優勢發展起來的農產品品牌。贛南臍橙憑借一流的品質得到了政府官方和民間消費者的雙重肯定，國內和國外市場的雙重認可，先后獲得了國家審批的“地理標志”產品保護商標、中國馳名商標、中國國家地理標志保護產品，被授予“中國農產品區域公用品牌百強”、全國“十佳農產品區域公用品牌”、最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌等稱號，并被列入中歐“100+100”互認保護公示名單。

一、贛南臍橙產業的發展現狀

贛州發展臍橙產業具有得天獨厚的自然資源優勢。氣候方面，贛州是典型的亞熱帶季風氣候，全年降雨量大，日照充足，無霜期長，晝夜溫差大;地形方面，贛州市被群山環繞，地形以山地丘陵為主，山地面積占全市總面積的近80%;土壤為紅壤和紫色土，其中富含大量臍橙所需的微量元素。

贛州臍橙種植面積世界第一，臍橙年產量世界第三，所轄的18個縣（市、區）均有果業和臍橙分布，被譽為“世界橙鄉”。贛州于上世紀70年代開始栽培臍橙，獲得一定的成果后，贛州持續擴大臍橙產業規模。截至2017年，贛州全市臍橙種植面積154萬畝、產量124萬噸，實現臍橙產業集群總產值118億元，產地平均銷售價格平均2.5元/斤，實現銷售收入62億元;市場銷售價格達到4.5元/斤，較上一產季增加7%;幫助25萬種植戶、70萬果農增收致富。同時，在2018年度中國品牌價值評價區域品牌（地理標志保護產品）百強產品價值評價發布會上，贛南臍橙憑借601.13億元的品牌價值、908的品牌強度進入全國十強，在百強榜上排名第9，位居水果類同類產品之首。

二、贛南臍橙產業所面臨的問題

（一）分散經營，規模效應不強

贛南地區果農的組織程度較低，贛南臍橙產業的集約化程度不高。近90%的果園都是農民以家庭為單位自主開發經營。除了少量果農的臍橙被一些廠商提前預定或集中收購外，絕大部分果農既要當生產者又要當銷售者，各自跑市場做推廣。整體而言，贛南臍橙的種植與銷售體系不完善，處于零碎分散狀態，產業的規模效應、品牌效應難以凸顯。

除此之外，贛南臍橙產業物流存在道路網絡覆蓋面不夠;通訊網絡覆蓋密度不足。目前，贛南臍橙主要的物流模式有直銷零售和批量發售，果業協會、果農與公司對接，產銷一體化，農超對接模式，但因其規模小數量分散組織程度不高難以產生規模效應。

贛州雖然是全國面積最大、產量最高的臍橙主產區，但是卻缺少集臍橙批發銷售、貯藏保鮮、采購物流于一體的專業交易場地和服務中心。小生產和大市場的矛盾突出，農產品和農產品批發市場建設滯后，難以滿足臍橙產業現代化建設的要求，嚴重阻礙和制約了贛南臍橙產業現代化的進程。

（二）管理落后，抗風險能力弱

贛南地區經濟欠發達，人均可支配收入較低。贛南臍橙以農戶個人開發經營為主，果農的經濟收入又極為有限，這就導致臍橙果園在道路、排水等基礎設施方面投入嚴重不足，果園的建設標準較低，建設質量不高。

加之地方政府財力有限，對臍橙果園的建設投入不足，從而使自然災害預警、病蟲害監測等臍橙產業配套設施不完善。臍橙果樹抵御干旱、凍害等自然災害的能力較弱，抵御危險性病蟲害等技術風險的能力不強。

柑橘黃龍病是危害臍橙果樹健康生長的主要病蟲害。柑橘黃龍病被稱為臍橙的癌癥和瘟疫，可防可控不可治。由于對柑橘黃龍病防控的艱巨性和長期性估計不足，病蟲害監測預警機制不完善，果農自身對黃龍病的防范意識較低等因素，贛州臍橙產業因黃龍病受損嚴重。自2015年以來，贛州市內僅信豐縣就砍伐病樹40余萬株，折合臍橙種植面積近1萬畝，臍橙產量減少約3 360 萬斤，直接經濟損失達8 064余萬元。

（三）無序開發，破壞生態環境

目前，贛南臍橙果園建設和生態建設沒有完全同步，生態建設步伐遠遠落后于果園建設進程。果園規劃和建設的不規范、不科學直接破壞了當地的生態環境，引發植被破壞、土壤退化、水土流失等諸多生態問題。

例如有的果農沒有按“山頂戴帽、山腰種果、山腳穿裙” 的生態標準來建設標準果園，選擇在坡度較高的坡地進行開發，且沒有建設森林防護帶、綠化隔離帶，導致水土流失嚴重;有的果農則沒有建設相應的排洪溝等排水設施，不利于排水和降低果園水位，導致土壤肥力流失，土地退化。

三、贛南臍橙產業現代化的對策

（一）規模經營，完善營銷體系

要探索有效的贛南臍橙營銷形式，打造高效組織制度和營銷網絡，為形成自己獨特的品牌而努力。要建立和發展專業化的臍橙行業協會和生產合作組織，把“小農戶”和“大市場”連接起來，打破各地各自為政，各打各的牌，各吹各的號的零散局面，形成統一的品牌，實施品牌戰略，打造良好品牌效應。再加上不斷完善的農業計劃和營銷體系，贛南臍橙的生產成本就會大大降低，從而提升其在市場上的競爭力。

在提高市場競爭力的同時，還要廣泛學習先進的管理營銷理念，借鑒國內外的農產品推廣銷售經驗，調動社會各界力量，通過舉辦贛州臍橙節、召開農產品訂貨會、參與國內外農產品展會等多種方式，向國內外消費者推介贛南臍橙， 提高贛南臍橙的知名度和美譽度，從而擴大市場，吸引更多的消費者和采購商，解決果農銷售難的問題。

（二）加強管理，防治黃龍病

首先，要牢固樹立黃龍病可防可控的理念，將黃龍病防控納入常態化管理，實現黃龍病危害可控。通過完善臍橙病蟲害防控的相關政策法規，借助法律和制度的力量，明確防治黃龍病等病蟲害的執法主體，落實防治臍橙黃龍病的主體責任。動員廣大果農全力砍除或治理柑橘黃龍病樹，防止病蟲害進一步傳播，努力減輕黃龍病對臍橙產業的負面影響，努力挽救果農的經濟損失。

其次，要努力提升病蟲害監控和預警水平。監測病蟲害，要從重視臍橙苗木質量入手，從臍橙苗木的源頭防治黃龍病等病蟲害。各級地方政府部門要強化臍橙苗木市場的監管，構建無病毒臍橙苗木的繁育體系;開展優良品種、單株的大田群體選優工作，發掘具有自主知識產權的優良品種（單株），提高臍橙品種自身的抗病蟲害能力。同時也要加強對果農的技術培訓，強化果農對黃龍病等病蟲害的防控意識，提高果農對病蟲害的處理能力。

（三）提高種植水平，建設標準果園

提升種植水平，建設標準果園的關鍵在于規范臍橙產業的開發秩序。首先在果園建設審批上要對開發主體的資格進行嚴格審查，以防某些人假借種植臍橙和建設果園的名義，進行砍樹毀林、非法采礦等犯罪活動。其次要堅持“山頂戴帽、山腰種果、腳底穿靴”的生態建園理念，嚴禁果農在坡度較高的山地上建造果園，對正在開發的果園要進行植被綠化，構建森林防護帶，以保持水土，防止土地退化。

在建設新的標準化果園的同時，要加快老果園的升級改造。借鑒國內外的先進種植經驗和果園管理經驗，結合贛南地區實際的氣候地形等自然條件，探索推廣適度矮化密植、果園機械化等栽培模式，降低人工成本，提高果農收益和果園的機械化水平，推動贛南臍橙產業進一步朝規?；?、產業化、現代化方向發展。

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[責任編輯：龐 林]