父母代肉種雞飼養管理實踐（三）

王蘋 吉學仁

中圖分類號：S831.4 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2020）4-0031-04

7 ?限飼

肉種雞是重型雞，與輕型蛋雞不同，飼養管理中最大的區別是限飼飼養。

限飼的目的是遏制性發育，強化體發育，最終目標是使性發育和體發育同步，使性成熟和體成熟達到統一和完美，這樣才會使生產性能得到充分發揮。

限飼另一目的是防止形成脂肪雞。脂肪雞生理代謝機能不旺盛，產蛋生理機能失調，產蛋少，脂肪雞因體熱散發困難，高溫季節易中暑死亡;脂肪雞人工授精時容易引起肝破裂死亡;脂肪雞容易難產，引起脫肛和啄肛，增加產蛋雞死淘率;脂肪種公雞精液品質差，種蛋受精率低。

成功的限飼告訴我們，初開始限飼階段采用體重滑坡曲線效果好。體重滑坡曲線的限飼流程：育雛前3周自由采食，突出培育偏大體型、偏大體重的雞群;然后從第4周開始正式限飼，3周末的體重，通過4、5、6、7周連續變化限飼方法限飼，形成體重滑坡曲線，即是微增長。這種滑坡曲線，至12周齡時，基本接近標準體重。體重滑坡在實踐中的效果，雞群健壯率高，死亡和淘汰現象基本杜絕，為產蛋打下了早期體質基礎。

肉種雞的限飼方法包括日日限、6/1限、5/2限、4/3限、2/1限。

目前常規使用的限飼方法流程是：①1～3周：自由采食，結合縮光，適度限飼;②4周：選擇料量，進行日日限飼;③5周：選擇料量，進行6/1限;④6周：選擇料量，進行5/2限;⑤7～16周：根據體重情況，選擇料量，進行4/3限飼;⑥17周：根據體重情況，選擇料量，進行5/2限飼;⑦18周：根據體重情況，選擇料量，進行6/1限飼;⑧19周及之后：喂本周料量，進行日日限飼。

限飼的依據是體重。但18周齡后，除了下限體重的雞喂下周料量外，合格雞、上限雞、偏重雞一律喂本周料量。偏重超過10%以上的雞，屬于正常體重的雞，實踐證明，超重雞有利于高齡產蛋。通過限飼，雞在體發育上要達到下列要求：讓骨骼發育帶動器官發育，帶動肌肉發育，骨骼發育要充分、堅實，肌肉發育適度、豐滿;在105日齡前腹內脂肪不蓄積，106日齡后腹內脂肪逐步蓄積;逆季雞至147日齡開始加光刺激，隨著血紅素增加，雞的冠、臉、鬃、耳逐漸紅潤，有光澤;此時，腹內卵巢及生殖器官開始發育。從此，開始體發育和性發育同步。

限飼至12周玲前后，有時早從10周齡開始，普遍會出現飽食撐死現象。飽食撐死雞，就是由于限飼，雞對飼料十分敏感，雞過度采食出現的飽撐現象，采食的干飼料使嗉囊的擴張達到了極限，在不能及時飲水使飼料軟化的情況下，硬實的干飼料死死壓迫嗉囊中的迷走神經，使雞很快陷入昏迷狀態，最終窒息死亡。

為了解決這個問題，通過實踐，制定了一套行之有效的限飼供料流程：①1～3周：自由采食，開始時喂料3遍，后改成2遍，每次讓料吃完并間隔1h;②4周：日日限，一次性投料，固定投料時間;③5周：6/1限，一次性投料，固定投料時間;④6周：5/2限，一次性投料，固定投料時間;⑤7～9周：4/3限飼，一次性投料，固定投料時間;或者一經發現有飽撐現象，即刻變成二次投料;⑥10～16周：4/3限飼，二次性投料，時間間隔4h，固定投料時間;⑦17周：5/2限飼，二次性投料，時間間隔4h，固定投料時間;⑧18周：6/1限飼，一次性投料，固定投料時間;⑨19周～預產期～產蛋期：日日限飼，一次性投料，固定投料時間。

尊重雞的習慣，恪守飼養程序，避免飽食撐死現象;固定投料時間，保證雞的新陳代謝正常，否則會造成雞新陳代謝紊亂，使雞抗病力和生產性能下降。對偶爾出現的個別雞飽撐，可檢出來，向病雞口中注入少量植物油起到潤滑作用，之后向病雞口中注水，使干飼料軟化，在油水共同作用下，部分飼料緩緩滑入胃腸，于是，飽撐的嗉囊可得到緩解;若不能奏效，可以動手術取出干飼料，以挽救雞的生命。

8 ?體重、調群與分群飼養

8.1 ?體重 ?體重是骨骼、肌肉、器官、內臟和羽毛的總和。這里所說的體重指的是周末空腹的稱重。稱重是肉種雞飼養的重要管理內容。稱重的目的是作為調整供給料量的依據，以此達到獲得合格體重和提高雞群均勻度的目的。

雞群均勻度的基礎措施是充足供給料位。以單籠15個料位的籠具為例，前3d學習吃料時，籠中放一個小料塔引食，籠中可放雛雞20～30只;3d后向料槽引食（若雛雞硬實程度高，第二天即可引食），籠中雞數減少到12只;撤走料塔，雞全部轉為料槽采食;第2周齡時，籠中雞數減少到9只，第3周減少到7只，第4周減少到6只，第5周減少到5只。保證料位充足就可保證基礎體重均勻度。一般情況下，如果單籠料位22個，第5周齡時減少雞數至8只（母雞8只，公雞6只）。在保證基礎體重均勻的前提下，可維持到66日齡轉雞。

飼養手冊上的每周體重，成為標準體重;標準體重+10%稱為上限體重，標準體重-10%，稱為下限體重;大于上限體重稱為偏重體重，小于下限體重稱為偏輕體重;開產雞要求體重偏大。AA+肉種雞開產體重要求為2575～3000g;AA+肉種雞最佳開產體重為標準體重+200g，這是因為大體重雞體成熟好，其第1枚蛋大于2/3標準蛋，只需連產2～3個蛋，就可以產合格的標準蛋，有利于生產。

8.2 ?調群 ?就是把大、中、小三種層次的雞分別歸類，以便分別飼養，提高雞群整體的均勻度。因為雞群均勻度與雞群開產整齊度密切相關，與雞群進入產蛋高峰的步調密切相關，與飼料利用率、飼料成本核算密切相關，總之，與雞群在第1個產蛋年里的綜合經濟效益密切相關。雞群均勻度的劃分，基本上是以雞群個體體型體重為依據的。飼養者必須在育雛早期就要著手于這項工作，這項工作一般是從第3周開始的。

AA+肉種雞飼養實踐告訴我們：均勻度范圍，飼養手冊界定為標準體重、上限體重和下限體重，而現實中應改為標準體重、上限體重和大體型偏重體重。

8.3 ?分群飼養 ?分群飼養就是針對大、中、小不同層次的雞，從飼養密度、飲水管理、飼料供給量，以及飼料營養濃度等多個方面區別對待，以達到體重差別逐漸縮小的目的，提高整體雞群均勻度。分群飼養法的實施，必須和淘汰制度相結合。AA+肉種雞飼養實踐告訴我們，對于大體重雞群，主要采取供給料均勻措施，限制其體重超常增加;對于下限雞要做為優撫對象，體重偏輕雞要作為淘汰對象。下限雞和體重偏輕雞經過一段時間優撫飼養，仍效果不佳者堅決淘汰。優撫飼養截止至25周。

9 ?光照

9.1 ?光照使用意義 ?光照分為自然光照和人工光照兩種，白天使用自然光照，夜晚使用人工光照。人工光照光源采用節能燈。節能燈是環保燈，要求使用暖色光，重要的是節能燈開燈后光線由弱到強，對雞不產生應激。光照是飼養環境的重要條件之一。光照能通過羽毛傳遞，使皮下脫氫膽固醇轉變成VD3，增強鈣質在體內吸收;光照能促進性生殖系統發育和發揮生產性能等。常用光照單位換算：1瓦（W）=1燭光=10勒克斯（Lx）。

9.2 ?不同飼養階段的光照強度 ? 見表1。

同一雞舍內的光照強度是不均衡的，南面靠窗有陽光，光線強;北面靠窗光線亮;唯有中間光線相對較暗。中間雞數占全舍雞數的1/2。這樣，南面1/4舍的雞經常接受陽光和強光，生殖系統提前發育，性早熟;北面1/4舍的雞光線亮，后發育;中間1/2舍的雞光線暗，遲發育。因此雞舍的光線要盡量做到均衡?？s小光線強度差距的做法是用遮光簾避免陽光直接照射，中間可采用遲關燈或不關燈的辦法，對中間光線彌補。

雞對于低于正常光照的1%光照沒有反應，也就是說，給雞補光，低于白天光照1%的光照為無效光照。

為了使雞舍燈泡照明均衡，要求燈泡安裝為梅花形狀，燈泡高度為2.2～2.5m，燈泡間距2～4m，燈泡離墻1～1.5m。寧愿密勿稀。

9.3 ?育雛期縮光程序和育成期光照時數 ?①1～3日：光照24h;②4～7日：每日縮光0.5h;③8～21日：每日縮光1h，直至光照時間為8～10h;④22～146日：保持每日光照8～10h。

9.4 ?預產期光照時數 ?①147日：光照時間13h;②148～154日（22周）：光照時間13h;③155～168日（23周、24周）：光照時間13～15h;④169～產蛋率5%（25周、26周）：光照時間15～16h。

9.5 ?產蛋期光照時數 ?①產蛋率5%～30%：光照時間15h;②產蛋率30%～產蛋高峰平臺：光照時間16h;③產蛋高峰期：維持光照時間16h;④產蛋率下滑至50%：光照時間16.5h（不急于雞群退役，不增加照時）;⑤產蛋率下滑至40%：光照時間17h（不急于雞群退役，不增加照時）。

9.6 ?預產期～產蛋高峰期～退役，光照方案實施流程 ? ①120（18周）～133日（19周）：照時10h，照強2W/m2，中路燈從此開燈，在規定時間內不再關燈。節能燈8W，燈隔1開1;②134（20周）～147日（21周）：照時10h，照強4W/m2，節能燈8W;③148（22周）～161日（23周）：照時13h，照強6W/m2，節能燈11W（加光開始）;④162～168日（24周）：照時15h，照強6W/m2，節能燈11W;⑤169～175日（25周）：照時15h，照強9W/m2，節能燈18W（此時要求雞群體重全部達到2900g）;⑥176日（26周）及之后：照時16h，照強9W/m2，節能燈18W;⑦產蛋率下降至50%以下：照時16.5h，照強9W/m2，節能燈18W;⑧產蛋率下降至40%以下：照時17h，照強9W/m2，節能燈18W。

配合光照效果，必須輔之兩個條件：一是從加光到產蛋高峰平臺，要使用3次輸卵管藥，保證輸卵管正常發育;二是舍溫要保持14～25℃，以16～20℃為最佳。15～20℃飼料轉化率最高，14～20℃產蛋率最高。

一般情況下：加光（147日）后8～21d見蛋，以24周見蛋為宜;見蛋～產蛋率1%，需要10～14d，時間長短關鍵在于雞群均勻度;產蛋率1%～5%，約需5～7d;從產蛋率5%～產蛋高峰平臺，約需21d左右。

有一點要注意的是，在疾病的恢復期，高密度應激除外，光照強度及其穩定性與軟皮蛋數及雞蛋破損率呈負相關。

9.7 ?光照使用要求 ?光照使用的目的與性發育有關。不同飼養階段有不同的光照強度和不同的光照時數。這里要強調的是預產期加光和產蛋期光照。預產期和產蛋期的光照使用，要求光照均衡，使用規范，在規定的時間內集中使用，避免陽光、散光和弱光：陽光，會引起光照麻痹，即是陽光反復照射過的雞，再繼續人工光照，基本失去敏感性;散光，就是整個雞舍光線不能集中使用，這兒照了，那兒沒有照，這兒照一陣子，那兒照一陣子，光照使用散亂沒有章程;弱光，其光照強度達不到刺激作用。

值得一提的是，重型蛋雞預產、產蛋光照強度大于輕型蛋雞，產蛋高峰期重型蛋雞照強可達10W/m2（100Lx）左右。使用光照要循序漸進。產蛋率達到70%左右后，輕易不可增加光照強度，若光照強度增加了，好處是促進后進雞開產，壞處是會增加開產及脫肛。

光照使用的核心問題是光照的強度問題。光照強度是否適宜，對性功能能否充分發揮至關重要。光照強度適宜，能使攝入營養量略大于產蛋活動付出的營養量，保持體重微增長;光照強度適宜，由于營養攝入、付出基本平衡，雞體的脂肪不再增加，適宜的膘情能保證產蛋正常。否則，雞只體重超常增加，脂肪增大，容易引起蛋秘、脫肛現象，隨著產蛋周期延長，產蛋量下降。

（未完待續）