農業景觀單元在鄉村旅游設計中的應用研究

宋俞萍 劉思慧 何佳玲 龍宇鋒

摘要：十九大報告提出鄉村振興戰略，戰略實施的關鍵在于解決好農業農村農民問題，針對這個問題，我們提出在村域范圍內以農業景觀單元的復合利用性[1]來打破傳統的田園景觀，在景觀層次上，合理利用景觀單元，使農村農業景觀的效果最大化?；诖?，本課題介紹了農業景觀單元的含義以及其在鄉村旅游設計中的目的與意義，指出農業景觀單元設計中存在的不足，總結出一些設計思路，以供參考。

關鍵詞：農業景觀;農業景觀單元;鄉村旅游

1農業景觀單元及相關概念

農業景觀，即多種景觀區塊的結合體。常見的農業景觀例如農田景觀、水稻景觀、梯田景觀、綠地景觀、林園景觀、生態林景觀、采摘園景觀等，農業景觀單元即農業景觀的個體細胞[2]，可以理解為農業景觀是由一個個的農業景觀單元組成，也就是說，景觀單元是一種基質，存在于景觀中，并反作用于景觀。比如在一片淺丘河谷，我們可以看到一畝一畝的水稻田，單個地看，并不覺得有什么特色，但把三五畝的水稻田結合一起組合成一個整體，去掉其中原有田埂，形成一丘較大的田，邊緣的田埂改造為較寬的游路，再用園林造景手段，對大田中作地形改造，將田埂內2-5米的田土下挖，把田土在大田中間堆出自然形態的小土丘，并作地形美化，此時形成了我們農業景觀單元的基本地形，有水有山，在此基礎上，我們在小土丘上按園林植物造景手法，喬、灌、地被、草、水生植物等多層次的搭配，與城市園林植物造景不同的是，我們所用植物均為農業生產植物，如：桃、李、楊梅、柚子等喬木，金桔、山茶等灌木，蔬菜、藥用植物等地被，輔以適當的園林觀賞植物修飾，這樣組成一個農業景觀單元，在水體中，我們可以養殖魚、蛙等水生動物，土丘林下可養雞、鴨等家禽，既具備生產功能，也是自然生態的景觀搭配，在具體布局之時，還可以運用地勢高低來進行合理的布置，不僅給游客帶來了視覺上的沖擊感，同時也使得單一的農田變得生動。

2農業景觀單元融入鄉村旅游設計的意義

首先，建設旅游型村莊有益于第一、二、三產業的發展，景觀單元帶動旅游產業多元性發展的趨勢，例如在一個農業旅游園中，園內可以設置不同的景觀節點，每個節點就是一個景觀單元，節點的設計內容從功能性來著重思考，本著因地制宜的原則，水塘中可以養魚和蝦，丘陵地上栽培瓜果蔬菜等，矮坡處則種植茶葉等實用性價值高的作物，這樣一來，促進了漁業、林業、旅游發展的同時，豐富和拓展了農業的多種功能，農業景觀單元起到了重要作用。其次，鄉村村莊景觀應遵從自然、環保、生態的原則，注重人與自然相互協調，重視生態環境的保護，盡可能突出鄉村原始的肌理面貌，保留鄉村內最原始的元素，景觀與文化之間互相融合，鄉村資源得到保護。這不僅起到一個催化劑的作用，還使得農業生產達到規?；透咝Щ?，迅速將旅游型村莊這一物質載體的價值大大提升[3]。

3農業景觀單元在旅游設計中存在的問題

3.1缺乏自然形態特點

隨著國民經濟的不斷提高，國家對鄉村旅游愈加重視，這在一定程度上促進了鄉村旅游的發展，村內農民的生活也得到相應的改善，不過傳統的村中水塘、田埂、農田、果園等農業景觀單元零零散散，不成體系，為了解決該問題，有些設計者干脆進行翻天覆地的鄉村改革建設，導致鄉村缺乏了原有的自然形態，不僅如此，為了吸引更多游者，照搬模仿西方特色，規劃了很多所謂的“西班牙風情村”、“意大利度假村”[4]。普遍存在的現象則在田間鋪設混凝土道路，砍伐森林植被，挖山填河，在原本充滿野趣的鄉間河道上砌上厚厚的土。如此千村一面的旅游規劃模式單一，缺乏鄉村獨特的魅力，也大大喪失了人們游玩的興趣。

3.2生態保護意識不足

十九大報告提出：”綠水青山就是金山銀山?！睕]有什么比優美的生態環境更為重要，可見國家對環境保護之重視，而適宜的環境恰恰是鄉村旅游設計中必須考慮的因素，面對大規模的建設，景觀單元的存在漸漸失去了它本身的生態價值，農業景觀的保護一直被忽視，加之專業人才的匱乏，政府管理制度不當，當地村民以及外來游客對生態意識不足，隨地亂扔亂丟，摘花扯草，導致景觀單元遭到破壞，很多村落建成后就遭受了嚴重的損害。

4農業景觀單元融入鄉村旅游中的設計思路

這里以南宋時期帝王家的籍田遺址——浙江杭州八卦田為例。杭州八卦田首先突破人們對太極八卦的印象，從外形上采取了方方正正的八邊形八卦方位圖樣式，把農田分成了八個部分，分別種植了大小豆、大小麥、稻米、小米、糯稻、紅高粱八種不同的農作物，八卦田中心部分也參照了八卦方位圖中心太極圖的圓形樣式，弄成了一個土墩，八卦田的四周則為水塘，水塘設路使八卦田與岸上相通。換言之，八卦田就是一個農業景觀單元，無數個這樣的農業景觀單元組合在一起就形成了筆者所說的鄉村旅游景觀。在深入研究了農業景觀單元在鄉村旅游景觀設計中的應用之后，筆者總結出以下幾點設計思路供大家參考：

1.通過對鄉村農田的改造制造出不同功能的農業景觀單元。

利用不同種類、不同顏色、不同季節開花結果的植物及農作物，通過合理的植物造景手法和設計，或形成精致的圖案，或形成直觀的文字，在鄉村固定的空間里形成別具一格的景觀。

2.用生產、生活、生態三者的結合來解決十九大報告提出的農業農村農民問題。

根據鄉村規劃區塊的大小分劃成若干農業景觀單元，多個這樣的農業景觀單元形成農業游園、果樹園、小花園、花田、茶園等經濟林植物園，或通過挖渠放水制造生態養殖池，制造農副產品產業鏈，使得農業的生產性與審美性相結合，成為生產、生活、生態三者的有機結合體。

5結束語

與較早發展的發達國家比較，中國的鄉村旅游仍處在初級發展階段。人們大多先入為主，將鄉村農業景觀理解為休憩及農家樂體驗，忽略了農業景觀單元生活、生產、生態結合發展的可持續性，脫離了鄉村旅游最基本的意義。農業景觀單元在鄉村旅游設計中的應用研究，不僅只是把鄉村農田景觀化，更重要的是通過合理的農業景觀單元創意設計將鄉村景觀這個特色牌子打響，制造農副產品產業鏈，幫助農業轉型升級，更好的體現農業景觀單元在鄉村旅游設計中的應用價值。

參考文獻：

[1]? 胡曉聰.旅游業發展下融入農業景觀生態開發探索[J].知識經濟，2017（12）：23-24.

[2]? 趙志剛. 區域農業資源評價與農業景觀單元設計[D].湖南農業大學，2012.

[3]? 張田田.美好鄉村建設與旅游型村莊景觀規劃設計研究[J].現代園藝，2018，No.365，128-129.

[4]? 馮嫻慧，戴光全.鄉村旅游開發中農業景觀特質性的保護研究[J].旅游學刊，2012，27（08）：104-111.

作者簡介：宋俞萍，1998，女，本科學生，園林設計。

通訊作者簡介：龍宇鋒，1978，男，高級工程師，城市規劃與設計。

（作者單位：懷化學院風景園林學院）