享美食品文化

金秋十月，丹桂飄香，十月的鄉村，是農人彈奏的樂章，是一副和諧的畫卷。一年一度的豐收時節如期而至！仙姑美麗鄉村里處處都洋溢著豐收的喜悅。10月17日上午，2020金壇茅山道養美食節暨仙姑豐收節隆重開幕，數千名游客歡聚仙姑村，感受豐收的喜悅，品嘗茅山美食，遠離城市的喧囂，在田間地頭找童趣，在茅山腳下嘗山間美食。本次活動由江蘇省金壇茅山旅游度假區管理委員會、常州市金壇區文體廣電和旅游局主辦，由仙姑村、景尚旅游集團、茅山道家菜研究院、《美食》雜志承辦，由化龍網絡執行。

茅山地標美食給我們在視覺和味覺上都帶來了雙重享受，為了打造明確清晰的金壇茅山地標美食形象，經過網絡投票和美食專家的權威評定，評選出金壇茅山的地標美食——茅山老鵝。江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒、愛濤文化集團有限公司副總經理黃海濤、中國民俗學會餐飲文化研究專業委員會副主任黃紹祖共同為6道金壇茅山地標美食餐廳的地標菜授牌?！睹朗场冯s志為金壇茅山地標美食的發布制作了地圖，在活動當天給游客發放。

由江蘇省金壇茅山旅游度假區管理委員會、茅山道家菜研究院、《美食》雜志聯合主辦的金壇茅山地標美食專家研討會也同期舉行。茅山肴-道家菜執行董事、茅山道家菜研究院院長、茅山道家菜非遺傳承人張益明主持了會議。會上，金壇茅山旅游度假區副主任楊國忠致歡迎辭，江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒、中國民俗學會餐飲文化研究專業委員會副主任黃紹祖、常州旅游商貿學校發展處科長王東等專家，就"如何把茅山老鵝打造成‘北京烤鴨、金陵鹽水鴨般的茅山地標美食，如何更好地挖掘、整理和傳承、推廣好金壇區級非遺茅山道家菜，如何在茅山文旅建設中更好地發揮茅山道養美食的助推作用"作主題發言;還特邀茅山理安道長，愛濤文化集團副總黃海濤，中國食文化研究會特邀顧問、江蘇省非物質文化遺產保護中心專家庫成員葉林生就文化與美食以及地方發展進行探討。茅山寶盛園、金沙灣高爾夫、東方鹽湖城等金壇茅山的代表企業也發言表達了建議和想法。