科技支撐西藏農牧特色產業蓬勃發展

陳緣

西藏和平解放70年來，農牧業蓬勃發展，形成了以秏牛產業為主，藏羊、青稞、草產業、特色奶業等產業共同發展的區域優勢特色產業集群，為西藏成功打贏脫貧攻堅戰，推進全面脫貧與鄉村振興有效銜接做出了重要貢獻。在這一發展過程中，科技起到了重要支撐作用，在助力西藏農牧特色產業高質量發展的同時，也促進了西藏農牧業生產從傳統農牧業向現代農牧業的轉變。

關鍵詞：西藏農牧業;農牧業科技創新;特色農業產業

西藏是我國西南邊陲的重要門戶，位于青藏高原的西南部，面積約占我國總面積的八分之一，其特殊的高寒自然地理環境客觀上決定了其地表資源利用方式的主體是農牧業，農牧業對西藏經濟發展具有十分重要的作用。

6月28日，西藏自治區政府新聞辦召開新聞發布會，會議表示，西藏和平解放70年來，西藏農牧業發展取得質的飛越，農牧業特色產業得到蓬勃發展。根據西藏自治區官網資料，目前自治區農牧業產業化發展步入快車道，以青稞、牦牛、藏豬、藏羊、奶業、蔬菜、飼草七大產業為重點的“7+N”發展格局已經形成，以10個高原特色生物產業基地為主的國家重要高原特色農產品基地已經建立。2020年，全區農牧民收入實現快速增長，2020年人均達到14598元，同比增長12.7%，連續18年保持兩位數增長，連續6年保持全國增速第一。農業科技的創新發展，有力支撐了西藏農產品有效供給和農牧民增收致富，促進了自治區農牧業生產從傳統農牧業向現代農牧業的轉變。

農牧特色產業蓬勃發展

西藏和平解放70年以來，自治區農牧業特色產業迎來蓬勃發展，青稞、飼草、牦牛、奶業、藏豬、藏羊等農牧特色產業發展取得質的飛越，農牧業現代化建設邁上新臺階。

據西藏自治區農業農村廳黨組成員、副廳長林木介紹，西藏自治區始終堅持大力發展青稞產業，2020年，全區青稞種植面積208.18萬畝。全區青稞加工企業52家，產品產量13.12萬噸，研發了青稞啤酒、餅干、醋、麥片等系列產品，享譽區內外，市場前景廣闊。

立足“草業先行”，大力發展草產業。2020年全區人工種草保留面積157萬畝，草產品加工企業和基地年加工能力達10萬噸以上。

立足資源稟賦，大力發展牦牛產業。2020年全區牦牛存欄522萬頭，牦牛肉產量22.78萬噸。據西藏自治區農業農村廳發展規劃處處長曹仲華介紹，近年來，西藏自治區通過加大牦牛出欄力度，肉產量逐年增加。鼓勵牦牛錯峰出欄、適時出欄，出臺牛羊出售補貼政策，逐步改變了群眾“惜殺惜售”的傳統觀念。根據行業統計，2020年西藏全區牦牛出欄147.67萬頭，牦牛肉產量22.78萬噸，與2015年相比，牦牛出欄增長了25.18%，牦牛肉產量增加了28.72%，牲畜平均單體產量增長14.57%。2020年，西藏全區肉類加工企業19家，產品產量4286噸，培育出了奇圣、阿佳、藏北、藏家等多個牦牛商品品牌，西藏特色牦牛肉已逐步走向全國市場。

創新養殖方式，大力發展奶業。2020年全區優質奶牛存欄21.87萬頭，奶產量49.17萬噸。全區乳制品加工企業22家，產品產量23264噸，主要有高原特色牦牛乳、有機乳、風味酸乳等30余種產品。

立足特色，大力發展藏豬產業。2020年全區藏豬存欄45.25萬頭，肉產量1.19萬噸。初步形成了卡若香豬、工布藏香豬品牌，開發了藏豬火腿、風干藏豬肉、香辣藏豬肉醬、白條分割肉等系列產品。

放大優勢，大力發展藏羊產業。2020年全區綿（山）羊存欄994.1萬只，綿羊毛產量7419噸，山羊絨產量837.5噸，崗巴羊系列產品享譽區內外，羊毛精深加工業蓬勃發展，培育了幫錦鎂朵、西藏農投等國家重點龍頭企業。

2020年，全區農牧業科技進步貢獻率達到55.9%。青稞良種覆蓋率達到90%以上，畜禽良種化率達到35.9%，其中牲畜良種化率30%、雞良種化率83%，青稞單產水平、牲畜平均單體產量均達到歷史最高點。農作物耕種收綜合機械化率達到65%，西藏古老的“二牛抬杠”耕作方式已逐漸淡出歷史舞臺。以集中連片、旱澇保收、高產穩產、生態友好、適宜機械化作業為標準，累計建成高標準農田超過220萬畝。覆蓋所有鄉鎮的農牧綜合服務中心、動物防疫體系、四級防抗災體系和覆蓋7地市34個縣（區）的農產品質量安全檢測體系基本建成。近年來，自治區年均示范推廣綠色高質高效創建面積190萬畝，積極推進農作物病蟲害專業化統防統治。設施農業發展迅速，2020年設施蔬菜面積達到5.77萬畝，品種超過120種。

2020年，西藏努力克服經濟下行壓力和突發新冠疫情影響，脫貧攻堅戰取得全面勝利，全區農村居民人均可支配收入達到14598元，同比增長12.7%，已連續18年保持兩位數增長，連續6年保持全國增速第一。目前，全區已累計實施產業扶貧項目3055個，落實各類產業扶貧資金464.5億元。通過產業扶貧直接帶動23.8萬建檔立卡貧困人口提前一年實現脫貧，85%以上的建檔立卡貧困群眾受益，產業扶貧成果惠及廣大農牧民，西藏歷史性消除了絕對貧困，農牧民獲得感、幸福感、安全感進一步提升。

今年是“十四五”開局之年，西藏農業農村經濟持續復蘇、韌性強勁，主要指標呈現明顯恢復性增長態勢，實現了“開門紅”。農牧業生產持續向好。統計數據顯示，2021年一季度全區第一產業增加值16.26億元，同比增長1.8%;生豬產能顯著恢復，牲畜存欄1700.42萬頭（只），豬牛羊肉產量1.33萬噸，增長1.6%。農牧民增收實現“高開”。一季度，農村居民人均可支配收入2115元，增速達到16.7%，同比提高7.2個百分點，比全國平均水平高0.4個百分點，延續了2020年農村居民收入良好的發展勢頭。

發展農牧業科技的政策支持

“在西藏和平解放前，這片土地沒有一家現代科研機構，更沒有現代意義上的科研活動?！蔽鞑刈灾螀^科技廳廳長赤列旺杰表示，直到西藏和平解放后，西藏的科技事業才逐漸展開。

西藏自治區地域廣闊，農牧業比重較高，農牧民居住分散，集中培訓和推廣現代農業技術難度較大。2007年，農業農村部將西藏作為第一個普及應用農牧業科技的省份，著力解決農牧業科技推廣與普及應用的難題?！笆晃濉逼陂g，為推進西藏農牧業經濟戰略性調整，提高農牧業綜合生產能力和農牧業經濟效益，自治區農牧廳實施了“提高糧油單產科技行動、種養業良種推廣科技行動、農畜產品質量安全科技行動、重大動物疫病防控科技行動和科技入戶行動”五大科技行動。通過實施農牧業五大科技行動，西藏將大力推廣良種育繁推廣、精量半精量播種、農作物病蟲草鼠害防治、耕地質量建設、農業機械化等實用技術;重點抓好青稞、牦牛、白絨山羊、藏豬、藏雞、藏系綿羊、優質奶牛等品種的繁育推廣，力求形成具有西藏特色、優勢明顯、生產能力強、資源消耗低的良種產業，全面提高良種在生產中的實際應用率。

“十一五”時期，通過與國家優勢農業科研單位的交流與協作，西藏農牧業科技創新和推廣應用步伐加快。2010年，西藏農牧業科技進步貢獻率達到40%，為西藏農牧業快速發展提供了重要支撐。

2010年，農業農村部印發了《農業部貫徹落實中央會議精神，進一步做好新時期農業援藏工作的指導意見》，指導動員全國農業系統進一步加大對西藏農牧業發展的支持。每年召開一次援藏會議，部署當年援藏工作的任務要求。指導編制了《支持西藏農牧業發展規劃（2012-2020年）》《西藏農牧業科技支撐體系規劃》《西藏墾區“十二五”扶貧開發規劃》等一大批發展與建設規劃。此外，近年來科技部、中國農業科學院也多次組織專業人才對口支援西藏自治區農牧業的發展和建設，實施了一系列農牧業科技援藏的得力措施，加大了農業援藏支持力度，為自治區農牧業發展和農牧民就業增收作出了積極貢獻。

2016年，科技部批復建立省部共建青稞和牦牛種質資源與遺傳改良實驗室（以下簡稱“實驗室”）。實驗室瞄準青稞和牦牛產業發展重大技術創新需求強化科研攻關，經過5年的建設運行，在青稞方面首次完成了青稞基因組框架圖，提升了青稞研究基礎水平;在牦牛方面摸清了西藏牦牛遺傳多樣性，解決了西藏牦牛遺傳進化遷徙問題。同時，西藏拉薩還獲批創建國家創新型城市，白朗縣入選國家創新型縣（市），林芝國家可持續發展實驗區也獲批建設。西藏還建成了拉薩、那曲、昌都3個自治區級高新區，首次認定昌都新區、阿里措勤2個自治區級農業科技園區;首批4家自治區級臨床醫學研究中心啟動建設，已建成自治區級重點實驗室、工程技術研究中心37家;建立國家級野外科學觀測研究站9家。

近年來，西藏自治區科技廳立足區域資源稟賦，集中區內優勢科研團隊，安排專項資金，實施青稞、牦牛、飼草、特色農產品加工專項，開展青稞新品種選育和產業鏈技術攻關、西藏地方牦牛本品種選育及健康養殖、西藏野生牧草馴化及新品種引進、特色農畜產品開發及產業化關鍵技術研發。根據西藏自治區人民政府資料，據初步統計，通過農牧領域重大科技專項的實施，新增經濟效益7.7億元。培育青稞新品系83個，研制3個不同生態區青稞高產栽培技術模式，制定農牧業生產技術規程78個，推廣青稞新品種百萬畝以上。完成西藏17個牦牛類群的遺傳多樣性評估與生產性能測定，類烏齊牦牛和阿里象雄半細毛羊通過國家農牧業種質遺傳資源認證。支持完善5個地方牦牛品種選育基地和牦牛高效育肥示范基地，年育肥出欄牦牛3萬多頭。引進優良牧草品種（系）300多種，馴化野生草種10個，開發草產品10個，建成全國首個自治區級草牧業科技示范園，建立了生態保護和草業精準脫貧雙贏的發展模式，累計推廣面積達2.5萬畝，示范區人工草地單位面積產草量增產40%—50%。實現牧草種植綜合畝均經濟效益達2000元，該成果示范推廣產生經濟效益近4億元。形成18個特色農產品精深加工技術規程，研發高原特色食飲品100余個，為全區農牧業發展提供良種、良法和產業化配套技術成果。

科技加快西藏農牧業現代化進程

農牧業科技工作是西藏科技工作的重中之重。長期以來，西藏農牧業科技研發投入占研發總投入的60%以上。

草業：“一年兩收”飼草模式提高飼草產量

“十三五”期間，西藏自治區科技廳統籌區內外草業技術創新團隊，累計投入資金4800萬元，組織實施“牧草種質改良與利用”重大科技專項，在牧草育種、栽培關鍵技術、草產品加工技術、退化草地治理等方面取得了重大進展，為西藏自治區畜牧業轉型發展和脫貧攻堅提供了有力支撐。初步構建西藏海拔4600米以下區域人工種草建植的主栽牧草品種和相應配套技術體系，為西藏自治區牧草標準化、規?；a提供了技術支撐。目前，該區通過技術示范，使示范區人工牧草地單位面積平均產草量提高了30%至50%，“一年兩收”飼草模式實現飼草年產量翻一番的目標;通過對西藏糧飼復種的研究，提出了早熟青稞復種飼用油菜和芫根的栽培模式，復種后飼草產量可達約2000千克/畝，這些模式的推廣極大緩解了農區飼草短缺狀況。

青稞產業：青稞良種覆蓋率達到90%

青稞是西藏種植面積最大的糧食作物。在西藏自治區科技廳大力支持下，西藏青稞產業化關鍵技術研究項目組針對青稞加工業發展過程中缺乏專用品種加工品質分析，傳統青稞食品種類單一、保質期短、附加值低、產業鏈短等瓶頸問題開展了青稞產業化關鍵技術研究。針對青稞品種的加工適宜性，西藏建立了青稞加工品質數據庫，開展了傳統青稞產品品質提升關鍵技術研究并取得了一系列成果。截至目前，西藏累計收集保存青稞種質資源2429份，鑒定篩選出優異青稞育種親本材料175份，創建了青稞核心基因庫及育種動態基因庫，創制了16份新種質，首次繪制了青稞全基因組精細圖譜;培育出青稞新品種6個，累計示范推廣710余萬畝，畝均增產25公斤以上，新增產值7.1億元，全區青稞良種覆蓋率達到90%，青稞主推品種增產8%以上。

牦牛產業：牦牛產業科技攻關取得實質性進展

“十三五”期間，西藏自治區科技廳聚焦牦牛產業發展，整合區內外優勢創新力量，加大資金投入，推廣良種良法，在牦牛種質資源、健康養殖、疫病防控等方面取得了實質性進展。即摸清了西藏牦牛遺傳多樣性現狀，構建了牦?；蚪M學數據庫;挖掘出一批與高原適應性、生長發育、生產性能等相關的基因，牦牛種質資源研究取得重大進展;類烏齊牦牛通過國家畜禽遺傳資源鑒定，持續推進娘牦牛選育基地的本品種牦牛選育;明確了高寒草地合理放牧強度和方式，研制并集成了牦牛繁育與健康養殖技術，研制形成了牦牛疫病診斷與防控技術體系，加強了西藏高原畜牧業提質增效的科技基礎。

蛋雞產業：選育出“彭波半細毛羊”“雪域白雞”等畜禽新品種

“雪域白雞”是西藏自治區農牧科學院培育的蛋雞品種。據羅丹介紹，1960年，西藏以內地白來航雞為父本，與當地藏雞雜交開始了選育工作。雜交后代因全身羽毛呈白色，被命名為“拉薩白雞”。1990年，該蛋雞品種被評定為“拉薩白雞”品種群;2020年9月，“拉薩白雞”通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，被認定為國家畜禽新品種，更名為“雪域白雞”。

據了解，“雪域白雞”72周齡產蛋個數達206至209個，比藏雞提高了99至102個，高原種蛋孵化率達到75%以上。西藏自治區農牧科學院畜牧獸醫研究所研究員馬雪英表示，該蛋雞新品種具有抗逆性好、開產日齡適中、總蛋量較多、高原人工孵化率高等特點。

此外，近幾年來，西藏加快現代生物技術在農牧業科技創新領域的運用，在青稞分子育種、牦?；蚪M學、利用體細胞克隆技術保護藏豬遺傳資源等方面取得了一批重要成果，這些成果填補了國內外相關領域的空白。統計顯示，截至2020年年底，西藏科技進步對經濟增長貢獻率達到45.6%，對農牧業發展貢獻率達到55.9%，科技創新有力支撐了西藏農產品有效供給和農牧民增收致富，促進了西藏農牧業生產從傳統農牧業向現代農牧業的轉變。