口蹄疫的特點以及規?；i場生物安全體系構建

趙 玉 屈勇剛*

（1石河子大學動物科技學院，新疆石河子 832003；2動物疾病防控兵團重點實驗室，新疆石河子 832003）

口蹄疫是一種由口蹄疫病毒（Foot-and-mouth disease virus,FMDV）引起的一種高度接觸性傳染病，可感染所有偶蹄動物[1]。它的特點是水皰的形成，尤其是在口腔、蹄部和乳腺周圍的上皮細胞?？谔阋卟《驹诒举|上具有高度的傳染性，這反映在它的宿主范圍、排出高濃度病毒、感染僅需低劑量病毒和傳播途徑的多樣性[2]。

盡管豬對空氣傳播的口蹄疫病毒不易感，但帶病毒豬通過氣溶膠排出的口蹄疫病毒是反芻動物的300～2 000倍。因此，當口蹄疫病毒侵入豬場時，大量的病毒污染豬場內外部的環境，導致本地傳播到鄰近的豬場。此外，隨著豬場規模的增大，當地傳播的風險也會增加。在豬場發現感染病例后，立即采取措施是至關重要的。因此，構建規?；i場生物安全體系顯得至關重要。

1 口蹄疫的特點

1.1 病原

口蹄疫病毒是微核糖核酸病毒科的一種單股線狀RNA病毒，具有多型性、易變性。共有7個血清型（O,A,C,SAT1,SAT2,SAT3,Asia1）和65個亞型，O血清型和A血清型經常在全球發生，但Asia1血清型只在亞洲發生。在這些類型中，O型是最普遍的[3]。各血清型之間均無交叉免疫性，各血清型的亞型變化幅度較大，亞型內各毒株有明顯的抗原差異性。自然條件下口蹄疫病毒可以在環境和肉制品中存活數天到數月；在-30℃至-70℃的低溫下存活數年；在50%甘油生理鹽水5℃中可以存活1年以上。

1.2 流行病學

偶蹄動物為易感動物，包括牛、綿羊、山羊和豬?？梢哉f牛為口蹄疫的“指示器”，綿羊為“貯存器”，豬為“擴大器”。

口蹄疫病毒已知以多種方式傳播：如通過受感染和易感動物之間的直接接觸傳播，接觸感染動物的唾液、血液、精液、呼吸、糞便、尿液、牛奶和其他體液和組織等傳播[4]。

空氣傳播作為口蹄疫病毒最重要的傳播途徑受到廣泛關注[5]。易感反芻動物低劑量吸入口蹄疫病毒即可感染，與反芻動物相比，豬對通過空氣傳播途徑感染口蹄疫病毒的易感程度較低，但豬更容易通過空氣途徑傳播口蹄疫病毒給其他易感動物[6,7]。因此，通?？諝鈧鞑タ谔阋呤菑呢i到牛再到綿羊和山羊的傳播過程[5,8]。

氣溶膠中攜帶的口蹄疫病毒通過空氣傳播直接發生在動物之間，但也可以通過風傳播很遠的距離。據記錄，口蹄疫病毒可以在陸地上傳播60 km，在海上傳播250 km[5,9]。一個典型的例子是1981年口蹄疫從法國北部海岸[10]的一個養豬場經長距離的風傳播到英格蘭南部的懷特島，兩地距離約300 km。

2 生物安全體系構建

在養豬生產中，生物安全的定義是保護豬群免受傳染病病原（病毒、細菌、真菌和寄生蟲）的侵入和傳播[11]，生物安全的作用還在于防止當前（不僅僅是新的）傳染病的傳播。在20世紀，全球大部分養豬模式已經從小型室外畜群轉變為規?；?、集約化的室內生產模式[12]。有研究證明，畜群養殖規模的大小是動物疾病傳播的關鍵因素，規模養殖場往往養殖密度過大，且豬與豬之間接觸頻繁，增加傳播疫病的風險。同時，口蹄疫疫情侵入高密度豬場后，由于養殖密度大，疫病可能在豬場中迅速傳播，這種情況下，如果不對豬場進行嚴格的生物安全管控，必然會出現豬的群體發病，從而擴大疫情。因此，養豬場構建完善的生物安全體系至關重要，最好是在建豬場前，在豬場選址布局時就應該考慮生物安全體系可以有效防控生豬的疫病。此外，在養殖中還需要做好豬場的安全生產和疫病防控，給豬群營造一個安全的生產環境。

2.1 豬場的選址與布局

為了對動物防疫條件進行規范化管理，有效控制及預防動物疫病，原農業部發布《動物防疫條件審查辦法》[13]對動物疫病進行監督。豬場的位置和布局是防止傳染病進入豬場的關鍵，特別是口蹄疫這種可以由空氣傳播的疾病。

2.1.1 選擇合適的建場地址

集約化養殖使得豬群的養殖規模和養殖密度增大，如果豬群中存在帶有口蹄疫病毒的豬，當帶毒豬與其他易感家畜近距離接觸時，會造成口蹄疫病毒的大范圍和快速傳播[14]。因此，規?；i場的選址要科學，不僅遠離生活飲用水源地、屠宰場、集貿市場、種畜禽場、養殖場、動物隔離檢疫場和無害化處理場等場所，還要避開容易接觸到野生動物活動的地方。豬場地勢適宜，水電供應方便，交通便利的同時遠離公路、鐵路等主要干線。

2.1.2 做好豬場布局規劃

規?；i場的布局要合理，應當符合豬場周圍有圍墻與外界隔離，防止鼠、蟲、鳥進入；豬場出入口設有消毒池，來場員工和訪客做好嚴格登記；分設生產區、生活區和辦公區，分區有各自的隔離設施和5 m以上安全距離；各條道路不交叉重疊，防止污染，并且要定期消毒；設有檢測實驗室，配備相應設備由專人定期采樣檢測；種豬場還要設有精液、胚胎采集等區域。豬舍實施單元化管理[15]，對不同用途的豬采用適宜的設備和單元化飼養。

2.2 加強豬場生產管理

一般病毒侵入動物機體與檢測到病毒存在之間有一定的時間差，估計為13～15 d[16-18]。因此，飼養員盡早發現可疑豬只，并經檢測確診后及時上報疫病情況。這就要求工作人員提高生物安全意識，應當成立有效的生物安全防控小組，明確各個崗位的分工，由專人進行監督，如設定專門的生物安全員，對員工培訓疫病相關知識，培訓結束時進行考核，落實獎罰機制，調動員工的積極主動性。

2.3 避免豬場可移動風險

2.3.1 人員物資

規?；i場工作人員的來往，會增加疫病感染的概率。一般不允許游客或外來人員隨意進入豬場。工作人員進入豬場前，必須出示健康證明，進場前進行沐浴并更換工作服，對隨身攜帶的物品用75%酒精擦拭消毒，并在豬場的生活區隔離24 h后，方可進入養殖生產區。生產區養殖人員與豬接觸最密切，因此，非生產區的工作人員不得隨意進入生產區，生產區工作人員進出都需要嚴格的沐浴和消毒，并且生產區各棟舍間必須做好隔離防護。

物資（包括飼料、藥物、精液等）主要由外部車輛運送，原則上外來車輛一律不得進入養豬場，必要時應在豬場入口設立嚴格的入場流程或者配備物資轉運車。運送車到達養殖場附近，應對車輛進行清洗、消毒、烘干等處理，物資則要專門進行消毒。常用消毒方法為臭氧、紫外線消毒法，物資進入豬場辦公區后由場內專門的轉運車輛將物資轉運到存放區域。

2.3.2 豬只中轉

在非洲豬瘟疫情威脅下，豬場賣豬或者淘汰豬應該在距離豬場3 km外的固定區域設置中轉站。拉豬車輛在進入中轉站前要做好嚴格的檢疫、清洗和消毒。此外，豬只在裝車前也需要經過嚴格的檢疫、清洗和消毒，車輛及豬只均采取單向流動，斷絕車輛出入帶入病毒的可能。豬場盡可能減少賣豬頻次，以減少豬群應激反應，最好采取“全進全出”“三點飼養”原則[19]。引種時要全面了解引入地區的疫病情況，避免在多個豬場引種，對引進種豬采樣檢查，根據豬場的免疫程度接種，并隔離觀察一定時期，確定豬只健康后混入豬群飼養[20]。

2.3.3 飼料飲水

豬場飼料的選擇要適合豬的生長發育或繁殖需要，供給充分的營養，飼料應該新鮮，防止發霉。仔豬和哺乳母豬因需要特殊護理，其飼料應有相應的保護措施，且飼料中要注意補充維生素A。仔豬和成年豬的免疫力不同，飼喂順序也應該由仔豬再到成年豬。

由于口蹄疫病毒以液體形式排出的濃度很高，以及口蹄疫病毒在液體中比氣溶膠中存活的時間更長，口蹄疫病毒通過水傳播的可能性不可被低估[21]。因此，豬場內飲用水一定要經過消毒處理后使用。

2.3.4 廢料和病豬

口蹄疫疫情一經確診，必須根據有關規定實施控制措施。所有受病毒感染的農場內的感染動物和疑似感染動物都應被撲殺。感染動物的尸體、糞便、飼料、墊料和堆肥等污染物需掩埋或消毒。無法掩埋的糞便通過堆肥，利用生物發酵進行病毒滅活。韓國和英國均發現，病豬尸體被大規模掩埋2年后，地下水中仍可檢測到豬尸體的污染物[22,23]，因此，合理的無害化處理才能避免污染環境。

2.4 疫病控制

口蹄疫的傳染性極強，早期發現感染并上報是最優選擇，疫情一旦暴發，配合防疫部門隔離受感染的豬場、限制員工以及動物的外出和售賣活動，并結合消毒防止疫情的進一步傳播。同時，要迅速確定是否需要額外的措施，包括預防性撲殺和緊急疫苗接種，以及控制疫病傳播。

目前國內豬場免疫中存在免疫頻次高、免疫方式粗暴等問題，造成豬只的免疫效果不佳[24]。疫苗在豬身上的效力并不完善，在暴發期間需要反復接種（2次以上），才能確保豬產生足夠的抗體?？茖W選擇疫苗種類，根據豬場實際情況和當地疫情選擇適合的疫苗十分重要。過去，多個國家采用緊急接種疫苗的方法來防控口蹄疫，如2000年和2010年的韓國，2001年的荷蘭。然而，2000年日本暴發口蹄疫、2002年韓國暴發口蹄疫時，都未采用緊急接種疫苗策略，卻根除了口蹄疫。因此，成功根除口蹄疫包含許多因素，要在正確的時間采取相應的策略。

3 結論

養豬場應了解，針對豬只的口蹄疫應該是防重于治，區域控制和消滅是最根本、最有效的途徑。距離疫病區500 m被認為是預防性撲殺的實際寬度，我國人口眾多，并不能做到如同其他國家一樣檢測出口蹄疫病毒就大規模撲殺，因此，對于口蹄疫這類嚴重傳染病，構建生物安全體系是最有效的防控措施。

病死畜禽被認為是養殖場經營的一個正常部分，可以歸因于不同的原因，如疾病、事故和動物間競爭[22]。國家通過提供各種經濟援助措施，支持重建因口蹄疫蔓延而受損的養殖戶及相關企業。一方面，政策法規的引導可以促使養殖戶積極主動構建生物安全體系，控制疫情發生，對死豬進行合理的無害化處理；另一方面，提高公眾和畜牧業對動物嚴重傳染病的認識，限制或淘汰疫情多發、生產滯后的小型養豬場和私人養殖場，盡量減少疫病發生造成的損害。

檢測口蹄疫抗體時，在無臨床癥狀時抗體檢測呈現陽性，可能是因為口蹄疫病毒感染或重復接種疫苗，或者因為上一代母源抗體的影響，無法區分接種疫苗的動物和野毒感染的動物，建立一個可靠的檢測系統，將有助于確認和防止口蹄疫病毒在接種疫苗地區的傳播。因此在支持疾病控制的技術方面還需要進一步的加強。

建議養豬場做好生物安全監測，并長期執行。豬場可以總結過去防疫的經驗和教訓，提高飼養員對疫病預防的認識，做好生物安全體系構建，降低豬場潛在的感染風險，生產安全無公害的豬肉產品，實現豬場的可持續發展。

正邦集團宜賓廣聯公司引進的985頭美系原種豬順利抵達

據中國新聞網2021年3月14日報道，正邦集團宜賓廣聯養殖有限公司引進的985頭美系原種豬順利運抵成都雙流國際機場。這批種豬在海關押運人員的監管及地方相關部門的護送下，將按照指定運輸路線運往位于宜賓的隔離檢疫場。據了解，這是正邦集團宜賓廣聯養殖有限公司計劃引進的2 400頭美系原種豬中的第一批次，第二批次將于3月19日運抵。此次引進的種豬包括大白、長白、杜洛克3個品種。