基于AHP 的蒙古族皮雕文旅產品需求評價研究

周屹 張慧玲

（桂林理工大學，廣西 桂林 541006）

文旅產品設計在旅游文化中占有很大的比重，已成為旅游文化活動中越來越重要的一個環節，但是文旅產品的設計也存在一些問題，缺乏差異性、創新性，忽視市場以及消費者的需求。皮雕藝術在北方游牧民族中有著悠久的發展歷史，是蒙古族傳統手工藝之一[1]。隨著時代背景的改變，蒙古族皮雕藝術發展到現在需要順應時代變化，了解目標用戶的需求，增加蒙古族皮雕的設計感和市場競爭力，才能更好地傳承發展保護民族文化，帶動蒙古族地區經濟發展。蒙古族皮雕產品主要功能有實用性和欣賞性兩種，實用功能包括服裝配飾和生活用品，欣賞性包括陳設擺件、皮革浮雕畫等工藝品[2]。文創產品是聯系傳統文化與現代科技的重要紐帶，文創產品與普通產品存在較大的區別，設計者需要在對文化深入理解的基礎上提升產品的趣味性，以滿足現代人對文創產品的基本需求[3]。在此背景下，本文采用定性定量相結合的方式對消費者需求進行綜合研究，通過調查研究構建消費者對于蒙古族皮雕文創產品的需求層次體系；隨后利用AHP 層次分析法（Analytic Hierarchy Process）構建消費者皮革文創產品需求重要性評價模型，根據消費者對于文創產品需求進行權重值排序，為之后蒙古族皮雕文創設計提供設計準則。

1 蒙古族皮雕研究背景分析

1.1 蒙古族皮革藝術發展現狀概述

皮雕屬于游牧民族的傳統工藝，歷史悠久，其中設計元素、工藝、材料、功能等都代表著游牧民族特有的生活和生產方式，體現了游牧民族的信仰和文化屬性，滲透在日常生活的方方面面，從服裝配飾皮帽子、皮靴子到生活用品（包括皮家具、皮夾等）再到裝飾工藝品，皮革制品和皮雕藝術在游牧民族中隨處可見?，F如今，蒙古族皮革皮雕工藝的傳承和發展也面臨一些挑戰和困難，草原少數民族的傳統手工藝在設計制作中缺乏設計和創新，不能很好地適應新的審美需求的變化。很多蒙古族皮雕藝術創作者在創作過程中帶有隨意性，沒有嚴謹的設計思路，使得作品的造型設計、裝飾花紋等難以滿足受眾不斷提升的審美需求[4]。手工制作周期較長，師徒制的傳承方式導致相關的皮雕人才較少，皮革材料成本較高，造成其工藝品和相關皮革制品價格相對較高。

1.2 蒙古族文旅產品開發現狀

蒙古族文化創意產品是一種藝術衍生品，將文化元素和產品本身相聯系，豐富旅游體驗，提高旅游水平，通過文化創意旅游產品的傳播和發展，使得非物質文化遺產以文化創意產品的形式融入現代人的日常生活[5]。

蒙古族文旅產品種類豐富，從制作工藝來看，具有鮮明的民族特色，如蒙古族刺繡、蒙古族服飾、蒙古族皮雕等均被列為非物質文化遺產名錄。從產品種類來看，有裝飾工藝品、紀念品、日用產品、科技產品等。皮革皮雕產品作為蒙古族獨特悠久的手工藝產品、作為蒙古族重要的文旅產品得到保護和重視。蒙古族皮雕文旅產品有較強的藝術性和實用性，在服裝配飾方面，有皮腰帶、皮靴、皮帽等。在日用品方面，有皮桌椅、皮質音響、皮質抽紙盒等[6]。手工裝飾藝術品有皮雕畫等。

蒙古族皮雕和皮革手工藝最早用于馬具的制作，后來逐漸向服裝和日常用品方面發展，融入了游牧民族生活的方方面面，工藝也逐漸走向成熟。皮雕體現了蒙古族的文化思想，在創作過程中體現了傳統顏色和圖案紋樣。蒙古族屬于游牧民族，在傳統顏色和紋樣的發展流傳中，也融入了游牧的生活方式。蒙古族皮雕運用的傳統民族顏色中，經常采用白色以及色彩明度和飽和度較高的藍色、紅色、黃色、綠色。白色（查干）代表哈達，藍色（呼和或者庫克）代表蒼天，紅色（烏蘭）代表火焰[5]。蒙古族傳統紋樣也融合了蒙古族生活要素，圖案紋樣有哈木爾紋（牛鼻紋）、馬紋、哈那紋（網格紋）等[7]，蒙古族人民從傳統故事、歷史故事中提煉元素，創造了很多復雜的圖案，包括普斯賀、哈敦綏格以及草原特有的文化風景、動物等[8]。

皮革皮雕產品主要供游牧民族日常使用、服飾制作等，在社會文化的發展過程中逐漸加入了一些新的元素，設計定位產生變化，不再僅僅為游牧民族基本生存需要而設計制作了，產生了更多的種類，結合現代文化和技術，如現代化的個性圖案定制和VR實體展示、皮雕智能音響鐘表等?，F在的文創產品與當地特色手工藝、特色文化相結合，成為旅游業發展的一個重要的部分，帶動當地旅游經濟發展，在產品的設計制作中，不單單需要考慮到文化傳承和藝術表現，更要多考慮市場導向，其核心便是以用戶為中心，考慮消費者的喜好。時代在變化，人們的愛好也在不斷發展變化，喜歡更加個性化的元素，如DIY 皮具設計、私人定制產品。但是消費者對于產品的需求是多樣的，需要不斷研究和探討。

國內文創產品的發展歷史較短，沒有一套科學合理的理論體系作為指導，有很多傳統設計脫離現代社會發展，與現代生活格格不入，消費者的接受程度較低，裝飾功能和實用性都不盡如人意。部分文創設計缺乏設計創意，缺少設計感和創新，只是對于一些傳統圖案和紋樣的貼圖，缺少文化內涵。旅游文創產品設計的核心是先對游客需求的發現、分析、歸納、限定，再選擇一定的載體和手段予以開發和推廣，才能制作出符合市場需求的旅游文創產品，制作出具有生命力、能夠解決供需矛盾的優質產品[9]。

2 蒙古族皮雕文旅產品評價體系分析

層次分析法（Analytic Hierarchy Process）是美國學者托馬斯·塞蒂(T.L.Saaty)提出的一種具有將混亂的評價指標分門別類、逐級分層等優點的多目標評價決策方法，此方法可以由上到下地構建出目標層、決策層和指標層組成的指標評價體系[10]。

2.1 確立比較標度

將蒙古族皮雕文旅產品優選評價指標體系，用1-9 評分標度法，對指標的重要程度進行打分，根據兩兩比較的原理和方法對其指標進行重要性賦值，賦值參考比較標度表。

2.2 確立消費者皮雕文旅產品需求指標框架

以市場導向為原則，以人為本，做人性化設計，是蒙古族皮雕文旅產品應該注重的方面，恰恰也是現在蒙古族皮雕文旅產品所缺少的一部分，重點分析消費者對皮雕文旅產品的消費需求，通過提出問題、分析問題、解決問題的方式對問題展開研究，參考之前已經有的產品，結合已經有的相關研究要素，從消費者的實用需求、心理需求、制作方法、創新價值等方面分析，完善消費者皮雕文旅產品需求分析概念框架，如下圖1 所示，包括4 個方面的需求和16 個具體指標。

圖1 消費者對蒙古族皮雕文旅產品需求指標體系

該指標體系構建，從實用需求、心理需求、制作方法、創新價值4 個方面了解消費者對于蒙古族皮雕文創的期待。

“實用需求”一共包括5 個指標，在游牧民族中，對于皮革皮雕的設計制作早期出現在商周時期，普及于隋唐時期，皮雕主要大量應用于日常的服裝、配飾和生活用品，時至今日，皮革制品依然大量存在于服裝服飾和配飾的設計上面，在滿足消費者對于文旅產品的實用性方面，服裝、配飾以及家居用品成為了重要的考慮因素。

“心理需求”一共包含4 個指標，是對皮雕文旅產品的精神方面的需求，如皮革質感、工藝、顏色外觀以及文旅產品背后代表的文化內涵，時代和審美觀不斷變化，人們的要求也發生了改變，對產品的材料和造型要求更高。皮雕可以提升主體質感，在蒙古族地區，是消費者選擇的一種重要的文旅產品。蒙古族皮雕藝術更加廣泛運用到工藝美術中，純藝術、純欣賞的產品占有較高的市場份額，皮雕文旅產品很多并不是生活必需品，且材料較貴，手工周期較長，價格高，所以在設計的時候更應該考慮內在需求和文化傳播，注重情感和心理因素的表達[11]。

“制作方法”一共包含2 個指標，制作方法包括傳統手工制作和現代機器制作，現代機器設備可以制作皮革產品、皮雕軟包等，在皮雕領域，主要是手工加工設計制作，用特定的旋轉刻刀和印花等雕刻工具，在優質植鞣革上以刻畫、敲擊、推拉、擠壓等手段從事創作設計，以制作出各種明暗、深淺、遠近等視覺效果，使雕刻圖案在皮革表層呈現出凹凸的紋理和虛實的層次[12]。

“創新價值”一共包含4 個指標：個性化元素、產品創新程度、融合現代科技、綜合藝術表現。個性化元素設計體現在對產品顏色、材質和圖案造型有一個自己的搭配和設計，皮雕制作設計新穎、標新立異，具有創新價值。

2.3 基于AHP 消費者對蒙古族皮雕文旅產品需求重要 性評價

根據指標體系，得到兩兩判別矩陣。

2.3.1 步驟一：構建評價體系。 針對一級指標的兩兩判別矩陣如下表1：

表1 兩兩判別矩陣

2.3.2 步驟二：進行一致性檢驗，λmax= 4 .0 5 8 3 為判斷矩陣進行一致性檢驗，需計算一致性指標：

平均隨機一致性指標 R I = 0 .9 。隨機一致性比率：

因此認為層次分析的結果有滿意的一致性，即權系數的分配是非常合理的。計算出指標的權重，如表2：

表2 指標層權重排序表

2.3.3 步驟三：得到的綜合權重如表3 消費者對于蒙古族文旅產品需求權重排序表：在準則層指標中心理需求所占權重最高，其次是創新價值、實用需求和制作方法。文旅產品大多數都不是生活必需品，消費者在使用和購買的時候更多在于滿足自己的心理需求，是不是足夠新穎有創新價值，有特點，其次是實用需求和創新方法。

表3 方案層中要素對決策目標的排序權重

研究對目標層進行分解，建立三層評價指標體系，通過專家打分法，分別對準則層和子準則層做出重要程度排序，計算權重和綜合權重，心理需求和創新價值所占比重較高，下級指標中，外觀顏色、傳統文化、質感和個性化元素排名靠前，在設計制作蒙古族皮雕文旅產品的過程中需要融入到自己的設計中去。

3 蒙古族皮雕產品設計因素指標體系構建

3.1 基于AHP 的蒙古族文旅產品設計重要性評價

根據以上研究，提出具體的設計策略，建立評價體系如圖2：

圖2 解決方案指標體系

3.2 運用問卷和訪談法進行調研

針對蒙古族皮雕文旅產品設計保護中相關要素的優先級分析，結合調研資料，提出相應解決方案及具體的設計策略并建立評價體系，從4 個方面進行具體的方案思考和設計，分別是材質選擇、個性化設計、設計創新、傳播宣傳、制作調查問卷。本次調查研究分別選擇了10 名設計專業研究生、10 名手工藝人以及旅游產品銷售人員、20 名皮雕文旅產品愛好者、16 名設計專業從業人員。通過制作問卷和訪談的方式，進行調研，構造各層次的判斷矩陣。以準則層計算流程為例進行流程展示[13]。

3.2.1 步驟一：構建評價體系如表4。

表4 判別矩陣表

3.2.2 步驟二:判斷矩陣最大特征根得λmax= 4 . 0 95 9 8 為進行判斷矩陣的一致性檢驗，需計算一致性指標：

平均隨機一致性指標RI= 0 .9 。隨機一致性比率：

因此認為層次分析的結果有滿意的一致性，即權系數的分配是非常合理的。計算出指標權重（表5）。

表5 指標權重分析表

通過研究得出準則層中權重分析表，在蒙古族皮雕文旅產品的設計要素中，消費者更加注重材質的選擇和個性化的設計。然后是創新方式和傳播宣傳。蒙古族作為游牧民族，其畜牧資源豐富，皮毛產品作為一大特色，成為當地旅游資源。同時出現了很多的個性化定制和DIY手工制作，深受消費者的歡迎。

3.2.3 以同樣的方法對第三層指標進行權重分析，結果如表6：

表6 方案層中要素對決策目標的排序權重

對于材質的選擇中牛皮材質更受歡迎，個性化設計中DIY制作和來圖定制占有的比重較高。設計創新方式中，和傳統工藝相結合的設計制作方式受歡迎，傳播方式中市場更加喜歡具有品牌效應的皮雕產品。

4 結果分析

4.1 基于AHP 的蒙古族文旅產品設計重要性評價

據以上分析得出，消費者需求權重：心理需求>創新價值>實用需求>制作方法。蒙古族皮雕文旅產品設計要素：材質選擇>個性化設計>設計創新方式>傳播宣傳。

結合各個需求內的具體指標權重，對AHP 層次分析法重要性評價分析可以得到以下結論：對于消費者來說，文旅產品往往不會是生活必需品，特別是皮雕藝術，作為皮革的一個分類，文旅產品中有大量工藝美術的屬性，在購買皮雕文旅產品時，更加注重自己內心的一個體驗過程，注重心理感受和產品背后的文化精神，這個時候，消費者對于產品的體驗感更多來自于產品本身的色彩造型、工藝等是不是精致和美觀。然后是產品的創新價值、產品的新穎程度、設計感[14]。對于實用需求的要求相對較低，在設計制作過程中較少考慮現代設計因素，與現代生活有一定脫離，采用的創作題材主要是蒙古族的一些傳說。受傳統紋樣設計、創作主題不夠豐富等因素影響，導致現在消費者對于蒙古族皮雕文創的實用性期待較低，他們更喜歡手工定制，個性化設計，將蒙古族元素皮雕作品轉換成大家可以接受的手工皮雕。在制作過程中，牛皮材質應用更為廣泛，如圖3 所示。

圖3 皮雕馬鞍

在皮雕文旅產品的設計制作中，需要考慮很多設計要素和一些具體的設計方法，運用兩兩比較和權重分析得出在設計中哪些設計因素具有更高的優先級，在設計發揚蒙古族皮雕文化藝術的時候，在幾個要素不能同時顧及的時候，優先考慮哪種設計方式；在皮雕文創中，傳統文化的二次創作具有更加深刻的意義，在保證文化內涵的同時，又可以滿足現在消費者的精神需求和日益改變的審美需求[15]。如圖4 所示：通過蒙古族特有的圖案紋樣手工制作，使用蒙古族常用的色彩搭配進行二次創作的皮雕畫圖案。

圖4 皮雕畫

5 結語

本文結合已有相關文獻研究，通過AHP 分析法的兩兩比較，減少了人的主觀因素對評價指標和評價因素的影響，對消費者的需求和皮雕產品設計的需求進行分析，對未來皮雕文旅產品設計的研究提供相關設計理論支撐，構建重要性評價模型[16]。此外，層次分析法的評價體系得出的重要性權重指標需要進一步驗證，目前蒙古族皮雕文旅產品的種類相對豐富，工藝精致多樣，有鮮明的民族特色，但是在工藝傳承、市場發展等方面還存在一些問題，只是對需求進行分析是不夠的，接下來計劃對蒙古族皮雕開展更進一步深入研究：首先，分析需求層次；其次，分析現階段皮雕文旅產品的相關技術的成熟度和現在主要面臨的機遇和挑戰；最后制作和完善蒙古族皮雕文旅產品的相關設計。