淺談提高葡萄質量和產量的相關管理技術

楊新疆

摘要：葡萄在我國的飲食文化中占據著重要地位，是深受人們喜愛的一種水果，其風味獨特美味，并且具有較高的加工價值。多年來，其高品質產品為果業經濟的發展提供了物質基礎，我國南方地區的氣候條件和地理條件十分適合葡萄生長，同時葡萄也為當地的脫貧戰略提供了較好的發展條件?，F代園藝的發展過程中，一直致力于提高葡萄的質量與產量，目前，許多葡萄種植地區的種植戶在管理技術的應用上缺乏科學性，同時也不能有效提升葡萄的實際產量，技術不夠成熟的問題也影響著果業發展，基于此，本文將重點分析葡萄栽培管理技術的要點，并提出解決問題的幾種實踐途徑，

關鍵詞：葡萄;增產;管理;技術

引言

葡萄是一種廣為大眾熟知的水果，風味獨特且美味，這類水果在我國國民的日常飲食習慣為重要的組成部分，葡萄富含水分和營養物質，實用價值極高，同時還能加工成各類制品，是一種應用廣泛的食材原料，具有極高的商業價值。目前，我國大部分葡萄的種植地區，其生產模式和產業體系都亟需升級與轉型，以此來進一步提升葡萄的產量與質量，為了加快栽培管理技術的優化和升級速度，有關部門還需要采取措施來提升先進技術的應用效果，同時做好技術推廣工作。

1 葡萄栽培管理現狀

實際效果難以保證

在應用先進的葡萄增產管理技術的過程中，傳統栽培理念對栽培效率和經濟效益的過度追求范圍損害了葡萄生產的可持續發展性，因此部分農戶在優質栽培技術的應用中也未必能保證其高產增值的實際效果，同時也存在部分種植戶對葡萄種植技術的匹配程度不夠重視，并且種植觀念較為陳舊，在育苗技術上的應用效果不佳，這類情況的影響導致葡萄的實際種植產效受損，技術引進的效果也不盡人意。

管理技術不夠成熟

葡萄種植戶多為受教育程度較低的農村群眾，在種植葡萄的專業水平上略顯不足，管理和栽培技術也多采用傳統方式，日常栽培作業缺乏規范性和科學性，這類情況嚴重影響了葡萄栽培技術的整體應用效果。在葡萄的生產和栽培管理過程中，陳舊的管理技術容易引發種植問題，使日常管理問題頻出，最終影響了葡萄的產量和質量，同時由于管理技術不夠成熟，還可能與后期的技術對接產生沖突，影響到生產作業的改進措施。

技術應用缺乏科學性

目前，制約葡萄生產產業發展的一大因素就是葡萄生產的管理技術缺乏科學性，在實際生產效果中的表現為直接影響到種植效率和收獲品質。管理與監督體制不夠完善，則更有可能引起日常生產管理中的問題，比如葡萄栽培管理不夠細節化，同時在育苗過程中的管理過于混亂，最終降低了葡萄的產量和質量。

2提高葡萄質量和產量的栽培管理技術

2.1 品種選擇

葡萄品種的選擇應該根據產地的土壤和氣候環境條件特點來進行，同時，為了提升葡萄的后期商品價值，還應該根據市場需求導向來做出相應調整。目前，人們對葡萄的品質要求不斷變化，偏好的品種要求其特點為“無核”、“高糖”為主，因此，種植戶制定種植方案的前期就應該根據葡萄的品種特性做出選擇。根據市場風向變化統計出來的結果表明，消費者越來越重視葡萄的果型和果色，具有較好外觀的品種特性也會更受歡迎一些，因此，種植戶應該選擇色澤好看、果實碩大的類型。

2.2 根據土壤狀況及地形地勢合理定產

葡萄的生長和結果量受其品種特性影響較大，同時也受外界因素影響，在種植過程中應該根據土壤狀況和地勢特點做出科學定產，在安排種植密度的時候，更應該以科學合理的種植理念平衡密度和產量等因素，采用科學的種植技術，同時合理密植。在合理密植的理念和操作下，植株間的間隙不會影響到葉片接收光照，營養分布也足夠均勻。單株產量和質量應該形成平衡關系，同時根據種植地種植品種的不同采取細節化管理，在保證單株產量的同時，也要實現果實的高質量。

2.3 重視水肥管理

水肥管理將會影響到葡萄植株的正常生長發育，這是因為葡萄種植十分重視初期的基肥施加情況，基肥應該選擇優質有機肥，并采取多種肥料混合施用的措施，為葡萄植株的生長發育提供全面而足量的營養物質。葡萄果實在采摘前后都應該施加適量的肥料，在采摘后施加肥料有助于土壤恢復肥力，還可以緩和樹勢，補充樹體因采摘果實損失的營養物質。在采取科學合理的水肥管理方案時，還可以與當地地區的高校形成合作關系，高校為地方生產基地提供技術支持，而在讀大學生在此獲得生產實踐機會。

2.4注重枝條質量，加強花果管理

葡萄和其他植物有很大的不同，葡萄比較容易進行分支，但是正是因為其分支太多便會在一定程度上造成樹體的營養被大量的消耗，世道光照條件變得比較差，這樣一來便對養分的堆積以及葡萄的產量造成不利的影響。所以，當一些無用的萌芽冒出頭以后便可以及時的將其進行抹去，只需要將壯芽留下便可。對于那些已經結果的樹枝，要對其進行增加養分的供應。要按照相關標準啦進行花朵的選留，同時還要及時的對花絮做好相應的休整工作，為了防止果粒出現疏松等情況，那么便可以花朵開花之前便噴施0.2%硼砂或速樂砂 1000 倍液。如果空氣比較潮濕的話，那么便很容易導致害蟲的滋生，所以摘花的時候盡可能的選擇在晴天進行。

2.5 葡萄病蟲害的防治

葡萄受病蟲害侵害將會嚴重影響到其生產品質以及產量，因此，在生產初期就應該重視病蟲害的預防工作，在出現病蟲害侵害情況的時候，要及時做出反應，以治理措施將損害控制在最小。在日常生產管理工作中，應該加強對葡萄園的整體監管，一旦發現病蟲植株，立刻對其進行隔離處理，噴灑適量農藥，并將發病情況控制在小范圍內。早發現、早預防，將病蟲等危害程度降到最低，從而實現經濟損失的最小化。但是，在進行葡萄病蟲害防治的時候，絕對不能任意的使用大量的藥物，一定要注意生態環境的保護，同時還要考慮人食用的安全性，所以，要選擇合適綠色的藥物，同時要控制好噴藥的頻率和每次噴藥量，絕對不能使用具有高危害性的藥物，防止對生態環境以及人體健康造成不利的影響。

結語

綜上所述，葡萄在果業經濟的發展中具有重要促進作用，提升葡萄的產量和質量不僅能滿足國民對高質量生活水平的追求，還能促進各地農業經濟發展，為社會經濟和農業技術的發展打下良好基礎。以先進的栽培管理技術為支持，葡萄產量和質量的提升研究還需要堅持因地制宜的原則，根據當地的生態環境來制定栽培生產方案，并深化栽培管理技術的實際效用，同時抓緊葡萄相關產業的轉型和升級，改善原本過于單一的產業結構，為種植戶提供先進技術相關的推廣和培訓服務?；诠芾砑夹g落實相關措施才能保障農戶的經濟收入和地區農業的可持續發展。

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