小型牛場在犢牛飼養過程中的注意事項

文│李春鳳（山東省沂水縣動物疫病預防控制中心）

犢牛質量的好壞直接影響了整個養殖場后續的發展潛力，決定了養殖場的發展方向。與大型養殖場相比，小型養殖場的飼養管理體系不完善，基礎設施建設不完備，飼養人員分工不明確，因此要更加注意新生犢牛出生后的飼養管理工作，保證犢牛的健康，減少疾病的發生，充分發揮其生長潛力，使其成為養殖場優良的后備牛群，讓犢牛健康成長，這樣才能保證小型牛場的效益。筆者將從以下幾個方面重點介紹在犢牛飼養過程中應該注意的事項。

一、犢牛出生前產房的準備

母牛轉移到產房之前，首先要做好產房的消毒工作，避免病原微生物的繁殖。然后保證產房的溫濕度，溫度一般10℃為宜，做好冬季的防寒保暖、夏季的防暑降溫，防止因環境問題導致新生犢?；疾?。最后，保證產房有良好的通風換氣系統，為新生犢牛提供清潔干凈的空氣，避免甲烷等氣體濃度過高對犢牛呼吸道造成刺激，引起呼吸道類疾病。

二、新生犢牛的護理

1.新生犢牛出生后，為保證順暢的呼吸，首先要用紗布、舊衣服等將犢?？诒翘幐采w的黏液擦拭干凈；犢牛身體上覆蓋的黏液，可由母牛自行添干或者人工擦干。

2.若有些犢牛出生后不進行呼吸，但有心跳，此時應將后肢提起，使犢牛呈倒立姿勢，倒出位于喉嚨部的羊水。

3.犢牛出生后，若臍帶自動斷開，則只用濃度為5%的碘伏進行消毒即可；若臍帶未自動斷開，則需要工作人員用消毒的剪刀在距離腹部6～8厘米處將臍帶剪斷，然后再用5%的碘伏進行消毒。

4.在保證犢牛自主呼吸、臍帶斷開的情況下，然后將犢牛的軟蹄剝去，并根據犢牛的性別進行打耳標、編號、記錄初生重等工作。另外，需要工作人員協助犢牛首次站立，引導吮吸初乳。

三、犢牛出生后的管理

1.吮吸母乳。初乳中含有豐富的免疫球蛋白，新生犢牛的免疫系統不完善，因此出生后及時吮吸母乳是獲得被動免疫力的重要途徑，也對增強抗病力起到關鍵作用。在犢牛出生后的15分鐘內盡快吮吸足夠數量（一般1～1.5千克即可）的初乳，然后在出生后的7天內，每天定時定溫的飼喂一定量的初乳，7天之后即可正常飼喂常乳。如果母牛的乳汁分泌不足或者患病時，可以選擇將犢牛寄養給其他母牛，此時要求保姆牛必須健康、無病、產奶量充足。另外，在犢牛吮吸乳汁之前，要對乳房部位、乳頭等進行消毒，保持乳房的清潔，避免病原菌入侵，并且將擠出的第一把奶丟棄之后，犢牛再吮吸。

2.斷奶時間。根據犢牛的實際情況選擇適合的斷奶時間。達到斷奶的基本要求為：體重率達到100%、每日對犢牛前期顆粒飼料的采食量達到1.5千克時即可進行斷奶。犢牛的哺乳期一般為2個月，每日飼喂3次；若犢牛生長狀態良好，可在40天時改為每天飼喂2次，每次4～4.5千克，50天時改為每天飼喂1次，每次3～3.5千克，最后在60天的時候即可進行斷奶。在斷奶后的最初幾天，犢牛的體重都會有輕微的下降，這屬于正?，F象，這時要盡量減少斷奶對犢牛造成的應激。斷奶之后，要嚴格根據犢牛斷奶時的體重、性別等進行分群分欄飼養管理。

3.早期補飼。為了盡量減少斷奶對犢牛造成的應激，在斷奶之前就要進行早期的補飼。一般在犢牛出生后的7天就開始補飼優質的青干草，供犢牛咀嚼采食；在犢牛11日齡時，除了補飼青干草外，還可以飼喂一些含有足夠維生素的代乳料，為犢牛生長發育提供營養全面的物質；在犢牛15～20日齡時，此時瘤胃功能發育還不完全，但可以將少量精飼料研磨成粉狀涂抹在犢牛的口鼻處誘導舔食，飼喂量從每天20克逐漸增加至100克，飼喂一段時間后，直至瘤胃功能發育完全，可以進一步將精飼料加水攪拌均勻成干濕料進行飼喂，之后逐漸增加飼喂量，直至2月齡時達到250克/日，5月齡時達到500克/日。

進行早期補飼時，一定要保證飼料的質量，嚴禁飼喂發霉變質、攜帶霉菌毒素的劣質飼料，也禁止飼喂腐敗變質的飼料，避免犢牛發生腹瀉等疾病，造成犢牛的傷亡。另外，要為犢牛提供足夠的維生素和礦物質等微量營養物質，避免發生軟骨病等。飲用水的溫度一般在36～37℃為宜，冬天可以適當加熱后進行飼喂。

4.預防應激。斷奶、環境的變化、日糧的調整等均會對犢牛造成一定程度的應激，進而降低免疫力，增加疾病發生的風險。因此，一定要關注飼料的科學搭配，從營養供應角度減少應激對犢牛造成的傷害?？梢允褂弥竞枯^高、維生素含量較高的代乳粉飼喂犢牛，以緩解突然飼喂其他飼料造成的斷奶應激；通過加熱、膨化等飼料加工工藝去除飼料原料中的抗營養因子，促進犢牛對飼料的消化吸收；補飼的精飼料中可以適當添加中草藥制劑（板藍根、蒲公英等）、微生態制劑（酵母培養劑等）、促生長劑、免疫增強劑等來提高犢牛的抵抗力，預防疾病。

四、飼養方式的選擇

犢牛的飼養方式主要分為集中飼養和單圈飼養兩種，每種都有其優缺點，小型養牛場可根據本場的實際情況，選擇合理的飼養方式。

1.集中飼養。此種飼養方式，一般常用在犢牛出生后的15天，將處于同一日齡段的犢牛放在同一的圈舍內進行飼養，用同一食槽進行飼喂。這種飼養方式有利于對犢牛的統一管理，可以節約圈舍、節約勞動力、減少單欄圈舍的投入，也有利于促進犢牛的食欲，增加采食量。但是由于集中飼養的犢牛數量較多，工作人員不能及時清楚地掌握每只犢牛的情況，而且會存在犢牛之間的搶食行為，導致較為瘦弱的犢牛吃不飽，拉大群體內的差異；另外，犢牛之間的相互舔食可能會造成病原菌的傳播，使得犢牛的發病概率高，一旦發病，也易造成較大規模的擴散。

2.單圈飼養。從犢牛出生后直至斷奶始終放在獨立的圈舍進行單圈飼養，如犢牛島。單圈飼養的優點是每只犢牛的活動空間較大，犢?？梢宰杂苫顒?，增強自身免疫力；飼養人員可以充分掌握每只牛的狀態，飼喂時，可以觀察到采食狀態，及時調整采食量，既能保證營養充足，又能避免造成飼料的浪費；另外，單圈飼養的牛只不存在相互舔食的現象，可有效避免疾病的傳播，降低發病率。但是，單圈飼養的經濟投入較大，占地面積也較大，需要更多的飼養人員。

五、疾病預防和治療措施

犢牛出生后，由于自身免疫系統發育不完善，并且易受外界環境的影響，導致抵抗力較差，容易感染某些疾病。常見的犢牛疾病包括臍帶炎、腹瀉、流感、肺炎等，可以通過適當的預防措施減少這些疾病的發生和流行。

1.適時接種疫苗進行免疫。對犢牛進行疫苗的接種工作，不僅可以避免一些疾病的發生，而且是積極響應國家對畜禽“應免盡免”的接種政策。通過疫苗接種，可以科學有效地預防犢牛生長發育過程中感染某種疾病的風險，降低患病后的治療成本。首先，要保證疫苗的質量，小型養牛場要在正規疫苗生產廠家購買安全、檢驗合格的疫苗，切勿購買“三無”產品，政府相關部門也要加強監督管理工作，保證消費市場疫苗的質量。然后，要確定疫苗接種的合適劑量，可根據使用說明書、犢牛的體重、日齡等綜合考量接種劑量，劑量過小，可能起不到免疫效果，劑量過大，可能會引起應激，出現不良反應。最后，疫苗接種要規范，尤其是疫苗的解凍、稀釋、注射部位等，每只犢牛注射后，一定要及時更換針頭，避免造成交叉感染。

2.接種疫苗后的管理。犢牛接種疫苗后，可能會出現精神萎靡、食欲不振、身體虛弱等癥狀，這些均屬于正?，F象，一般在接種后的48小時內即可恢復。但加強此時的飼養管理有助于盡快恢復正常。首先，保證犢牛圈舍的清潔衛生，空氣清新，及時更換墊草，飼料，飲水等，為犢牛體質的恢復提供適宜的環境條件。然后要做好消毒工作，及時清除犢牛的排泄物、疫苗接種后的廢棄物等，定期對的圈舍進行全方位的消毒。最后，由于犢牛接種疫苗之后食欲不振，可以選擇飼喂一些適口性好、營養價值高的優質青干草，或者在日糧中適當添加維生素、礦物質等營養元素，提高食欲。另外，接種疫苗之后，一定要提供充足的飲水，有利于犢牛盡快恢復正常狀態。

3.根據不同疾病采取相應的治療措施。若犢牛出生后，發生了某些疾病，那么一定要根據臨床癥狀，找到致病原因，并及時進行治療。若犢牛出現了較為常見的臍病，首先要進行治療，常用注射抗生素+消毒清潔的治療方法，以保證治療的效果。發生此病的原因可能是由于圈舍清潔管理不到位。因此，在日后一定要做好圈舍的衛生和消毒工作，可以適當采取獎懲機制，促進工作人員的積極性。若犢牛出現了腹瀉等胃腸道疾病，那么首先要找到原因，然后對癥下藥。發生腹瀉的原因可能包括新生犢牛本身消化吸收系統存在障礙、犢牛出生后未及時吮吸初乳、飼養過程中未進行嚴格的消毒操作、犢牛圈舍的溫度過低、工作人員對犢牛的護理不到位等?？梢酝ㄟ^減少采食量、用溫水飼喂、注射鹽水等措施補充營養，直至腹瀉癥狀好轉之后恢復正常采食。

六、結語

犢牛的狀況直接影響到小型養殖場的發展前景，因此，一定要做好犢牛出生后的飼養管理，用科學、規范的日常管理，完善、標準化的消毒與免疫制度，全面保證犢牛的健康以及存活率，充分發揮犢牛的生產性能，保證養殖場戶的經濟效益，促進養牛業的可持續發展。