淺析我國觀賞魚產業發展及魚種變化(上)

許正泓，邱麗璽，屈重慶，潘海鋒，彭金富，趙會宏

(華南農業大學海洋學院，廣東 廣州 510642)

一、現狀

1.觀賞魚產業體系趨于成熟

近幾年我國水族行業迅猛發展，觀賞魚市場也逐漸形成了現在百花齊放、百家爭鳴的業態(徐夢婷等，2012)。在觀賞魚產業發展過程中，人工繁育技術、配套器材和飼料工藝體系等趨于完善，形成了一定規模。其中廣州的芳村花鳥魚蟲新世界已是全國最大的水族市場、觀賞魚貿易中心，為全國水族愛好者所知，標志著我國的觀賞魚產業發展已較為完備，水族體系日漸成熟。

我國觀賞魚產業之所以取得如此進步，離不開市場的規?；皩I化，現在市場不再限于觀賞魚的銷售，還有水草、器材等水族產品。此外，水草栽培、飼料研發、魚病防控以及遺傳育種等技術的投入，更吸引了大量勞動力。產業鏈的延伸能夠帶動水族行業向健康發展(王德芬，2010)，產生可觀效益的同時也形成了良性循環。

對《中國休閑漁業發展監測報告》(2018—2021)分析可知，隨著時間推移，我國休閑漁業幾乎每年以超過10%的增長速率迅速發展。近年來我國休閑漁業產值及占比具體情況如圖1所示。

圖1 我國休閑漁業產值及占比

觀賞魚行業是休閑漁業的重要組成部分，在休閑漁業中占比約10%。這一數據在近幾年不斷提高，預計2022年產值或將突破百億元，占比可達13%，可以認為其在帶動休閑漁業發展的過程中具較大潛力。我國觀賞魚行業產值占比(2017—2020)具體數據如圖2所示。

圖2 我國觀賞魚行業產值及占比

2.飼養魚種多元化

觀賞魚分為淡水觀賞魚和海水觀賞魚，根據水溫和養殖習慣，又可將淡水觀賞魚分為金魚、錦鯉、熱帶魚等。過去受經濟條件和養殖技術等限制，飼養種類多集中在金魚、孔雀魚幾種常見觀賞魚上，對于其他觀賞魚喜好程度不高。如今觀賞魚種類逐漸多樣，鳑鲏、紅綠燈魚、寶石魚、胭脂魚(李云龍等，2017)等在市場開始展現其獨特的魅力并作為大宗觀賞魚為消費者喜愛。目前已知的國內飼養的淡水觀賞魚已近500種(含品種)(駱小年等，2015)。此外，高檔觀賞魚，例如龍魚、七彩神仙、血鸚鵡、蝴蝶鯉(雜交種)等也逐漸走進大眾視野。常見淡水觀賞魚的分類如表1所示。

從表1可以看出，我國的淡水觀賞魚不再局限于常見品種，已開始朝多元化方向發展。觀賞魚市場結構變得更加均衡，賣場觀賞魚種類繁多，不但有幾元錢一尾的小型熱帶魚，也有龍魚、錦鯉等名貴觀賞魚，部分觀賞魚甚至每尾售價萬元以上，價格不菲，也被稱作“水中貴族”。

表1 常見淡水觀賞魚種類

在快遞物流發達的今天，國內大部分地區的觀賞魚能夠做到種類全方位覆蓋，配合魚缸、增氧、過濾器等周邊水族產品，多數情況下可以滿足消費者對觀賞魚飼養的需求。

3.我國觀賞魚飼養和銷售方面的地方特色

我國觀賞魚產業發展成熟的地區均對觀賞魚有較多引入，這也使得在觀賞魚種類趨于多元化的同時，展現出各自的優勢品種和地方特色。例如，遼寧鞍山是“孔雀魚之都”，主要培養孔雀魚，憑地產特色品種占據全國孔雀魚市場的70%左右(石全成等，2022)；京津冀及河南等地觀賞魚售賣種類繁多，總體情況與多地類似，還有蝦蟹、龜等水族觀賞動物，以店鋪銷售為主(胡金有等，2019；張露，2014；張浩然等，2020)；廣東江門是錦鯉養殖之鄉，庭院養殖基礎雄厚，錦鯉同樣也作為鄭州的主打品牌，總產量占據全國的一半(李新有，2020)；對于上海、廣州等沿海地區，觀賞魚出口量大，包括向國際市場輸送的海水觀賞魚及龍魚等大型名貴魚；安徽等地更多注重金魚的選育，主要品類有草金、泰獅、蘭壽、蝶尾等(李正榮，2015)；在重慶的觀賞魚市場中，淡水觀賞魚多于海水觀賞魚，店家也更傾向售賣體形較小的熱帶魚(李雨晴等，2019)；海南省及臺灣省以血鸚鵡等熱帶魚繁育為主，兩省有著密切的貿易往來(張益民等，2014)。

4.海水觀賞魚發展

我國海水觀賞魚養殖起步晚，故仍處于低水平發展階段。這與養殖條件高、技術經驗不足有關。除此之外，海水觀賞魚的體色、性轉變、繁育、病害均面臨著問題(馬本賀等，2016)，致使大多海水觀賞魚在大多情況下依賴野生捕撈，難以滿足市場需求，未能像淡水觀賞魚一樣普及。

隨著水族行業的發展，相關技術問題逐漸得到解決，目前已有數十種海水觀賞魚實現商業化生產。例如小丑魚人工繁育技術的突破為產業化提供了堅實的基礎，使其能夠規?；霈F在市場中(韓冰冰等，2021)，越來越多的消費者開始對小丑魚等珊瑚礁魚進行飼養。近兩年可以明顯感覺到海水觀賞魚在國內水族市場的占比逐漸提高，常見種類有小丑魚、神仙魚、倒吊魚、蝴蝶魚等。海水觀賞魚發展規模如圖3所示。

圖3 海水觀賞魚規模及占比