優質香型水稻新品種福玉香占的選育與應用

潘麗燕 謝鴻光 沈緒波 黃康德 徐淑英

潘麗燕，謝鴻光，沈緒波，等.優質香型水稻新品種福玉香占的選育與應用［J］.福建農業科技，2023，54（12）：62-66.

收稿日期：2023-10-16

作者簡介：潘麗燕，女，1981年生，碩士，研究實習員，主要從事水稻分子育種研究。

*通信作者：謝鴻光，男，1981年生，高級農藝師，主要從事水稻遺傳育種研究（E-mail：591511205@qq.com）。

基金項目：福建省農業農村廳2023特色現代農業發展專項（設區市農科院所建設）。

摘? 要：福玉香占是用象牙香占與玉美占雜交，經過多年多代系譜選育而成的優質、香型晚秈常規稻新品種。該品種表現株型好，高產穩產、香味濃郁，后期轉色清秀等特點，米質達部頒二級米標準，于2021年通過國家農作物品種審定委員會審定（國審稻20210354）。介紹了福玉香占的選育過程、特征特性及高產栽培技術，旨在為該品種的推廣應用提供理論參考。

關鍵詞：福玉香占；選育；繁殖；栽培技術

中圖分類號：S 511??? 文獻標志碼：A??? 文章編號：0253-2301（2023）12-0062-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.12.009

Breeding and Application of Fuyuxiangzhan， a New Variety of Aromatic Rice with High Quality

PAN Li-yan1， XIE Hong-guang2*， SHEN Xu-bo3， HUANG Kang-de1， XU Shu-ying1

（1. Longyan Institute of Agricultural Sciences， Longyan， Fujian 361000， China;

2. Institute of Rice， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350018， China;

3. Fujian Furui Hua′an Seed Industry Technology Co.， Ltd.， Sanming， Fujian 353300， China）

Abstract： Fuyuxiangzhan was a new variety of late indica conventional rice with high quality and aroma type， which was bred by the hybridization of Xiangyaxiangzhan and Yumeizhan after many years and multiple generations of pedigree selection. The variety had the characteristics of good plant type， high and stable yield， rich flavor， and beautiful color change in the later period， and the rice quality has been awarded the second heads rice standard issued by the Ministry of Agriculture， and it has been approved by the National Crop Variety Certification Committee in 2021 （National Certification Rice 20210354）. The breeding process， characteristics and high-yielding cultivation techniques of Fuyuxiangzhan were introduced in order to provide theoretical reference for the popularization and application of this variety.

Key words： Fuyuxiangzhan； Breeding； Reproduction； Cultivation techniques

優質水稻品種的選育及產業化，對維護國家糧食安全具有重要戰略意義［1-3］。長江中下游是我國水稻的重要產區，選育適合于該區域推廣種植的高產優質抗病水稻新品種，對于落實“藏糧于地、藏糧于技”戰略，推動我國水稻種植高質量的發展，確保糧食安全，具有重要的戰略意義［4-8］。目前，優質稻米尤其是高檔優質米生產尚難以滿足人們的需求，更不能滿足國際市場競爭的需要［9-10］。為適應市場需求，選育出集優質、多抗、廣適于一體及適宜輕簡化栽培的常規水稻品種是當前水稻育種家的主攻方向及目標之一［11-13］。福玉香占（國審稻20210354）正是在這種市場需求的背景下，由福建省福瑞華安種業科技有限公司用象牙香占和玉美占配組選育而成的優質濃香型新品種，其兼備了雙親具有的濃香、生育期短、整精米率高等優點［14-15］。

1? 選育過程

福建省福瑞華安種業科技有限公司用廣東省選育的食味較好的優質稻象牙香占與廣西壯族自治區選育的香型優質稻玉美占進行雜交，經多年多代系譜選育而成的優質、香型晚秈常規稻新品種福玉香占。

2013年晚季于福建利用抗性好、有香味的優質稻玉美占為母本，與密粒、食味較好的優質稻象牙香占為父本進行雜交，收獲雜交種子15粒，2013年冬季在海南種植F1代，成熟期混收F2種子。2014年晚季在三明沙縣種植F2代，從中選擇矮稈、后期熟色好、有香味的優良單株。2014年冬季在海南種植F3代，

篩選出26個株葉型適中，米質外觀較好且有香味的單株。2015年晚季在三明沙縣種植F4代，篩選出7個符合目標的單株進行擴大種植。2015年冬到海南種植F5代，篩選出5個符合目標的單株，其中5個單株中的小區全部單收、單曬進行米質鑒定，并從中選出3個帶有香味、米飯軟熟的單株。2016年晚季在三明將樂種植F6代，繼續篩選矮稈、結實率高、食味品質好的2個單株。2016年冬季在海南種植F7代，株系已趨于穩定，其中編號為HR16的株系，表現分蘗力強、后期熟色好、有香味。2017年晚季HR16在福建多個地區進行大區品種比較試驗，平均產量7402.5 kg·hm-2，比對照美香占2號增產8.7%。同年冬季在海南繼續擴種，表現株型適中、分蘗力強、后期熟色好、有香味、米質外觀透明，綜合性狀好，基本符合選育目標，定名為“福玉香占”（圖1）。

2? 特征特性

2.1? 生育期

福玉香占在長江中下游適合作雙季晚稻種植，屬于秈型常規水稻品種。2019年參加長江中下游晚秈中遲熟組聯合體區域試驗，全生育期平均122.4 d，與對照天優華占相比早熟1.1 d。

2.2? 產量

2019年參加長江中下游晚秈中遲熟組聯合體區域試驗，福玉香占平均產量為8876.7 kg·hm-2，比對照天優華占增產3.18%；2020年進入續試，平均產量為8074.7 kg·hm-2，比對照天優華占增產2.29%；兩年區域試驗平均產量8475.7 kg·hm-2，比對照天優華占增產2.76%（表1）。

該品種適宜種植在廣東省粵北稻作區、福建中北部、廣西桂中北、江西中南部、湖南中南部、浙江中南部的稻瘟病輕發的雙季稻區作為晚稻種植。

2.3? 主要農藝性狀

福玉香占在田間種植表現為莖稈較粗、株型適中、熟期轉色好、生育期短、結實率高、粒大、有香味?？挤N發現主要農藝性狀為：株高113.3 cm，穗長21.7 cm，有效穗數312.0萬穗·hm-2，每穗總粒數160.5粒，結實率78.4 %，千粒重21.7 g（表1）。

2.4? 稻米品質

根據稻米品質檢測結果，福玉香占長寬比3.5，整精米率67.7%，堊白度0.4%，堿消值6.8級，膠稠度72.7mm，直鏈淀粉含量17%，達到農業行業《食用稻品種品質》標準二級。香味類型為爆米花香，香味分值為81分。

2.5? 抗性表現

對抗病性進行評價，其中稻瘟病兩年抗病綜合指數分別為4.9和5.2。其中穗頸瘟的損失率最高達到5級，中感稻瘟??；中感白葉枯?。?級）；耐冷性一般。

3? 繁育提純技術

福玉香占會因連年種植出現品種混雜退化，導致不良植株增多，從而影響稻米產量和品質?；祀s情況因素較多，通常有以下幾種情況造成：由于農事活動中產生的機械混雜，比如浸種、播種、收獲、脫粒、曬種、運輸等過程造成種子混雜；由于與其他連片種植的水稻花期相遇發生自然異交混雜，造成不同品種間的混雜，從而在后代發生分離，使該優良品種退化；由于環境因素造成的基因突變，改變品種原本的特性，如鹽堿、高溫、污染等脅迫。因此，做好福玉香占的提純復壯是保持其優良種性最重要的技術措施。

3.1? 單穗提純

在隔離條件較好、純度較高、生長較整齊、豐產的田地里挑選均勻飽滿的福玉香占的單個穗子。選穗時要避開邊行效應，選田中的單株。同時分2個時期選擇：第1次在抽穗期，根據株高、抽穗期、葉色、穗型等生物學特性選擇目標穗100穗左右，在田間對這100個單穗進行標記。第2次為收獲前的1周，對標記的單穗進行粒形、粒色、成熟度、整齊度、葉片形態、轉色和病蟲害抗性等特征進行復選，經過室內進一步的考種，統計分析，最后選擇較優的穗子進行保存。

3.2? 穗行圃提純

中選的目標穗每穗單獨播在一個拋秧盤上，同時播種福玉香占原種。插秧時實行單本單行種植，根據當地的耕作習慣確定株行距，一般是20 cm×20 cm或20 cm×25 cm，每隔10行插3行福玉香占原種秧苗作為對照。

穗行圃可根據每穗粒數的不同進行不同形狀設置。秧苗多的穗行可以長一點，秧苗少的穗行可短一點，設置成梯形。也可設置成正方形，取同樣穗粒數的秧苗栽插。在水稻的不同時期（苗期、分蘗期、抽穗期和成熟期）對各穗行的典型性、豐產性進行調查、登記。特別要注意統計株高、株型、抽穗期、抽穗整齊度以及熟色等關鍵指標。當出現穗行中有1株異型植株的情況，則該穗行全部淘汰。選中的穗行成熟后獨立收割，單獨晾曬，單獨保存。

3.3? 株系圃繁育

將收獲的福玉香占單穗行的種子種成株系圃。每個穗行的種子用拋秧盤育秧。播種育苗根據當地的拋秧技術習慣進行。擺放秧盤時，每個穗行秧盤要留有一定的間距，避免穗行間種子發生混雜。同時，播種適量的福玉香占原種作為對照，育秧的秧齡控制在25天左右為宜。

3.4? 防止混雜，保證種子質量

在整個提純繁殖過程中要嚴格防止機械混雜和人工混雜，曬谷場的工具按品種專用及時清理干凈。收獲時，保證種子的質量和干燥度。入庫儲存時，保持倉庫的干燥通風，防止潮濕霉變。4? 高產栽培技術

4.1? 適時播種

福玉香占在長江中下游作雙季晚稻種植，播種時間應安排在6月中、下旬。

4.2? 浸種

播前曬種，藥劑浸種，一般秧田用種量360～450 kg·hm-2。將曬干的種子在清水中浸種8 h，瀝干后放置6 h，再用200～300倍的水稻種子消毒藥劑強氯精液浸種殺菌8 h，清洗干凈后，再瀝干8～10 h。最后再用清水浸種，瀝干至露白。

4.3? 培育壯秧

采取稀播勻播方式，適當增加秧田面積，培育壯秧。在秧苗1葉1心期，噴施多效唑可濕性粉劑，用量為15%多效唑可濕性粉劑1.8 kg·hm-2溶于1200 kg清水；同時根據苗情進行施肥促壯苗，一般用量為尿素15～22.5 kg·hm-2。秧苗3～5葉期時應注意防治稻薊子、螟蟲等病蟲害。若有發生病蟲害可使用銳勁特和殺蟲雙水劑進行防治，確保移栽健壯、無病蟲秧苗進入大田。

4.4? 小苗移栽，合理密植

要求小苗移栽、早生快發。采用合理密植方式，秧齡20～25 d移栽。要求苗床無病、蟲、草害。牽繩分廂移栽，規格20 cm×20 cm，插25.05萬叢·hm-2，每叢插3～4粒谷粒苗。

4.5? 施足基肥，適施分蘗肥和穗肥

福玉香占抗倒能力一般，肥料施用技術措施是以提高米質與產量、增強抗倒能力為目標來進行。采用全程配方施肥，適氮重磷鉀。禾苗前期生長穩健，中期發育較快，采用50%～60%的氮肥作為基面肥，30%～40%的氮肥作為分蘗肥，10%左右的氮肥作穗肥。磷肥作為基肥施用，鉀肥在基肥和分蘗肥各占1/2。幼穗分化Ⅳ期，施用尿素和氯化鉀各30～45 kg·hm-2作為穗肥，提高功能葉葉綠素含量，適當增加葉面積，以促進后發的分蘗成穗和增加每穗總粒數。

4.6? 科學水肥，構建豐產群體

寸水返青：因秧苗移栽時根部受傷，田間保持3 cm左右的水層，促進新根發育、加速返青。薄水促分蘗：秧苗進入分蘗期后，稻田進行淺水灌溉，保持1.5～3.3 cm左右的水層，防止水層過深導致分蘗抑制和分蘗時間推遲，或者由于水層過淺導致的分蘗過多，從而形成無效的分蘗?？咎锟孛纾寒斔痉痔Y達到300萬苗·hm-2后要進行適度的排水烤田。一般曬到田面有小開裂、腳踩不會下陷、葉色褪淡、葉片保持直立為止。足水孕穗：水稻在孕穗分化期中需要保證足夠的水分，這一時期應保持3～7 cm水層，確保幼穗充分發育。淺水抽穗：抽穗期稻田水層應保持1.5～3 cm，若水分不足，花粉和柱頭容易干枯，影響受粉。濕潤灌漿：在灌漿期應間歇灌溉，確保稻田保持濕潤狀態。每次灌水讓其自然落干再重新灌新水，促進籽粒灌漿，增加千粒重。落干黃熟：在水稻黃熟期，稻田應排水落干，方便田間收獲。

4.7? 綜合防治病蟲害

農業防治：做好種子消毒處理，實施健身栽培和合理施肥管理。藥劑防治：分蘗末期、破口前3～7 d、始穗期這3個時期為防治的關鍵時期?？煞謩e噴施1次30%愛苗EC 300 mL·hm-2、25﹪阿克泰WG 60 g·hm-2和5%銳勁特SC 750 mL·hm-2共3種藥劑的復配農藥。其他不同生育期根據田間病蟲害發生的實際情況確定是否需要增加施藥的次數；當蟲口發生量較大時，應在這3種復配農藥的基礎上增加1種對口的常規殺蟲劑；在稻瘟病的高發區，可在復配劑中加入20%三環唑WP 1.1～1.5 kg·hm-2或40%稻瘟靈EC 750～1200 mL·hm-2等專用藥劑。以上藥劑能夠有效防治紋枯病、穗瘟病、螟蟲和稻飛虱等水稻主要病蟲害的發生。

4.8? 合理使用化學除草劑

秧田土壤封閉處理：秧田用30%丙草胺（含安全劑）乳油1500 mL·hm-2，加水450～600 kg，在播種后1～7 d內噴霧。施藥后保持土壤濕潤，以提高除草效果。播后苗前土壤處理：播種3 d后保持土壤濕潤，用樂苗隆900 g·hm-2或苗樂樂1500 mL·hm-2噴霧，秧苗1葉1心后灌淺水層，切忌淹沒心葉，保水5～7 d。大田移栽前處理：大田在移栽前5～7 d用丁草胺、芐嘧磺隆等藥劑進行封閉式除草，田里應保持水層3～5 cm，保水5～7 d。

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（責任編輯：柯文輝）