昭平茶旅融合發展研究

□程詞

茶旅融合發展是將茶產業作為基礎，把旅游業作為延伸，以茶帶旅、以旅促茶的經濟模式。茶旅融合發展對弘揚茶文化，推動鄉村文旅產業發展，進而助推鄉村振興具有非常重要的牽動作用。實踐證明，茶旅融合發展模式是促進鄉村產業發展的有效方式，在為游客帶來良好體驗的同時提高了茶產業的經濟效益，推動了茶文化有效傳承與發展。昭平縣地處我國廣西東部，珠江上游、桂江中游，山清水秀，旅游資源豐富，自然生態環境良好，茶產業基礎扎實，茶產品質優價廉，推進茶旅融合發展大有可為。

昭平茶旅融合的實踐成效

昭平是廣西地區著名茶產區，有“中國早春第一茶”的美譽，茶產業是昭平縣第一產業。茶產業對于昭平而言，不僅是傳統優勢特色產業，更是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的中堅力量。近年來，昭平縣始終堅持綠水青山就是金山銀山的發展理念，變資源優勢為發展優勢，實施茶產業與旅游業融合發展戰略，科學規劃桂江山水景觀帶與休閑養生區，合理利用茶園、竹海等生態資源，通過建設茶葉博覽園、竹子博覽園、水上樂園等核心項目，完善旅游觀光道路和停車場等基礎設施建設，打造茶葉產品體驗基地，豐富旅游產品，建設南山茶海、故鄉茶博覽園為核心的茶文化之旅，構建起集休閑度假、生態農業觀光等于一體的旅游產品體系。同時，以重點旅游幫扶村屯馬圣村為核心，建設集茶產業種植、加工、觀光旅游、茶事體驗等于一體的茶文化主題景區，將茶產業延伸至旅游觀光休閑農業，推動昭平茶旅產業融合高質量發展，幫助當地茶農創業就業增加收入。昭平縣成功進入中國茶葉產業百強縣，相繼獲得了“中國名茶之鄉”“中國百佳呼吸小城”等多項榮譽。

如今，每到采茶季節，昭平最大的茶園種植基地南山茶海便吸引眾多游客前來觀光和參加茶事體驗活動。游客們通過親身體驗茶葉采摘、加工制作，聆聽茶知識講座，與茶農、茶藝師面對面交流茶文化、茶歷史及種茶、制茶品茶心得。

茶產業作為昭平縣農業支柱產業，在幫助農民增收方面發揮著重要的作用；而旅游業作為幸福產業之一，以提升人民幸福感和福祉為目標，在鄉村全面振興背景下，二者在理念上充分融合。

昭平茶旅融合發展的優勢

茶文化歷史悠久。昭平屬古昭州，今屬廣西賀州市轄，被稱為廣西東部明珠，種茶歷史近千年。昭平自古代就有植茶飲茶的習俗，“以茶養生，以茶敬客”的習俗沿襲至今。宋淳熙年間，昭平茶是廣西地區進貢朝廷的貢品之一，據《宋會要輯稿·食貨》記載：“昭州產朝廷貢茶七千五百斤?！闭哑讲栌卸喾N品牌，比如凝香翠茗、象棋山高山石崖茶、將軍峰銀彬等，均遠近聞名。

自然條件得天獨厚。茶樹喜歡陽光但是不宜長期暴曬、喜歡溫熱害怕寒冷、喜歡濕潤但是懼澇，這種植物多生長于土質較為稀松、土層厚實、排水佳、透氣的酸性土壤，需要足夠的水分，適合茶樹生長的溫度通常是20—30℃，最低10℃。而廣西昭平縣地理位置處于南亞熱帶后區，屬于熱帶季風性濕潤氣候，四季分明。同時，轄區氣候比較溫和，雨水充足，年均氣溫20℃，年降雨量2046 毫米，是廣西地區多雨之地，無霜期超過310 天，尤其適宜茶葉生長。

旅游資源豐富。昭平縣內山水清奇秀麗，森林覆蓋率在80%以上，旅游資源豐富，有“遺落在珠江上游的香格里拉”美譽。同時，昭平縣內還有近千年歷史的黃姚古鎮，歷史人文厚重。并且縣轄區內還擁有國家級4A級景區和3A 級景區，以及多個自治區級旅游度假區和生態旅游示范區，被稱為“山美水魅空氣清，鎮古茶香人長壽”之地。在全面推進鄉村振興中，將旅游產業與昭平第一產業茶產業相融互促、協同發展已成必然之勢。

昭平茶旅融合發展的機理

茶旅融合是以滿足茶文化學習交流考察與旅游觀光休閑度假的消費者需求為導向，因地制宜開發出具有當地茶文化特色的業態、線路和活動，從而帶動當地餐飲、住宿、購物、游覽等消費的一種新旅游形態。推動茶旅融合發展，要遵循理念融合、市場融合、產業融合、業態融合和價值創造五大機理。

理念融合。理念融合是茶旅融合發展的前提。發展茶產業與鄉村旅游產業的根本目的在于茶農增收并推動經濟社會發展，滿足人們對美好生活的需求。茶產業作為昭平縣農業支柱產業，在幫助農民增收方面發揮著重要的作用；而旅游業作為幸福產業之一，以提升人民幸福感和福祉為目標，在鄉村全面振興背景下，二者在理念上充分融合。因此，在推進茶旅融合發展中，要通過旅游活動傳播茶文化，促進茶葉消費，提升茶的影響力。同時，要將茶產業作為載體，以其生態和文化資源吸引游客，滿足具有茶旅游需求的消費體驗。

市場融合。市場融合是茶旅融合發展的路徑。發展茶產業比較好的地方往往生態環境好，茶園景觀、茶葉生產、茶業品評和茶道展示也具備發展旅游的基礎和載體。大量既喜歡茶同時又喜歡旅游的消費者，成就了市場需求的融合。因此，在推進茶旅融合發展中，要通過茶園種植和茶廠的生產加工以及流通、消費呈現其物質屬性，同時呈現蘊藏在茶葉中的悠久茶文化，進而通過茶旅游滿足游客精神愉悅和幸福感，帶來綜合性消費，促進茶業發展。

產業融合。茶產業與旅游產業之間存在生產要素的內在耦合性，這種耦合性驅動了兩大產業內部要素的耦合與資源的共享。因此，在推進茶旅融合發展中，要圍繞茶葉種植、加工、流通、消費這4 項基本環節，與旅游產業鏈中的資源規劃和開發，以及旅游產品生產、銷售、消費環節進行人力資源、生產過程、消費體驗共享，從而實現茶葉生產銷售收入的基礎上增加旅游帶來的收入。同時，使茶農因參與旅游業而提升綜合素質，開闊眼界，釋放發展空間。而對旅游業的經營者來說，也因為茶旅游擴大了旅游經濟的增長點。

業態融合。要將茶產業的要素貫穿于旅游產業鏈中，通過茶與觀光、體驗、教育、展示等交叉滲透融合，形成“茶+觀光旅游”“茶+休閑旅游”“茶+研學旅游”“茶+節慶活動”“茶+度假旅游”等多種消費業態。具體來講，要圍繞優良的茶園生態和景觀資源開發茶莊園；利用茶園生態、生產、文化資源發展研學旅行產品和休閑產品，建立茶文化和茶消費體驗基地，形成一系列如采摘、炒制、包裝、品評、習茶、電商直播等特色化休閑服務項目，促進茶產業各環節與旅游產業鏈的深度融合。

價值創造。茶旅融合通過產業振興為鄉村帶來經濟、社會、生態、文化價值的創造。在推動茶旅融合發展中，要以茶俗茶事茶文化為主題的節事旅游、以茶葉生產為主題的工業旅游、以茶學為推動的研學旅游等業態創新形式延展新市場、新客戶，增加茶產業新型收入增長點，并推動茶企的品牌升級。同時為鄉村增加新就業崗位，提升鄉村公共服務水平，促進鄉風文明，傳播和推廣鄉村特色文化。

昭平茶旅融合發展優化對策

加快建設茶旅景區。以創建廣西特色旅游名縣、國家全域旅游示范縣為契機，主動謀劃茶旅融合景區布局，通過打造茶產業與旅游業一體化的示范點，大力發展“茶園+攝影基地”“茶園+養生”“茶園+茶藝體驗”“茶園+茶葉銷售”等模式，以茶促旅、以旅帶茶，不斷推進茶旅融合縱深發展。

豐富茶文化旅游產品。深入挖掘融合昭平縣茶文化內涵，利用現代科學技術，開發適應市場需求的茶文化旅游體驗產品，通過舉辦茶文化展示、茶藝表演、茶葉采摘、茶經濟論壇等活動，增強游客對茶文化的體驗感、參與感，從而宣傳推廣茶旅文化，營造茶旅發展氛圍，促進茶旅發展。

提高茶旅品牌影響力。通過在大城市舉辦茶旅主題營銷推介活動、創作昭平茶旅影視作品、評選昭平茶旅形象代言人、組織文學藝術家前來寫生創作、爭取影視外景基地等向外界廣為宣傳，從而提高昭平茶葉、旅游業影響力和知名度，打響昭平茶文化旅游品牌，促進茶旅游更快發展，實現經濟效益和社會效益雙豐收。