野生橫帶髭鯛人工馴養及越冬養殖技術

平洪領，史會來，張濤，付鐵中，林慧，楊淑越

（1.浙江省海洋水產研究所，浙江省海水增養殖重點實驗室，浙江 舟山 316021；2.浙江海洋大學海洋與漁業研究所，浙江 舟山 316021）

橫帶髭鯛（Hapalogenys mucronatus）隸屬于鱸形目（Perciforms）、石鱸科（Pamadasyidae）、髭鯛屬（Hapalogenys），俗稱銅盆魚、十六枚等。喜棲息于多巖礁的海區，是一種典型的島礁性魚類，在我國沿海均有分布，具有較高食用價值和觀賞價值。由于野生資源總量匱乏，無明顯的盛漁期，漁獲量較低，市場供不應求。目前一般在繁殖季節，直接收集海釣的3 齡以上性成熟親魚，經過暫養后進行人工催產，海釣的親魚往往存在被魚鉤鉤傷、易患潰爛病、難以適應養殖環境等問題。傳統的親魚培育方法不僅成活率低，即便獲得少量受精卵，受精率極低，無法實現規?；斯し庇，F介紹通過收集拖蝦船捕獲野生2 齡以下的未成熟個體，進行人工養殖到性成熟年齡的方法，經過越冬期間的親魚強化培育，可獲得充足優質繁殖的親魚，提高馴養的成活率。

1 野生橫帶髭鯛馴養

收集拖蝦船捕獲的2 齡以下未成熟的野生橫帶髭鯛，采用打包袋充氧運輸方式，盡快運達養殖基地的水泥池。先用40 mL/m3甲醛淡水溶液浸泡消毒10 min，用黑色遮陽網遮蓋養殖池的50%的面積，保持馴養車間安靜。剛運達養殖池的親魚停食1 d，從第2 天開始，采用少量多次的投餌方法，投喂少量新鮮葛氏長臂蝦，逐漸增加投喂量，攝食正常后，開始投喂人工配合飼料，定期在餌料中添加維生素C，提高其免疫力。于每天07：00 和17：00 分別投喂1 次，并在投喂時，輕輕敲擊池壁，發出聲響。保持養殖水體清爽，避免殘餌過多。觀察親魚攝食和活動情況，如發現因損傷感染的病魚，要及時撈出，隔離養殖。等親魚病況穩定后，每隔15 d，用30 mL/m3甲醛淡水溶液藥浴1 次，可以有效預防寄生蟲病的發生。野生橫帶髭鯛馴養病魚和健康魚見圖1（a）（b）。

圖1 野生橫帶髭鯛

2 親魚培育

親魚培育池選擇圓形流水池，直徑3.5 m，水深1.2 m，池底均勻分布6 個增氧氣石，池底固定6 個長度為30 cm、內壁直徑為25 cm 的白色PVC排水管，模擬親魚棲息的人工漁礁環境。在池內底部排水口處插1 個1.5 m 高的PVC 排水管，在距離池底1.2 m 處有圓滑的漏水口，用于日常微流水的出水口。

經過馴養的親魚長到3 齡，性腺開始發育進入成熟期。從馴養池中挑選體質量200 g 以上的3 齡親魚300 尾，經30 mL/m3甲醛淡水溶液藥浴處理后，放入親魚培育池。每池放養150 尾，雌、雄親魚的放養比例為2∶1，水溫＞18 ℃，ρ（溶解氧）＞5 mg/L，日換水量300%，定期監測氨氮，保持水質穩定。親魚日常投喂貽貝肉和新鮮葛氏長臂蝦，同時添加2%~4%的維生素C、1%~2%維生素E 和6%~8%的免疫多糖，每日07：00 和17：00 分別投喂1 次，日投喂量占魚體質量的1%~2%，其中，早上投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占60%，每天做好養殖生產記錄。每隔15 d 對親魚進行倒池處理，將親魚分批浸泡在30 mL/m3甲醛淡水溶液中藥浴10 min 后，迅速轉移至新的養殖池中，此方法可有效預防寄生蟲病害的發生。但在繁殖期要停止倒池和藥浴消毒處理，避免影響自然產卵。

3 越冬管理

在進入繁殖期的前4 個月（越冬期間），通過逐步提高水溫、延長光照時間、增加水流速度、餌料營養強化等措施，促使橫帶髭鯛性腺自然發育至性成熟。

3.1 水溫調控

在越冬階段，自然海水溫度低于18 ℃時，將養殖用砂濾水提前加溫至18~22 ℃，用于日常換水。同時，在養殖池中放置1 個2 000 W 帶有控溫器的加熱棒，溫度設置在18 ℃，用于保持養殖池的溫度恒定。在繁殖季節，定期觀察親魚體形變化，當個別雌魚腹部開始隆起時，開始逐月提升水溫1 ℃，直至達到親魚的可產卵溫度22 ℃并保持。

3.2 光照調控

當自然水溫降到18 ℃時，在養殖池上方1.2 m處，均勻安裝4 盞200 W 白熾燈，調節適宜光照強度，確保水面各處光照強度均為500 lx，養殖池四周用黑色簾圍擋，阻擋外界光線并保溫。初始光照時間為12 h，以后每3 d 增加光照時間20 min，直至光照時間達到16 h 并保持，通過定時器準確控制每天的光照時間長短。

3.3 水流調控

在池壁底部固定1 個20 W 的潛水泵，出水口沿水平方向，與池壁切線成30°夾角，在水深40 cm 處。從繁殖期4 個月之前開始，設置出水口處水流量為800 L/h，待個別雌魚腹部隆起時，調整水流量為1 200 L/h，每天流水刺激12 h，在魚池周邊形成不同水流速，親魚會沿逆流方向做頂水游動，以刺激親魚的性腺發育，增加親魚運動量，為繁殖期的到來打好基礎。另外，沿池壁的環流，還可以將污物聚集到池底中央，利于養殖池的清潔。

3.4 餌料營養強化

在自然水溫降到18 ℃時，每日07：00 和17：00分別投喂貽貝肉和新鮮葛氏長臂蝦各1 次，同時添加占飼料量2%~4%的維生素C、1%~2%維生素E和5%~6%的免疫多糖，日投喂量占魚體質量的1%~2%，其中，早上投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占60%。待個別雌魚腹部隆起時，于每日07：00和17：00 分別投喂貽貝肉、牡蠣肉和沙蠶各1 次，同時添加占飼料量2%~4%的維生素C、1%~2%維生素E、0.2%的卵磷脂和5%~6%的免疫多糖，日投喂量占魚體質量的3%。

4 結語

收集拖蝦船捕獲野生2 齡以下的未成熟個體，經過越冬期間的親魚強化培育，可獲得充足優質繁殖的親魚。在馴養階段，通過定期藥浴消毒處理和提前提高水溫等措施，可降低魚體潰爛病的發生，顯著提高親魚馴養和培育階段的成活率；在親魚培育池模擬野外環境，投放人工漁礁，增加親魚在人工養殖環境下的安全感。在越冬期間，提供適宜的親魚性腺發育所需的環境和營養，使培育親魚的性腺自然發育成熟，提高產卵量。