梨矮化密植栽培技術

耿 軍(北京市昌平區園林綠化產業促進中心，102200)

李彥廣(金果天地(北京)生態科技有限公司)

梨矮化密植栽培具有整形期短、早成花、早結果、產量高和果品質量好等優勢，在提升栽培密度基礎上，增加了土地有效使用率，且有利于田間機械化作業。著重從建園、品種選擇、樹形構建、控冠措施及施肥管理方面介紹具體技術要點，為梨樹集約化生產提供技術支持，提高矮密栽培生產效益，促進矮化密植栽培的普及。

1 標準化建園

矮化密植梨園對土壤的要求有機質含量應不小于2%，所以對土壤比較貧瘠的地區(有機質含量低于1%)，應提前5年改土培肥提升有機質含量。增施有機肥是提高土壤肥力和改善土壤環境的關鍵技術措施。增施有機肥可使土壤變得疏松，土壤空隙增大，土壤保水、保肥能力增強。針對鹽堿土壤，每畝可混施農家肥和90～100千克過磷酸鈣，達到降低堿性，提高土壤肥力的效果。

2 品種和行株距

矮化密植梨園的品種應選擇雪青、新梨7號、黃冠、鴨梨、秋月等易成花、坐果率高、經濟價值高的品種，行株距一般為3～4米×0.5～1米，要求行距至少大于株距2米，而對于玉露香梨、紅香酥、早紅考密斯等成枝力較強、樹勢較旺的品種，應適當增大行株距，并采取側生枝刻芽、主干環割、根系修剪、生長抑制劑控制等加大控冠力度的措施。

3 苗木定植

定植大砧嫁接建園。第1年栽植梨樹砧木苗(杜梨苗等砧木)，經過1年精細管理，第2年春硬枝嫁接，沒有移栽脅迫效應。嫁接芽成活后，長勢旺盛，樹形高魏整齊。其結果比定植苗木晚1年，但容易培養成強干窄冠的圓柱形樹形，幼樹長勢壯，全園樹相整齊，進入豐產期早。當年建園嫁接，實現栽培第3年見果，第3年或第4年形成產量。

4 高紡錘形培養

矮化密植梨栽培樹形建議選擇高紡錘形樹形，該樹形指標為：樹高2.5～3.0米，主干高60厘米左右，主干上直接著生22～26個大中型結果枝組，枝組分枝角度70～90°，枝組上直接著生小型結果枝組和短果枝群。

4.1 定植第1年管理

(1)培養中心干：刻芽是使果樹盡快成形的一項很重要的技術措施。第1年幼苗中心干長到1.5～1.6米時，翌年芽萌動前1周在芽上方0.5～1厘米處割一刀，這一刀的長度要達到中心干枝條周長的2/3，深度達到木質部，否則刺激作用太弱，達不到理想的效果。除苗先端30厘米、地面以上60厘米以下不刻芽外，其他芽都刻，以形成枝葉量最大比。特別注意的是，有的果園第1年苗木長不到1.5米，應一律在其50厘米處對其進行平茬或回縮，直到其頂端延長枝一次能達到1.5米高度以上再刻芽。這樣全園形成的樹形標準，樹勢整齊。如不平茬，長成的樹體則易造成下部枝量多，上部枝量少，樹形變成了紡錘形。

(2)抹芽。萌芽后，距地面60厘米以內枝芽全抹除；定干苗抹除剪口芽下第2、第3、第4競爭芽，保持根冠比平衡，確保成活率。

(3)開角拉枝：20厘米半木質時牙簽開角到90°，長至50厘米時拉枝下垂固定或拿枝到水平狀態。

(4)開角摘心。不定干苗，抹除頂稍下部第2、第3競爭梢，第4、第5、第6新梢留5片大葉摘心。

(5)促花技術。采用環割技術促花，4月下旬至5月初(以栽培品種落花后25天左右做參照)，在強旺橫向枝基部環割。如植株長勢強旺，也可在主干基部30厘米處環割一道，連續環割3次，間隔7天?；瘜W促花技術，5月中旬噴15%多效唑100～150倍液，連噴2次，間隔7天。

4.2 第2年管理

(1)生長季管理：萌芽前在中心干長勢弱的飽滿芽處短截刺激生長，中心干長勢強旺的緩放不短截。對2年生中心干缺枝處重刻芽促發短枝彌補空間，對1年生中心干段繼續刻芽，距頂梢30厘米內不刻芽。對枝干比大于1/3的橫向枝直接疏除剪留為馬蹄形，以刺激副芽萌發抽生小枝。對長勢中庸的橫向枝，在基部距離樹干15厘米處開始環割，間隔15厘米再環割。萌芽后，橫向枝抹除第2、第3競爭梢，第4、第5新梢3厘米時摘心。開角，對1年生中心枝段抽生的新梢繼續用牙簽開角，開張角度90°，并拿枝軟化拉枝下垂固定。促花技術，5月時(以栽培品種落花后25天左右做參照)對強旺橫向枝基部環割，如植株整體強旺則在主干基部30厘米處環割，連續環割3次。

(2)休眠季修剪。疏除頂端延長枝。一般中心干延長枝經過2年刻芽長到2.5～3.0米后，以其附近的弱枝代替其延長枝，削弱頂端優勢；延長枝未達到高度時，疏除頂端延長枝的競爭枝，去弱留強，以增強其頂端生長勢。

4.3 第3年管理

萌芽前，根據中心干延長枝生長勢確定短截或緩放。橫向枝枝干比超過1/3的橫向枝疏除留馬蹄口，1年生橫向枝多道環割。此時已有部分結果枝，修剪應以輕剪緩放多留枝為主，不短截不回縮，橫向枝單軸延申。萌芽后，對1年生橫向枝繼續抹除第2、第3競爭梢，第4、第5新梢留5片大葉摘心。對新梢繼續用牙簽開角，開張角度90°，并拿枝軟化拉枝下垂固定。5月時(以栽培品種落花后25天左右做參照)對強旺橫向枝基部環割，如植株整體強旺則在主干基部30厘米處環割，連續環割3次，促進枝條成花。

4.4 第4年管理

留橛疏除大枝組。中心干上的枝組要留量適宜，去大留小。枝組中直接著生在中心干上的枝條粗度達到中心干粗度的1/3以上時，盡可能對其留橛疏除，利于小枝的萌發。當然樹體枝量少時，也可采取拉枝、撐枝，降低大枝組的生長勢，等樹體有充足枝量時，再把大枝組留橛疏除。休眠季修剪：樹高接近3米時不再短截，以緩和中干生長勢。對過于密集的橫向枝要適當疏除打開空間，超長橫向枝輕剪或轉換主頭，保持單軸延伸。直徑超過3厘米橫向枝剪留為馬蹄口，刺激抽生小枝。以后每年再保持穩產高產前提下，每株樹橫向枝留芽疏剪3～4個，疏剪枝數量占整體橫向枝枝量的1/10左右，輪替更新。對超高的中心干輕落頭，去壯頭留弱頭，去大頭留小頭，縮剪到合理橫向枝處。

5 控冠技術

5.1 利用矮化砧木

栽植矮化砧木品種，比如中矮1號、中矮2號等。

5.2 以果壓冠

選擇用大砧嫁接苗的果園，第2年在下部就能見到少量果。留單果，果間距20～30厘米，利用早結果控制樹冠。中心干上的枝條分枝角度小時，早期可利用牙簽支撐開角，后期枝組過大時，可通過拉枝使枝條與中心干角度保持在70°左右。

5.3 控旺措施

6月以后嚴格控制水和氮肥，以促進花芽分化；主干和大枝組進行環割；生長勢旺的大枝組拉平(與中心干成90°)，等到時機成熟時，也可留橛疏除，促其萌發出小枝，達到中心干上枝組去大留小的培養效果。

6 梨園施肥技術

6.1 秋施基肥

施肥以有機肥為主，配施氮、磷、鉀復合肥。每年采收后，每畝施5000千克左右的有機肥，施肥量應根據土壤的測定結果、負載量而定。秋天結合使用有機肥，每畝一次性施入氮、磷、鉀復合肥50千克。有條件的地區每年多施有機肥，隨有機肥的逐年施入，氮、磷、鉀復合肥逐年減少。

6.2 施肥方法

在樹冠外圍偏內側每行開兩條大溝，進行開溝施肥，這樣也可切斷部分根系，控制樹冠向外圍生長，施肥后無雨時需及時澆水。有機肥不宜撒施，尤其是生物菌肥，怕暴曬；

采用環狀、放射狀、溝狀等方法施肥，溝深40～60厘米，一般秋施基肥，應采用腐熟農家肥，否則會有燒根現象。

6.3 生草

(1)生草優點：雜草的根系分布5～20厘米，不會和果樹爭奪養分。改善土壤的板結狀況，調節土壤的理化性質，增加通透性，增加微生物數量。有機肥中的有機質刺激根系生長，促進根系的吸收，還能改變土壤pH值，增加土壤緩沖性。

(2)生草種類：黑麥、廣葉苕子、滄油5號，扁渡里的黑麥。

(3)生草的方法：樹行間生草，既省人力，又可培肥地力、改良土壤。不用翻壓，當草長到花期時可刈割粉碎后覆蓋于樹盤下。自然草每年可刈割兩次，第1次在4月下旬至5月上旬，割后覆蓋樹盤，第2次在6月初，深翻旋耕，翻入地下。