廣東省柑桔生產空間布局變遷及影響因素分析

謝雁蕓，熊瑞權，蔡海桃，伍艷蓮

（1 廣東壹曉農業科技有限公司，廣州，510640；2 廣東科貿職業學院，廣州，510430）

廣東省是全國柑桔主產區和原產地之一，柑桔生產規模歷年均居我國前列[1]。目前全省已形成珠三角和粵北兩大優勢產區，粵東和粵西地區生產規模較小。近二十多年，全省柑桔生產空間布局不斷變遷，研究其變遷規律和影響因素，對優化全省柑桔空間布局、促進產業高質量發展具有重要指導意義。

1 研究方法與數據來源

1.1 研究方法

本文主要采用生產集中度指數的研究方法。柑桔生產集中度指數是指某縣（市、區）柑桔產量占全省柑桔總產量的比重，其能夠精確地測度某縣（市、區）柑桔產量對全省總產量的貢獻[2]，并能從時空角度反映柑桔生產空間布局的變遷趨勢。具體計算公式如下：

式中Cit表示廣東省i 縣（市、區）t 時期的柑桔生產集中度指數，Mit表示i 縣（市、區）t 時期的柑桔產量，N 表示廣東省縣（市、區）數量。

1.2 數據來源

本文所研究的廣東省各縣（市、區）包括德慶縣、四會市、新會市、龍門縣等共122 個縣級區劃?？紤]全省縣級區劃變更情況、研究前后數據連貫性和可比性，本文在指標測算和分析時以2020 年廣東省縣級區劃為準。數據主要來源于《廣東農村統計年鑒》（2001—2022 年）?？紤]到時間跨度長，在進行柑桔生產集中度指數及產業生產空間布局變化分析時，本文設置5 年時間尺度，主要選取2000、2005、2010、2015、2020年的數據作為樣本數據。

2 廣東省柑桔生產空間布局變遷分析

2.1 廣東省柑桔生產發展階段

由圖1 可知，2000—2010 年廣東省柑桔種植面積呈快速增長趨勢，從8.223 萬hm2增長到25.004 萬hm2，漲幅達204.07%。2011—2015年，受土地等因素影響，種植面積增速放緩，從25.566 萬hm2增長到25.942 萬hm2，5 年僅增長1.47%。2016—2018 年，受柑桔黃龍病等因素影響，種植面積開始呈下降趨勢，從 24.456 萬 hm2下降到 18.88萬hm2。2019—2021 年，種植面積穩定在19.2萬hm2左右。

圖1 2000—2021 年廣東省柑桔實有面積與產量變化

2000—2010 年，由于城鄉居民生活水平的提高導致國內市場對柑桔消費需求逐年增加，廣東省柑桔總產量隨著種植面積的增加而快速增長，從81.06 萬t 增長到293.07 萬t，漲幅達到261.55%。2011—2015 年，在種植面積較為穩定的情況下，由于技術進步促進單產提高等原因，總產量穩步增長，2015 年達到近22 年最大總產量403.6 萬t。2016—2018 年，廣東省柑桔發展出現轉折點，總產量連續3 年持續下降。2019—2021 年，總產量逐步恢復但增長緩慢，從362.16 萬t 增長到399.72 萬t。

綜上，根據柑桔種植面積和總產量，本文將2000—2021 年廣東柑桔發展分為四個階段，一是快速發展階段（2000—2010 年），二是穩步發展階段（2011—2015 年），三是轉折發展階段（2016—2018 年），四是恢復發展階段（2019—2021 年）。

2.2 2000—2020 年廣東省柑桔生產集中度分析

以2000、2005、2010、2015、2020 年柑桔 總產量數據為基礎，計算出柑桔生產集中度指數，對122 個縣（市、區）柑桔生產空間布局分析，得出2000—2020 年廣東省柑桔生產集中度分布圖。具體情況見圖2。

由圖2（a）可知，柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）有13 個，在0.5%～2%之間的縣（市、區）有32 個，小于0.5%的縣（市、區）有77 個[3]。其中，13 個柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）空間分布較為分散，從大到小依次為：普寧市、高要區、梅縣區、龍門縣、四會市、始興縣、封開縣、曲江區、連州市、龍川縣、紫金縣、廣寧縣、樂昌市。

由圖2（b）可知，柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）有14 個，在0.5%～2%之間的縣（市、區）有26 個，小于0.5%的縣（市、區）有82 個。其中，14 個柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）在空間上開始集聚，從大到小依次為：龍門縣、四會市、郁南縣、陽春市、普寧市、清新區、高要區、英德市、梅縣區、云安區、廉江市、廣寧縣、德慶縣、封開縣。

由圖2（c）可知，柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）有15 個，在0.5%～2%之間的縣（市、區）有16 個，小于0.5%的縣（市、區）有91 個。其中，15 個柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）在空間上連片分布，從大到小依次為：龍門縣、陽春市、郁南縣、德慶縣、封開縣、四會市、云安區、英德市、清新區、清城區、高要區、廣寧縣、普寧市、梅縣區、佛岡縣。

由圖2（d）可知，柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）有14 個，在0.5%～2%之間的縣（市、區）有20 個，小于0.5%的縣（市、區）有88 個。其中，14 個柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）主要分布在以肇慶、惠州為主的珠三角產區和以韶關、清遠為主的粵北產區，從大到小依次為：德慶縣、龍門縣、陽春市、郁南縣、封開縣、懷集縣、英德市、清新區、廣寧縣、清城區、云城區、高要區、樂昌市、云安區。

由圖2（e）可知，柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）有13 個，在0.5%～2%之間的縣（市、區）有26 個，小于0.5%的縣（市、區）有83 個。其中，13 個柑桔生產集中度指數大于2%的縣（市、區）主要分布在以肇慶、惠州、新會為主的珠三角產區和以韶關、清遠為主的粵北產區，從大到小依次為：懷集縣、德慶縣、封開縣、龍門縣、清新區、廣寧縣、高要區、仁化縣、新會區、郁南縣、信宜市、樂昌市、四會市。

圖2 2000—2020 年廣東省柑桔生產集中度分布

2.3 2000—2020 年廣東省生產空間布局變遷分析

一是生產空間布局更加集中。從圖2 可以看出，2000—2014 年廣東省柑桔生產逐漸向優勢區聚集，到2015 年已形成珠三角產區和粵北產區兩大柑桔優勢生產區域，2016—2020 年雖受黃龍病影響但生產空間布局變遷趨于穩定發展。主要表現為2000 年柑桔產量排名前5 縣（市、區）的生產集中度指數36.31%，到2020 年上升到41.95%；2000 年柑桔產量排名前3 縣（市、區）的生產集中度指數24.62%，到2020 年上升到31.25%。

二是逐漸形成優勢明顯的柑桔生產縣（市、區）。2000 年以來，廣東省柑桔生產空間布局不斷變遷發展，已形成德慶縣、仁化縣和新會區等規?；探蹆瀯萆a縣（市、區）。2020 年，德慶縣、龍門縣、仁化縣、新會區和四會市等5 個縣（市、區）柑桔生產集中度指數均大于2%，其中，德慶縣生產集中度指數達到11.01%。全省柑桔品種優勢突出，品牌效益明顯，已形成德慶貢柑、龍門年桔、仁化貢柑、新會陳皮、四會沙糖桔、廉江紅橙、平遠臍橙和潮州柑等優勢特色品牌。

3 影響因素分析

3.1 自然資源稟賦

廣東省 位于北 緯20°09′～25°31′和東經109°45′～117°20′之間，氣候溫和，光、熱、水資源豐富，土地肥力充足，是我國柑桔主要原產地之一。得天獨厚的氣候條件和適宜的土壤條件非常適合柑桔的生長，因此在農業農村部發布的《優勢農產品區域布局規劃（2003—2007 年）》《全國優勢農產品區域布局規劃（2008—2015年）》中[4]，廣東省均被劃分為柑桔優勢產區。近二十多年全省柑桔種植逐漸由生態不宜區向生態適宜區轉移，生產空間逐漸向自然資源稟賦最優越的地方變遷聚集，由最初全省分散分布到2020 年已形成珠三角產區和粵北產區兩大柑桔優勢生產區域。

3.2 柑桔黃龍病

柑桔黃龍病最早于1919 年在廣東省汕頭市發現，是柑桔生產中最嚴重的毀滅性病害，至今尚未有根治黃龍病的有效方法，被稱為柑桔“癌癥”[5]。歷史上廣東柑桔多次受到黃龍病的威脅，2013 年是黃龍病暴發的高峰期，全省柑桔發病面積6.7 萬hm2，約占柑桔總面積的25%，產業損失超過40 億元。近二十多年來，全省出現柑桔黃龍病的果園一般沒有再補種，毀園后沒有再進行柑桔種植，最終導致柑桔在生產空間上進行了變遷，由柑桔疫區向非疫區轉移。

3.3 城市化發展

隨著城市化進程的加速，大量農業建設用地和耕地被城市與工業占用，農村人口不斷流失，農業資源利用和環境保護面臨一系列挑戰。在城市土地租金上漲等綜合因素影響下，廣東省柑桔生產從城市向郊區和農村轉移，從平原向山區轉移。2020 年柑桔生產集中度指數大于2%的13 個縣（市、區）中，柑桔種植大部分分布在珠三角郊區和粵北山區。

4 結論與建議

4.1 結論

從生產空間布局變遷上看，廣東省柑桔生產空間布局更加集中，逐漸形成優勢明顯的柑桔生產縣（市、區），并在空間上形成了珠三角和粵北兩大優勢產區。從影響因素上看，廣東省柑桔生產歷史悠久，最初生產空間布局是由自然資源稟賦決定。隨著柑桔生產規?；?、專業化、區域化、市場化的發展，柑桔生產空間布局由自然資源稟賦、柑桔黃龍病、城市化發展等因素綜合決定。

4.2 建議

一是合理調整品種結構。堅持“因地制宜、市場導向”的原則。充分發揮全省自然資源稟賦優勢，各生產區大力發展優勢特色柑桔品種，著力打造德慶貢柑、龍門年桔、仁化貢柑、新會陳皮、四會沙糖桔、廉江紅橙、平遠臍橙、潮州柑等。充分考慮柑桔上市時間和實際市場需求，在現有基礎上適當增加早熟、晚熟柑桔品種的數量，按照合理比例發展早、中、晚熟的柑桔品種，滿足市場消費需求。

二是加強柑桔黃龍病防控。廣東省柑桔生產一直受到黃龍病的威脅，影響果農、企業生產積極性，嚴重制約產業的健康可持續發展。首先，柑桔苗圃應建立在沒有病菌分布、隔離較好的地區，重點培育柑桔無病毒種苗，從源頭上減少黃龍病發病率；同時加強苗木檢疫，防止病原侵入和外輸。其次，合理選擇果園地址，科學栽種，加強果園管理，提高抗病力。最后，加強對木虱的防治，及時清除黃龍病病株，控制黃龍病蔓延速度和進一步傳播。

三是提高科技創新水平。加強節水、灌溉等技術的開發利用，改善柑桔生產條件，克服自然資源稟賦的約束，提高應對自然災害的能力。研發應用先進農業生產設備，降低柑桔生產對勞動力的依賴，提高柑桔單產和質量。推廣高接換種、病蟲害綠色防控、綜合加工等實用新技術，提高柑桔產品質量和效益。此外，通過科技培訓提高果農和企業柑桔生產技術、管理技術、營銷水平等。