草業科學專業外語教學探索與實踐

武倩　王靜　王成杰

［摘 要］ 草地是我國重要的陸地生態系統之一，發展高質量草業對增加農牧民收入具有重要意義。為推動我國草業發展，提高草業科學專業本科學生國際科技交流能力，草業科學專業外語課程的開設及水平的提高就顯得尤為重要。以內蒙古農業大學為例，介紹了草業科學專業外語的教學目標、教學現狀，并對草業科學專業外語選修班級學生進行了學情調查，分析了草業科學專業外語課堂教學存在的問題，基于教學方法探索與實踐教學經驗，提出了草業科學專業外語教學的一些建議。

［關鍵詞］ 專業外語；草業科學；教學改革；教學研究

［基金項目］ 2023年度內蒙古農業大學教育教學改革研究項目“草業科學專業外語課堂教學改革探索”（KTJX202304）

［作者簡介］ 武 倩（1991—），女，內蒙古巴彥淖爾人，博士，內蒙古農業大學草原與資源環境學院講師，主要從事草地生態學研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻標識碼］ A［文章編號］ 1674-9324（2024）07-0113-04［收稿日期］ 2023-07-08

草地是我國重要的陸地生態系統，也是我國重要的生態屏障和戰略資源。草業是增加農牧民收入的重要產業，發展高質量草業既能助推現代農業，支撐現代畜牧業的發展，又能作為草原牧區、貧困邊遠地區科技扶貧的重要抓手。草業科學是我國普通高等學校的本科專業，旨在培養具有草業科學專業知識和技能，能在相關部門從事草業生產、草地生態保護與修復等工作的復合應用型和創新型人才。

近年來，草業科學專業發展迅速，草地生態系統逐漸成為國內外科學研究的熱點。為了掌握草業科學在世界上的發展動態以及達到國際化領先水平，閱讀英文文獻和雜志書籍、參加國際學術會議以及與國外相關領域專家進行交流已十分普遍。因此，在該專業領域培養具備優秀英語素質的專業人才十分必要。從這個角度來講，草業科學專業外語課程的開設及水平的提高就顯得尤為重要，對草業科學專業外語教學內容及教學方法改革的要求也逐漸提高。因此，無論從學術性還是實踐性來講，專業外語的學習和熟練掌握能使學生更多地接觸到國際新信息、更快地適應行業發展，為內蒙古地區及我國經濟發展和鄉村振興做出貢獻。專業領域的外語教學作為基礎外語教學的一部分，與其他課程教學有許多共性，但由于專業本身的特點和學習者的需求，這類課程又具有其特有的性質和要求。

一、草業科學專業外語教學目標

草業科學專業外語是在普通外語的基礎上，為提高草業科學相關專業本科學生的國際科技交流能力而設計的一門課程。建議學生在完成一系列大學英語基礎課程、英文詞匯量達到5 000個、掌握英語基本語法的條件下選修，且要求學習者具備一定的土壤學、生態學和植物學等專業基礎知識。草業科學專業外語以講述和剖析英文專業書籍和文章的結構特點及表達特點、掌握閱讀技巧為主，輔之以對專業詞匯及構詞法的學習和積累，并穿插部分科技應用文寫作知識。

草業科學專業外語主要包括以下兩個教學目標：（1）使學生熟悉涉及草學、植物學、生態學等學科的英語基本表達方式，提高專業詞匯量，以及對專業材料的閱讀理解能力；（2）學生學習該課程后能掌握英文專業書籍的閱讀方法，并借助辭典閱讀一般專業書籍和科技文章，能進行簡單的應用文寫作。

二、草業科學專業外語教學現狀

專業外語主要是使學生具備溝通和終身學習的能力，能使用外語在跨文化背景下進行專業方面的交流，為閱讀專業英文文獻并進行科研論文寫作和進一步深造奠定基礎。這就要求學生具備聽、說、讀、寫全方位的綜合能力，以適應后期專業技能的提高和職業發展。要想了解草業科學專業外語的教學現狀，首先得了解我國大學生的外語學習現狀。外語學習主要包括兩個部分，一部分是輸入（閱讀和聽力）；另一部分是輸出（口語和寫作）。一般情況下，當輸入達到一定程度，輸出才會增強。目前，我國大學生普遍存在輸入部分相對較強，而輸出部分相對較弱，這與外語教育方式和學習方法及學習環境密切相關。通常情況下，我國學生的閱讀能力相對較強，一方面我國學生從小學到大學在英語考試中都有閱讀理解，學習過程中閱讀能力得到了充分的鍛煉；另一方面，即便面對不能準確理解的閱讀內容，通過各種翻譯工具的幫助，也可讀懂大意，促進閱讀能力的提升。然而，由于沒有良好便捷的外語學習和交流環境，絕大部分學生的英文發音無法做到像母語為英語的學習者一樣標準，并且口語交流在日常生活中較難實現。當面對標準英語聽力和口語時，學生往往較難適應，難以達到有效溝通和交流的目的。另外，部分學生英語基礎薄弱，詞匯量掌握不夠，基礎知識掌握不扎實，語言運用和寫作機會有限，書面寫作能力也有所欠缺。專業外語教學對教師的要求較高，需要授課教師既具有扎實的專業基礎，又有較強的外語功底和能力，最好具備國際高水平專業科研文章的發表經驗和國外留學經歷。相比于普通外語教師，這對專業外語教師是一大挑戰，專業外語教師需要持續不斷地增強自身的專業能力和外語水平，結合專業知識及外語教學特點提升教學技能。

內蒙古農業大學本科生的草業科學專業外語課程開設于第三學年，基于學生的大學英語基礎，結合專業知識展開，主要面向大學三年級本科學生開展授課。近年來，由于草學學科的迅速發展，草業科學專業學生對外學習交流機會大大增加，并且進一步深造考研人數大幅增加，對于英語科技論文的寫作能力要求也日益提高，這就需要學生加強對專業外語的學習。然而，專業外語的詞匯專業性強、句式復雜難懂，部分學生英語基礎較弱，自主學習能力不足。這種情況下，學生對專業外語課程抱有既期望又畏懼的心理。從授課經驗來看，草業科學學生對專業外語的理解與接受能力較強，但實際應用能力相對較弱。在專業外語的學習過程中，由于受前期英語學習中遇到的困難和挫折的影響，學生潛意識中認為專業外語很難，呈現出自信心不強、興趣減弱的現象。除此之外，學習態度端正與否也是影響專業外語學習效果的重要因素，部分學生選修這門課是為了拿到學分，在學習過程中用心程度不夠，外語能力和專業知識的提高效果并不明顯。專業外語的學習既有對專業知識的要求，又有對英語基礎和技能的要求。因此，在短短的32學時內有所提升必然是有一定難度的。

三、草業科學專業外語學情分析

以內蒙古農業大學2021—2022學年草業科學專業選修專業外語課程的52名本科生為研究對象，進行學情調查分析。結果顯示，選修專業外語的學生中，通過大學英語四級考試的比例僅為9.6%，其余90.4%的學生四、六級考試均未通過；大多數（94.2%）學生未參加過專業領域學術會議，對英文科技論文寫作的了解程度較低（96.2%）。調查學生的英語學習狀況，表示對英語感興趣的占46.2%，表示興趣程度一般的占51.9%，不感興趣的占1.9%；認為自己英語基礎一般的占63.5%，認為英語水平相對較弱的占32.7%，認為英語較好的僅占3.8%。此外，在英語學習過程中，57.0%的學生在學習英語過程中存在畏難情緒，認為寫作和聽力最難的學生分別占44.2%和32.7%，認為閱讀和口語最難的學生分別占13.5%和9.6%。

學生選修專業外語的原因主要有以下幾點：（1）對英語比較感興趣；（2）通過專業外語課程進一步提高英語水平，以通過大學英語四、六級考試；（3）可以學到與專業相關的英文詞匯和表達方式，增強專業技能，為進一步出國深造或考研做準備；（4）為了拿到學分進行選修。整體來看，學生的英文基礎相對薄弱，潛意識中認為專業外語很難，表現出自信不足，大學期間參加國內外學術會議的積極性不高，參加會議的次數極少，沒有科技論文寫作的基礎。

四、草業科學專業外語課堂教學存在的問題

（一）教學內容較陳舊

目前，草業科學專業外語課程參考教程缺少學科前沿知識內容，教學內容更新較緩慢，另外，教學內容大多數選自國外學科領域專業書籍閱讀材料，教學內容相對零散，缺乏與相關學科知識相結合的系統框架和體系。同時，課程教學學時有限，教師很難在課堂上對教學內容進行發散和補充，無法滿足學生的學習需求。

（二）教學方法相對單一

目前，草業科學專業外語授課采取的主要方法是課上、課下混合教學的方法。學生在課下提前預習，自學專業詞匯和句式，課上學生輪流進行逐句翻譯，教師引導學生攻克重點和難點詞匯，并結合專業知識拓展授課。雖然相比以前“教師講、學生聽”的授課方式有所改進，學生的參與度較高，注意力比較集中，但教學方法相對單一，教學氛圍依舊不活躍。

（三）考核方式有待完善

專業外語是在普通外語的基礎之上，結合專業知識開展的課程。因此，專業外語的考核方式需要結合外語考核和專業知識考核兩部分內容，包含普通外語聽、說、讀、寫并結合專業基礎知識的綜合考核方式。傳統的平時作業、考勤和期末考試三者加權的方式不足以適用于專業外語的考核要求。課程考核沒有達到應有的目的，會影響學生專業外語能力和水平的提升，使得教學效果不理想。

五、草業科學專業外語教學方法的探索

具有良好的外語功底和扎實的專業知識及教學能力，是從事專業外語教學工作教師的必備素質。教師要充分了解專業外語的特點，明確專業外語的教學目的，根據學情靈活運用各種教學方法和手段，才能取得滿意的教學效果［1］。針對本校草業科學專業的學生，探索了以下教學方法，以期能夠達到良好的效果。

（一）采用引導式授課，充分激發學生學習的積極性

充分掌握學生學習情況，制訂詳細的教學計劃，力求教學內容形式新穎，結合相關英文視頻，采用引導式授課。將學生劃分小組，進行課堂閱讀、討論、成果匯報等，讓所有學生參與到課堂中，促使學生集中注意力，還可以提高學生的口頭表達能力及學習積極性。另外，增加外語國家文化與國情方面的知識，調動學生對新鮮事物的好奇心，幫助學生明確學習目標并激發學習熱情。

（二）利用英文專業書籍及期刊，強化學生專業外語應用技能

選擇專業領域頂級國際學術期刊，挑選有代表性的英文科技論文，學生在學到專業術語及表達的同時，更能了解到相關學科的國外研究進展，掌握前沿的動態信息，對其專業領域的科學研究起到一定的啟發作用，可以達到事半功倍的效果。通過對期刊學術論文的介紹與講解，促使學生了解專業科技論文的基本模式和寫作要求等，培養學生英文科技論文寫作能力，為其畢業論文的撰寫做鋪墊、打基礎。另外，組織班級內學術交流活動，按小組讓學生學習制作英文海報，學生一對一用專業外語來討論和對話，提高學生的學術交流能力和英文應用能力。

（三）制定個性化教學模式，提升外語學習自信

專業外語課程教學過程中專業詞匯很多，日常生活中并不常見，還難以記憶，這些基礎教學內容決定了學習專業外語不僅困難，而且枯燥無味，學生很容易在入門時就喪失信心。對于不同的學生，從學生的實際情況、個體差異和個性特點出發，有的放矢地開展差異化教學，使每一位學生在學習過程中揚長避短、增強學習自信心。與此同時，專業外語課程考核方式應該多元化，有助于學生學習效果的提升。

六、草業科學專業外語教學的幾點建議

（一）加強師資力量培養

師資力量薄弱是目前草業科學專業外語教學中普遍存在的問題。對于教師個人來說，需要持續不斷地加強專業外語的學習與經驗的積累，提升專業知識和英文綜合素養。同時，學校應選拔具有較高英語水平的專業教師，固定其擔任專業外語課程教師，并定期派往國外研究機構進修，或為其與以英語為母語的外教創造更多的交流渠道，提供進一步學習的機會［1］。

（二）提高教師的教學技能

學生在學習一門課程的過程中，極易受到授課教師的影響。一個好教師可以在授課過程中充分發揮個人魅力，將積極的情緒傳達給學生，讓學生在課程中全程參與，培養其對語言學習的興趣［2］。教師可以通過情景模擬、報告演講等各式各樣的教學形式激發學生學習的熱情，以學生為中心開展的教學活動不僅可以鞏固習得，更可以調動學生的積極性。同時，專業外語教師需定期參加教學技能培訓及比賽，提升專業外語教學技能。

（三）選擇難度適宜的教材及學習素材

教師在選擇教材時，第一，要注重教材的專業性和權威性，也應該考慮教材的時代性和趣味性。在融合專業知識的基礎上，為了調動學生的積極性，盡量突出專業重點并貼近實際［2］。第二，教師要對教材內容進行合理優化，重點講解一些高頻知識點，對過于繁雜的語法知識和語言現象進行淡化。第三，每堂課前教師都要精通各個專業詞匯的含義，用精選精練的語言進行相關理論知識的講授，使學生在潛移默化中將所學專業知識與外語聯系起來，學起來輕松愉快。第四，教材具有一定的滯后性，教師還應結合適當的前沿學習資料，有針對性地講解專業詞匯、專業句型、表達方法等。

（四）進一步引入全新教學模式

近年來，翻轉課堂等全新教學模式深受教師和學生的歡迎。翻轉課堂要求學生結合相關視頻資料在課下先自學課堂內容，課堂上讓學生帶著問題聽課、討論、參加互動［3-4］。然而，不同院校的實施效果卻不盡相同。對比國內高水平大學，地方院校學生的自學程度不高，自我約束能力相對較弱，會影響到翻轉課堂的實施［5］。因此，地方院?？山Y合自身學情，篩選適合的內容以翻轉課堂的形式完成教學。專業外語可以選擇不同的視頻完成翻轉課堂教學。例如，外語新聞、外文視頻、MOOC及教師自己錄制好的視頻。地方院校更適合選擇小微、趣味性強的短視頻，視頻內容不宜偏難，但能涵蓋課堂內容的重要知識點，更容易激發地方院校學生的學習積極性，取得良好的教學效果［5］。

參考文獻

［1］謝開云，萬江春，王玉祥.《草業科學專業英語》教學現狀和改革建議［J］.課程教育研究，2017（37）：111-112.

［2］吳夢徽.不同專業的專業外語教學方法研究［J］.合肥工業大學學報（社會科學版），2012，26（6）：152-154.

［3］李陽，朱曉琳，張金磊.“翻轉課堂”在科技與專業外語課程教學中的探索與實踐［J］.科技視界，2020（35）：39-40.

［4］黃磊，王琰.雙一流”背景下強化實際應用能力、突顯學科特色方向的建筑學院專業外語教學改革研究［J］.建筑與文化，2021（10）：236-237.

［5］高博文，郭丹，雷光.基于翻轉課堂的專業外語教學實踐研究［J］.黑龍江教育（高教研究與評估），2018（8）：34-35.

Exploration and Practice of Foreign Language Teaching in Pratacultural Science

WU Qian， WANG Jing， WANG Cheng-jie

（College of Grassland， Resources and Environment， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot， Inner Mongolia 010011， China）

Abstract： Grassland is one of the most important terrestrial ecosystems in China. The development of high-quality grassland is an important industry to increase the income of farmers and herdsmen in China. Foreign language of Prataculture Science is a course designed on the basis of ordinary foreign language to improve the international scientific communication ability of undergraduate students of Prataculture Science. Taking Inner Mongolia Agricultural University as an example， the research introduced the teaching objectives and current situation of English teaching in Prataculture Science， and investigated the learning situation of students in the major of Prataculture Science. Moreover， this study analyzed the problems in the teaching process of Prataculture Science. Based on the teaching method exploration and practical experience， some suggestions on foreign language teaching in Prataculture Science were put forward.

Key words： professional English; prataculture science; teaching reform; teaching research