H縣茶果產業發展現狀分析

賈昌州

（含山縣農業技術服務中心，安徽 含山 238100）

近年來，H 縣結合產業實踐，重點發展茶果產業，因地制宜，充分利用生態環境、旅游、技術和品牌等方面優勢資源。培育130 多家規?；韫a經營主體，開展茶旅融合活動，加快品牌創建。目前，取得2 個國家地理標志質量認證和1 個國家綠色食品認證，茶果產業發展成效明顯，有力地推進農業增效和農民增收。為更好地發展壯大茶果產業，本文系統地闡述了H 縣茶果產業的發展現狀，梳理了該縣茶果產業未來的發展方向，并提出了優化對策和建議，為相關地區發展茶果產業提供參考。

1 發展現狀分析

1.1 基本情況

H縣地處安徽中東部，轄8個鎮，119個村，總面積1 028 km2，耕地面積4 萬hm2，總人口45 萬人，其中農業人口30萬人。H縣圍繞產業實際，大力發展鄉村特色產業，重點發展茶果產業，充分挖掘閑置丘陵崗地和山場等土地資源，加大政策扶持力度，圍繞茶果產業發展開展招商[1]。引導各類資本、人才要素向茶果產業集中，掀起茶果產業建設熱潮，茶果產業蓬勃發展。2022年，該縣茶果主要種植品種為茶葉、油茶、黃桃、青梅和葡萄等，年均帶動村集體增收4 200 余萬元，農民人均增收超2 100 元。該地區茶園面積約1 412 hm2，可采茶園約1 231 hm2，主要茶葉品種為龍井43、白葉1號、黃金芽和中茶108等；該縣春茶總產量420 t，總產值1.3億元；茶葉生產經營主體超80 家，其中省級農業產業化龍頭企業1 家、省級家庭農場1家，茶葉公司、合作社及家庭農場等新型經營主體30 多家，注冊茶葉商標23 件，省著名商標4 件，國家地理標志證明商標1 件，國家地理標志保護產品1件，培育了諸多地方知名品牌；水果種植面積約1 151 hm2，可采面積約667 hm2，主要水果品種桃、李、杏、梨、葡萄和藍莓等，總產量約2 萬t，總產值約0.8億元；該縣3.34 hm2以上規模的水果種植大戶55家。

1.2 優勢分析

1.2.1 土地資源豐富該地區地形西北高、東南低，中部和西北丘陵起伏，山丘錯雜，坡緩谷寬。多低山高丘，山高300 m左右，山峰有10多座，總面積371.3 km2，占研究區總面積的35.95%，為茶果產業發展提供了優質的土地資源。

1.2.2 氣候條件適宜研究區地處北半球中低緯度地區，屬亞熱帶濕潤性季風氣候，年平均氣溫15.6 ℃，年平均降水量1 057.7 mm。四季分明，氣候溫和，降水量適中，光照充足，無霜期長，為經濟果林發展提供了較好的氣候條件。

1.2.3 茶果產業歷史悠久研究區較早建立果樹繁育基地，推廣桃、李、葡萄、梨和杏等水果。近年來，涌現了一批經濟果林經營主體，逐步實現了水肥一體化和病蟲綠色防控，栽培水平明顯提升。

1.3 發展措施分析

1.3.1 明確責任主體該地區成立了茶果產業發展領導小組，制定了茶果產業發展指導性計劃，計劃新增發展面積2 334 hm2。近年來，新建茶果園面積734 hm2。同時定期召開調度會議，督促、指導高質量完成茶果園建設任務，切實抓好茶果產業發展。

1.3.2 出臺政策激勵產業發展該地區出臺了現代農業發展、鄉村旅游產業和茶果產業提升等方面的若干扶持政策，對新發展茶果園面積成規模的企業和個人給予獎補，茶葉產業補助1.8萬元/hm2，果業產業補助9 000元/hm2。對面積6.67 hm2以上的標準化茶果示范園，在原有補助的基礎上再補助7 500元/hm2，用于基礎設施建設。對取得綠色和有機產品認證的，給予資金和補助。同時，將茶果林納入農業政策性特色保險承保范圍，降低茶果林種植風險。通過政策引導，支持本土大戶、返鄉能人和外地企業等農業經營主體參與茶果產業發展，壯大現有龍頭企業，加快培育一批具有較高初加工和深加工技術水平的各類經營主體，延伸茶果產業鏈。

1.3.3 培育主體和典型示范通過現場授課、外出參觀和政策扶持等措施，結合多項培育工程，培育茶果產業規模經營主體，包括80多家規模較大經營主體，發展茶果業及相關加工業，帶動3 000多戶脫貧戶獲得穩定收益。該地區大力推廣資源型村級茶產業發展模式，將茶產業作為重點產業持續發力，把產業發展與村莊環境整治相結合，發展村級良種茶園超30 hm2，成立茶葉專業合作社1家，引進種植大戶7 家，形成茶葉種植、采摘、制作和銷售于一體的產業鏈條。

1.3.4 技術服務推動產業發展建立農業科技指導員制度，組織農業技術人員與該地區特色種養大戶建立技術幫扶關系，每月上門現場指導，提供技術服務。同時與科研單位積極建立技術合作關系，大力開展“產學研”基地建設和各項試驗示范，推廣龍井系列、安吉白茶和中茶108等優良茶葉品種，普及噴滴灌水肥一體化技術，確保茶果品種選得準、栽得下、管得好。

2 發展成效分析

2.1 種植規模

近年來，該地區新建茶果園面積超667 hm2，其中，果園面積超445 hm2，茶園面積超222 hm2，多種植茶葉、油茶、黃桃和青梅等，具備了一定的規?；a優勢，為茶果產業產業化開發打下堅實基礎。

2.2 三產融合

茶果產業與鄉村旅游緊密結合，充分利用茶果產業具備的采摘體驗、休閑觀光等特點，分別在風景區、山村和茶博園等地舉辦采茶節、桃花節、攝影大賽、詩詞會和古道游等活動，實現三產融合發展。

2.3 帶動增收效果

茶果產業是一項綠色長效的富民產業。一方面，發展茶葉、黃桃和油茶等茶果產業，帶動農業經濟增收；另一方面，整地、栽植、管理、采摘和運輸等環節，帶動勞動力務工就業。

2.4 生態環境

隨著茶果產業的發展，該地區逐漸形成山、水、田、林、路和諧發展的新生態環境，建成果園、桃花源、茶博園、茶園、茶廠和田園綜合體等有一定影響力的觀光采摘基地，帶動當地鄉村旅游業的發展。

3 茶果產業發展方向實踐

3.1 茶果產業品牌化

白茶1號和黃金芽等在該地區種植面積逐年擴大，綠茶影響力逐漸減弱；桃、李和杏等大宗水果種植面積大，藍莓、楊梅和草莓等高檔水果種植面積占比少。該地區進一步擴大“三品一標”認證面積，努力提高綠色有機高質量茶果園占比。

3.2 產業人才隊伍建設

該地區春季采茶期約1 個月，用工集中、時間短，多渠道招聘采茶工人，加強對采茶工人的技能培訓，滿足季節性用工需求，保障茶葉及時采摘。同時，隨著電商、冷儲、物流和鄉村旅游等農業新業態的發展，進一步壯大人才隊伍，滿足茶果產業發展的人才需求。

3.3 基礎配套設施

在擴大茶果園面積的同時，充分考慮初加工和精深加工用地需求，進一步完善茶果園水電路等基礎設施。充分滿足茶果產業經營主體對生產加工的需求，加強茶果園建設與電商發展、休閑農業等產業發展的銜接。

4 茶果產業發展策略

4.1 加快培育經營主體

落實茶果產業提升行動發展要求，按照突出重點、規模發展的原則，加強茶果園建設。同時，按照因地制宜、集中連片的原則，引進并栽植優質高檔、市場認可度高的品種。引導各類農業經營主體通過多種形式參與茶果園建設，進一步扶持龍頭企業，加快培育一批具有完備的種植、保鮮和冷藏等設施的經營主體，形成完整的茶果生產、加工和銷售產業鏈。大力推廣水肥一體化、綠色防控等標準化生產技術，結合茶果園生產特點，大力推廣現代農業機械。

4.2 培養區域公用品牌

該地區綠茶特色鮮明，具有色澤翠綠、香氣高長且滋味醇厚等特點，要繼續發揮品牌效應，整合茶葉品牌資源，走特色茶葉品牌之路。引導企業、農民和合作社等參與品牌創建與培育，全方位打造茶果產品品牌形象。依托“互聯網+”行動，加強茶果電子商務平臺建設，多渠道搭建茶果產品銷售平臺[2]。

4.3 保障茶果產業用地需求

每年安排一定的用地指標用于發展鄉村產業，在用房配套設施方面，簡化設施用地審批手續，以滿足企業生產生活用房需求。在開發閑置荒地的同時，注重水土流失治理和生態環境保護。建設必要的生產道路、噴滴灌設施和綠色防控設備等，高標準且高質量地完成茶果園建設。加快貯藏保鮮體系建設，發展果品加工貯藏保鮮業，以保障該行業用地需求[3]。

4.4 培育專業人才

通過引導畢業生到產業發展一線。落實林果實用技術人才培育計劃，培養一批懂技術、會管理的林果種植能手，篩選農村林果實用技術人才，充實林果技術人員隊伍。深化與科研院?！爱a學研”合作，建立茶果工作站等，促進核心技術成果落地，不斷提高茶果生產水平[4]。

在春茶采摘前，統一在互聯網等平臺發布招工信息，幫助茶葉企業招聘具備一定技能的采茶工人。同時，加強地區制茶、采茶工人的技能培訓，滿足茶企對茶葉生產技能性勞動力需求。

4.5 農旅融合發展

通過茶果園規?；?、標準化建設，改善生態環境，打造以茶博園、茶果園、桃花源和茶村等為核心，集休閑觀光、知識科普、采摘體驗和茗茶品鑒為一體的農旅融合發展示范基地[5]。按照以點串線、連線成片的建設思路，形成以生態農業生產、民俗文化體驗和休閑度假為一體的鄉村旅游體系[6]。創辦特色茶果采摘園、農業觀光園和特色農家樂等，組織各類農事節慶活動，加速“茶果產業+”深度融合，把休閑旅游和茶果產業發展有機結合，延伸產業鏈條[7]，提升休閑農業與鄉村旅游品質。

4.6 農村電商發展

依托茶果園建設，加快電商經營主體培育，通過示范帶動、主體培育、品牌建設、創新發展和人才培訓等方式擴大農村產品銷售網絡。實施“互聯網+”農產品出村進城工程，建設農產品電子商務產業園，鼓勵企業創建區域電商平臺，扶持新型農村電商經營主體[8]。鼓勵引導企業依托互聯網拓展農產品銷售渠道，推廣“一村一品一店”，發揮村級電商服務網點信息傳遞作用。積極組織農村電商企業進行產銷對接，推進“電商企業+基地+合作社+農戶”模式[9]，加快推廣生鮮農產品、特色鄉村食品線下體驗、網上直銷相結合的農產品新零售模式[10]。

5 結語

本文針對H 縣茶果產業發展特點，系統地分析了該縣土地資源、生態條件和種植歷史等方面具有的優勢稟賦。研究發現，該地區發展茶果產業具有土地資源豐富、氣候條件適宜、茶果產業歷史悠久等優勢，采取了明確責任主體、出臺政策激勵產業發展、培育主體和典型示范、技術服務推動產業發展等有效措施，實現了種植規模擴大迅速，三產融合發展，帶動增收效果明顯，生態環境顯著改善的發展成效。未來該地區將強化品牌化發展思路，進一步完善基礎配套設施，壯大技術人才隊伍。本研究針對性地提出了加快培育經營主體，打響區域公用品牌，優先保障用地需求，加強專業人才培育，促進農旅融合發展和促進農村電商發展等建議，為相關地區發展茶果產業提供參考。