遼寧絨山羊育成公羊對不同苜蓿比例TMR日糧消化性能的研究

（遼寧省朝陽市建平縣草原監理站，遼寧建平122000）

（遼寧省朝陽市建平縣草原監理站，遼寧建平122000）

本研究選擇12只16月齡的育成遼寧絨山羊公羊，體重46.66±1.93 kg。試驗動物分成3組，每組4只，試驗1組、2組和3組日糧苜蓿草比例依次為20%、30%和40%，精粗比例分別為34.3%:65.7%、28.0%:72.0%和27.0%: 73.0%。研究育成年公羊對不同苜蓿草比例TMR日糧的消化性能。結果表明：試驗1組粗蛋白表觀消化率和代謝率均顯著（P＜0.05）高于試驗2、3組；試驗3組消化能代謝率顯著（P＜0.05）高于試驗2組；試驗1、2組粗脂肪消化率極顯著（P＜0.01）高于試驗3組，試驗1組又顯著（P＜0.05）高于試驗2組；試驗1、2組粗灰分消化率顯著（P＜0.05）高于試驗3組；試驗1、2組鈣消化率顯著（P＜0.05）高于試驗3組；試驗1、2組磷消化率均高于試驗3組，但差異不顯著（P＞0.05）。在纖維類物質方面，試驗1、2組粗纖維消化率均顯著（P＜0.05）高于試驗3組。因此，當苜蓿草比例為20%、精粗比為34.3%:65.7%時，育成遼寧絨山羊公羊對各類營養物質的消化率最高，飼料利用率最佳。

遼寧絨山羊；育成公羊；苜蓿草；消化性能

紫花苜蓿是一種高蛋白的優質牧草，在反芻動物日糧中既作為纖維類營養的來源，又提供較多的蛋白質，同時其氨基酸比例均衡、維生素和多種微量元素豐富，其礦物質含量是禾本科牧草的6倍以上。在絨山羊日糧中用苜蓿草與秸稈搭配使用，既可以提高日糧整體營養水平，也可以發揮粗飼料的組和效應。本研究通過日糧應用不同比例苜蓿草與玉米秸、羊草組合，研究遼寧絨山羊育成公羊對日糧的消化代謝性能。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及試驗設計選擇12只16月齡的育成遼寧絨山羊公羊，體重46.66±1.93 kg。試驗動物分成3組，每組4只，試驗1組、2組和3組日糧苜蓿草比例依次為20%、30%和40%，精粗比例分別為34.3:65.7、28.0:72.0和27.0:73.0，各組日糧總體營養水平相近，如表1。

所有試驗動物每天兩次飼喂、自由采食，全天自由飲水。

表1 試驗日糧配方Table1 Rations of experiment

1.2 樣品采集與指標測定在試驗第45～60天進行單籠飼養，分別測定每只羊的采食量、排糞量和排尿量，采集日糧、糞樣和尿樣，分別測定常規營養指標：總能、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維，參照張麗英方法[1]進行。

1.3 數據統計分析本研究的數據采用SPSS 13.0軟件的One-Way ANOVA過程進行統計分析，結果以平均值±標準誤形式表示。

2 結果與分析

2.1 不同苜蓿比例日糧粗蛋白消化代謝情況日糧粗蛋白消化代謝情況如表2所示。

各組的采食量、粗蛋白采食量、排糞量和糞排出粗蛋白量和尿排出粗蛋白量均差異不顯著（P＞0.05）；試驗1組粗蛋白表觀消化率顯著（P＜0.05）高于試驗2組和3組；試驗1組排尿量顯著（P＜0.05）高于試驗2組和3組；試驗1組粗蛋白表觀代謝率顯著（P＜0.05）高于試驗2組和3組。

2.2 不同苜蓿比例日糧能量和粗脂肪消化代謝情況育成年公羊對不同比例苜蓿TMR日糧的能量和粗脂肪消化代謝情況如表3。

各試驗組采食總能、糞能、消化能和總能消化率、代謝能、總能代謝率均差異不顯著（P＞0.05）；試驗1組和2組尿能顯著（P＜0.05）高于試驗3組；

試驗3組消化能代謝率顯著（P＜0.05）高于試驗2組。

表2 粗蛋白消化代謝情況Table2 Digestibility and metabolite of crude protein

表3 能量和粗脂肪消化代謝情況Table3 Digestibility and metabolite of energy and ether extract

試驗1組采食粗脂肪總量極顯著（P＜0.01）高于試驗3組，各組糞排出粗脂肪總量差異不顯著（P＞0.05），試驗1組和2組粗脂肪表觀消化率極顯著（P＜0.01）高于試驗3組，試驗1組又顯著（P＜0.05）高于試驗2組。

2.3 不同苜蓿比例日糧礦物質消化代謝情況育成公羊對不同比例苜蓿TMR日糧的礦物質消化情況如表4。

表4 礦物質消化情況Table4 Digestibility and metabolite of mineral

試驗1組粗灰分采食量顯著（P＜0.05）高于試驗2組，試驗1組和2組粗灰分表觀消化率顯著（P＜0.05）高于試驗3組。試驗1組糞鈣排出量顯著（P＜0.05）低于試驗3組，試驗1組和2組表觀消化率顯著（P＜0.05）高于試驗3組。試驗2組磷采食量顯著（P＜0.05）低于試驗3組，試驗1組和2組磷的表觀消化率均高于試驗3組，但是差異不顯著（P＞0.05）。

2.4 不同苜蓿比例日糧纖維類物質消化代謝情況育成公羊對不同比例苜蓿TMR日糧纖維類物質消化情況如表5。

各試驗組采食和糞排出的粗纖維、NDF、ADF均差異不顯著（P＞0.05）。試驗1組和2組粗纖維表觀消化率均顯著（P＜0.05）高于試驗3組。

3 討論

在本研究中，育成公羊對日糧中各類營養的消化率（和代謝率）如圖1所示（圖中各指標均為表觀指標）。在本研究中，除了總能消化率、消化能代謝率、總能代謝率外，其余各指標都呈現相似的規律性變化：一般為試驗1組高于試驗2組，試驗2組又高于試驗3組。

在相同營養條件下，試驗3組的日糧組成中玉米的比例為16.73%，其能量營養的品質較好，因此試驗3組的總能消化率、消化能代謝率和總能代謝率均優于試驗2組。日糧營養水平的高低，不但取決于日糧營養水平，更取決于營養物質原料品質，正如張吉鹍等[3]提出的飼料分級指數理論認為，任何一個單獨營養參數都不能完全反映該種飼草飼喂動物時品質的高下，因此，要深入探討營養物質消化性能差異，需要參考更多營養參數。

4 結論

在本研究條件下，當苜蓿草比例為20%、精粗比為34.3%:65.7%時，育成遼寧絨山羊公羊對各類營養物質的消化率最高，飼料利用率最佳。

表5 纖維類營養物質消化情況Table5 Digestibility and metabolite of fibre

圖1 三個試驗組各消化性能指標比較Fig.1 Comparison of digestibility in three groups

[1]張麗英.飼料分析及飼料質量檢測技術[M].北京：中國農業大學出版社，2007.

[2]NRC.NutrientRequirementsofDairyCattle 7thRevised,[M].WashingtonDC:National ResearchCouncil.NationalAcademyPress, 2001.

[3]張吉鹍，盧德勛，胡明，等.粗飼料分級指數參數的模型化及粗飼料科學搭配的組合效應研究[A].中國畜牧獸醫學會動物營養學分會-第九屆學術研討會論文集[C].2004.

（編輯：郭雪峰）

遼寧絨山羊育成公羊對不同苜蓿比例TMR日糧消化性能的研究

部衛平

Research on digestibility of diet with Alfalfa Ratio for Liaoning Cashmere growing Rams

Bu Weiping

（Jianping county grassland supervision station of Liaoning province,LiaoningJianping122000）

Twelve Liaoning Cashmere growing Rams were randomly divided into three groups,feeding with number 1 to 3 diet which including alfalfa 20%,30%and 40%,and the concentrate to forage ratio were 34.3%:65.7%、28.0%:72.0%and 27.0%:73.0%respectively.And other nutrients were nearly same.The digestibility of diet with different alfalfa in TMR was researched.The results showed that apparent digestibility and metabolic rate of crude protein in groupⅠwas significant（P＜0.05）higher than groupⅡandⅢ;metabolic rate ofDE in groupⅢwas（P＜0.05）higher than groupⅡ;apparent digestibility of EE in groupⅠandⅡwas significant（P＜0.01）higher than groupⅢ;and apparent digestibility of EE in groupⅠwas higher（P＜0.05）than groupⅡ;apparent digestibility of Ash,Ca and CF in groupⅠandⅡwas significant higher（P＜0.05）than groupⅢ, digestibility of P in groupⅠandⅡwas higher than groupⅢ,but not significant（P＞0.05）.So, it could been summarized that the digestibility of nutrients was the highest when diet including alfalfa 20%,the concentrate to forage ratio was 34.3%:65.7%,and the utilization of feed was highest.

Liaoning Cashmere goat;Growing ram;Alfalfa;Digestibility

國家“十二五”科技支撐項目“遼寧省風沙類中低產田紫花苜蓿高效生產利用技術研究與示范（2011BAD17B04-3-1）及遼寧省博士科研啟動（20111145）項目

S831.4文獻標識碼：B文章編號：1672-9692(2015)01-0015-05

2014-11-11

部衛平（1972-），男，本科，畜牧師，主要從事草原治理等工作。