2014年遼寧省生豬生產形勢分析及2015年預測

（遼寧省動物衛生監測預警中心，遼寧沈陽110001）

（遼寧省動物衛生監測預警中心，遼寧沈陽110001）

2014年，遼寧省乃至全國生豬生產遭遇寒冬，出現量價齊跌現象，小規模養殖戶被迫退出生產，大中規模養殖場艱難運營，全年虧損嚴重。本文從價格、效益、生產三方面分析了2014年遼寧省生豬生產形勢變化情況，并綜合多方因素對2015年生豬生產形勢進行預測，希望能給養豬人士帶來啟示。

生豬；價格；預測

2014年遼寧省生豬產品價格持續低迷，養豬戶全面虧損。據遼寧省動物衛生監測預警中心監測，2014年全省生豬平均價格為12.85元/kg，較上年下降1.90元/kg，降幅達到14.8%；全省豬糧比價全年平均為5.4:1，遠低于盈虧平衡點，每出欄一頭生豬虧損150元左右，養豬業經歷了一場寒冬。

1 生豬價格走勢

2014年初，遼寧省生豬價格延續了2013年末的快速下行走勢。1月份全省生豬平均價格12.65元/kg，較上月下降2.78元/kg，月環比降幅達到18.0%。春節期間，生豬價格短暫回升，但很快進入快速下降通道。至4月份，全省生豬均價跌至10.55元/kg，較1月份下降了2.10元/kg，降幅達16.6%，較去年同期下降10.0%。5月份以后，生豬價格逐漸回暖，回升之勢一直持續到9月底，9月份全省生豬均價14.61元/kg，與4月份相比上漲38.5%，比去年同期相比仍下降9.2%。10月份后，生豬價格再次下降，至年底已降至13.10元/kg，比10月份下降3.9%，同比下降15.1%?？v觀全年，生豬價格僅有4個月上漲，下跌成為年內價格變化主旋律。

圖1 2014年生豬價格走勢圖Fig.1 Pig price charts in 2014

生豬價格持續低迷，嚴重打擊了養殖戶的補欄積極性，全省仔豬平均價格也持續走低，全年最高價為40.00元/kg，較2013年最高價58.67元/kg下降了18.67元/kg，降幅達到31.8%，年底下降至30.00元/kg，創近三年來新低。

全年豬肉價格較為平穩，平均價格為21.15元/kg，較2013年的22.71元/kg下降6.9%。全年最高價為23.47元/kg，最低價為17.00元/kg，每千克差價僅為6.47元，與2013年的價差基本相同。

2 養殖效益情況

受飼料、人工等養殖成本快速增加影響，生豬養殖效益一直處于虧損線下，全年豬糧比價平均為5.4:1，每出欄1頭生豬虧損150元左右，收益水平較上一年減少88.4%。一方面是豬價的持續走低，另一方面是各類成本的不斷上漲。2014年全省育肥豬配合飼料價格在一年內上漲了3.4%，玉米價格上漲了6.2%，雇工費上漲了25%，生豬養殖利潤空間被擠壓殆盡。

縱觀全年，全省豬糧比價最高時為5.8:1，最低時僅為4.7:1，生產全年處于保本線下。養殖效益不佳也導致了生豬出欄體重的不斷降低，12月份，生豬出欄體重已由年初的128.7 kg/頭降至123.8 kg/頭，降幅為3.8%。

3 生產情況變化

生豬養殖效益的持續走低，迫使一些散養戶逐步退出生豬養殖行業，規?；B豬場逐步壓縮產能。

據對全省240個生豬養殖村監測顯示，2014年12月份，養豬戶共有17 136戶，較上年同期下降7.7%，養豬戶占全村戶數比例同比下降7.5%；生豬存欄36.8萬頭，同比減少5.3%；其中，能繁母豬存欄5.5萬頭，同比減少15.5%；降幅達14.4%，仔豬存欄7.0萬頭，同比減少15.2%。

規?；B殖場產能進一步壓縮，據對省內87家規?；i養殖場監測顯示，12月份生豬存欄26.1萬頭，同比下降4.6%；能繁母豬存欄4.2萬頭，同比減少11.7%；仔豬存欄10.9萬頭，同比減少10.1%。

4 原因分析

2014年對于養豬行業來說，是量價齊跌異常變化的一年，也是讓長期從事養豬行業看不懂的一年。綜合分析，主要有以下幾方面因素。

4.1 供求失衡2013年春節開始突顯的消費疲軟現象一直彌漫至今，節日消費增長拉動效應不見。受經濟增速下行、飲食觀念改變、八項規定等因素影響，豬肉消費量明顯減少。據調查，遼寧省開原福潤食品有限公司2014年全年屠宰生豬約26萬頭，較去年減少了10.3%。盡管生豬產能在不斷壓縮，但消費量的快速減少還是造成了供大于求現象的發生。

圖2 2014年豬糧比價走勢圖Fig.2 Swine grain price comparison chart in 2014

4.2 國外豬肉價低導致國內生豬產品價格下滑據海關統計，2014年上海、大連、江蘇等多個口岸多月進口豬肉價格同比均出現下降，沖擊港口城市豬價下跌，進而拉動內地價格跟風下跌；與此同時，我國豬肉出口呈現量增價跌態勢，雙向影響國內市場生豬產品價格持續走低。

4.3 其他肉類產品降價對豬肉產品價格產生沖擊2014年，牛肉、羊肉和雞肉產品量增價降，成為豬肉消費的替代品，擠占部分市場份額，加劇供大于求矛盾，成為生豬價格下降的又一重要推手。

5 2015年生豬行情預測

從目前的生豬情況來看，養殖企業（戶）面臨用地難、貸款難、環保難、用工難等實際困難，同時受成本快速上漲、疫情不穩定及國家調控等不確定因素困擾，對后市預期不樂觀，散養戶逐步退出生產格局基本明朗，規模場也只能逐步壓縮產能維持生產，因此2015年全省生豬存欄量將繼續減少，產能進一步壓縮，產業發展增速繼續放緩。從2013年以來的養豬新常態判斷，今年春節前期豬價大幅上漲可能性為零，將保持平穩回落態勢，節后進入快速下降通道，5月份豬價有望觸底反彈。上半年養殖效益仍以虧損為主，下半年利潤或可重回保本線上，全年產品價格和效益水平將好于2014年。

（編輯：郭雪峰）

2014年遼寧省生豬生產形勢分析及2015年預測

韓碩，李英

Pig production situation in Liaoning Province in 2014 and in 2015 forecast

Han shuo,Li ying

（Liaoning Province Animal Health Monitoring and Warning Center,LiaoningShenyang110001）

In 2014,the province and the country suffered a winter hog production,volume and price down phenomenon occurred.Small-scale farmers were forced to withdraw from the production,medium and large-scale farms were difficult to operate and annual heavy losses.This papers analyzes the Liaoning Province pig production situation changes in 2014 on three aspects of price,predicts the hog production situation in 2015 in view of comprehensive multi-factor for,and hope to give the farmers some enlightenment.

Pig;Price;Forecast

F326文獻標識碼：A文章編號：1672-9692(2015)01-0046-03

2014-12-30

韓碩（1988-），男，本科，助理獸醫師，主要從事畜牧業統計及生產形勢分析等工作。