廣德縣畜禽糞污資源化利用調查報告

（安徽省宣城市廣德縣畜牧獸醫水產局，安徽廣德242200）

（安徽省宣城市廣德縣畜牧獸醫水產局，安徽廣德242200）

隨著畜禽養殖業的規?；l展，糞污排放過度集中，嚴重污染環境，其無害化處理和資源化利用越來越受到重視。本文針對廣德縣內畜禽糞污現狀和處理工藝運行狀況進行調查，根據調查情況提出針對性污染解決方案，期望實現畜禽糞污的資源化利用，促進養殖業可持續發展。

畜禽；糞污；環境污染；資源化利用；廣德縣

廣德縣位于安徽省東南部，蘇浙皖三省八縣（市）交界處，區域面積2 165 km2，人口51.5萬，其中農業人口約42萬。土地資源儲備豐富，農田面積45萬畝，旱地約17萬畝，林地182萬畝。近年廣德縣畜牧業發展迅猛，成為當前農業增效、農民增收的主導產業，目前全縣生豬存欄量為15萬頭，各類家禽存欄量600萬只，羊存欄量2萬只。

廣德縣的畜禽養殖業自20世紀90年代以來，逐漸由傳統的小規模生產向集約化、規?；纳a模式轉變，極大地促進了我縣畜禽飼養水平的提高。各類規模畜禽養殖場（能繁母豬存欄量50頭以上、豬年出欄量1 000頭以上，蛋雞存欄量10萬只以上，肉雞存欄量20萬只以上，羊存欄量150只以上）達637家，家畜禽規?；B殖達90%以上，代表性的龍頭企業有榮達禽業、安泰農業和群牧業等。與傳統農戶分散飼養的養殖模式相比較，規?；?、集約化的養殖模式有利于提高養殖場的疫情病害防控能力、飼料利用率和飼養管理水平，從而大大降低了生產成本，有利于提高養殖企業的利潤及抵抗市場風險的能力[1]。但隨之而來的養殖過程中產生的大量糞便及廢棄物嚴重污染環境，成為制約養殖業可持續發展的一個重要因素。本文針對廣德縣規?；B殖業畜禽糞污現狀和處理工藝，提出當下解決糞污的可行性方案，為探索健康可持續發展的家畜禽養殖模式、推進規?；B殖場，發展循環經濟提供重要參考價值。

1 畜禽糞污對環境的影響

畜禽糞污對空氣的污染主要以硫化氫、氨氣、糞臭素、硫醇類為主[2]。這些化合物會刺激嗅覺神經與三叉神經，危害人和動物的呼吸系統，嚴重時甚至會導致呼吸抑制而引起慢性中毒。此外，畜禽養殖過程中甲烷排放量也很大。甲烷是導致溫室效應的一個重要因素，影響著全球環境。

畜禽糞尿中富含氮和磷，過量施田會導致降解不完全，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質，影響作物生長，使土壤逐漸失去生產價值。

畜禽糞污對水體的污染主要為病原菌污染、有機物污染、有毒有害物污染[3]。生產過程中使用的獸藥對水環境有潛在的不良作用，影響魚類的正常生長。

此外，一些銅、砷、鋅等重金屬元素隨添加劑加到畜禽飼料中，這些重金屬元素大部分會隨糞便排出體外，造成環境污染。重金屬污染物通過食物鏈進入人體后，潛在危害極大。

畜禽糞污也是動物疫病傳播的主要途徑之一。糞污中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會引發病原菌和寄生蟲的大量繁殖，如果有人畜共患病時會發生疫情，給人畜帶來災難性危害[4]。

2 廣德縣規?；B殖業畜禽糞污調查內容

參照國家環境保護總局的《畜禽養殖業污染物排放標準》（GBI8596-2001）中的規定，選取廣德縣內畜禽規模養殖場進行調研：能繁母豬存欄量50頭以上、豬年出欄量1 000頭以上，蛋雞存欄量10萬只以上，肉雞存欄量20萬只以上，羊存欄量150只以上。牛養殖量較小，故縣內所有養牛散戶牛存欄數全部計入本次統計。重點了解近三年內規模養殖場畜禽飼養量及其糞污產生量，畜禽糞便土地負荷程度，有機肥廠和沼氣池運行現狀等。選取榮達禽業蛋雞養殖場糞污的處理方式進行案例分析，以便為廣德縣畜禽養殖糞污防治和資源化利用提供參考價值。

3 廣德縣規?；B殖業畜禽糞污調查結果

表1 畜禽污染物個體年排泄系數Table1 Livestock pollutants in individual years excretion coefficient （kg／頭?年）

表2 2011～2013年廣德縣畜禽年出欄量Table2 Livestock and poultry slaughter weight on Guangde County from 2011 to 2013

3.1 廣德地區規模養殖場畜禽飼養量及其糞污產生量畜禽的糞尿排泄量（見表1）與動物種類、性別、品種、生長期等因素有關[5]。依據文獻中各類畜禽的糞便產生量并參考劉培芳等關于畜禽糞便量的計算方法[6-9]，結合廣德縣畜禽養殖業實際情況，根據2011～2013年廣德縣主要畜禽養殖業的規模飼養量（見表2），估算出糞便年產生量（見表3）。

表3 廣德縣畜禽糞、尿年產生量Table3 Livestock and poultry manure,urine annual yield on Guangde County萬噸

糞尿年排放量計算公式：年產糞（尿）量=個體年產糞（尿）量×飼養數。

3.2 畜禽糞便土地負荷量目前安徽沃豐生物科技開發有限公司處理廣德縣絕大部分蛋禽糞便，蛋禽糞便不計入畜禽糞便土地負荷量的計算中。廣德縣每公頃土地能夠負荷的畜禽糞便在30 t左右。根據各類畜禽糞便的含氮量（主要養分指標），將各種畜禽糞便統一換算成豬糞當量，然后再統計各地的豬糞當量排泄量，從而用可比性較強又符合實際的豬糞當量（畜禽糞便）負荷來計算各區畜禽糞便的實際負荷量（見表4）。參照畜禽糞便負荷量計算公式[9]對全縣2011～2013年畜禽糞便負荷量進行了計算，具體情況見表5。

表4 各類畜禽糞便豬糞當量換算系數Table4 Various types of livestock and poultry manure pig manure equivalent conversion coefficient

式中，q為畜禽糞便以豬糞當量計的負荷量（t/hm2）；Q為各類畜禽糞尿相當豬糞總量（t）；S為有效耕地面積（hm2）；X為各類畜禽糞尿量（t）；T為各類畜禽糞尿換算成豬糞當量的換算系數。

為了反映土地畜禽糞便的負荷程度，研究用畜禽糞便豬糞當量負荷（q），同當地農田以豬糞當量計的有機肥理論最大適宜施肥量（p）的比值r間接表達各地區畜禽糞便負荷量承受程度：r=q/p，式中r即為當地畜禽糞便負荷量承受程度的警報值，與承受程度呈反比。

從表5可以看出，廣德縣2011～2013年的畜禽糞便土地負荷警報值r均小于0.4，根據畜禽糞便土地負荷警報值分級，可以判定對環境無影響。

3.3 廣德縣內畜禽糞污處理現狀

3.3.1 養殖場糞污貯存與處理現狀調查發現，本地大型規模養殖場糞污堆積以露天堆放為主要貯存方式，貯存場所糞水滿溢，蠅蟲滋生，散發陣陣惡臭，污染周邊空氣、土地等生存環境；小型養殖場基本沒有配備相應污染處理設施，糞污未經任何處理直接或間接地沖刷入地表中。

3.3.2 沼氣池現狀大中型生豬規模養殖場建立的沼氣項目目前都暫停運行，原因有四：一是發酵池淤積，產氣效能低下；二是養殖場遠離居民區，未能集中供氣；三是沼氣發電成本過高，企業無力承擔此成本；四是沼氣池日處理量過小，無法及時解決養殖場糞便量過大問題。小型聯戶沼氣池因后期維護不到位，發酵池淤積，絕大部分也處于廢棄狀態。

表5 廣德縣年糞便當量負荷值Table5 Annual fecal equivalent load value on Guangde County

3.3.3 有機肥現狀縣內兩家以畜禽糞便為原料的有機肥廠（安徽寧廣生物和安徽沃豐生物），因生產成本過高，有機肥生產一直處于虧損狀態，目前僅安徽沃豐生物為了解決養殖場糞污問題，還在勉強運轉。此外，安徽省沒有實行生物肥料補助，與已實行補助的鄰近省市相比更是不利于本地有機肥廠的生產經營。

3.3.4 榮達禽業蛋雞養殖場糞污的處理工藝和運行現狀安徽榮達禽業開發有限公司在廣德縣高湖村，占地面積1 000余畝，總建筑面面積120余畝，雞舍建筑面積110余畝，2013年銷售收入2.6億，全年經營利2 100萬元，凈利潤3 100萬元。年存欄量190萬羽，年產量2.3萬噸。為解決養殖場的畜禽糞污問題，特配套建設了安徽沃豐生物科技開發有限公司，占地面積110畝，年處理蛋雞糞3萬立方米，生產有機肥1.5萬噸。

該公司有機肥生產成本構成如下：運輸糞便費用100元/t，輔料成本200～240元/t，菌種20元/t，電費10元/t，機械費（油費）10元/t，人工費120～160元/t，折舊費50元/t，包裝費80元/ t，其他30元/t，共620～700元/t。而目前市場價格600元/t，每噸肥料約虧損20～80元。

榮達禽業的大型沼氣池正常運轉日處理不到30 m3，但月運轉不超過15 d，無法處理養殖場大量的蛋雞糞，故已經暫停止運行。

4 討論

4.1 解決畜禽糞污的迫切性從表3可以了解到，廣德縣2011～2013年的畜禽糞便土地負荷警報值r均小于0.4，對環境無影響。根據廣德縣政府2014年下發的《關于進一步加強畜禽養殖管理工作的通知》文件精神，將進一步嚴控畜禽存欄總量，畜禽養殖場必須采取生態還田等途徑進行資源化利用。廣德縣今后的養殖規模不會再快速發展，根據2014年的畜禽存欄量進行預測，以后每年的畜禽糞便土地負荷警報值r也會小于0.4，對環境不會構成威脅。但是目前廣德縣內有機肥廠和沼氣池的運行狀況不佳，受限于市場、生產成本、政府補助、環保意識等諸多因素，無法及時解決當下大量畜禽糞污。如果放任目前問題不管，日益累積的糞污將會給廣德縣帶來巨大環境壓力。

4.2 養殖場糞污處理綜合解決方案

4.2.1 解決畜禽糞便露天堆積問題通過政府補助建設一定規模的堆糞場，對糞便進行集中處理，可以緩解當前養殖場糞污問題。堆糞場要求分間設計，建水泥地面，周圍建造擋土墻、隔欄和排水溝，上蓋可以透光的PVC頂棚。通過糞便干濕分離，干糞經堆積自然發酵后用作肥料，污水經蓄糞池沉淀后進行達標排放，這種投資少、操作簡單的堆肥發酵方式，可以殺滅大多數病毒及除芽孢以外的病原菌、寄生蟲幼蟲和蟲卵，從而達到殺死病原體的目的，是農村最原始、最環保的糞便利用方式。

4.2.2 解決沼氣池淤積問題給規模養殖戶配備干濕分離設備；根據沼氣設施大小，配備抽渣設備（濁流泵）；建液體糞污貯藏池。通過以上措施可以解決沼氣池淤積問題。此外，根據沼液沼渣量給養殖場配備帶高壓噴射裝置的槽灌車輛，解決沼液沼渣還田運輸問題。

4.2.3 發展農牧、林牧結合的生態養殖，建立綠色生態農業鏈解決畜禽養殖污染的有效途徑在于將規?；M程中的畜牧業與農業、林業連接起來，發展生態型養殖業。在“減量化、再利用、資源化”的原則下，積極引導畜禽糞便堆肥化和資源化利用技術的發展，提倡農牧、林牧結合，實現種養平衡，變廢為寶，將畜禽糞污轉化為農業、林業可利用的資源，此舉不但將養殖業對環境污染降至最低限度，而且種植業、林果業等從中獲益匪淺，最終建立一條種養結合、互為促進的綠色生態農業鏈。

5 總結與建議

隨著畜禽養殖業的規?；M程的推進，糞污排放問題日益突出，其無害化處理和資源化利用越來越受到重視。本文針對廣德縣內畜禽糞污現狀和處理工藝運行狀況，從全縣養殖業良性發展角度，提出針對性污染解決方案，期望實現畜禽糞污的資源化利用，促進當地養殖業可持續發展。本文中的畜禽糞便污染物產生量和畜禽糞便土地負荷量采用的是理想數據估算，與實際情況會有一定偏差。這有待于進一步收集數據并進行更深入的分析。

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（編輯：郭雪峰）

廣德縣畜禽糞污資源化利用調查報告

徐東晨，朱果真?，劉云，陳福軍，嵇勝出，王偉

Investigation report on utilization of livestock and poultry manure resources on Guangde County

Xu Dongchen,Zhu Guozhen*,Liu Yun,Chen Fujun,Ji Shengchu,Wang Wei

（Guangde County Animal husbandry and Veterinary Bureau of aquatic products，AnhuiGuangde242200）

With the rapid development of livestock and poultry，excessive concentration of dung emission badly pollute the environment,the harmless treatment and resource utilization has been paid more and more attentions.According to investigate the condition of livestock manure and treatment process of Guangde County,this article puts forward solution on the pollution,expect to achieve utilization of livestock manure,and promote the sustainable development of livestock breeding.

Livestock and poultry manure;Pollution;Environment;Resource utilization;Guangde County

X713文獻標識碼：A文章編號：1672-9692(2015)01-0025-05

2014-12-02

徐東晨（1962-），男，?？?，高級農藝師，主要從事畜牧獸醫管理工作。

朱果真（1986-），女，碩士，主要從事動物疫病防控和動物衛生檢疫工作。