廣德縣山核桃產業發展的思考

羅雙林

（廣德縣林業局，安徽 宣城 242200）

廣德縣山核桃產業發展的思考

羅雙林

（廣德縣林業局，安徽 宣城 242200）

本文在介紹了廣德縣山核桃產業發展現狀的基礎上，指出了發展中存在的問題，分析了山核桃產業發展的潛力和前景，并提出了山核桃產業發展四點措施和建議，以期促進廣德縣山核桃產業快速、健康發展。

廣德；山核桃；現狀；問題；措施

山核桃（Carya cathayensis）為華東地區重要干果和木本油料樹種。其種仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和多種微量元素，營養豐富；其木材堅硬、紋理通直，抗腐、抗擊力強，廣泛用于軍工、船舶、建筑等行業，具有很高的經濟價值。山核桃天然分布于118°65′～119°25′E，29°30′～30°35′N，華東天目山脈中南部為其核心產區。地處安徽東南地區和天目山脈北部余脈的廣德縣，雖然歷史上山核桃天然分布不多，但距離核心產區不足50 km，且生境條件與核心產區相似，因此廣德縣發展山核桃具有一定的潛力和優勢[1]。發展山核桃產業，對優化廣德縣林種結構、轉變林業經濟發展方式、實現林業“一主多元”發展戰略具有重要意義。

1 山核桃產業發展現狀

廣德縣位于安徽省東南部，宣城市的最東端，地處蘇浙皖三省交界處，為安徽省東南門戶，地跨東經119°02′～119°40′E，30°37′～31°12′N，東和東南連接浙江省的長興縣、安吉縣，南臨安徽省的寧國市，西接安徽省的郎溪縣、宣州區，北依江蘇省的宜興市、溧陽市。廣德縣發展山核桃區位優勢明顯，在楊灘、四合等鄉鎮，有零星天然分布的山核桃。全縣規模栽培發展時間不長，主要分布在楊灘、四合、柏墊、盧村等南部鄉鎮，林農房前屋后零星栽植、散生栽植及小面積栽植為主；西部誓節鎮近年來有成片栽培。據統計，全縣山核桃栽培面積563.0 hm2，其中盛產期近53.3 hm2，年產山核桃達80 t；初產期20 hm2，其余為產前期。年產值80余萬元。為發展山核桃產業，2010年8月，四合鄉成立了龍源山核桃專業合作社，當地所產的山核桃由合作社統一收購后銷往寧國等地。

2 存在的主要問題

2.1 發展起步晚，未形成規模

廣德縣山核桃種植大部分是以農戶為基本單位的零星分散種植，相對集中連片的基地化、規?；?、集約化栽培很少，主要以房前屋后、地邊、茶葉中套栽為主。從產業發展的角度來說，零星栽植不利于良種的培育和先進科學技術的推廣，規?；纳唐飞a基地難于建成，不利于產品質量檔次提高，更不利于全縣山核桃產業健康可持續發展。

2.2 管理方式落后，技術人才缺乏

發展山核桃產業，關鍵是技術。長期以來，林農采用單家獨戶傳統的粗放管理，大多數果農沒有對山核桃進行除草、施肥、修剪、病蟲防治等管理，造成樹體高大，病蟲害嚴重，不利采收、防病蟲害，產量低、品質差。由于廣德縣山核桃產業處于起步階段，管理方面的技術人才相對缺乏。

2.3 產品加工不夠，效益不高

山核桃種植業是整個核桃產業發展的基礎，如果沒有產品加工和促銷手段與之配套，山核桃產業也很難發展壯大起來。到目前為止，全縣尚無山核桃深加工或一條龍服務的龍頭企業，仍由農戶自種自銷或專業合作社統一收購后進行銷售，沒有實現更大的經濟效益。

2.4 發展資金不足，勞力投入有限

資金缺乏是制約山核桃產業發展的一個重要因素。廣德縣目前在發展山核桃產業上，主要是林農自己投工投勞投資金，只在實施千萬畝森林增長工程后，當年栽植的山核桃驗收合格后才予以適當資金補助。農村富余勞動力主要是到外地或在本地場礦企業打工，沒有充足的勞力和資金投入到山核桃產業發展中去。

2.5 品種多且雜，難以形成品牌效應

廣德縣栽培的山核桃主要是多年前從浙江臨安及本省寧國等地引進，少部分是利用野生資源培育而成。其中部分品種長勢好、產量高、品質好，受到當地老百姓歡迎。但前幾年，有林農到外地考察并引種栽培，由于不了解新品種生長特點盲目引進，致使引進的品種在當地出現了長勢不好，產量低，品質差等現象，對林農發展山核桃產生消極影響。

3 發展山核桃產業潛力和前景

3.1 優越的區位條件

安徽省寧國市和浙江省臨安市都是山核桃產業發展大市，其山核桃栽培面積和加工業全國聞名。廣德縣南部的楊灘、四合、柏墊、盧村4個鄉鎮與寧國市、臨安市同屬天目山山脈，土壤、氣候條件相似，適合山核桃栽培生長。

3.2 廣闊的市場前景

目前，國內、國際市場對山核桃及其加工產品需求與日俱增，特別是山核桃具有補大腦、美容顏、抗衰老、益心肺、助睡眠等食用和藥用價值，市場價格不斷攀升。隨著社會對山核桃營養價值和醫療保健作用認識的提高，必將進一步拉動人們對山核桃產品的消費需求，市場開發前景十分廣闊。

3.3 扎實的群眾基礎

山核桃在廣德縣盡管未形成規模發展，但也是該縣林農尤其是南部鄉鎮傳統的栽培經營樹種，可以說是廣德縣的鄉土樹種，廣大林農在山核桃經營中得到了很多經濟效益。每年，該縣有許多林農到寧國、臨安等山核桃主產區幫助采收，對市場行情和栽培技術有一定的了解。如果在后續發展中，適當加以引導和扶持，對規?；l展可以奠定一定基礎。

3.4 政府和部門的大力支持

廣德縣林業“十二五”發展規劃明確提到，要緊緊圍繞林業增效和林農增收這一目標，以保護生態環境、提升森林質量、促進可持續發展為出發點，加快推進現代林業發展步伐?？h委、縣政府高度重視山核桃產業發展，明確指示要使山核桃產業在全縣盡快形成規模、產生效益?？h林業主管部門積極落實縣委、縣政府指示，專門召開山核桃產業發展座談會，相關鄉（鎮）政府分管領導、林業站負責人及部分村干部參加，并達成了發展山核桃產業的共識。在此基礎上，縣林業局組織多次考察并經專家論證后，制定出臺了《廣德縣山核桃造林技術規程》，指導本縣山核桃造林培育管理。林業“十三五”規劃草案也進一步明確了山核桃產業發展任務，以增強發展的決心。

4 山核桃產業發展措施和建議

4.1 科學規劃，適度發展

按照總體控制、局部發展，在生態優先的基礎上，實現生態、生產、生活“三生”共贏的發展目標?！笆濉逼陂g，將新發展山核桃林666.7 hm2，全縣總體控制在1333.3 hm2。以南部楊灘、四合、柏墊、盧村和西部誓節等鄉鎮為主，因地制宜，合理布局，突出重點。充分利用宜林荒山荒地、灌叢地、茶園、藥草園、低產板栗園以及農戶房前屋后空閑地等土地和林地資源，倡導林農林糧間種，茶葉、藥園中套栽，達到以短養長，實現“人養地、地養樹、樹養人”的良性生態循環。同時，結合美好鄉村建設，做好規劃，分年實施，整體推進。做到規劃設計到鄉鎮、到村組、到山場、到品種，為規模發展奠定基礎。

4.2 依靠科技，搞好服務

由于廣德縣發展山核桃還在起步階段，栽培管理技術缺乏，要采取“走出去”和“引進來”的方法，多加學習?！白叱鋈ァ本褪堑綄巼?、臨安等山核桃產區學習考察；“引進來”就是把國內山核桃培育專家請到基地來現場教學。要加快山核桃實用技術的普及，推廣科學施肥、土壤改良、整形修剪、病蟲害綜合防治、間作套種、適時采收等豐產栽培技術，確保山核桃豐產增收。逐步培養本土專家，實行科技人員聯系鄉鎮制度，為林農提供優質、高效的技術服務。

4.3 落實政策，鼓勵發展

鼓勵和支持個體私營企業參與山核桃產業化發展。制定出臺優惠政策，引導、鼓勵種植大戶。抓好政策的兌現，不論是扶持政策還是獎勵政策都必須兌現。在林業項目申報中，要結合實際，優先安排山核桃栽培發展項目。對在山核桃產業發展中做出優異成績的單位和個人，給予表彰和獎勵。

4.4 籌措資金，保障投入

廣德縣發展山核桃產業資金投入目前主要在栽培管理方面，二產加工和良種采穗圃、良種繁育基地建設根據發展情況適時扶持。扶持資金實行多方籌措，一是將國家投資林業建設資金實行捆綁使用，整合各類農業、林業、科技項目資金，實行資金使用“渠道不亂、用途不變、捆綁使用”；二是根據制定出臺的政策，由縣級財政安排獎勵扶持資金；三是各相關鄉（鎮）人民政府安排一定的配套資金用于扶持；四是積極指導農戶通過金融信貸、林權抵押等方式自籌資金。

（責任編輯：楊婷婷）

Reflections on the Industrial Development of Carya cathayensis in Guangde County

LUO Shuanglin
（Forestry Bureau of Guangde County,Xuancheng 242200,Anhui,China）

This paper introduced the industrial development actualities of Carya cathayensis in Guangde County,pointed out the existing problems in the development and analyzed the potentials and prospects for its industrial development.Four measures and suggestions were put forward in the hope of promoting its rapid and sound industrial development in Guangde County.

Guangde County;Carya cathayensis;Actualities;Problems;Measures

S664.1

A

2095-0152（2015）04-0049-03

2015-05-25

2015-06-09

羅雙林（1975- ），男，林業工程師，從事林業技術推廣等方面的工作。E-mail：13956606396@163.com