棉仁生育酚組成及其含量的高效液相色譜測定方法研究

閻 君 陸智輝 祝水金 陳進紅

（浙江大學農業與生物技術學院/浙江省作物種質資源重點實驗室，杭州 310058）

棉仁生育酚組成及其含量的高效液相色譜測定方法研究

閻 君 陸智輝 祝水金 陳進紅

（浙江大學農業與生物技術學院/浙江省作物種質資源重點實驗室，杭州 310058）

優化并建立了棉仁生育酚含量的快速提取技術及高效液相色譜檢測方法。樣品用抗壞血酸和乙醇溶液處理后，正己烷超聲萃取，以正己烷/異丙醇（100/1）流動相，采用C18色譜柱（ZORBAX?RX－SIL）等度洗脫，流速0.88mL/min，紫外檢測器檢測并定量（激發波長300 nm，發射波長330 nm）。測得4種生育酚的回歸方程R2在0.990～0.999之間，線性關系良好；4種生育酚精密度試驗結果的相對標準偏差（RSDs，n＝5）均小于1%，加標回收試驗的平均回收率范圍在90%～105%之間，RSDs（n＝3）低于7%；方法檢出限范圍為0.1～0.2μg/mL，定量限為0.2～0.5μg/mL。該方法作為棉仁生育酚的快速測定方法，準確、快捷、選擇性好，具有較強的實用價值。

棉仁 生育酚 高效液相色譜

生育酚是一類含有多甲基化的兩親性酚類有機物，目前認為由α－生育酚（α－VE）、β－生育酚（β－VE）、γ－生育酚（γ－VE）、δ－生育酚（δ－VE）與α－生育三烯酚、β－生育三烯酚、γ－生育三烯酚、δ－生育三烯酚8種構型和理化性質相似、活性不同的異構物組成。棉籽中富含生育酚（VE），而棉仁是棉籽中生育酚的主要貯藏部位，是天然生育酚的一個巨大潛在資源，亟待開展資源評價與開發利用研究。作為評價研究的基礎，需要建立準確、快捷的分離與測定方法。吳時敏等［1］研究表明在菜籽油提取過程中，其中的生育酚、α－生育酚含量與α－生育酚占生育酚的比例均降低；花生油等各種植物油在加工過程中VE含量會發生變化［2－3］。棉仁中的各種生育酚異構體以混合物的形式存在，在其皂化、提取、濃縮過程中極易被某些脂肪酸生成的衍生物破壞或在高溫環境下氧化而發生損耗，影響測定的準確性。因此，需要優化建立適合棉仁生育酚提取、皂化、濃縮及測定的相應方法。

生育酚的定性與定量方法，主要有比色法［4－5］、光譜法［6－7］、電化學法［8－9］以及色譜法［10－13］等技術。熒光法測定不同的樣品前處理步驟不同，程序比較繁瑣，且在VE含量少于100μg/mL條件下其熒光強度和濃度間難以建立線性關系；分光光度法可定量測定VE，但測定的結果受樣品本身還原劑如VC等的干擾，且試劑空白影響較大，必須校正；雙波電壓法檢測限為20μg/mL，靈敏度稍低；示波法則只能測定總VE，不能將各種單體分開。高效液相色譜技術（HPLC）以其靈敏度高、分離效果顯著、重復性好等優點，被廣泛應用于生育酚的測定研究中。

目前HPLC法雖然在油菜籽、大豆等作物生育酚的測定應用較多，但不同測定對象，采用的HPLC體系也不盡相同；同時，在棉仁中生育酚含量的HPLC測定研究較為少見，能夠明顯分離棉仁中α、β、γ和δ4種生育酚的研究更是不多。李躍紅等［14］用氫氧化鉀、乙醇體系將生育酚皂化后乙醚提取，分離出α－VE和δ－VE，但無法在該色譜條件下將β－VE與γ－VE分開，在γ－VE峰中包含β－VE。彭光華等［15］用正己烷溶劑浸提法，提取并測出油菜籽中生育酚的含量，效果良好。馬戎等［16］用飽和抗壞血酸乙醇溶液萃取樣品，測定煙草中生育酚的含量。商軍等［17］采用 C18反相柱，甲醇∶水 ＝98∶2為流動相，測定飼料中VE的含量。

本研究從提取工藝、色譜條件改進等方面入手，優化樣品處理方法和檢測條件，建立快速準確測定棉仁生育酚的HPLC方法，以期為棉仁生育酚資源的評價利用與進一步提高棉副產品的利用率、更好地開展棉花品質育種提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

棉籽樣品來自于統一種植在浙江大學農業試驗站2012年的6個棉花種質：TM－1、交力大花、徐州142、徐州142無絮、n2、GZNn2－1以及2013年的3個棉花種質：n2、GZNn2－1、交力大花。其中TM－1種質由浙江大學作物研究所提供，其他種質由中國農科院棉花研究所國家棉花種質中期庫提供。

1.2 主要儀器

Agilent1100系列高效液相色譜儀、C18（4.6 mm×250 mm，5μm）色譜柱：美國 Agilent公司；UV－1800型紫外可見分光光度計：日本島津公司。

1.3 主要試劑

正己烷（AR）、無水乙醇（AR）、抗壞血酸：國藥集團化學試劑公司；正己烷（HPLC）、異丙醇（HPLC）：天津四友精細化學品有限公司；α－、β－、γ－、δ－生育酚標準品：Sigma試劑公司。

1.4 試驗方法

1.4.1 樣品處理

剝干燥的棉籽取棉仁，粉碎，在30℃恒溫箱中烘干備用。

稱取0.100 0 g棉仁粉置于15 mL離心管中，加入0.05 g抗壞血酸和3mL、80%的乙醇溶液，振蕩均勻，置于超聲波清洗儀中30℃、功率240 W超聲10 min，加入6 mL正己烷，振蕩均勻，封口膜封口，－20℃溫度下靜置15 h。取出后超聲40 min充分提取，然后6 000 r/min離心15 min，取上清液進行0.45μm微孔抽濾，獲得生育酚的提取液，低溫避光保存。

1.4.2 生育酚標樣儲備液的配置和工作曲線

準確稱取一定量的α－、β－、γ－、δ－生育酚標準品，正己烷為溶劑，分別配制成10 000、1 000、100、10μg/mL的儲備液，避光低溫保存。分別以 α－、β－、γ－、δ－生育酚的濃度（μg/mL）為橫坐標，峰面積為縱坐標，繪制標準曲線，并計算其回歸方程。

1.4.3 色譜條件

色譜柱：ZORBAX? RX－SIL；檢測器：紫外檢測器，ex＝300 nm、em＝330 nm；流動相：正己烷∶異丙醇 ＝100∶1；柱溫：23℃；流速：0.88 mL/min；進樣量：20μL。

1.5 數據處理

采用Excel軟件進行數據處理。

2 結果與討論

2.1 樣品前處理技術

2.1.1 提取溶劑

生育酚呈弱酸性，易溶于乙醇、乙醚、正己烷等有機溶劑。溶劑對樣品的穩定性有一定影響，某些溶劑與目標物質形成耦合物，而生育酚在一些溶劑中容易出現結構變異，所以在選擇溶劑時，應考慮樣品的穩定性、安全性和分離度。

通過對甲醇、乙醇、正己烷等溶液作為溶劑的比較研究發現，生育酚在醇類物質中不穩定，不利于其在色譜柱中的分離，而在正己烷溶液中，樣品的穩定性較好、分離度高，且峰形理想（圖1）。

圖1 4種生育酚的高效液相色譜圖

2.1.2 靜置處理

在生育酚的提取過程中，不同研究者采用的方式不同。劉敏軒等［18］用2，6－二叔丁基對甲酚、乙醇、抗壞血酸和KOH進行皂化，后用正己烷∶乙酸乙酯 ＝85∶15提??；張桂云等［19］用無水乙醇、鄰苯三酚、NaCl和KOH溶液混勻樣品，后加入正己烷∶乙酸乙酯＝4∶1提??；接偉光等［20］用乙醇、沒食子酸以及KOH溶液皂化后，采用5%NaCl＋石油醚提取樣品中的生育酚。綜合比較，本研究在參照劉煥成等［21］的方法基礎上，增加了6 mL正己烷中暗處靜置15 h的處理。與未靜置組相比，暗處靜置15 h后可使生育酚提取更充分，見表1。

表1 靜置15 h處理對測定結果影響

2.1.3 超聲時間

稱取0.100 0 g棉仁粉樣品21份，分成7組，每組平行測定3次，置于15 mL離心管中，加入0.05 g抗壞血酸和3 mL、80%的乙醇溶液，振蕩均勻，后置于超聲波清洗儀中30℃、功率240 W超聲10 min，加入6 mL正己烷，振蕩均勻，封口膜封口，放在－20℃溫度下靜置15 h。取出后置于超聲機中再分別超 聲 20、25、30、35、40、45、50 min，離 心 機6 000 r/min離心15 min，取上清液進行0.45μm微孔抽濾。測定結果表明：隨超聲時間增加，棉仁粉中的生育酚逐漸被提取出來，超聲時間超過40 min后生育酚含量增加趨勢平緩（圖2）。綜合考慮提取率與低能耗，選擇超聲提取時間40 min。

圖2 超聲時間對不同生育酚測定結果的影響

2.2 檢測波長

生育酚的吸收波長在220～400 nm之間。分別利用α－、β－、γ－、δ－生育酚標準品的配制液以及混合溶液在220～400 nm范圍內進行紫外掃描，結果表明：不同種生育酚及生育酚標準品混合物均在300 nm附近有最大吸收值（圖3）。因此認為，檢測波長可采用300 nm。

圖3 生育酚標準品混合物檢測波長

2.3 液相色譜條件

2.3.1 色譜柱

為選擇合適的色譜柱，本研究對Agilent ZORBAX SBC18（4.6mm×150mm，5μm）和Agilent ZORBAX RX－SIL C18（4.6 mm×250 mm，5μm）2種色譜柱進行了比較，結果表明ZORBAX SB C18色譜柱分析時間過短，分離效果比ZORBAX RX－SIL C18色譜柱差一些，故選擇 Agilent ZORBAX RX－SIL C18（4.6 mm×250 mm，5μm）色譜柱。

2.3.2 流動相

生育酚的洗脫速度隨正己烷/異丙醇的比例的增加而減緩，從而保留時間加長。為了找到最佳流動相配比，比較了正己烷∶異丙醇 ＝98∶1、99∶1、100∶1的3種條件下的測定結果，結果表明以正己烷∶異丙醇＝100∶1的配比作為流動相時目的峰與其他雜質峰分離度好，且分析時間也比較適宜（圖4）。

圖4 不同流動相比例條件的生育酚色譜圖

2.3.3 流速

流速會影響分析時間的長短以及目的峰的分離情況。為確定適合的流速，本研究比較了1.2、1.0和0.88 mL/min 3個流速下的樣品分離效果，結果表明：當流速為0.88 mL/min時，目的峰分離度好、分析時間適宜（圖5）。

圖5 不同流速條件的生育酚色譜圖

2.4 線性關系

取適量α、β、γ、δ－生育酚儲備液配制成（1.0、0.1、0.5、0.1μg/mL），（2.0、0.2、1.0、0.2μg/mL），（5.0、0.4、5.0、0.4μg/mL），（10.0、0.8、10.0、0.8 μg/mL）和（20.0、1.0、20.0、1.0μg/mL）5個梯度的混合標準品，上樣分析。以相應質量濃度x（μg/mL）對峰面積y做回歸分析。以S/N≥3確定方法的檢出限（LOD）；以S/N≥10確定方法的定量限。結果見圖6，表2說明4種生育酚異構體分別在1.0～20.0、0.1～1.0、0.5～20.0和0.1～1.0μg/mL范圍內線性關系良好，檢出限范圍在0.1～0.2μg/mL，定量限范圍是0.2～0.5μg/mL。

圖6 4種生育酚的標準曲線

表2 生育酚線性回歸方程

2.5 重復性試驗

取0.1 g樣品5份，按照1.4.1方法進行樣品中生育酚的提取。如表3所示，由所得的目的峰面積計算相應樣品的α、β、γ、δ－生育酚含量平均值分別為13.38、0.37、4.28和 2.67 mg/100 g，計算其相對標準偏差分別為2.62、4.28、2.53和4.05%，均小于10%，參照ISO 9936－2006中關于重復性檢測的說明，經計算得到樣品中α、β、γ、δ－生育酚重復性限以及每2次重復性數據的絕對差值，其中α、γ、δ絕對差值均低于重復性限，β的絕對差值雖稍大，但相對標準偏差已符合標準要求，因此，可以認為此方法具有較好的精密度，符合檢測要求。

表3 重復性試驗數據

2.6 精密度試驗

取標準品混合樣品連續進樣5次，以α－、β－、γ－、δ－生育酚的測定值來考察測定儀器的精密度。從表4可知：5次結果的相對標準偏差分別為0.59%、0.74%、0.9%、0.7%，均小于1%，說明該儀器的重現性好。

表4 精密度試驗數據

2.7 穩定性試驗

生育酚是抗氧化劑，在空氣中暴露時間太久會氧化分解。為保證生育酚測定的準確性，本研究選取4個不同品種的棉仁粉，在樣品提取后的24 h內分時進樣測定。結果表明：4個樣品在配置后的24 h內，α－、β－、γ－VE的相對標準偏差均小于5%，而δ－T的RSD較大，但也均小于10%（表5）。說明棉籽中生育酚的測定在24 h內是相對穩定可信的。

表5 穩定性試驗數據

2.8 回收率試驗

參照商軍等［17］、彭光華等［15］、馬戎［16］等回收率試驗的設計方案，稱取3份生育酚含量已知的棉仁粉樣品0.1 g，每份平行測定3次，按照1.4.1的方法提取生育酚后，取5 mL提取液，設置α－、β－、γ－、δ－生育酚標準品的質量濃度梯度為0.5、0.05、0.1、0.05μg/mL，2.0、0.2、0.5、0.2μg/mL，和 5.0、0.5、2.0、0.5μg/mL。在1.4.3的 HPLC條件下，計算回收率。結果表明：α－、β－、γ－、δ－T的平均回收率均在90%～105%范圍內，相對標準偏差在7%之內（表6），說明樣品的處理方法得當，回收率高，準確性好。

表6 回收率試驗數據/%

2.9 與國際標準法（ISO 9936—2006）的比較

參照國際標準化組織發布的ISO 9936—2006測定方法（以下簡稱“ISO法”），利用2013年種植獲得的3個不同品種的棉仁樣品，與本方研究優化建立的方法進行對比研究。結果表明（表7）采用本研究優化建立的方法，3個品種各成份測定值均高于ISO法?？赡茉颍阂皇潜痉椒ㄔ诒ＷC4種生育酚均能檢測到的情況下，樣品量僅0.1 g，而ISO法的樣品量要求為2 g，較多的樣品可能容易造成生育酚未被充分提??；二是本方法在添加無水乙醇和還原劑抗壞血酸后振蕩離心，反應過程緩慢，且密閉性較好，較好地避免樣品中的生育酚被氧化損耗，而ISO法在氮氣環境中通入氫氧化鉀，樣品迅速發生反應，操作過程中容易混入空氣氧化部分生育酚，導致測定結果偏低。這說明，采用本研究優化建立的方法對棉仁生育酚含量及組分的測定比較精確。

表7 ISO 9936—2006法與本試驗方法的測定比較

3 結論

本研究優化并建立了高效液相色譜－紫外檢測法快速測定棉仁生育酚的方法，能將生育酚的各成分完全分離并定量。具體方法為：樣品用抗壞血酸和乙醇溶液處理后，以正己烷為提取溶劑，暗處靜置15 h后超聲萃取40 min，離心分離；采用Agilent色譜柱 C18（250 mm×4.6 mm，5μm），以正己烷∶異丙醇 ＝100∶1為流動相，流速 0.88 mL/min，進樣量 20 μL，紫外檢測波長300 nm，柱溫23℃。檢測結果表明，棉仁中4種生育酚的回歸曲線R2在0.990～0.999之間，在檢測濃度內線性關系良好；各指標的相對標準偏差均在10%以下，平均回收率為90%～105%，檢出限范圍是 0.1～0.2μg/mL，定量限為0.2～0.5μg/mL。說明該方法作為棉仁生育酚的測定方法，操作簡便、準確、快捷、選擇性好，具有較強的實用價值。

志謝：本研究的高效液相色譜分析得到浙江大學農業與生物985平臺分析測試中心的支持，周希同學參與了樣品準備及具體的測試操作等工作，在此特表感謝。

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Determination Method of Composition and Content of Tocopherol in Cottonseed Kernels by High Performance Liquid Chromatography

Yan Jun Lu Zhihui Zhu Shuijin Chen Jinhong
（College of Agriculture and Biotechnology of Zhejiang University，Zhejiang Province Key Laboratory of Crop Germplasm Resource，Hangzhou 310058）

The rapid extraction technology of tocopherol from cottonseed kernels and the high performance liquid chromatography（HPLC）determination method for tocopherol content are built and optimized in the study.After dissolved in ascorbic acid and ethanol，the analytes were ultrasonically extracted by n－hexane.The four types of tocopherolwere separated by using ZORBAX4? RX－SIL C18 column with themobile phase of n－hexane and isopropanol under isocratic elution，and finally detected and quantified by ultraviolet detector（excitation wavelength＝300 nm，emission wavelength＝330 nm）.Under the optimal conditions，themultiple correlation coefficients（R2）of the four isomers of tocopherolwere among 0.990～0.999.The relative standard deviation（RSDs，n＝5）of precision test resultswere lower than 1%，and the average of recovery ratio ranged from 90%to 105%with RSDs（n＝3）lowing 7%.The detection limits and quantification limits of the method for four isomers of tocopherol were 0.1～0.2 μg/mL and 0.2～0.5μg/mL respectively.The results demonstrate that the determination method as rapid determination method of totaxin of cottonseed kernelsmentioned above is easy，efficient，accurate and with high practical value.

cottonseed kernels，tocopherol，high performance liquid chromatography

O657.7

A

1003－0174（2015）08－0120－07

轉基因生物新品種培育科技專項（2013ZX08005－005）

2014－02－20

閻君，女，1989年出生，碩士，作物品質形成與調控

陳進紅，男，1964年出生，副教授，作物品質形成與調控