超高效液相色譜飛行時間質譜聯用分析苗藥頭花蓼醇提物及水提物化學成分

周雯 張麗艷 謝立敏 丘利芳 王靜蓉 馬四補 姜志宏 唐靜雯

[摘要]該研究應用超高效液相色譜飛行時間質譜聯用對苗藥頭花蓼醇提物與水提物的化學成分進行分析與鑒定。采用 Waters ACQUITY UPLC BEH C18色譜柱（21 mm×100 mm，17 μm）；以010%甲酸水溶液（A） 010%甲酸乙腈溶液（B）為流動相梯度洗脫；流速為035 mL·min-1；ESIMS檢測采用負離子模式。根據精確相對分子質量，結合數據庫匹配進行結構鑒定。結果顯示醇提物及水提物皆以黃酮類﹑多酚類及木脂素類成分為主，但醇提物與水提物化學成分具有明顯差異，具體為：醇提物中的可水解類鞣質成分明顯減少，鞣花酸的缺失，花青素類化合物的新增等。該研究為闡明頭花蓼醇提物與水提物中的藥效物質基礎提供了重要依據。而且可以為基于“有效組分” 的中藥新藥研制提供基礎。

[關鍵詞]頭花蓼； 提取物； 超高效液相色譜飛行時間質譜； 化學成分

Analysis of alcohol extract and water extract of

Polygonum capitatum by UPLCQTOFMS

ZHOU Wen1， ZHANG Liyan1*， XIE Limin2， QIU Lifang2， WANG Jingrong2， MA Sibu1，

JIANG Zhihong2， TANG Jingwen3

（1. School of Pharmacy， Guiyang College of Traditional Chinese Medicine， Guiyang 550002， China；

2. State Key Laboratory of Quality of Traditional Chinese Medicine， Macao University of Science and Technology， Macau 999078， China；

3. Guizhou Weimen Pharmaceutical Co， Ltd， Guiyang 550004， China）

[Abstract]In this study， we used Ultra Performance Liquid ChromatographyTimeofFlight Mass Spectrometry（UPLCTOFMS）to identify the chemical constituents in both ethanol and water extract of Polygonum capitatum A Waters ACQUITY UPLC BEH C18 column（21 mm×100 mm，17 μm） was used for separation The mobile phase was consisted of（A） 010% formic acid in water and（B）010% formic acid in acetonitrile， and the flow rate was 035 mL·min-1 ESI source in negative ion mode was used for MS detection Structural identification was carried out according to the accurate mass and matching with database The results showed that flavonoids， polyphenols and lignans were the main components in both extracts However， the chemical compositions of both extracts were different， eg there are less hydrolyzable tannins， loss of ellagic acid and more anthocyanins in ethanol extract In a conclusion， this study provides an important scientific basis for identifying the active ingredients in P capitatum， which also help to reveal the pharmacological effect of P capitatum.

[Key words]Polygonum capitatum； extract； UPLCTOFMS； chemical composition

頭花蓼為蓼科植物頭花蓼Polygonum capitatum BuchHamex DDon的干燥全草或地上部分，收載于《貴州省中藥材、民族藥材質量標準》2003年版[1]。是貴州別具特色的苗藥。具清熱利濕、解毒止痛、活血散瘀、利尿通淋之功效，民間常用其治療泌尿系統感染、血尿、濕疹、腎盂腎炎、膀胱炎、尿路結石等癥[2]。目前，已有其化學成分研究報道，但不同提取方法化學成分的差異比較尚未見報道。超高效液相色譜串聯飛行時間質譜（UPLCTOFMS）分析技術，具有分離快速、靈敏度高、可提供精確分子量等優點，并可以根據裂解規律對化學成分進行解析，已成為中藥活性成分研究的最有效的分析手段之一[3]?；诖?，本研究采用超高效液相色譜飛行時間質譜（UPLCTOFMS）方法，以頭花蓼醇提物及水提物為研究對象，利用一級﹑二級質譜數據，鑒定頭花蓼醇提物及水提物中的化學成分。從化學的角度闡明頭花蓼不同提取方法所得的化學成分的差異，為該藥的藥效物質基礎提供科學依據。endprint

1材料

超高效液相色譜飛行時間質譜聯用儀[美國Waters公司Acquity超高效液相色譜系統、高壓二元梯度泵、恒溫自動進樣器、柱溫箱、二極管陣列檢測器、電噴霧接口、四極桿飛行時間質譜儀（QTOFMS， Bruker公司）、Hystar工作站﹔美國Agilent公司1290 Infinity液相色譜系統、6550 iFunnel四極桿飛行時間質譜儀、MassHunter工作站]。TGL16G離心機（上海安亭科學儀器廠）、超聲處理器（100HZ，北京創新德超電子研究所）。

頭花蓼醇提取物和水提取物樣品均由貴州威門藥業股份有限公司提供（樣品編號分別為10246和10246）。頭花蓼醇提物制備：取頭花蓼藥材，分別加7倍量70%乙醇回流提取2次，每次15 h，濾過，合并濾液，回收乙醇并濃縮至相對密度為120～125（60 ℃測）的稠膏，減壓干燥、粉碎成細粉，即得。頭花蓼水提物制備：取頭花蓼藥材，加水煎煮2次（第一次加8倍量水，第二次加6倍量水），每次15 h，煎液濾過，濾液合并，濃縮至適量，濾過，噴霧干燥，即得。頭花蓼藥材由貴州威門藥業股份有限公司貴州施秉頭花蓼GAP 種植基地提供，由貴陽中醫學院魏升華教授鑒定為蓼科植物頭花蓼P capitatum的干燥全草。對照品quercitrin（槲皮苷）， gallic acid（沒食子酸）， ellagic acid（鞣花酸）購自中國食品藥品檢定研究院。甲醇、乙腈、甲酸為色譜純（ACS公司），MilliQ水由Millipak20 Filter Unit處理，其他試劑均為分析純。

2方法

21色譜條件液相色譜條件：色譜柱為Waters ACQUITY UPLC BEH C18色譜柱（21 mm×100 mm， 17 μm）；以01%甲酸水溶液為流動相（A），01 %甲酸乙腈溶液為流動相（B），梯度洗脫為0～05 min，5% B；05～20 min，5%～185% B；20～28 min，185%～100% B；28～30 min；100%B；30～301 min，100%～5% B；301～32 min，5% B， 流速035 mL·min-1；自動進樣2 μL；柱溫40 ℃。

22質譜條件利用Bruker QTOF采集一級質譜數據：ESI離子源，離子源溫度180 ℃，毛細管電壓4 500 eV；負離子檢測模式；噴霧壓力25 bar；干燥氮氣流速80 L·min-1；掃描范圍100～2 000。利用Agilent QTOF采集二級質譜數據ESI離子源，離子源溫度250 ℃，干燥氮氣流速13 L·min-1，鞘氣（氮氣）溫度300 ℃，鞘氣流速11 L·min-1；負離子檢測模式；掃描范圍m/z 100～2 000，碰撞能量10～40 eV。

23供試品的制備稱取適量頭花蓼醇提取物粉末，加入70 %甲醇使濃度達5 g·L-1，超聲處理使盡量溶解，混懸液稀釋10倍，搖勻，過濾，備用。

稱取適量頭花蓼水提取物粉末，加入水使濃度為5 g·L-1，超聲處理使完全溶解，用甲醇稀釋1倍，搖勻，濾過，續濾液過022 μm微孔濾膜，備用。

24數據庫的建立與數據分析通過檢索數據庫Dictionary of Natural Products中頭花蓼的化學成分以及關于頭花蓼化學成分研究的相關文獻[47]，首先建立頭花蓼化學成分數據庫，其中包括各化學成分的化學分子式﹑相對分子質量等信息。再根據一級質譜所提供的精確相對分子質量﹑同位素豐度和同位素間距等信息與數據庫中的化學成分進行匹配，并進一步利用二級質譜數據，根據所得的碎片信息來對各色譜峰進行鑒定。同時利用與對照品比對出峰時間﹑精確分子量和二級碎片來確認部分色譜峰。

3結果

31頭花蓼醇提物與水提物的化學成分鑒定按21及22項色譜及質譜條件進行檢測，頭花蓼醇提物所得的總離子流色譜圖見圖1A，頭花蓼水提物所得的總離子流色譜圖見圖1B。對各色譜峰的鑒定，首先利用一級質譜分析，獲得各色譜峰的精確分子量﹑同位素豐度和同位素間距等訊息，再與本課題組建立的頭花蓼數據庫中的化學成分進行匹配，獲得初步的鑒定結果。接著，進一步利用二級質譜數據進行驗證。以頭花蓼醇提物總離子流色譜圖中的主要色譜峰（峰33）作為例子，根據一級質譜，該色譜的質荷比m/z 937092 2，根據其同位素豐度和同位素間距推測為單電荷離子。經檢索頭花蓼的數據庫，發現化學成分davidiin（化學分子式為C41H30O26，理論m/z 937095 3）的相對分子質量與其匹配，誤差為-33，因此初步確定該峰為davidiin。二級質譜顯示3個主要碎片：m/z 785085 3[M-C6H5O3CO-H]-，741092 9[M-C6H5O3CO-CO2-H]-， 589081 7[M-2C6H5O3CO-CO2-H]-。最后鑒定峰33為davidiin。此外，比對樣品與對照品出峰時間﹑精確相對分子質量和二級碎片。，沒食子酸對照品的出峰時間為12 min，其精確相對分子質量為m/z 169013 7，二級碎片主要為m/z 125025 1，見圖2。而峰1（同時出現于醇提物及水提物中）的出峰時間為12 min，其精確相對分子質量為m/z 169015 1（醇提物），169014 4（水提物），二級碎片主要為m/z 125025 5（醇提物），125026 1（水提物）﹔其出峰時間﹑精確相對分子質量和二級碎片均與沒食子酸對照品非常匹配，因此確定峰1為gallic acid（沒食子酸）。以同樣方法，確定峰34為ellagic acid（鞣花酸），見圖3，峰46為quercitrin（槲皮苷），見圖4。采用上述分析手段，最后于頭花蓼醇提物及水提物中共鑒定出53個化合物，其鑒定結果見表1。頭花蓼醇提物及水提物中的成分以黃酮類和多酚類成分為主，包括：①黃酮及黃酮苷類化合物（其中以黃酮為苷元，單糖或雙糖苷，部分還有沒食子?；?；②多酚類成分，包括沒食子可水解鞣質，兒茶素及其聚合體；③木脂素及其苷類化合物等。endprint

32頭花蓼醇提物與水提物的化學成分對比分析頭花蓼醇提物與水提物的成分具有明顯的差異，見圖1。兩者只有11個共有成分，分別為峰1（gallic acid，沒食子酸），峰5，11，22（trigalloylglucose，三沒食子酰葡萄糖或異構體），峰33（davidiin），峰36，38（quercetin3OβDglucopyranoside，槲皮素3OβD葡萄糖苷或異構體），峰39（nudiposide），峰46（quercitrin，槲皮苷），峰49（2″Ogalloyl quercetin），峰52（6acetyl3′，6′diferuloylsucrose）。當中，沒食子酸﹑三沒食子酰葡萄糖﹑nudiposid于水提物的含量明顯高于醇提物﹔反之，davidiin醇提物的含量則明顯高于水提物。

有21個成分只存在于醇提物中，分別為峰7，16，28（procyanidin B1/B2/B3/B4，原花青素或異構體），峰10[（+）catechin，兒茶素]，峰12，15，27（procyanidin C1/C2，原花青素或異構體），峰14（1，3diOgalloyl4，6O（S）hexahydroxydiphenoylβDglucose），峰20，23，30（3galloylprocyanidin B1/B2/B3 /B4，沒食子酰前矢車菊素或異構體），峰21（trigalloylglucose，三沒食子酰葡萄糖或異構體），峰24，31，40，42（granatin B/carpinusin或異構體），峰26（diOgalloylHHDPβDglucose），峰37[（-）epicatechin3Ogallate，表兒茶素3O沒食子酸酯]，峰41（2″Ogalloyl hirsutrin），峰47（3，3′digalloylprocyanidin B2），峰51（viviparum B）。

有21個成分只存在于水提物中，分別為：峰2～4，6，8，9，13（3，6digalloylglucose； Dpyranoseform，3，6二沒食子?；咸烟腔虍悩嬻w），峰17～19，25，29，32（trigalloylglucose，三沒食子酰葡萄糖或異構體），峰34（ellagic acid，鞣花酸），峰35[（+）lyoniresinol2αOβglucopyranoside]，峰43（2″Ogalloyl hirsutrin），峰44，45（schizandriside），峰48（helonioside A），峰50（2″Ogalloyl quercetin），峰53（3，8diOmethylellagic acid）。

總括而言，花青素類化合物只存在于醇提物中，而水解鞣質類化合物（二沒食子酰葡萄糖﹑三沒食子酰葡萄糖）﹑槲皮素類化合物和鞣花酸等于水提物中的含量則明顯高于醇提物。由此可見，使用不用溶劑提取頭花蓼對其所得的提取物中的化學成分具有重要的影響。

4討論

本研究對頭花蓼以不同方法提取后所得的化學成分進行分析比較，發現頭花蓼醇提物與水提物中的化學成分皆以黃酮類和多酚類成分為主。包括：①黃酮及黃酮苷類化合物以黃酮為苷元，單糖或雙糖苷，部分連有沒食子?；?；②多酚類成分，包括沒食子可水解鞣質，兒茶素及其聚合體；③木脂素及其苷類化合物等，這些化合物很有可能是頭花蓼的活性成分。

頭花蓼醇提與水提物所含的化學成分具有顯著的差異，兩者只有11個共有成分。當中花青素類化合物，如原花青素B1～B4只存在于醇提物中，這可能是因為這類化合物在水煎煮過程中發生了進一步的聚合或氧化反應，但有關這方面的解釋還有待進一步研究。水解鞣質類化合物﹑槲皮素類化合物和鞣花酸等于水提物中的含量則明顯高于醇提物，這可能與不同化學物的溶解度有關。貴州威門藥業股份有限公司生產的發熱淋清顆粒為水提制劑，這些化學成分是否其發揮藥效的物質基礎還有待進一步研究。

頭花蓼有較好的體外抗氧化活性，其甲醇提取物具有很強的清除DPPH自由基、ABTS自由基及還原Fe3+的能力，總抗氧化能力遠遠超過BHT的作用，頭花蓼具有較好的抗氧化作用，其強弱程度取決于提取溶劑[8]。而水提是其制劑熱淋清顆粒的提取方法，其具清熱解毒、利尿通淋的功效，用于濕熱蘊結、小便黃赤、淋漓澀痛之證和尿路感染、腎盂腎炎見上述癥候者[9]。本文為闡明頭花蓼醇提物與水提物中的藥效物質基礎的提供了重要依據。

[參考文獻]

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[責任編輯丁廣治]endprint