《運動生理學》精品課程建設的實踐與思考

陳小瓊+郝選明+梁健+李煥春+曾芃+潘紅英

摘 要：結合華南師范大學《運動生理學》12年國家精品課程建設的實踐經驗與建設成果，在教學團隊、教材、教學方法、教學手段和教學管理以及實驗室管理建設、精品資源共享課升級、促進學生知識技能轉化等方面進行探析，提出教學改革必須要順應時代發展，抓住機遇，堅持以生為本、改革創新，持續更新優質的教學資源、拓展教學資源的傳播途徑，加強有效的評價及信息反饋機制建設，實現優質教學資源全民共享，才能保持精品課程現有的建設成果并持續發展，創建一流的精品課程。

關 鍵 詞：學校體育；運動生理學；精品課程；體育教學；華南師范大學

中圖分類號：G804.2 文獻標志碼：A 文章編號：1006-7116（2017）05-0093-05

Abstract： According to the practice experience and achievements made in the 12 years of construction of Sports Physiology as a national quality course by South China Normal University， the authors carried out a comprehensive analysis on multiple aspects such as teaching team， textbook， teaching method， teaching management， laboratory management and construction， quality resource sharing course upgrading， promoting students knowledge transformation into skills etc， and put forward that in the tide of teaching reform， we can maintain the existing construction achievements and sustainable development of the quality course and establish first-class quality courses only if we follow time development， seize opportunities， stick to student-oriented reform and innovation， keep updating high quality teaching resources， expand teaching resource spreading paths， strengthen effective evaluation and information feedback mechanism construction， and realize the sharing of high quality teaching resources by all nationals.

Key words： school physical education；sports physiology；quality course；physical education teaching；South China Normal University

2003年，教育部啟動高校精品課程建設，要求建設具有“一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理”等特點的示范性課程[1]?！哆\動生理學》是為競技運動訓練和提高人類的健康水平服務的基礎學科，是高等院校體育專業的基礎課程。如何適應時代發展和市場需求，以“五個一流”為建設目標，擴大該課程的影響力是一個值得思考的問題。華南師范大學《運動生理學》課程于2004年進入國家精品課程建設后，堅持“以生為本，服務第一”的理念，以課堂理論教學為基礎，大力發展教學資源網絡，經過12年的持續建設與實踐，課程在教學團隊、教材、教學方法、教學手段、教學管理、實驗室建設、精品資源共享課升級、促進學生知識技能轉化等多方面成果顯著，起到示范和輻射作用。本研究結合該課程多年的實踐經驗與建設成果的總結，對如何建設一流的精品課程進行探析。

1 以“五個一流”為建設目標，全面進行《運動生理學》精品課程建設

1.1 建設高素質的教學團隊，保證教學質量

一支愛崗敬業、結構合理、學術水平高、經驗豐富、教學水平高、教學效果好、比較穩定的教師隊伍是精品課程建設的重要保障[2]。在多年的教學、科研、管理、教材建設和指導研究生的各項實踐中，意識到教學團隊應該具備比較完整的知識體系、知識結構，具有扎實的專業功底，并且形成自己的研究特色與專業優勢，教學與科研互相轉化。經過12年的建設，構建了一支老中青相結合的高學歷、高職稱、高素質且職稱結構、年齡結構、知識結構合理的教學團隊。目前，教學團隊共10人，其中教授4人，副教授2人，高級實驗師3人，實驗師1人；博士研究生導師4人，碩士研究生導師2人。課程主講教師已經基本實現了全員博士化，實驗技術人員也已實現了以博士和高級實驗師為主體，實驗技術人員中博士1人，博士研究生2人；高級實驗師3人。

1.2 建設精品教材，構筑多層次的課程群，擴大輻射面

教材是教學活動的基本要素之一，是體現教學內容、教學方法的知識載體。優質的教材是精品課程建設的重要元素。教材如能做到教師能教、學生能懂、讀者能用，有理論、有實踐、有突破，教材的質量就會大大提高一步[3]。經過多年的歷史積淀和發展，華南師范大學作為主編單位，連續主編了“九五”“十五”“十一五”和“十二五”國家級規劃教材《運動生理學》（本科）[4]。其中“九五”《運動生理學》教材獲教育部“優秀教材一等獎”，“十五”教材《運動生理學》被列入教育部高校百門精品教材A類，“十一五”教材《運動生理學》被評為教育部精品教材，在全國產生了非常重要的學術影響。endprint

教材和培養對象的“單一”難以發揮課程的示范與輻射作用。經過12年的課程建設，以《運動生理學》課程為基礎，構筑了多層次的運動生理學課程群，包括全校的多門公選課課程《健康教育與健康促進》《營養與健康》《健康體力科學講座》《體育鍛煉與養生學講座》等；運動人體科學專業研究生課程，包括《高級運動生理學——理論與應用》《運動生理學導論》

《運動人體科學研究進展》；中小學以及職業技術學校課程《體育與健康》?！哆\動生理學》精品課程主要服務于體育專業本科教育，通過課程群建設，輻射面逐步擴大到非體育專業本科，向上拓展至研究生，向下延伸至中、小學以及高職學生，通過學習掌握身體運動的生理學基礎，提升體育專業本科生理論、素質和能力，同時促進各類學生增強體質健康的自覺性和科學性。

1.3 完善實驗教學體系，改革創新實驗教學手段

《運動生理學》屬于實驗學科，是應用性、適用性很強的實驗課程。經過多年探索和嘗試，本著“以生為本，服務第一”的實驗教學理念，構建和完善了“基礎型實驗-綜合、設計型實驗-創新探索型實驗”相結合的實驗教學體系，構建了“理論學習-實驗實踐-社會實踐”相結合的體育人才培養范式。目前，《運動生理學》課程開設了9個基礎性實驗、3個綜合設計性實驗、3個創新探索性實驗。在基礎型實驗環節，以教師為主體，基礎實驗項目嚴格按照課程教學大綱要求選擇，學生進行驗證性實驗；在綜合設計型實驗環節，學生在教師指導下部分自主選擇實驗項目和設計實驗方案；在創新探索型實驗環節，完全由學生根據自己的興趣自主選題，并在導師指導下獨立完成實驗設計、實驗過程和撰寫論文等，從啟發式教學為主轉向以培養與提高學生綜合能力、創新能力相適應的教學方法為主。通過這種實驗教學體系和人才培養范式，加強了學生的自主選擇和主觀能動性，啟發了學生科學思維和創新意識。

必須發揮科技優勢，以先進的教學手段促進教學方法的創新[5]。隨著科技的日新月異，必須加大經費投入，引入先進、簡便、快速、準確的測試方法到實驗教學環節，加快實現實驗教學設備現代化轉型也是改革創新實驗教學手段的有效途徑。多年來，不斷更新實驗方法，例如電子血壓計代替了水銀式血壓計、肺功能儀代替了傳統的肺活量計、血紅蛋白儀代替了試管比色法、pH計代替了試紙法、體質健康測試分析系統代替了單個指標測定法等。與此同時，引入了血細胞計數儀、血氣分析儀等先進儀器設備，使實驗課內容和形式均發生了革命性的變化。通過多樣化的教學方法與手段，有效地拓展學生的學習時間與空間，形成了教學形式多樣、機動靈活的創新教法[6]，保證了學生的知識體系能夠與世界接軌、與時代接軌，與未來接軌，并為學生參與科技創新提供了有利條件。

1.4 創新教學內容，強調理論與實踐相結合

創新教學內容是全面進行教學改革、創一流教學內容的最基本環節。課程改革的核心理念是：一切為了學生的發展，改革“繁、難、偏、舊”部分內容和偏重書本知識的現狀。改革必須緊密圍繞社會發展需求和科技發展，建立在認真調研、廣泛征求師生意見和反復論證基礎上。分別針對“十五”“十一五”和“十二五”《運動生理學》教材內容的重大變化，兩次修訂了體育教育、社會體育和運動訓練3個本科專業的教學大綱。根據3個本科專業不同就業方向的特殊需求，要求授課內容選擇須有基礎性、科學性、系統性、先進性、適應性和針對性相結合，著重培養學生的創新能力、實踐能力和可持續發展能力。對體育教育專業強調基礎理論與基本技能，社會體育專業強調體質健康的理論與實踐，運動訓練專業強調身體素質和機能水平的理論與實踐。

在實驗教學內容改革方面，多年來不斷更新實驗教學內容，除了常規的、經典的實驗項目以外，共進行了7項運動技術訓練類、科學健身指導類、學生體質測試類綜合、設計型實驗以及10項創新探索型實驗，涵蓋了大學生創新科研項目、應用《運動生理學》知識的體育社會服務項目，深化培養學生自主、合作和研究式學習方法，掌握全民健身、運動訓練等領域的基本應用技能以及基本的創新科研技能。

1.5 改善課程教學管理，建設科學的運行機制

建設高等學校實驗教學平臺必須建立與之相適應的科學管理模式和運行機制，才能真正發揮教學平臺在高校人才培養中的作用[7]。通過加強課程建設，建立和完善了一整套適合本課程教學和課程建設的運行機制，主要包括健全課程建設規章制度，健全實驗室管理制度，加強管理評價反饋和績效評價、構建開放式體系，加強與心理、教育、生物等優勢學科的資源共享，發揮華南師范大學作為綜合性大學的優勢。

2 建立新型、合理、全方位開放的實驗室管理體系

實驗室工作是高校教學科研工作的重要組成部分，實驗室的建設與管理水平直接關系到人才培養的質量問題，建立起布局合理、配置優化、資源共享、層次多樣、功能完備、高效開放的新型實驗室體系，充分發揮實驗室在實踐教學、科學研究、學科滲透和社會服務方面“四位一體”的創新、服務功能，是創新型人才培養視角下高校實驗室全面協調和可持續發展的必然路徑[8]。華南師范大學運動人體科學實驗教學示范中心（廣東省級）以及華南師范大學運動科學實驗教學示范中心（國家級）是《運動生理學》依托的實驗教學平臺。實驗中心通過建立完善的網絡化實驗教學和實驗室管理信息系統，并以實驗中心網站為平臺，使學生實驗和各項管理工作實現了網絡化，包括所有實驗室的工作信息、所有儀器設備的運行信息、實驗中心的運作情況、實驗預約系統、實驗教學日歷和課表、實驗課教師的安排、學生選上實驗課的實驗教學管理系統、實驗物資管理系統、儀器設備管理系統、實驗室全方位開放學生自主實驗管理系統、學生網上預約實驗系統等。課程網站上具有每個實驗室詳細情況介紹（主要功能、管理人員聯系方式等）、每臺重要實驗儀器介紹（測試原理、操作步驟、應用范圍等）、師生互動平臺等輔助教學資源，實現了網上輔助教學和網絡化、智能化管理。多年來，實驗中心始終信守“以生為本，服務第一”的宗旨，并以此為基礎進一步改革、完善和理順實驗室管理，逐步建立開放、高效的管理運行機制，實現全天候、全方位開放管理，為師生實驗教學、科研實踐、科學研究以及社會服務提供最好的和最方便的實驗實踐平臺和技術支撐。endprint

3 轉型升級為精品資源共享課，實現優質教學資源共享

課程網絡是學生自主學習的重要手段，也是師生交流的重要平臺。2012年，教育部印發了《精品資源共享課建設工作實施辦法》的通知，要求在原國家精品課程建設成果基礎上進行科學規劃，合理布局，優化結構，推動高等學校優質課程教學資源通過現代信息傳播技術共建共享，提高人才培養質量，服務學習型社會建設，進一步明確精品資源共享課建設的目標是實現優質教學資源共享[9]。因此，“優質+共享”是資源建設的靈魂，是提高資源可利用性的關鍵[10]?！哆\動生理學》課程于2014年轉型升級為國家級精品資源共享課[11]，課程的教學資源在中國大學精品開放課程共享系統（愛課程）進行免費共享（http：//www.icourses.cn/

coursestatic/course_3637.html），為學生自主、探究、協作型學習提供支持，并支持教師研究型、開放型教學，提高人才培養質量，服務學習型社會建設。

在建設資源共享課程過程中，教學內容是資源共享的核心內容；只有豐富優質的資源才值得共享，這是資源建設的基礎性工作；要建立師生便捷的網絡平臺，為廣大學習者提供開放課堂這是實現共享的途徑。根據“十一五”教材《運動生理學》全書內容以及課程的教學理念、教學思想、教學設計建立了共計101 GB豐富的教學資源，包括基本教學資源與拓展教學資源，其中包含了73個教學視頻、97個教學PPT課件、47個教學案例（每個案例包括問題、問題生理學分析和解決方案）、32個實驗技術視頻、38臺實驗儀器設備介紹、28個專家講座以及若干個常見問題分析。在實驗教學資源方面，共拍攝制作了24個運動生理學實驗全程的教學視頻，包括驗證性實驗、綜合性實驗、設計性實驗和科研創新性實驗。專門制作了運動生理學實驗準備的視頻，便于學生掌握各類實驗的基本準備工作、程序和注意事項。經剪輯、編輯后，實驗教學視頻總時間長度約為8 h 6 min。優質的課程教學資源應按教學單元進行有序組織和配置，并與知識點相對應，教學案例、重點難點、學習指導、習題作業等內容也應當契合教學要求。通過常見問題，比如“運動時能量代謝的過程是什么？準備活動的生理作用有哪些？”等引導學生自主學習，結合課堂內外的知識解決這些問題。拓展資源除了能充分地反映本課程的教學特點、課程建設優勢以外，應具有較好的系統性與開放性，可以開闊學生的視野并且極大地方便教與學的過程，改善教學效果。通過專家講座、推薦國內外期刊網站等形式讓學生了解學科、專業的最新資訊，擴大知識面。

4 促進學生知識技能轉化，實現社會價值

通過“理論學習-實驗實踐-社會實踐”相結合方式培養體育人才，促進學生把所學的理論和實驗技能轉化為職業技能，提升學生的實踐能力、科技創新能力和核心競爭力是教學的終極目標，通過精品課程建設為學生打造最好的實踐平臺，并提供最完善的技術服務，鼓勵學生積極參加科研實踐和社會服務，促進學生知識技能轉化，實現社會價值。在《運動生理學》課程建設期間，在主講教師指導下，學生參加了多項科研實踐和社會服務活動。在課程教師指導下，組織學生對廣東省上萬名中小學生進行了體質測試，建立了廣東省和廣州市學生體質健康數據庫，為有關政府部門制定政策提供科學依據；組織學生參與高水平運動隊的科技攻關項目，為部分國家隊和省田徑隊在廣州亞運會和全運會上取得佳績做出了重要貢獻；本科生通過“三下鄉”“青年志愿者日”等社會實踐活動，免費給社會人士或非體育專業學生進行BMI身體指數、血壓、肺活量以及握力等身體素質指標測試，通過這些活動進行體育、健康知識的推廣，實現社會價值。

5 《運動生理學》精品課程建設的思考

經過12年的精品課程建設，雖然在團隊建設、教材建設、教學內容改革、實驗實踐體系改革、實驗室建設、實驗改革等方面均取得豐碩的成果，但精品課程建設是一個不斷完善和提高的過程，如何持續高效地進行《運動生理學》精品課程建設，更好地提高教學質量值得我們思考。

1）精品課程建設必須信守“以生為本”的宗旨，培養學生的綜合能力。

學生是教學活動中“教”的對象、“學”的主體，精品課程建設必須信守“以生為本”的宗旨，以能力培養為核心，重視基礎，強化技能，突出實踐，力求創新。如何讓學生從被動學習轉化為主動學習，培養提出問題、思考問題并且解決問題的能力，如何提高他們的綜合素質是值得我們思考的。動物實驗是運動生理學實驗的經典實驗之一，通過動物捉持、破壞神經、手術操作、儀器使用等實驗過程，不僅可以培養學生實踐操作能力，也培養了他們的團隊精神以及嚴謹的科研精神。課后的實驗報告要求運用運動生理學專業語言描述并且要求語言精確、簡練、嚴謹，特別是綜合性、設計性實驗、創新性實驗的實驗報告要求必須參照期刊論文的格式撰寫。通過撰寫實驗報告，學生查閱生理學專業文獻的能力以及文字表達能力都會得到相應的提高。

2）切實加強師資隊伍建設，實現團隊新、老教師的無縫銜接。

一個優秀的教學團隊是精品課程建設的必要條件與可持續發展的重要保障。教師的新老交替是一個無法回避的問題。如何提高年輕教師的教學能力以及如何進行團隊新、老教師的無縫銜接，必須建立有效的激勵機制，加大對教師參與課程建設和教學改革的支持力度，鼓勵團隊年輕教師參加各類型的學歷及非學歷的學習和培訓，提高年輕教師教學能力，拓展他們視野。其次，建立良好的團隊關系，定期開展教學交流會議進行教學計劃、教學設計、教材建設以及實驗設計等各方面的教學經驗交流，以“傳幫帶”的方式提升年輕教師的教學能力。除了加強師資培養以外，鼓勵博士研究生、碩士研究生以教學實踐的形式參與到課程建設中來，這不僅能培養他們的教學能力，還可以作為師資隊伍有效補充。精品課程建設為師資培養提供平臺，而高素質的師資則為精品課程優質教學資源建設提供保障，二者相輔相成。

3）持續更新優質的教學資源，拓展傳播途徑。endprint

教學資源建設與更新需要耗費大量的人力物力，但由于經費不足、教師教學科研任務重，時間不夠等原因，有部分教學資源的更新比較慢，資源點擊率不高。更新率低、更新慢，再好的優質資源也會逐漸變成老舊資源而變得不受歡迎。適時調整教學資源的內容，才能調動學生的積極性進行自主學習。除了經典教學內容以外，可以把本專業領域的前沿動態、教師團隊及其碩士、博士研究生的最新研究成果引入到課程資源庫中?！哆\動生理學》理論性強、內容多而且抽象，學習起來比較枯燥，如能量代謝、血液循環、運動與內分泌、運動與免疫等生理知識較難理解、不易記憶，引入更多、更先進的科技作為創新教學資源的手段，比如VR（Virtual Reality，虛擬現實）技術、全息投影技術，可直觀地表達抽象的生理學內容，學習起來輕松有趣，有利于學生對知識的理解和記憶，全方位地提升學生的基本技能和創新能力。

現在是一個信息大爆炸的時代，隨著移動互聯網的高速發展，互聯、互通的智慧學習環境為教學提供了更便捷、更生動、更豐富的情境，進而能夠支持多種教學方法的選擇與使用，既有利于個體的自主學習，也便于協作學習的組織，既能實施講授式教學，亦可組織討論式學習[12]?！盎ヂ摼W+”背景下，慕課、微課、翻轉課堂成為新的教學模式，短而精的教學視頻是微課的主要組成部分。把微課與翻轉課堂融合到課程教學過程中，可以在實現學生個性化學習的同時，彌補項目課程教學過程容易忽略的部分[13]。手機的迅速普及與移動網絡的高速發展讓資訊無處不在，可通過手機APP、微信、微博等多種途徑傳播微課，實現移動學習、隨時隨地學習，有利于學生的自主學習，提高教學效果。

4）加強有效的評價及信息反饋機制建設。

師生除了在課堂與學習論壇進行問答交流以外，可定期發放具有不同針對性的調查問卷，有效收集學生和教師對課程資源質量、更新速度、教學平臺交互性、網站學習的便利性、課程建設、課程改革、答疑滿意度等方面的評價及信息反饋。這不僅可以及時看到精品課程建設成功的一面，而且更重要的是能及時發現課程建設過程中存在的問題，以便及時調整教學內容與方法，不斷提高教學質量。

精品課程建設是一項復雜的、多環節的、關系多方面的系統性教學改革工程。必須順應時代發展，抓住機遇，堅持以生為本、改革創新，在保持現有建設成果的基礎上積極向精品資源共享課轉型，實現優質教學資源的共建共享，爭取更大突破，進一步提高人才培養的質量，擴大精品課程的輻射和示范作用。

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