■增加全谷物的消費可以顯著降低2型糖尿病的經濟影響

“我們的研究表明，與每天不吃全谷物食品的人相比，每天吃一份全谷物食品可以降低人群患2 型糖尿病的幾率，從而降低與糖尿病相關的直接經濟成本?！痹谖磥硎?，預計社會實現成本節約將從目前價值的3 億歐元增長到近10 億歐元，當然，這取決于日常飲食中全谷物食品的假定比例?！睎|芬蘭大學的Janne Martikainen 教授說。

2 型糖尿病是芬蘭乃至全球發展最快的慢性病之一。支持體重管理的健康營養是預防2 型糖尿病的關鍵。大量的研究已經證明，每天食用全谷物食品與較低的糖尿病風險之間的聯系。

依據北歐營養膳食指南，根據個人的能量需求，每天至少應該吃3～6 份全谷物食物。但是，三分之一的芬蘭人每天甚至不吃全谷物，三分之二的人纖維攝入量過低，芬蘭健康和福利研究所的研究經理Jaana Lindstr?m說。

現在發表的這項研究采取了隨訪研究的結果，來評估增加食用全谷物食品對預防2型糖尿病的健康和經濟影響。

“通過結合2 型糖尿病的發病率和治療成本的群體數據，以及已經發表的證據關于如何通過食用全谷物的食物以減少2 型糖尿病的發病率，我們能夠從社會和個人的角度評估潛在的健康和經濟效益?！盡artikainen說。

原文鏈接：https：//www.sciencedaily.com/releases/2021/10/211025101746.htm