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大海的元氣

2021-11-12 15:55
雨花 2021年5期
關鍵詞:大江海參海島

老友程遠約我去海島,我充滿了期待。雖然約定時間的前一個周末,我剛陪一幫沈陽朋友去過大長山島。但海島的誘人之處在于,每一次前往都有新感覺。海島之旅由于天氣等諸多原因,每一次都充滿了變數,這也更能滿足好奇心比較重的人。想想我們在城市里每天一成不變的生活,倦怠感無處不在,而有一天,突然換了一個空間,這個空間四面環海,與遠方的大陸隔海相望,接近一片凈土,與大城市的世事煩擾短暫地切割開來,這愜意的獨處時光,真真太具有誘惑力了。

程遠是去年第一次去大長山島的。大長山島是長??h下屬兩百多個島嶼中的一個,因島長且多山而得名。他帶著幾個作家朋友,一起度過了幾天奇妙的旅程,一下子就愛上了海島,愛上了長海。之后,他又專門帶著妻女去了一趟海島,讓家人親身體驗了一次新鮮而愜意的海島生活。他與接待他的朋友劉振江商量,秋天再帶幾個要好的作家朋友去島上采風,劉振江爽快地答應了。

程遠是典型的山里人,自小生活在位于遼寧清原的紅透山銅礦礦區,技校畢業之后就在礦上上班,后求學于遼寧文學院,勇敢地走出大山,到省城沈陽討生活,多年棲身于一家航空媒體。由于工作原因,他幾乎走遍了東北的山山水水,看盡了東北各地的四季美景。但對于大海深處的島嶼,他少有涉足,一直比較陌生。去年,他的同事—記者中糧帶他第一次到海島采訪,海島的碧海藍天為他打開了一個奇妙的世界,這個與白山黑水風光迥異的所在,給他帶來巨大的震撼。以往陌生的海島生活,竟然這般讓人迷戀,來一次,還想再來。

當程遠絮絮叨叨跟我描述這些感受的時候,我更加理解了王雁當年為什么義無反顧地嫁到海島來。

王雁算是我的高中同學,這些年被很多朋友笑稱為我的緋聞女友。我有時也拿她開玩笑,其實是莫須有的事,好在心態平和的王雁一臉的淡定。

王雁到師范讀書的時候,我從軍去了沈陽。中學時,她是我創辦的文學社的骨干社員,不僅文筆好,字也寫得很好,常常在課余幫我刻蠟板,編印文學社社刊。在那個男女生基本不說話的中學時代,我們算是熟絡的,離開校園沒了太多的禁錮,我們就開始書信來往。在信中,除了談及各自的生活,也談讀書、業余寫作的一些話題。時間久了,我的心里就開始“長毛了”,也可以說是“非分之想”,字里行間流露出一些想處男女朋友的意思。但王雁貌似“不解風情”,照樣回信,談讀書,談寫作,談大學生活,就是不談“愛情”。時間久了,我也“知難而退”了。有些同學和朋友把這段往來理解為我的“初戀”,這完全是臆測,一段從未開始的感情,怎么可以用“初戀”這么美好的字眼來詮釋呢?

有些跑題了,還是回到王雁的海島婚姻吧。

大學畢業之后,王雁與一個生活在海島的大學同學確定了戀愛關系。她被分配到鎮上我們上高中時的母校工作,男友則在海島上教學,婚后二人兩地分居。兩個人一直努力把男方調離海島,到大陸上成家立業,但海島有一些保留人才的政策,只允許大陸上的女方調入海島工作生活。經過一番糾結,王雁毅然決然地只身來到海島的婆家,調入島上的中學,開始了海島女教師的生涯。如今二十多年過去了,王雁的女兒已大學畢業,一家人在海島上生活得幸福而知足。

一個人為了愛情遠走他鄉是值得敬佩的,把自己余生的日子托付給一片無邊無際的大海,選擇在遠離大陸的小島上過一種世外桃源的生活,這需要勇氣,更需要淡定的心態,不為世俗襲擾,橫下一條心,與內心深處的孤獨落寞對峙,一天又一天,一年又一年。

正所謂人活一口氣,在我的“緋聞女友”王雁身上,的確有一種獨特的氣場。

劉振江更是一個有氣場的人。

劉振江人稱大江,作為國內著名的海上旅行家,大江的足跡遍布世界各個大洋。大江出生在島嶼星羅棋布的長海,骨血和性格中天然有海一般的情懷,浪一般澎湃的激情。在祖祖輩輩的遺傳基因影響下,大江八歲左右便喜歡上了海釣,一次次出海遠行,一次次思考人生,人究竟為什么活著?怎樣活才有意義?他最喜歡的文學作品是《老人與?!?,海明威的文字告訴他,人生就像出海,本來就是一種無止境的追求。海上旅途漫長、艱難、深不可測,一定得有一顆自信且永不言敗的心去支撐。

二十余年,大江乘船到過印度尼西亞、日本、馬爾代夫、澳大利亞、美國等國家和中國臺灣地區的海域旅行和垂釣,他最難忘的地方是印度尼西亞科莫多群島和臺灣火山島海域。在印尼科莫多群島海域,大江曾創造的最牛戰績是釣到一條長達一百六十五厘米、重六十二公斤的牛港鲹,這個成績是目前海釣同類魚種世界第二。

為了盡情垂釣,幼時隨父母移居大連的大江又回到了大長山島。大長山島鎮是長??h縣城所在地,大江并沒有住在縣城里面,而是在三官廟臨海屯的海邊建了一個民宿,取名“恒泰假日”。民宿共三層,地下一層,地面兩層。建在臨海的山崖上,依山傍水。在眾多漁民居住的平房之中,顯得頗有氣派,但絕不高傲、突兀。

我住的是二樓的一個房間,落地窗直接面對著崖下的大海,離岸邊數百米處,停泊著近百艘漁船。我們抵達的第一天晴空萬里,幾乎沒有什么風。海面上風平浪靜,寂靜的港灣,錯落有致的漁船,油畫一般的美,我在窗前從中午一直坐到黃昏。入夜,我也沒把窗簾拉上,白天那些停泊的漁船開始作業,點點漁火伴著“突突突”的馬達聲,像天上的繁星在走動、穿梭,但它們并不遙遠,簡直觸手可及。這樣的夜景讓人興奮,讓人無法入睡,我們枕著海浪和波濤,與深不可測的大海深情相擁,沒有人不暈眩,沒有人不陶醉。黎明,我把手機的攝影鏡頭一直對著右手邊的東方,海天一線間,自太陽從海面上剛剛露頭,直到太陽離開海平線,我一直拍著。那朱紅的太陽,映紅了天際,映紅了海面,像一顆紅寶石,被天海含在唇齒之間。只有在海上,或者說只有在海島上,才能真切地感受到這種無與倫比的美麗。這時候,漁船停止了作業,紛紛回到港灣,漁船和漁民也被朝陽映紅了,民宿和民居也被映紅了,整個大長山島被映紅了,整個長山群島被映紅了,整個黃海被映紅了……

大江跟妻子在朝陽的映照下回到民宿,開始為我們準備早餐。

早餐除了正常的稀粥、咸菜,每人還有一只海參。大江說,這是真正的野生海參。

大連人素有吃海參的習俗,特別是冬季進補,從立冬之日開始,每天早晨吃一只水發海參,吃九九八十一天,據說這樣基本不會患上流感,并且身體強健,中氣十足。有這樣的說法:海參是海鮮當中唯一不含膽固醇的食品。在餐飲界極負盛名的遼參,說的就是大連海參,大連海參的代表就是長山群島的海參,而海參當中的上品就是野生海參。

在很長一段時間,我以為只要從深海里打撈上來的海參,就算野生海參。這一次,大江糾正了我的認識,他說只要不是大海里土生土長的純野生海參,都不算真正的野生海參。通過育苗室育苗,而后底播到深海的海參,只能算“洗澡海參”,與真正的野生海參營養價值大不一樣。近年來人們開始搞無性繁殖,這樣產出的海參營養價值必然大打折扣,而那些產自海邊海參圈里的海參,由于飼養技術的局限和藥物的介入,營養價值幾何真不好評估,對人體是否有害也未可知。

近日,我讀到一則新聞:2020年11月18日,“滄?!碧栐谂c“奮斗者”號進行第三次全海深聯合作業時,在超過一萬米的海底實時拍攝到海參。要知道,這可是在馬里亞納海溝的深淵里啊,沒有陽光且處于超高壓、超低溫的極端環境,我們一直認為那里沒有生物。但是這則新聞顛覆了我們的認識和經驗:有生物,是海參。

神奇的海參,簡直就是定海神針。我們是否可以這樣認為:當大海里的各種生物陸續消失,最后一個海洋生命,只能或者必然是海參?!

大江決定帶我們幾個去看海參采捕。

11月下旬的長海已真正進入冬季,我們穿著羽絨服,戴著帽子、手套,全副武裝坐上快艇,飛速航行了二十分鐘左右,抵達了大江承包的海域:北緯39°東經122°。

這片海域有四千畝,最初是大江純粹為了盡情垂釣而購置的。釣著釣著,他突然覺得自己有些“不務正業”了,覺得自己應該為大海做點有意義的事情。2009年,他投資近六千萬元在自己的海域里建立了野生海參保護區,保護區沒有一張絕戶網和地滾籠。釣魚只允許使用鑄鐵墜子,絕不允許使用對海水有污染的鉛墜子。他為此成立了一家水產公司,專門捕撈野生海參及自然繁育的其他海產品,主打的海參產品是純天然的,自然繁殖,最低生長期五年。

來自黑龍江的潛水員遲東輝與曹赫在搖晃的漁船上穿好潛水衣,腰間系上一排配重鉛塊,背上空氣壓縮瓶,胸前掛上海網兜。此時,船老大張強先已經將漁船開到海底改造的一個點位,張強先只說了一個“下”字,坐在船舷上的遲東輝便向后一仰身,栽進大海之中,緊接著曹赫也一頭扎入大海。

潛水捕撈海參是個危險的工作,雖說遲東輝和曹赫都有十年以上的經驗,但在情況極其復雜的海底,會遇到各種危險,好在,他們每次都一一化解,順利逃生。

在潛水員水下作業的間歇,船老大張強先說起了海參捕撈的標準:海參重量必須達到三個半一斤才行,小于這個標準的一律放歸大海,待個頭兒達到標準才能入廠加工上市。首次采捕收獲中,體重達標的海參只有五六十斤,看來今天采參效果并不理想,不過,眼前的數十只海參還是被張強先收到網中放歸大海,讓它們回“家”繼續成長。

在這片自然海域中,大江投放了大量石頭,給野生海參營造了很多適合居住的人工礁,也正是這些人工礁讓野生海參有了“家”,得以安穩地繁衍生息。

潛水員捕撈上來的海產品除了海參,還有紅鯉螺、海膽、赤甲紅螃蟹等,再加上大江親自釣上來的野生黃魚和黑魚,這便是我們美味的午餐了。

拋錨在固定海域的一艘大船,既有看海人睡覺的臥室,也有可以做飯炒菜的燃氣灶具。來自大連市內一家大飯店的大廚親自上灶,這家飯店常年購買大江的野生海參,這次來取貨遇上了我們。只見大廚將處理干凈的黃魚黑魚直接放進鍋里,從蔚藍的大海里舀了兩舀子水加進去,就蓋上鍋蓋燉了起來,不加油爆鍋,不放任何佐料調料。二三十分鐘過后,一鍋鮮美無比的海水燉海魚呈現在眾人面前,輔以海水煮熟的螃蟹、海螺,加上生拌海參、生吃海膽。大家顧不得自己的吃相,大快朵頤,邊吃邊連連叫好。

席間,身高一米八的大江跟我邊吃邊聊,他感嘆現在的海洋野生資源正在迅速枯竭,而且是全球性的。以往在這片海域,釣十斤左右的海魚并不稀奇,但這幾年連五斤以上的海魚都難得一見。他說他希望自己能為家鄉這片海做點什么,盡管自己的力量有限,但他會慢慢去影響一些人。

這時我覺得大江更像一堵可以倚靠的墻,這樣的人多了,就會有一股力量,不再無限制地向大海索取,而是幫助人類賴以生存的大海慢慢恢復應有的元氣。

大江把他的野生海參品牌命名為“素問天和”。他這樣解釋:素,本也,即事物的本質。天和是天地之和。和氣,和諧,也是中華民族傳統文化的精髓。

在我看來,“素問”好像是中國古代一種醫藥典籍的名稱,而“天和”有一個很重要的解釋,謂人體之元氣。野生海參猶如藥也,食之則使人元氣大生?;蛟S這樣的解釋更為確切些吧,當不拂命名者的深意和美意。

為了迎接我們幾個,大江叫來了大劉。

大劉在大連頗有些知名度。大劉叫劉福勇,作為當代民間登山運動的倡導者和登山家,大劉于2007年首次登上世界第一高峰之后,又于2008年北京奧運會前夕,擔任中央電視臺北京奧運火炬珠峰傳遞高山協助組組長。從事登山運動二十余年來,七十余次登頂珠穆朗瑪峰、章子峰、乞力馬扎羅、阿空加瓜、厄爾布魯士、慕士塔格、唐拉昂曲等世界著名高峰。他曾十二次親自帶隊登頂民間探險啟蒙圣地玉珠峰,所有隊員全部安全登頂,其中兩次實現南北大穿越。

2007年他登珠峰的時候,我在《大連晚報》做旅游版首席編輯,大劉寫的《登山日記》在旅游版連載了很長時間。他出行之前,大連一個旅游企業為他壯行,我還采訪了他,為他寫了一個版的專訪。

我提及這些,大劉微微點頭,顯然還有些印象,盡管這些年采訪他的人太多了。

大劉劉福勇,大江劉振江,兩個人坐在一起簡直像親哥倆一樣。大劉這些年帶著大江登山,做環保公益,大江則把自己的養生理念傳授給大劉,進而引導他影響他,讓愛山的大劉愛上家鄉這片海。事實上,大劉早已深深地愛上了長海,愛上了長山群島。

大劉帶來了熱愛廚藝的夫人,夫人在民宿的二樓大堂做了一個“港灣廚房”。這個廚房直面大海,視野極其開闊。大劉夫人親自下廚,食材全是野生海鮮和綠色蔬菜,贏得食客們的一致夸贊。大劉和夫人很享受這個過程,他們覺得這個行為與登山、養生、做環保公益特別契合。

遼沈資深媒體人張國勇這樣形容大劉和大江:大連有兩個姓劉的著名人物,一個鐘情于高山,一個鐘情于大海?!坝^山則情滿于山,觀海則意溢于?!?,勇者愛山,智者樂水,凡是能成就人生目標的人,為人做事無不充滿熱愛地全身心投入,愛是人生最充滿智慧的能量。

大劉和大江都是有能量的人,他們的能量是否來自大海呢?來自大海里活化石一般的野生海參嗎?

從大連到長海大長山島有三條線路。其中,從大連驅車一個小時到皮口港,再從皮口港坐船到大長山,是我最喜歡的一條線路。

皮口港所在的海濱叫牛眼坨,也叫牛心坨,這一塊偌大的島礁,有人說像牛眼,有人說像牛心。少年時我在皮口讀過一年書,閑暇時便跟著同學到牛眼坨上嬉玩,留下不少美好的回憶。當時眺望大海深處的長海,天氣晴朗時隱約可見大長山島,但總感覺遠在天邊,遙不可及。后來,依托牛眼坨擴建了皮口港,自此可以靠泊更大噸位的客貨滾裝船,海上七級以下的風浪都可以照樣行駛。海上行程的時間也縮短了不少,僅需四五十分鐘,發一會兒呆,走走神,喂一喂海鷗,拍拍照片,就從這頭到了那頭。

那頭是鴛鴦港。其得名也緣于一對露出海面的礁石,兩塊礁石緊挨著,酷似一對兒游弋在水上的鴛鴦,島上人便稱其為鴛鴦坨。進出鴛鴦港,客船都要從鴛鴦坨身邊經過,船在行進,角度不斷變換,兩塊礁石一會兒涇渭分明,一會兒相依相偎,一會兒緊緊相擁,甚至融為一體,實在是一道美輪美奐的景致。

這些年,隨著人們生活水平的提高,海島人大多都在大連市內買了房子。每逢周末,這條水路就顯得格外繁忙,他們回到大連的家中度周末,周一早上趕回海島上班工作。海島上的孩子,只要有條件,也都到大連市內上學。海島的本地人越來越少。王雁是海島唯一一所高中的語文老師,她說現在每個班級僅有二三十人。

像馬強一樣土生土長的海島人,簡直像野生海參一樣在不斷減少。在海上從事漁業作業的,大都是來自吉林和黑龍江的農民。海鮮品種在變異,世代以打魚為生的漁民也在更新換代。連王雁這樣敢于為愛情漂洋過海的人,也心生去意,到底是什么發生了變化?難道那些執著如劉振江的“大江們”想錯了?難道他們離開之后就不愿再“第二次踏進同一條河流”?

我最為欣賞的,是海島至今不設任何紅綠燈,汽車、行人各行其道,互相禮讓,昭示著這里依然淳樸的民風。世居的島民,操一口地道的膠東方言,紅臉膛,大嗓門,大口吃海鮮,大口喝小燒,掏心掏肺地與你交朋友。

我每次從島上離開,總會突發奇想:來個八級大風吧,航班停航,讓老天留人。留下來跟劉振江,跟馬強再喝一壺。海參就酒,越喝越有。喝到燈火闌珊,喝到風平浪靜。第二天早上,醉眼蒙眬地去趕第一班回大陸的客船,趕在九點之前坐進辦公室,什么也不耽誤,好像什么都不曾發生。

大海上沒有留下任何痕跡,大海對這一切視而不見。只有魚兒偶爾躍出水面,魚鱉蝦蟹相安無事,海鮮們有著自己的智慧,它們有效地利用大海的寬闊,與人類進行了一場你死我活的肉搏戰。野生海參總會死里逃生,它們能使人類恢復元氣,也能使大海再生,讓大?;貧w本來的面目,讓人類與大海達成和解,天人合一,道法自然。

從大海里走上陸地的人類生命,切不可數典忘祖。

大海的元氣,除了水下有足夠多不被打擾的海洋生命,譬如野生海參這樣的大海之神,還要有必要的人氣,他們是一群熱愛大海的人,懂得為大海付出,愿意終生與大海廝守。

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