核桃經濟林產業化發展存在的問題及對策

阮春林

（陜西省黃龍縣核桃產業開發服務中心，陜西 黃龍 715700）

在農業生產中，核桃產業目前占據了較為重要的位置，在我國很多地區都有扶持核桃產業的相關政策，核桃產業的發展帶動了當地經濟的快速發展，為農民增收創造了條件，而且很多地區都走出了富有地方特色的核桃產品開發利用之路。核桃產業的興起不僅可以對本地的生態環境進行改善，也能夠幫助調整農村的經濟結構，為本地區的經濟發展創造條件。因此，要以本地的地域特點為依據，發展具有特色的優質核桃產業，形成產業優勢，使核桃產業為農民增收、農業增效提供較好的基礎，以此走出一條富有地方特色的農業發展之路。

1.核桃經濟林產業發展概況

經過30年的發展，核桃的繁育方式和種植模式都發生了很大的變化，選育出適合栽培的，早實、晚實的優質核桃新品種。新技術培育的優種核桃嫁接苗木，苗體壯，掛果早，核桃產量與質量都有很大的提升。在國內外市場上，核桃貿易主要有三種形態，分別是核桃原品、核桃仁和核桃加工產品?，F階段，隨著核桃規模發展與產量增加，縣、鄉兩級政府為提高核桃綜合效益和實現核桃生產的可持續發展，扶持龍頭企業、農民專業合作社、村集體經濟組織和種植大戶等新型經營主體，運用“龍頭企業+專合組織+基地+農戶”“專合組織+農戶”的利益聯結模式，以及運用現代化管理理念，并通過精細化的加工，進一步延伸了核桃生產的產業鏈，使產品的質量、檔次和附加值得到了提高，推進了核桃生產的產業化進程。

2.核桃產業面臨的優勢與機遇

2.1 技術優勢大

目前，有些林業發展地區與當地果樹研究所、農科院、科研院校積極地展開合作，引進新的核桃品種，推廣高效密植、獨干密植、生態循環等新技術，并計劃引進無人機智能化病蟲害防治技術，示范帶動周邊農戶改變傳統種植方式。另外，目前部分現代農業園區已經廣泛開展農科園建設，不斷提高核桃產業科技含量。項目建成期間，不斷引入先進的農業物聯網、人工智能、5G、大數據等技術以及數字農業測控裝備，依托先進的技術優勢，發展“智慧果園示范園”或“人工智能果園示范園”，全面提高核桃產業的現代化水平。

2.2 國家政策帶來了發展機遇

近些年，國家不斷加強了對農業經濟發展狀態以及“三農”問題等領域的重視程度，為林果生產提供了新的歷史機遇，創造了全面加快發展的有利條件。因此，政策環境以及市場環境為核桃產業提供了較為廣闊的發展空間?；谙嚓P技術的投入加大，使核桃生產獲取了較好的技術條件支持。近年來，農業農村部、林業部針對果林產業的發展進行全局性、戰略性的相關調整，有利于進一步調整核桃產業果業的結構。其次，國家對農業征收的農林特產稅和農業稅等稅種已經取消，有效激發了農民投身于特色核桃的種植嘗試，進一步提升了人民群眾種植核桃的積極性以及核桃產業開發的熱情。

2.3 生態環境潛力大

由于有些林業地區經濟發展比較落后，工業不夠發達，環境污染較輕，加之林木茂盛，使核桃產業區域環境清新優美，為優質核桃的生產提供了較為難得的發展機遇。通過培植品牌，可以大規模發展綠色、有機核桃產品，提高品質，創樹品牌，有效增加農業產值和農民的收入。

3.核桃經濟林產業化發展存在的問題

3.1 缺乏種植規劃，主栽品種不突出

目前，核桃種植的主體多數都是農民，種植區域集中在農村，由于農民品種意識薄弱，素質參差不齊，以及不能確保技術服務指導全面跟蹤到位，種植散戶沒有自己的種植規劃，存在人栽亦栽或求大求全的情況。由于大部分核桃林基地的品種雜亂，缺乏主栽品種，因此，導致其整體品質不高，效益低下。

3.2 管護水平不強，栽后護理不到位

核桃樹三分栽，七分管，地上與地下的管理都非常重要。由于目前存在重栽輕管、后期管理不到位的現象，一些種植戶在種植核桃后，沒有較強的科技意識以及技術推廣應用率低，沒有按照相關規程對其進行維護、管理，或者錯誤維護，而且關鍵技術較為缺乏，主要體現在以下幾點：

3.2.1 豐產技術缺乏

對核桃園的日常管理，比如，土壤深翻、施肥、修剪、病蟲害防治等技術雖然有了明顯提高。但是，要想達到穩產豐產的目標，各項技術措施的科學協調應用仍然較為欠缺，尤其是修剪技術和病蟲害防治技術，整形修剪不到位、病蟲害防治不力等現象普遍存在。

3.2.2 建園技術缺乏

新發展的核桃園，在園區建設的選址、品種選擇、栽培措施上沒有成熟科學的技術，比較隨便、盲目，致使因選址不當、品種不佳，進而出現了園區建設不理想、產量效益低等情況。

3.2.3 套種技術使用不當

栽植的核桃樹和玉米、高粱等高桿農作物混在一起，沒有按照農業生產需求和慣例將其隔開來，甚至為了多種植，沒有保證足夠的間距，進而影響核桃苗木的生長，不能起到植物互相補充的作用。

3.3 核桃加工深度不足

科技支撐方面不突出、不積極，使核桃加工產業鏈短的弊端被凸顯出來。核桃加工產品以核桃仁、核桃露、核桃粉、核桃工藝品等初級產品進入市場。由于質量差、產品標準缺失、加工廠規模小、產量大、技術含量低、營養價值不高，導致核桃加工產品的市場競爭力不強?，F階段，大多數地區的核桃產業，由于市場營銷能力差，產品影響力低等原因，沒有形成一定的規模。個別深加工產品項目本身只有加工技術的可行度，沒有市場需求的認可度，基本上處于生產線建完就停產的狀態。開發生產出真正符合市場需求、附加值高、營養豐富的精深加工產品，是部分地區核桃產業結構調整、開發利用和提質增效首先需要解決的難題。

3.4 供銷組織化程度較弱

核桃產業的銷售存在“各自為營”的現象，現階段，仍然以規模果園自銷為主，難以保障農戶的自主議價權。而且還缺乏統一的銷售平臺，縣域之間聯系較少，雖然一些核桃產業地區建設了核桃交易中心等銷售市場，但是，區域輻射效應較為缺乏。目前，大部分的核桃產業發展區，經營主體數量較少，大部分地區的主要形式包括龍頭企業、家庭農場、合作社等。此外，企業管理的框架不完善，因此，引領和帶動作用無法全面發揮，導致核桃產業地區部分農戶仍限于一家一戶單兵作戰，社會化組織程度較低。大多數核桃產業地區在加工方面，缺乏體系化的加工流程規劃與管理，采后分揀、包裝等初加工業態較少，而且大多以人工的方式進行采后處理。

3.5 核桃產業的科技管理水平不高

現階段，很多區域都在建設核桃基地，雖然，政府對基地的建設也有很多的政策支持，但在基地前期投入過后，后期的管理沒有跟上步伐，致使核桃生產中存在諸多問題。

3.5.1 完成核桃基地的建設后，后期管理人員工作不到位，科學技術推廣服務機構人員力量薄弱，特別是在核桃生產中缺少懂技術、會經營的人員，導致果園的產量較低、果品質量較差，不能取得相應的效益。

3.5.2 核桃的栽培管理過于粗放、不夠精細科學，對病蟲害的防治科學管理不到位，直接影響了核桃的產量和質量。

3.5.3 核桃的一條龍服務意識欠缺，對產品的包裝、分級不能達到標準化要求，體現不出應有的價值。

3.5.4 核桃的機械化作業率不高，大部分還停留在人工管理的階段，使核桃產業的科學管理不能滿足核桃產業發展的需求且人工成本過高導致經濟收益減少。

3.6 核桃產業結構不合理

大力發展核桃產業的地區通常都有發展核桃的歷史，都主栽過一些核桃品種，在后期的發展期間，這些核桃品種就成了其主打品種。但是，這種單一的品種并不能滿足市場的需求，并且在實際生產中，良種率較低，致使核桃產品不能形成自己的特色，在市場中沒有競爭力。信息時代社會品牌占很大的優勢，品牌是產品走向市場的通行證，也是核桃產業綜合實力的象征。由于產品結構不合理，導致傳統分散經營狀態，種植和經營都難以形成規模，對核桃質量造成了影響，優質果品率低，知名品牌少，制約了核桃產業的高質量發展。

4.核桃經濟林產業化發展對策

4.1 推動產業升級發展

核桃特色產業，有必要從機制建設方面著手，加強機制建設、推進產業升級，首先，強化組織領導方面，由當地的相關部門擔負起發展核桃產業的任務，大力推動核桃特色產業的發展，以點帶面，實現對核桃產業發展的突破。設立專門的領導小組和工作團隊，加強對核桃產業發展各環節的監督與管理，在年度工作目標中，綜合考核核桃產業發展的任務目標，對核桃發展資金進行整合，將中央、省、市以及本級的財政支農資金整合，運用推動核桃產業的發展，使財力更集中，強化核桃產業的發展動力，實現農民的致富增收目標，提高財政資金的使用率，使財政資金的作用能夠充分地發揮出來，提高農民收益，促進現代林業建設效率的提升。為了實現核桃特色產業更好地發展，林業部門應發揮引導和指導的作用，加強龍頭公司的建設，將產前、產中、產后等服務，提供給種植企業或種植農戶，有機結合產業發展和公司的運作需求，構建起平臺，提供各項服務技術支撐。通過招商引資、研發適合當前消費市場的新產品，引進先進的生產設備，加強核桃加工廠的建設，實現當地核桃特色產業規范化建設與發展，通過統一的加工、銷售，為后續創立龍頭品牌做好基礎的前期準備工作，以此推動核桃特色產業的健康發展。

4.2 對核桃經濟林產業科學規劃

專門編制核桃產業發展規劃，組織有生物學、地理學、營養學、社會學等諸多領域的專家學者，探討如何有效推進核桃產業的推廣。統一規劃部署自然屬性、種植技術、管理管護、采收銷售、產業延伸等環節，在核桃藥用、營養和趣玩方面下功夫，加大核桃產業發展招商引資力度。對于推廣核桃產業發展的企業各方面都要給予優惠，調動社會力量積極參與其中，共同推動核桃產業的發展。

4.3 提高科學化管理水平

核桃林發展期間，由于種植地區部分人員的局限性認識，制約了核桃林經濟的發展進程，無法快速實現規?；N植。針對此情況，要充分發揮出林業主管部門的作用，加大對當地人們的指導力度，讓其學會科學、合理的種植方法，避免以往不好的種植情況出現。當地政府還積極鼓勵當地的人們種植核桃，進而使核桃在進行種植和出售的環節可以統一管理，從而更好地建設當地的核桃林經濟。

4.4 加大對核桃從業人員的技術培訓

當今時代要以信息技術為基礎發展核桃業，以科學技術知識為依托，采用科學管理方式，使核桃產業實現規范化、標準化、產業化。要加強對從事核桃產業的人員進行培訓，讓更多的群眾能夠掌握基本的生產技術，以此提高核桃生產者的素養。沒有高素質的果農，也就沒有高質量的果品，在核桃產業的發展期間，既要有懂技術的生產人員，也要有懂管理的經營人員，以此帶動核桃產業的升級和進步。

4.5 加強宣傳引導

現代核桃特色產業的發展中需要強勢宣傳，發揮出宣傳引導的主體作用，動員群眾形成對核桃產業發展重要性的突破性認知，將核桃特色產業作為促進農民收入的重要舉措，形成干部和群眾之間的共識，創建起積極良好的發展特色核桃產業的氛圍，通過召開會議，實現層層動員?？梢约訌妼γ癖娝枷氲闹笇?，將相關的目標任務和具體的方法措施明確傳達出來，形成宣傳和動員的有利作用。利用媒體力量擴大宣傳范圍，強化核桃產業的宣傳效果，包括廣播、電視、網絡等媒體，均能將核桃的種植技術、市場行情、發展政策、成功案例普及宣傳出去，通過報道和宣傳，普及核桃特色產業發展重要性，使群眾能夠在不同形式的宣傳活動下，掌握有關發展核桃特色產業的信息。組織人員通過參觀學習使民眾的核桃特色產業發展信心能夠樹立起來，解放思想觀念，拓展發展視野，最大限度地擴大宣傳覆蓋率。

4.6 加大扶持力度

政府的扶持力度是核桃經濟能夠快速發展的重要因素，在過去核桃林的建設發展進程中，由于沒有科學、合理地進行引導和支持，從而導致核桃經濟林發展速度遲緩。針對此方面存在的問題。首先，政府應增加對核桃種植農民的扶持力度，例如，在農民購買核桃樹苗以及化肥等環節時可以提出一些補貼性政策，這樣將有利于農民在核桃的種植過程中合理地施肥，從而逐步地進行科學地管理。其次，政府還應在實現核桃種植規?；幕A上，對核桃林經濟的發展進行招商引資，從而實現核桃林種植的產業化發展。

5.結語

綜上所述，在核桃經濟林產業發展上，只要政府部門做到認真思考，林業部門切實發揮服務功能，深入宣傳發動群眾，提高人們對發展核桃經濟林的認識，充分利用好各種優勢條件，促進其規?；彤a業化發展。另外，在核桃經濟林發展期間，要及時改進存在的問題，同時，還應該制定符合當地核桃種植的方案，實現核桃產業經濟效益的最大化，增加農民的經濟收入，從而科學合理地開展核桃經濟林建設，實現核桃經濟林可持續發展。