聲樂引育繁推為金鯧魚養殖添動力

謝 言

（西安音樂學院，陜西 西安 710061）

1.金鯧魚的基礎特征

金鯧魚的身體扁平，形似卵狀，頭部也同樣扁平，而尾部較為纖長，身體覆蓋了圓形的鱗片，鱗片比較堅硬，不容易脫落。金鯧魚的臀鰭和第二背鰭一樣長，都比腹部明顯長點，而且第二背鰭和臀鰭前面的軟肋形成一個類似于鐮刀的形狀，形狀比其他魚類更容易區分。金鯧魚的魚刺較少，肉質鮮嫩多汁，味道極其鮮美，營養價值高。大多數的金鯧魚生活在于熱帶海洋中，是屬于暖水性中上層魚類，每年的產量比較少，因此常年市場供應量不足。由于經濟效益逐年上升，所以，我國沿海地區均將金鯧魚進行海水養殖。

2.金鯧魚的養殖技巧

2.1 養殖條件

在人工飼養金鯧魚時，應選擇合適的海區，通常要選擇在能防風的或風向、海浪均不大的海區，要維持養殖區域內的水流暢通無阻，能及時更換水體。另外，由于金鯧魚是屬于海產魚，因此在養殖區域的海水不能受到內港河淡水的影響，盡量選擇水質環境較為平穩的海域。同時也要避免受污染源破壞，盡量維持水質的純凈，給金鯧魚營造一個干凈舒適的生活環境。

一般情況下，在海區養殖金鯧魚時，還需要留意海水的水位。在退潮后，水位在10m到15m之間，若為深水網箱養殖，則宜選擇在20m左右的海域，確保在最低潮時，網箱與海底的間距不少于2m。為了確保養殖的順利進行，海水的水質必須達到一定的要求，海水鹽度不宜過低，應在20~30%區間內，溫度維持在18~32℃，pH值是7~9，透明度維持在8~15m之間。

2.2 放養魚苗

金鯧魚的最佳放苗時間是在每年的春季，大約是4~5月。在放養魚苗時，要留意放養的密度，雖說是在海區中養殖，但仍要維持一定的養殖密度，不宜過于密集，放養的范圍是2~3cm。放養前需要留意海水的水溫，通常是在水溫回升到18°左右時，并保持了穩定的溫度，即是最佳的放養時間。金鯧魚的養殖密度受到了諸多因素的影響，其中不僅受到海區水質環境條件的影響，還跟養殖技術以及日常的管理水平等因素有關，對此，金鯧魚的養殖密度要根據金鯧魚魚苗的規格、養殖環境等因素而做出具體的安排。通常為了能盡快捕撈金鯧魚，大約每平方米的水體可放養40~50條體長10cm左右的魚苗。如果不著急捕撈，追求金鯧魚品質的話，可以增加飼養密度。在放養金鯧魚魚苗前，需要對魚苗進行消毒殺菌，將魚苗的寄生蟲和病原菌殺掉。在放養后，前期需要時刻關注魚苗的動態，及時補充魚苗的營養，做好壯苗的措施，提高魚苗的應激能力，增加魚苗的存活率。

2.3 科學喂養

金鯧魚屬于肉食性魚類，傳統的喂養方式是用新鮮的小魚絞碎后進行投喂，同時會增加適量的飼料投喂，以便可以補充金鯧魚的營養，提高金鯧魚的存活率，達到良好的飼養效果。而對于在海區飼養的金鯧魚，由于飼養環境的不同，大多數情況會采用優質的海水魚類膨化配合飼料來進行投喂。在喂養的過程中，由于金鯧魚的消化較快，食量較大，因此要投喂的量和次數要足夠，避免出現金鯧魚吃不飽的現象。一般情況下，是觀察金鯧魚的進食情況來判斷是否喂養不足，如發現吃完飼料后，魚群仍然滯留不動，而再進行投喂時，魚群兇猛爭奪飼料，則要增加投喂的量和次數，滿足魚群的進食需求。根據長期喂養的情況，在溫度適宜生長的6~8月份期間，日投喂的飼料量應在魚體重的20%以上。而在其他月份，由于水體溫度降低，魚群的活動量減少，則可以適當減少飼料的投喂量和次數。此外，為了提高金鯧魚的經濟效益，在炎熱的夏季，金鯧魚生長的高峰期，可以加大飼料的投喂量，將飼料的日投食量從魚體重的20%增加到40%，以此來促進金鯧魚快速地生長，縮短金鯧魚的生長周期，提高其經濟效益。

2.4 養殖管理

在海區飼養的金鯧魚通常是采用網箱養殖的方式，網箱養殖需要加強日常的管理，講究“五勤一細”的原則，即要做到經常觀察和檢查金鯧魚的養殖情況，定期檢測金鯧魚魚群，防止病蟲害的侵襲，此外還要經常清洗網箱。在日常的養殖管理中，要細心地照料魚群，耐心進行投喂，加強日常的養殖管理，做好防風措施，避免出現養殖環境的污染。平時要定期巡查金鯧魚，密切關注魚群的動態以及觀察養殖環境的水色、水質等情況。一般每天早晚測量水溫，每周進行一次酸堿度的檢測和兩次水體透明度的檢測。同時，為了了解金鯧魚魚群的生長速度、規律以及預防病蟲害發生等情況，方便飼料的投喂量，需要定時對魚群進行抽樣檢測，檢查金鯧魚的體長和體重，并對其進行對比分析，及時了解魚群的生長發育情況，隨時掌握魚群的生長動向。

在養殖的過程中，因為采用了網箱養殖的方式，對此還需要做好網箱的清理和更換的工作。由于網箱在海水中浸泡一段時間后，其材質會發生一定的質變，而且在海底下的網箱或多或少都會纏繞上各種藻類和貝類等水生生物，這不僅會增加網箱的重量，導致網箱下沉，而且還會阻礙海水的流動，不利于網箱中的水體和海水進行交換，進而對金鯧魚的生長發育造成了不利的影響?；诖?，在日常的養殖過程中，需要根據網箱上的纏繞物和金鯧魚魚群的生長情況，及時對網箱進行清洗，可采用高壓水槍沖洗，淡水浸泡，暴曬等方式進行。通常3~6個月需要更換一次網，在更換網的時候，需要小心謹慎，注意魚群的安全，避免在換網的過程中，魚群被拉入網角而導致擦傷或致死。

2.5 及時收獲

當金鯧魚養殖4~5個月左右，要及時檢查魚群的生長情況，如魚群達到了商品規格后，即有400g以上時，要及時進行捕撈。市場上的行情是600克/條的金鯧魚能售賣出較好的價格。因此，養殖戶可根據金鯧魚魚群的生長情況以及市場的行情進行合理的預估，及時捕撈金鯧魚，并確定放養下一批魚苗的時間，以便取得最佳的經濟效益。

2.6 疾病防治

金鯧魚的適應性比較強，是一種病害較少的魚類，在養殖的過程中，需要加強日常的養殖管理，做好防治措施即可。通常在放養魚苗前，需要對放養的魚苗進行消毒，可以用清水浸泡，或者用高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘左右，避免寄生蟲和病原菌的入侵。在養殖過程中，需要經常巡查，尤其注意觀察金鯧魚的攝食情況以及游動的狀態，一旦發現有病魚，要及時捕撈，并對其進行隔離治療。而對于死魚的尸體不能隨意丟棄，要進行妥善地處理，將其深埋，避免引起疾病的進一步擴散，造成不可預估的損失。此外，金鯧魚最常見的疾病是腸炎，由于金鯧魚食量大，喂養時稍不注意，容易導致魚群出現腸炎。如果不妥善處理，則會造成金鯧魚的成活率低下，生長發育緩慢，嚴重影響金鯧魚的收成，致使經濟效益低下?；忌夏c炎的魚群會減緩進食速度，游動的速度也明顯下降，而且嚴重的話，箱底會出現死魚。處理方法是科學合理地進行投喂，在投喂前，需要對飼料進行軟化處理，提前泡水，避免投喂大量的膨化飼料。一旦發現患病的魚群，需要及時進行隔離和治療，可投喂腸炎靈等藥物。

3.聲樂推動金鯧魚育繁推一體化發展

現階段隨著我國水產市場的迅速發展，我國的水產產業迎來了新的發展契機，其中也包括了金鯧魚的發展。由于金鯧魚的經濟效益較大，一直以來其發展都是立足于水產產業發展的高地。我國重視金鯧魚育繁推一體化的發展，不斷加強科技研發，建設現代化的金鯧魚養殖模式，吸引了大批高才生與國內外水產頂尖專業人員、科研機構共同開展金鯧魚產學研究，優化金鯧魚的良種，選擇創新型的聲樂養殖方式。

其中，不少養殖戶也摒棄了傳統的金鯧魚土池養殖的方式，采用了聲樂引育繁推為金鯧魚養殖添動力。聲樂養殖法是近年來發展起來的一種新的金鯧魚養殖方式，是一種新興的養殖技術，這種現代化的養殖方式是利用了聲波技術，因為動物會對聲音有感應，因此，在一定程度上，音樂可以對動物的身體產生一定的影響，從而對動物的行為產生一定的作用。同樣，魚群也會對音樂樂曲產生反應，對此，可借助聲波技術不斷地提高金鯧魚的養殖效益。在網箱的四周安裝播放器，每天定時播放柔和的音樂曲調，定期用音樂舒緩的旋律來刺激金鯧魚魚群。經過長期多年的科研，研究表明，柔和的音韻可以讓魚群的情緒得到平復，從而促進魚群的生長發育，同時也能促進魚群產卵，增加魚群的產量。根據有關的資料顯示，在歡快的音樂節奏里，魚群會變得相對比較活潑，而輕柔的音樂則能使魚群變得安靜，可以適當地安撫魚群的情緒，有效地減少魚群的壓力，適當地降低了魚群的應激水平，從而促進魚群的健康生長發育，而且還有利于促進魚群產卵，增加其產量。此外，每天在給魚群播放歡快的音樂，利用音樂對魚群的刺激，可以促進金鯧魚的肉質更加緊實，增強金鯧魚的口感，讓金鯧魚的味道更加美味。

總而言之，借助現代化的聲樂養殖方式，可以大幅度地增加金鯧魚魚群的產量。養殖戶從過去傳統的培育方式，漸漸轉變成創新型的聲樂養殖方式，更新了現有的設備，建立了現代化的智能育種基地。目前，我國金鯧魚養殖產業已經全面向智能化、規?；l展，打破了過去的傳統水產養殖觀念，在保護生態環境的同時，保障了魚群的質量和產量。而金鯧魚的繁殖也不再受到季節的限制，一年四季皆可以繁殖。聲樂養殖方式解決了金鯧魚養殖產業季節性缺苗的問題，不僅增加了金鯧魚的產量，滿足了我國市場對金鯧魚的需求，而且多年來，改善了金鯧魚的肉質，為創建金鯧魚品牌產品奠定了一定的基礎，拓寬了市場，推動金鯧魚育繁推一體化發展。