多吃谷物抗炎癥

美國哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院的流行病學家發現，并非所有膳食纖維都是相同的，谷物纖維與降低炎癥有關，而水果或蔬菜纖維沒有這類作用。

研究人員選取一個大型且特征良好的老年人前瞻性隊列數據，其中包括關于飲食攝入和炎癥等詳細數據。這項由4125名成年人參加的心血管健康研究收集了參與者的食物攝取頻率調查問卷，然后跟蹤調查他們是否發展為CVD（中風、心肌梗死和動脈粥樣硬化性心血管死亡）。研究人員還測量了他們血液樣本中的炎癥標記物。

研究人員評估膳食纖維的攝入量是否與老年人炎癥減少有關，以及纖維是否與心血管疾病負相關。分析結果顯示，總纖維（具體是谷物纖維，而不是水果或蔬菜纖維）攝入量高，始終與較低的炎癥和較低的心血管疾病發病率相關。

發表在《美國醫學會雜志》（網絡公開版）上的這項研究成果表明，谷物纖維具有減少炎癥的潛力，但未來還需要進一步研究測試。谷物纖維可能是通過改善腸道功能和增加飽腹感（減少脂肪和總能量攝入）來改善脂質和葡萄糖代謝，從而起到抗炎的作用。

智能手機的出現填補了人們大量的碎片時間，尤其是睡覺前，拿著手機不知不覺就看到后半夜。

近日，美國一家睡眠評估平臺對2012人進行了睡眠數據調查，發現78%的人在睡前會一直玩手機直到入睡，這對睡眠質量有很大的影響。實際上，睡前看手機對健康的影響是多方面的。

1.影響睡眠。醫學研究發現，視網膜的內生感光視神經細胞只要受到藍光8分鐘刺激，就會讓身體持續興奮超過1小時，造成生物鐘的紊亂。

2.傷眼睛。躺著看手機時，手機與眼睛距離較近，加之人們在看手機的時候會專注地盯著屏幕，眼睛容易干澀甚至刺痛、畏光。時間長了，還會因為得不到休息，使眼睛晶狀體曲度增大，出現視野模糊。

3.臉部皮膚干燥。手機熒幕吸附許多粉塵顆粒，與手機近距離接觸，臉上也會沾上這些顆粒，讓皮膚變粗糙，還會起粉刺。

4.肩頸僵硬。長時間一個姿勢看手機，脖子、肩膀被動牽拉，容易酸痛僵硬。

睡前最好不要看手機，若確有需要，建議不超過20分鐘，且一定要開燈，不要在黑暗的環境下看屏幕。躺臥時最好仰躺，不要側躺，以免造成左右眼視力偏差。睡覺時可以把手機放到較遠的地方，設置為靜音，避免被打擾。