高職畜牧獸醫專業《豬生產》課程教學內容的思政元素思考

吳學軍，陳翠玲，周芝佳，王艷輝，孫耀輝，牟永成，鄒繼新

（黑龍江職業學院，黑龍江 哈爾濱 150111）

《高等學校課程思政建設指導綱要》指出:要緊緊抓住課程建設“主戰場”，讓所有高校、所有教師、所有課程都承擔好育人責任，守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思政課程同向同行，將顯性教育和隱性教育相統一，形成協同效應，構建全員全程全方位育人大格局。全面推進課程思政建設，專業課程教師在課程思政中需要發揮重要的引領作用，因專業課與思政課不同，沒有顯性的思政內容，這就要求教師要研究學習課程內容，將專業課程蘊含的思政元素挖掘出來，并且需要潛移默化地在教學實施過程中融入教學設計里，潤物細無聲地在教學實施過程中達成教書育人的目的。本人從事的畜牧獸醫專業豬生產課教學工作，《豬生產》課程是畜牧獸醫專業的一門專業核心課程，是生產實踐類課程，主要學習養豬生產理論和技術的一門實踐學科，學習對象為畜牧獸醫專業大三學生，共4學分，72學時。根據畜牧獸醫專業學生職業發展和崗位需要以及專業教育要求，思考豬生產課程思政元素，主要體現在種質資源、三農情懷、保護環境、關愛動物、生物安全、精準飼養、精細管理、嚴謹細致、優良醫德醫風等方面。具體從豬場建設籌劃、豬種選擇及利用、種豬的飼養管理、仔豬的飼養管理和生長育肥豬的飼養管理五個單元內容進行分析挖掘蘊含的思政元素，為從事豬生產及畜牧生產授課任務的教師提供參考。

1 《豬生產》單元1豬場建設籌劃

是從事養豬前的工作準備，包含有養豬業概況(發展養豬業的作用和意義——豬糧安天下，豬肉是中國人(不包括一些少數民族)的主要肉食，深受人們歡迎，通過養豬業在我們生活中的作用引深出豬與糧食同等重要，會影響社會的安全穩定，進而為學好養豬生產課為國家能做出重要貢獻讓學生產生使命感和自豪感；養豬業發展史——從建國前到新中國成立、改革開放、新時代養豬業的發展，展示我國養豬技術的逐步提升與中國共產黨的堅強領導的關系密切等，使學生更加堅定跟黨走的信心;我國養豬業概況——悠久歷史，建立起對我國傳統文化自信心，舉例養豬前輩故事（趙剛、莊慶士等黑龍江省知名養豬專家，激發學生愛國情懷，明確個人責任與擔當)、豬場場址選擇及規劃布局（——考慮體現豬與人、與自然的和協共生，融入綠水青山就是金山銀山理念，樹立保護環境意識，考慮豬對周邊環境影響和周邊環境對豬的影響，提高環境保護和生物安全意識；豬舍建設內容，在確定豬舍朝向時，說明南向有利于采光，可減少冬季采曖支出，可以節約煤電，間接地減少了對環境的污染，教育學生保護環境、愛護環境是長久之計；學習建舍材料選取時考慮可持續發展，說明墻體材料的改進，由原來多用紅磚墻體，逐步過渡到利用再生資源，如利用廢棄物生產的空心磚，增強學生的環境保護意識和可持續發展觀點形成）、豬的飼料選用（學習飼料選用時，不能用餐廚垃圾飼養垃圾豬，會帶來肉品安全問題，學習添加劑選用時，強化規范選用，不得違法使用違禁品，如瘦肉精，提升法律意識，科學規范使用添加劑，讓學生樹立遵紀守法和誠信意識。

2 《豬生產》單元2豬種選擇及利用

豬種部分，一是地方品種，我國豬種資源豐富，為世界豬品種培育做出了突出貢獻，使學生對我國具有豐富品種資源而產生民族自豪感，增強學生對祖國的熱愛。二是引進品種，對于國外的豬品種要全面考慮他的優點和不足，科學引種，進而引出對國外的東西要批判吸收。三是豬種培育，豬種是解決“卡脖子”問題的關鍵，使學生提升對保護我國現有豬種資源和培育新的品種對我國養豬業重要性的認識。對于我國豬種的優點，選育時要注意保留我國地方豬種的優勢--肉質好。

3 《豬生產》單元3種豬的飼養管理

從后備豬、種公豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬飼養管理——融入精心、精細、精準的大國工匠的精神，關愛三農、吃苦耐勞職業精神、樹立良好的醫德醫風等思政要素，形成敬業精神。

4 《豬生產》單元4仔豬的飼養管理

主要包括哺乳仔豬和斷乳仔豬培育，這個階段的仔豬對環境和營養要求高，特別是仔豬對環境溫度要求高，通過給仔豬供熱，用電、煤等引出利用風能、太陽能等綠色能源，增強學生對清潔能源的認識，提升保護環境意識。仔豬出生期因體重小、對環境要求高，這部分內容可融入關愛小動物、精準飼養、精細化管理的工匠精神和善待動物，建立與動物友善的和協關系。

5 《豬生產》單元5生長育肥豬的飼養管理

一是提升效益，通過育肥方式的改進，選用現代的先進育肥方式，提升育肥豬生產水平，針對我國養豬生產現狀，采取適合我國養豬生產的育肥方式，二是質量意識。隨著人民生活水平提升，人們對豬肉的品質要求逐年提升，融入無公害豬肉生產，提升學生對標準的認識，嚴格執行無公害肉品生產標準，生產確保人類健康的優質肉產品。融入食品安全意識，提升學生執行標準意識。