四季豆春季露地栽培關鍵技術

樊慶亮 梁海池 明廣增

（1.山東省菏澤市鄆城縣張營街道農業發展服務中心，山東 菏澤 274700；2.山東省菏澤市鄆城縣林業服務中心，山東 菏澤 274700）

四季豆又叫菜豆，其嫩莢富含蛋白質、可溶性纖維、維生素、胡蘿卜素、抗氧化劑及鐵等營養物質，具有補鐵、穩定血壓和血糖等功效，深受廣大消費者青睞。我們根據多年的生產經驗，總結了四季豆春季露地關鍵栽培技術，現將其介紹如下。

1 品種選擇

選用豐產優質、抗病性強、商品性好、適宜露地栽培的四季豆品種，如豐收1號、蕓豐627、雙青12號、早白羊角、優勝者、新西蘭5號、供給者、九粒白、錦州雙季豆、特嫩8號、851-923、特嫩1號、特嫩4號、春豐5號、851、83-A、83-B、冠軍架豆等。

2 種子處理

種子精選后，放在陽光下晾曬2 d，然后用40%福爾馬林100倍液或0.1%高錳酸鉀溶液加0.1%鉬酸銨溶液浸泡30 min左右，將種子撈出用清水沖洗2遍，再用30℃溫水浸泡3 h左右，最后用濕布包好進行催芽。

3 整地施肥

選擇土壤有機質含量高、土質疏松、排灌方便、近3年未種過豆類植物的地塊，于秋末冬初翻耕土壤，播種前每667 m2撒施充分腐熟有機肥3 500 kg、氮磷鉀三元復合肥30 kg作基肥。整地筑畦，畦寬0.8 m，畦高20 cm，溝寬50 cm、深30 cm。

4 播種

四季豆露地春季栽培，于4月中下旬直播，每畦播2行，株行距為30 cm×60 cm，每穴播3～4粒種子，播后覆土厚3 cm，踩壓，畦面覆蓋地膜。

5 田間管理

5.1 肥水管理

（1）苗期：四季豆出苗后及時補苗、間苗，苗期一般不需要追肥澆水，土壤干旱時可適當澆1次小水，以防植株營養生長過旺，延遲開花，若土壤濕度過大易引起漚根，加重病害。（2）抽蔓至現蕾期：適時追施肥水1次，每667 m2施尿素8 kg，促進抽蔓及花芽分化，調節四季豆的營養生長和生殖生長關系，防止營養生長過旺影響生殖生長。（3）開花結莢期：田間濕度過大或土壤干旱均會導致蔓生四季豆落花，一般土壤濕度約以田間最大持水量的60%為宜。首批嫩莢3 cm長時，結合澆水每667 m2追施尿素8 kg、硫酸鉀5 kg；結莢盛期，結合澆水每667 m2追施三元復合肥15 kg?？勺贩?～3次，同時葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液加2%過磷酸鈣浸出液2～3次。

5.2 搭架引蔓

四季豆開始抽蔓時用2.5 m長竹竿搭人字形架，人字架的交叉部位用繩綁縛，中上部綁一橫桿，每隔15 m用一水泥樁固定，將莖蔓均勻引繞在竹竿上，使其順著竹竿向上生長，避免損傷莢果。及時摘除老葉、病葉，理順枝蔓、莢條，加強通風透光，避免落花落莢。

5.3 精細修剪

四季豆易抽發側枝，莖葉密度大，常造成通風透光不良，引起落花落果。栽培過程中應適時修剪，及時整枝打尖、疏除過多的側枝，促進生殖生長。四季豆花多，結莢少，為集中營養供應下部莢果，應及早將花梗尖端花柄掐去一部分，以利莢果生長。

6 病蟲害綠色防控技術

6.1 農業防治

選用抗病品種，培育無病蟲壯苗；與非豆科作物實行3年以上輪作，科學施用肥水，及時清潔田地。

6.2 物理防控

在四季豆植株上方15 cm處懸掛規格為25 cm×30 cm的黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，每667 m2掛40塊；在距地面1.5 m處安裝黑光燈誘殺害蟲成蟲。

6.3 生物防治

四季豆炭疽病、銹病、灰霉病等真菌性病害可用10%多抗霉素可濕性粉劑2 000倍液或2%農抗120可濕性粉劑200倍液防治，細菌性病害可用90%新植霉素4 000倍液或3%中生菌素可濕性粉劑1 000倍液防治，蚜蟲、螨類、豆莢螟、潛葉蠅等害蟲可用1.5%除蟲菊素水乳劑1 000倍液或1%苦參堿可溶性液劑1 500倍液防治。

6.4 化學防治

（1）銹?。喊l病初期可用50%萎銹靈乳油1 000倍液或15%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，10 d噴1次，連噴2次，交替用藥防效更顯著。（2）炭疽?。喊l病初期可用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液或25%咪鮮胺（使百克）乳油1 000倍液噴霧防治，10 d噴1次，連噴2次。（3）枯萎病和根腐?。嚎蓢娛?%甲霜·噁霉靈水劑500倍液或30%噁霉靈水劑1 500倍液預防，7 d噴1次，連噴2次。（4）疫?。杭毦砸卟】捎?7%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液或14%絡氨銅水劑300倍液噴霧防治，7 d噴1次，連噴2～3次；真菌性疫病可用72.2%普力克水劑800倍液或58%甲霜靈錳鋅（雷多米爾錳鋅）可濕性粉劑500倍液噴霧防治。（5）蚜蟲和潛葉蠅：可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液或10%吡蟲啉3 000倍液噴霧防治。（6）螨類害蟲：可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液或15%噠螨酮乳油2 000倍液噴霧防治。（7）豆莢螟：可用31%阿維·滅蠅胺懸浮液3 000倍液或80%滅蠅胺水分散粒劑3 000倍液噴霧防治，7 d噴1次，連噴2～3次。

7 采收

嫩莢成熟達到商品要求，即嫩莢腹縫線未凹陷時，及時采摘，以保證莢果脆爽、鮮嫩。采收時間以清晨為佳，采收時盡量避免碰落花序。