黃瓜冬暖大棚高產栽培技術

馬廣成

（山東省泰安市東平縣接山鎮農業綜合服務中心，山東 泰安 271500）

1 備肥整棚

大棚長60 m、寬10 m，8月31日前整修大棚墻體，更換破損的大小竹竿，清除棚內前茬作物及雜草，施充分腐熟的雞糞或優質土雜肥8～10 m3/棚，用田園整地機深翻40 cm，耙細整平。9月4～10日扣棚，拉緊棚膜線，以防大風刮破薄膜。密閉大棚，高溫悶棚1周，殺滅棚內病菌、蟲卵。

2 嫁接育苗

2.1 黃瓜育苗

9月10日，在棚外筑長7 m、寬1.2 m、深0.1 m苗床。用未種過瓜菜的肥沃土壤6份、優質腐熟圈肥4份混勻過篩配制營養土，用32%苗菌敵60 g加土60 kg配制藥土，用麩子拌甲基1605制成毒餌。9月11日，黃瓜種子用55℃溫水浸泡15 min，其間不斷攪拌，待水溫降至30℃時用手搓掉種子外皮黏液，漂除秕籽，繼續浸泡3～4 h，將種子撈出用干凈濕布包裹后置于溫度25～28℃條件下催芽，種子全部露白即可播種。苗床澆透水，待水滲下后撒施薄薄一層藥土，再撒播黃瓜種子，覆蓋過篩細土厚1.5 cm，上面再撒一層藥土，蓋上地膜，插上竹片，扣上小拱棚。中午注意遮陽，每天放風1次。有50%種子出苗后揭除地膜。出苗后，選傍晚在苗床周圍撒施毒餌誘殺害蟲。苗出齊后進行通風煉苗，通風口由小逐漸放大，以防閃苗。第1片真葉露出時，噴灑75%百菌清700倍液。

2.2 南瓜育苗

9月10日，在棚外筑長4 m、寬1 m、深0.1 m苗床，苗床底部鋪細沙厚3 cm，并準備過篩營養土1.5 m3。9月17～18日，用55～60℃溫水浸種，不斷攪拌，水溫降至30℃時用手搓掉種子外皮黏液，將種子用清水洗凈后繼續浸泡12 h，晾干種子表面水分即可播種。苗床澆透水，均勻撒播種子，覆蓋過篩細土厚3 cm，噴灑敵克松溶液50 g，蓋上地膜，插上竹片，扣上小拱棚，中午注意遮陽。有50%種子出苗后揭除地膜。出苗后，選傍晚在苗床周圍撒施毒餌誘殺害蟲。苗出齊后進行通風煉苗，通風口由小逐漸放大，以防閃苗。

2.3 嫁接

2.3.1 嫁接前準備

用未種過瓜菜的肥沃土壤6份、腐熟圈肥4份配制營養土2 m3，加磷酸二銨0.5 kg、草木灰3 kg、50%多菌靈100 g，拌勻后過篩，備用。準備新的剃須刀片3～5片，小竹簽2～3根，臉盆、托盤各1～2個，6 m長、2 m寬薄膜4塊。大棚內筑南北向4條畦，畦長5.5 m、寬1.2 m、深0.1 m，畦面鋪過篩營養土。嫁接前1 d，用75%百菌清700倍液、農用鏈霉素3 000倍液噴灑黃瓜苗和南瓜苗，苗床澆透水。

2.3.2 嫁接

選晴天在大棚內嫁接。嫁接場地需遮陽，隨起苗隨嫁接，隨嫁接隨栽植，并及時扣小拱棚。嫁接時，用竹簽剔去南瓜苗心葉，用刀片從子葉下0.8～1.0 cm處呈30°角自上而下斜切，切口長0.8 cm，切口深度達下胚軸的1/3～1/2；用刀片從黃瓜苗子葉下1.0～1.5 cm處呈30°角自下而上斜切，切口長0.8 cm，切口深度達下胚軸的3/5～2/3；南瓜苗和黃瓜苗的切口都應垂直于子葉延伸方向，將黃瓜苗與南瓜苗切口對齊并插緊，用嫁接夾固定，夾的方向應與兩苗插接方向一致，黃瓜苗夾在內側，南瓜苗夾在外側；嫁接苗栽植后扣上小拱棚，根據苗情適當見光。嫁接后3 d進行通風，7 d后去掉小拱棚，并噴灑70%百菌清700倍液，5 d后再噴1次藥，以后每隔7 d交替噴藥1次，其間及時剔除南瓜再生芽。嫁接后10～13 d及時斷根。用干凈刀片在接口下1 cm處將黃瓜胚軸切斷，拔除黃瓜根系并帶至棚外深埋。斷根后3～5 d選晴天定植。定植前1 d，秧苗噴灑75%百菌清600倍液預防病害。

3 定植

南北向大小行栽植，大行距80 cm，小行距40 cm，在大行一旁開溝深3～4 cm，每667 m2施磷酸二銨25 kg、硫酸鉀復合肥20 kg、粉碎豆餅50 kg，施肥后覆土厚2 cm。起苗前苗床澆透水，起苗時盡量帶土坨，保護根系。定植時溝內澆水，按株距27～30 cm擺放秧苗，然后起壟封溝，筑壟高10～15 cm。封溝時不可將嫁接口埋入土中，以防黃瓜植株產生不定根，失去嫁接作用。定植后用秸稈撐起地膜，便于小溝澆水施肥，防止黃瓜落秧時因泡秧引發病害。蓋地膜時東西向挖孔掏苗，拉緊膜兩邊，澆足定植水。

4 田間管理

4.1 溫濕度管理

定植后白天保持25～30℃、夜間15～20℃，溫度過高時應及時通風降溫。冬季管理以提溫、保溫、增加光照為主，以提高黃瓜產量。大棚及時覆蓋棉被或草苫，使用防寒裙和二層膜；棚前挖東西走向的防寒溝，溝深50 cm、寬30 cm，溝內填麥秸并壓實，上蓋舊薄膜，覆土；后墻張掛反光幕，每天擦洗棚膜；晴天棚內溫度達到25℃時及時揭開草苫或棉被，通風排濕0.5 h左右，然后關閉風口提溫；陰雪天即使棚內溫度達不到25℃，也應進行短時間通風排濕；遇極端天氣應拉緊棚膜線，防止大風吹破棚膜。黃瓜生長后期天氣逐漸轉暖，植株進入高產階段，保持白天28～30℃、夜間15℃左右，防止夜間溫度過高引起植株徒長，造成化瓜。

4.2 肥水管理

冬季應嚴格控制澆水，避免降低地溫，遇干旱盡量選冷尾暖頭天氣澆水。黃瓜生長后期應結合天氣、瓜須生長情況和墑情澆水，一般晴天多澆、陰天不澆、瓜秧長勢旺少澆。堅持以有機肥為主、化學肥料為輔的施肥原則，注重葉面施肥。追肥時，用漚熟的豆餅或化肥交替沖施。澆水追肥應選上午進行。春節前結合澆水每667 m2沖施尿素15 kg、豆沫20 kg，防止植株脫肥。為防止植株老化、延長結瓜期，可在大溝內增施土雜肥，然后輕掘1遍，刨斷部分老根，澆水，促進新根生成、植株轉旺。

4.3 吊蔓與落蔓

定植后20 d左右，蔓長35 cm、植株倒伏前，選晴天下午吊蔓。吊蔓前，用刀片割斷黃瓜基部著生的不定根，去除卷須、側枝、雄花及六葉以下雌花。吊蔓時，用垂下的吊繩輕輕地在黃瓜植株中下部系個活扣，然后繞植株2周，防止活扣松動。春節前2～3 d落蔓1次，保持蔓高1.2～1.3 m，以免秧蔓過高凍壞生長點。黃瓜生長期間，及時打掉老葉、病葉、病瓜，并帶至棚外掩埋。

4.4 病蟲害防治

黃瓜病蟲害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、蚜蟲和白粉虱等。霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液或72%杜邦克露粉劑700倍液防治，5～7 d噴1次；灰霉病可用50%速克靈可濕性粉劑400～600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液防治，5～7 d噴1次；白粉病可用粉必清或硫懸浮劑防治，5～7 d噴1次；蚜蟲和白粉虱可用80%敵敵畏乳油拌鋸末熏煙滅殺，每棚用量0.2 kg，或用40%氧化樂果1 000倍液噴霧滅殺。

4.5 其他管理

定植后6～7 d，秧苗緩苗結束后，可噴灑64%殺毒礬600倍液或速克靈1 500倍液，以后每隔7 d交替噴灑殺菌劑。定植10 d后澆1次緩苗水，促進根系生長。用鐵鋤劃大溝，一般6 d劃鋤1次，連劃3遍。春節期間棚區種植戶應輪流值班防盜防火。春節期間黃瓜價格高，商品瓜應及時采收銷售。