鄉村旅游紳士化視域下鄉村旅游發展路徑探討

夏遠利,武靖,曹方

(江蘇建筑職業技術學院 經濟管理學院,江蘇 徐州 221116 )

近年來,鄉村的發展得到黨和國家的高度重視,2017年黨的十九大報告提出鄉村振興戰略。鄉村旅游作為一種鄉村振興的有效途徑,得到大力發展。特別是一些大城市周邊地區的鄉村,借助良好的自然與社會資源積極進行旅游開發。 這些地方對鄉村空間進行旅游規劃,吸引企業資本及旅游者、藝術家等社會群體涌入,引起當地社會階層、居民素養以及人居環境等變化,出現鄉村旅游紳士化現象。因此,研究鄉村旅游紳士化現狀下鄉村旅游發展的路徑具有重要的現實意義。

1 鄉村旅游紳士化現象

1.1 旅游紳士化現象

“紳士化”(Gentrification)一詞最早是由西方學者格拉斯(Glass)提出的,用來描述中產階級居住區對工人等低收入階級居住區的替代過程[1]。在之后的研究中,紳士化泛指高收入群體的侵入,引起某一特定地區的社會結構、 物質景觀不斷提升的過程[2]。 隨著社會的進一步發展,旅游業在紳士化進程中的作用越來越突出。美國杜蘭大學社會學教授Gotham將這一現象定義為旅游紳士化現象,即通過休閑娛樂和旅游業的發展使某些地區轉化為相對富裕和專有區域的過程[3]。

1.2 鄉村旅游紳士化現象

鄉村紳士化現象最早是由英國社會學家Parsons發現的,主要指城市中產階級向鄉村聚落遷移,尋求居住與休閑空間,從而造成鄉村社會階級結構改變的現象[4]。在我國,現階段鄉村發展難以出現階層替換,但隨著鄉村旅游發展,“特色田園鄉村”“特色小鎮”等建設的興起,城市資本開始下鄉參與鄉村振興發展,吸引大批城市居民前往鄉村生活與消費。這些群體的進入實現鄉村階級結構上的轉變,同時部分村民通過從事旅游業實現自身經濟水平的提升,其社會階層也逐漸表現出紳士化屬性。我國的學者將鄉村旅游紳士化定義為鄉村通過旅游開發,吸引資本、紳士階層、消費等要素下鄉,推動鄉村社會經濟結構重構、物質景觀變遷及文化氛圍重塑的過程[5]。

2 鄉村旅游紳士化對鄉村旅游發展影響

2.1 積極影響

鄉村旅游紳士化對鄉村基礎設施完善、生態環境的改善、人口結構的改變、精神文明建設等方面有著極大的推動作用。首先,紳士群體進入農村帶來的資金與人才等有利要素,推動鄉村基礎設施的建設,加快民宿、餐飲、旅游商品等產業的發展,推動當地旅游商品的加工和銷售,完善旅游目的地信息系統建設,推動對當地傳統鄉村文化的保護與傳承,帶動旅游娛樂項目的建設和周邊生態環境的改善,催生新的旅游發展模式[6]。另外,紳士群體和游客的涌入改變鄉村原有的人口結構,帶來先進的文化,給當地的生活方式、審美素養、價值觀念等注入新鮮血液,促進當地精神文明建設,提高游客的可進入性和消費層次。

2.2 消極影響

鄉村旅游紳士化在帶來積極影響的同時也產生消極影響。在對鄉村基礎設施、生態環境進行改善的同時,對傳統建筑風貌、自然景觀存在一定程度的破壞。在改變人口結構的同時,原居民鄰里關系被割裂,難以與新遷入的紳士群體建立緊密的鄰里關系;新遷入群體在鄉村置業,破壞當地房地產市場的平衡,出現房租與房價飆升的負面影響。在精神文明建設方面,原居民受到外來群體與游客的影響,生活方式、消費觀念、價值觀等發生改變,導致當地的社會風氣商業化,鄉村傳統文化受到破壞[7]。

3 研究案例存在問題分析

3.1 旅游相關設施不完善

盡管漢王村已經完成全村柏油路面鋪設、光纜電纜入地、雨污分流、生活污水處理、垃圾分類全覆蓋等建設,但仍然存在環境衛生問題、旅游交通設施不完善、智慧旅游系統不健全、廁所少、停車難、無地方更衣等困擾,游客的體驗度和滿意度不高。

3.2 鄉村人口結構不合理

隨著城鎮化的發展,目前漢王村出現空心化、老齡化的現象。村里的青壯年群體大多外出工作或學習,留守村莊的多為老人或幼童。與城市相比,鄉村基礎設施不完善,加之缺少良好的就業機會,無法吸引青壯年勞動力返鄉。勞動力流失使鄉村旅游發展缺乏后續動力。

3.3 服務意識欠缺

鄉村旅游是一個集食、住、行、游、購、娛為一體的綜合服務行業,如果相關工作人員沒有良好的服務意識,游客難以享受優質的旅游服務,無法吸引更多的游客前來觀賞和體驗。根據調查,漢王村的村民平均文化程度為初中水平,旅游一線從業者45.6%都是初中及以下學歷水平,沒有奉行游客至上的服務原則,缺乏良好的服務意識,影響鄉村旅游的發展。

3.4 鄉村旅游缺乏特色

紳士群體與游客所帶來的異質文化與鄉村傳統文化產生碰撞,導致當地的社會風氣城鎮化,鄉村傳統文化受到破壞。另外,漢王村的旅游產品與其他鄉村都比較雷同,主要是鄉村風光觀賞、農田采摘、農家飯品嘗、民俗體驗、各類娛樂設施玩耍等,無法滿足旅游者體驗鄉村世外桃源生活的精神需求,留不住游客。

4 鄉村旅游紳士化視域下鄉村旅游發展路徑

2020年中央一號文件明確提出“發展富民產業”,發展鄉村文旅項目,能夠最大限度盤活鄉村的生態、農業、民俗、民居等資源,形成一二三產業聯動發展,帶動鄉村富民增收和產業升級[8]?，F以徐州市漢王村為例,從鄉村旅游紳士化的視角探索盤活鄉村的生態、農業、民俗、民居等資源以解決旅游發展中存在問題的方法,為蘇北地區乃至全國的鄉村旅游發展提供一定參考。

4.1 完善旅游相關設施

1)重塑物質景觀。為了吸引紳士群體與游客,除了利用鄉村自然風光,還需要建設具有特色的人居環境和人造景觀。鄉村的人居環境包括村莊建筑、村口、街巷 、廣場、 打麥場等。漢王村重視人居環境整治,對生活景觀進行系統設計因地制宜,借山造勢、借水造景,對莊體進行改造,包括墻面涂白、線條美化、馬頭墻改造、繪制宣傳畫等。漢王村的行政村紫山村,村莊特色鮮明,以明清建筑為背景,兩漢文化為傳承,由300余幢傳統徽派建筑組成,各棟建筑立面形態各異,均為兩層樓房,面積200～600 m2不等,或臨河而居,或獨棟小樓,或庭院樓臺錯落。村口的“微笑墻”上“綻放”著紫山村民們真誠的笑容,廣場上聚集著彰顯豐收的座座糧倉,成為游客拍照的網紅景點。

鄉村人造景觀設計需要因地制宜,富有特色。如漢王村的玫瑰花礦質溫泉療養區將拔劍泉的礦質泉水及玫瑰花優勢資源結合起來,打造區域內獨一無二的玫瑰花礦質溫泉療養區,形成玫瑰花、礦泉水、旅游、療養等為一體的旅游目的地。月亮灣生態園占地面積67 hm2,充分利用本地資源建設月亮灣馬術俱樂部、圣得戶外運動拓展基地、輪胎樂園、捷部落大自然國際教育基地等園區,成為一個以休閑度假、農業旅游、戶外培訓等于一體的四星級景區。

2)完善旅游交通設施。旅游交通需強化“快進慢游”的功能。漢王鎮是全市唯一綜合立體交通覆蓋鄉鎮,交通可達性較好,但仍然不完善。漢王村需要進一步打造生態步行系統,設置特色的環形步道,游客在自然和田野中享受旅途的樂趣;選擇不同地形、適宜騎行和風景差異化路段,并依托現有和新建道路,打造綠道騎行系統,實現與其他交通方式的無縫換乘。

3)完善旅游公共服務設施。目前漢王村已建成一個游客服務中心,五處停車場,十余個旅游廁所等設施。根據公共服務體系建設標準,漢王村正在建設旅游集散中心、旅游咨詢中心、餐飲購物中心、宣傳展示中心、停車場等。

4)完善智慧旅游系統。通過 AR 技術游客在出行前就能身臨其境地欣賞鄉村風光、體驗鄉村民俗文化,提升鄉村旅游的吸引力。通過鄉村旅游服務平臺有效整合線上線下資源,建立旅游部門與公安、交通運輸、統計、市場監管、金融、工業和信息化等部門數據共享機制,為游客提供“吃、住、行、游、購、娛”全方位的信息服務,游客出行更為方便快捷。

漢王村積極進行智慧鄉村旅游建設,全村現已覆蓋監控80余處,部分重點景區已實現門票預訂、智慧停車、地圖導覽、語音講解、WIFI、旅游指南等功能。建設“樂游漢王”公眾號,游客更方便獲得漢王村旅游的最新信息。目前已與華為公司取得合作意向,實現漢王村內各景點信息共享,進行實時監控,進一步推進智慧鄉村旅游建設。

4.2 鼓勵外來投資與返鄉創業

鄉村紳士化群體攜資本、渠道、技術等要素歸農歸村,極大地填補了鄉村的資金和人才空缺。政府部門應采取實施多種措施吸引紳士群體與青壯年勞動力返鄉,改善人口流失和空心化的現狀,為鄉村旅游發展提供動力。

1)下鄉人才激勵獎補政策。漢王村對符合要求的全日制普通高校大專及以上學歷畢業生和高技能人才到農村創業就業,給予公共租賃住房、購房、生活、租房、交通及專項補貼等。突出從農村工作一線發展黨員,在每年新發展黨員中,村后備干部、新型職業農民、返鄉農民工、個體經營者、私營企業從業者占比達到30%。每年評選“十佳農業科技服務人才”“十佳返鄉創業能人”“十佳農業新型經營主體”,對獲獎的人才、能人及經營主體頒發榮譽證書,按照相關政策,優先給予評先評優和項目扶持。目前,漢王村吸引越來越多的外來投資與人才,如江蘇榮盛富明生態農林科技有限公司、徐州市圣得戶外旅游發展有限公司等。

2)鼓勵利用空閑農房發展民宿。漢王村民宿按經營主體主要分為企業運營、政府主導運營、個體工商戶運營等三種模式。企業運營采取獨立運營模式,企業租賃村落房屋,進行整體開發與運營。政府主導運營指由政府統一引導改造農用房,然后將改造好的房屋進行轉租。個體工商戶模式指當地村民依托自家房屋開發民宿,將整體房屋或部分房間進行出租。綜合利用一個自然村空閑農房達10戶以上或客房床位達20個以上、協議期在5年以上統一管理的經營者,按每個床位1 000元給予一次性獎補。并將自然村優先列入美麗鄉村建設計劃,如漢王村的行政村紫山村,現已建成集聚化、品牌化的“紫山村民宿”,吸引眾多游客入住。

3)支持發展特色旅游業。首先支持發展休閑觀光農業,在符合休閑觀光農業規劃及相關政策的前提下,對利用農業生產條件和閑置資源發展休閑觀光農業,被評為全國休閑農業與鄉村旅游精品三星、四星、五星級的園區(企業),分別一次性給予5萬、20萬、50萬元獎補。漢王村目前的農業觀光園主要有瑤崗櫻園、藍莓采摘園、漢祖園等。同時,要因地制宜,支持鼓勵娛樂項目建設。漢王村社會資本投資建設的戶外項目有月亮灣馬術俱樂部、圣得戶外運動拓展中心、輪胎樂園、捷部落等,吸引許多當地村民回鄉就業。

4)增強綜合培訓。在鄉村旅游紳士化進程中大量鄉村土地進行非農化利用,村民的土地流轉至開發主體手中,部分村民將房屋出售或出租給紳士群體,許多村民失去房屋和土地,需要尋求新的謀生手段,進入當地旅游企業成為旅游一線從業人員。2021年江蘇省文化和旅游廳實施“鄉村旅游駐村輔導計劃”,組織來自高校、旅游企業的專家學者與基層鄉村簽約駐村輔導。

4.3 發展富有當地特色的鄉村旅游

1)保護自然生態環境。正如習近平總書記強調的“綠水青山就是金山銀山”,漢王村鄉村旅游的發展得益于良好的自然生態環境。為了保護“綠水青山”,漢王村采取了一系列自然生態環境保護制度與措施,如開展宣傳教育活動,提高村民的環保意識和注重生態環境保護的自覺性;建立生態環境保護工作崗位責任制,同時建立定期檢查制度,發現問題及時查處、整改等,堅持將綠色作為鄉村旅游的底色。

2)農業生產“特色化”。漢王村的行政村紫山村大力發展特色種植,特別是“百畝梨園”,使紫山田園成為吸引眾多游客的“網紅景點”。另外,進行農業體驗項目設計,在不影響正常的農業生產秩序的同時,游客積極參與農業生產。建設觀光果園、農園、垂釣園、養殖園等休閑農園,按照季節變換各類體驗項目,豐富鄉村旅游的內容。如漢王村因地制宜建設了杏采摘園、藍莓采摘園、榮盛農場、瑤崗櫻園等現代生態觀光農業,設計獨特的生產體驗項目吸引許多游客。

3)營造和諧的鄉村人文環境。漢王村通過開展道德講堂,設立宣傳牌、精神文明宣傳欄、廉孝文化墻等形式,宣傳社會主義核心價值觀、孝老愛親、志愿服務精神等內容,營造鄉風文明氛圍,弘揚中國傳統文化、宣傳正能量。成立紅白理事會,引導村民在婚喪嫁娶中破除陋習,推動移風易俗,促進社會主義精神文明建設。建立村規民約,進行“十星級文明戶”“好鄰居”“好婆媳”“好妯娌”“漢王好人”等評選表彰活動塑造學習榜樣,提高村民綜合素質,營造良好的社會氛圍。

4)建設富有特色的鄉村建筑。在依法保護管理的前提下,將文化資源納入鄉村建筑中。漢王村2017年開啟特色田園鄉村建設,遵循原真性原則,對村莊實施“穿衣戴帽”、老街建筑“修舊如舊”等工程。村子具有徽派民居院落風格,村中有茶館、書院、石刻、農業生產工具、牌坊、庵堂、古墓、涼亭等特色建筑,以及隨處可見頗有年月的喂馬槽、拴馬石等古跡遺物。游客身臨其境,增強對特色鄉村建筑的體驗感。

5)保護利用歷史文化。打造漢文化風情區,以拔劍泉和漢王水庫為核心,以現代娛樂的方式重新演繹漢文化,引入漢秀劇場、漢文化博物館、水上燈光秀、漢文化藝術會展中心等項目,定期舉辦大型實景演出、舞臺演出、漢王文化論壇等活動;打造漢王學堂,兒童聆聽國學講座、體驗琴棋書畫茶,學習傳統國學文化,打造國學教育體驗基地;復原漢王廟,打造漢代風格商業街,呈現漢代百姓生活場景,穿漢服、行漢禮、住漢居、品漢菜。提升漢王村旅游知名度,吸引游客。

6)弘揚傳統民俗文化。漢王村將民俗文化融入節目表演中,提升節目的觀賞性,增強旅游體驗感。每年上半年舉辦“漢王美好生活節”,下半年舉辦“豐收節”,同時在節假日舉辦啤酒節、音樂節、燈光節等節慶活動,吸引眾多游客。漢王村傳統文化以剪紙、陶藝、石刻文化等為主,竹坡故里每周開展傳統文化沙龍活動,游客在學習傳統文化的同時可以將自己制作的成品帶走收藏。紫山廣場一樓展廳以民俗文化產品展示為主,展示具有漢文化特色的拓片、漢磚茶呈、錦灰堆折扇、茶席定制款等,同時定期開展剪紙課程,邀請非遺傳承人進行現場教學。

7)建設有當地特色的文化場館。漢王村建設村史館、非遺展廳等文化場館。村史館與發展鄉村文化旅游結合起來,通過科學講解、情景重現、參與互動等方式,與鄉村旅游同步推介,旅游者一邊游覽,一邊重憶鄉愁,親身體驗本地民俗文化。非遺展廳主要圍繞傳承中國傳統文化,傳播兩漢文化,研發設計和生產漢服等各類文創藝術產品及禮品。館內有各類手工藝體驗制作,創意油畫、水彩畫、馬勺面具、油紙傘制作、木板拓印、縫制香包等各類手工體驗活動,吸引游客參與,豐富鄉村旅游體驗。

8)開發富有本地特色的鄉土美食。在滿足游客美食需求的同時,針對部分有參與需求和分享需要的游客,開發具有較強參與性的飲品與菜品,講解特色菜肴的制作方法,吸引游客購買菜品原料回家嘗試、向親友推薦,游客在獲得旅游餐飲帶來的愉悅感的同時,對本地區美味佳肴、風土人情、風俗習慣等進行主動宣傳推廣。漢王紫金山農家樂,以明清建筑為背景,建設具有歷史文化氣息的餐飲特色街區,游客品嘗沾染鄉愁和文化韻味的鄉土美食。

9)提供有特色的鄉村民宿。隨著消費需求提升,人們更加青睞有文化、有特色、有品位的優質民宿。培育有地方特色的鄉村民宿品牌,需要政府積極引導,鼓勵社會資本參與鄉村住宿業,采用市場化運作模式,助力鄉村旅游民宿集聚化、品牌化發展。漢王村依托當地鄉村特色,發展具有文化內涵的鄉村風情民宿;引入品牌化酒店入住,打造漢王酒店品牌集群。漢王村在民宿建設中注重特色,如紫山村民宿由老舊民房改造而成,保持原建筑風貌,為游客提供徽派民居院落居住體驗;泡泡屋民宿以泡泡為主題,有一個獨立的庭院,保護游客隱私,滿足游客回歸自然,體驗輕松慢生活的精神需要。另外,在民宿運營中注重特色,采用轟叭、漢民俗文化、雅集活動等特色項目吸引游客入住。

5 結語

鄉村旅游紳士化對鄉村建設有著極大的推動作用,促進鄉村的生態、農業、民俗、民居等資源綜合開發利用,有助于形成一二三產業聯動發展。但是在出現鄉村旅游紳士化現象的地方,旅游業的發展依然存在一些問題,需要因地制宜,采取措施完善旅游相關設施,鼓勵外來投資與返鄉創業吸引紳士群體加入鄉村建設, 增強綜合培訓以提高旅游服務水平, 發展富有當地特色的鄉村旅游,將生態旅游、文化習俗體驗等元素結合在一起,促進鄉村旅游高質量發展,助力實現鄉村振興的目標。