葡萄架下的早茶時光

奚海英

小班下學期，孩子們的自主性有所提升，但在點心環節，我們依然常?？吹竭@樣的情形：邊吃邊玩、吵吵嚷嚷，每個人吃點心的速度差異很大，先吃完的孩子常常不知道在這點時間里自己能做些什么。點心活動是幼兒園一日活動的基本環節之一，對培養孩子良好的飲食習慣有著重要作用，也對孩子的健康成長有著重要影響。如何貫徹“生活即教育”的理念，更好地培養孩子的自我管理能力？本學期，我們充分利用班級教室的空間位置優勢，尊重孩子的自主權利，嘗試改變點心環節的安排，將區域活動、晨間鍛煉、吃點心、自由活動等幾個環節相融合，進行了一些實踐探索。

以往的點心環節

晨間鍛煉后回到教室，孩子們像往常一樣，圍坐在教室中間，在教師的組織下與同伴一起分享晨間鍛煉中的趣事。等保育老師準備好點心后，孩子們結伴去洗手，然后坐到自己小組的桌子旁吃點心。先吃完的孩子可以玩一會兒自己喜歡的玩具，或與同伴聊一會兒。但常常會有孩子跑過來對我們說：“老師，某某某沒有吃完餅干就去玩了?！薄袄蠋?，某某某吃得太慢了?！薄袄蠋?，我們現在可以去建構區玩一會兒嗎？”

反思

孩子們早已熟悉了點心環節的安排，但每天仍會出現不同的問題。沒吃完能不能去玩？有的人吃得快、有的人吃得慢，怎么辦？吃完后剩余的那點時間夠不夠用來玩，可以玩些什么？諸如此類的問題多次重復出現。因為感到吃完點心后剩下的那點時間不夠用來玩，孩子們每天都在掙扎著。如何讓孩子們吃得健康，玩得自由？

葡萄架下的自主游戲

我班教室位于一樓，后門一打開有一片空地，孩子們可以在那里自由活動，幼兒園的葡萄架也搭在那里。春天到了，萬物復蘇，葡萄架上已不知不覺爬滿碧綠的葡萄藤，留下一片陰涼。

一天自主游戲時，女孩欣欣和幾個小伙伴把“娃娃家”的餐具拿到戶外，擺到了葡萄架下?！袄蠋?，你喝過早茶嗎？我媽媽每個周末都會帶我去喝早茶?！毙佬缹ξ艺f?！昂仍绮?？你們是怎么喝早茶的？”我問。欣欣解釋道：“就是在一個很漂亮的地方吃吃點心，喝喝茶?！边@天，她們就在葡萄架下鋪了幾塊墊子，玩起了喝早茶的游戲?！斑@里可真好呀，很涼快，有小花小草，還有蝴蝶！”孩子們蹦蹦跳跳地說。

“要不，明天我們把點心也搬到葡萄架下面來吃吧？”這天的游戲結束后，我提議道。孩子們聽到后開心得跳了起來。

第二天，晨間鍛煉一結束，孩子們就去找保育老師，告訴她大家要去葡萄架下吃點心。幾個孩子一起把桌椅搬到葡萄架下，還主動幫助保育老師準備點心。他們找來剪刀，試著自己剪開餅干的包裝袋。剛開始，他們連剪刀都拿不利索，怎么都剪不開。當保育老師詢問他們需不需要幫助時，他們說：“我們想要自己的事情自己做?！?/p>

看到孩子們愜意地端著牛奶杯和點心盤坐在葡萄架下享用時，點點陽光透過葡萄藤灑在孩子們的身上、桌上、餐盤上，讓人感覺歲月靜好，生機無限。

反思

孩子們自發開展的“喝早茶”游戲，讓我們看到了教育的契機。我們利用班級的空間位置優勢，支持孩子們到戶外葡萄架下愉快地吃點心。孩子們在心滿意足的同時，生活的熱情被激發出來。孩子們開始主動關注吃點心的準備工作。他們第一次發現，原來吃點心這么一個小小的環節，保育老師需要做那么多準備工作。孩子們也第一次參與到吃點心的準備工作中。剛開始雖然遇到了不少困難，但他們沒有放棄，反而更主動地學習和探索，有這樣的勇氣真的難能可貴。我們一直跟家長強調，不要對孩子們過度保護和包辦代替，卻沒發現在幼兒園中同樣也存在這種情況，孩子們錯失了很多鍛煉生活能力的機會。

險些夭折的戶外點心方案

“奚老師，這樣不行的，孩子們在外面吃點心，哪些孩子吃了、哪些孩子沒吃，我都不知道了，太亂了，我現在要準備多少餅干都搞不清楚了。而且，有的孩子在那里一坐就坐好久，等他們吃完，我都來不及收拾了?！币恢芎?，保育老師向我反饋她的想法。最后她建議：“還是讓他們搬進來吃吧?！?/p>

“不要不要，我們真的很想在外面吃！”聽到保育老師的建議，孩子們表示不愿意?！拔抑滥銈兒芟矚g在外面吃點心，可是保育老師提到的那些問題確實存在，那怎么辦呢？”我問?！拔覀兛梢韵胂朕k法??！”一個孩子堅定地說?！皩?，我們可以想辦法！”孩子們紛紛響應。于是，我拿出班級的一日生活安排表（上午半日活動的安排是：區域活動—晨間鍛煉—吃點心—自由活動—集體教學—自主游戲—午餐），和孩子們一起討論我們的點心該怎么吃。

我提出了幾個問題：第一，什么時候開始吃點心？第二，吃點心和晨間鍛煉活動及自由活動三者之間該如何銜接？第三，什么時間做吃點心前的準備工作？怎么統計該準備多少點心？第四，吃點心產生的垃圾怎么處理？

最后，我們一起討論出解決方案。第一，將原本的區域活動和晨間鍛煉兩個環節順序互換，孩子入園后先去戶外鍛煉，再回到教室里吃點心、開展區域活動。從8點左右入園一直到9點半，把原來的區域活動、晨間鍛煉、吃點心三個環節融合在一起，不刻意劃分各環節之間的時間界線，孩子們可以自主安排什么時間去戶外鍛煉，什么時間在室內各區域玩，什么時間享用點心。第二，為了保證衛生以及避免浪費，剛開始準備點心時只需要準備6人份的量（坐滿一桌的人數），遇到餅干等有外包裝的食品，為孩子們提供專用的消毒過的剪刀，讓孩子們吃點心時自己剪開。第三，吃點心產生的垃圾由孩子們自行處理，餅干等食品的包裝袋需扔進垃圾桶，牛奶盒需壓平后放到規定的收納筐中。

反思

去戶外葡萄架下吃點心雖然是教師提議的，但得到了全班孩子的擁護，大家對這個方案很滿意。然而在實際操作中，還是出現了不少問題。由于點心環節在保健方面有相關的操作規范，葡萄架下吃點心的方案險些夭折?？吹胶⒆觽兡敲磮猿?，也那么積極地在想辦法，保育老師答應他們“可以試一試”。孩子們的堅定讓她感到“問題是可以解決的”。

愜意的點心時光

孩子們向保育老師許諾：“老師，你幫我們把點心從廚房領到班里來，再幫我們給桌子消消毒，其他的事情我們都自己做?！北Ｓ蠋熯€是不免擔心：“真的嗎？我不放心，你們萬一剪到手呢？”“那你看著我們，事情我們自己做?！笨吹胶⒆觽兤诖难凵?，一臉認真地許下承諾，保育老師也笑了，點頭表示贊同。

孩子們又來找我商量：“老師，你給我們放一段音樂，提醒我們可以吃點心了，就像提醒我們收玩具那樣?！币魳讽懫?，點心、游戲兩不誤。孩子們還采來野花野草，插在瓶中，用來裝點葡萄架下的點心桌。我們班吃點心的時間恰好是中班、大班戶外活動的時間。中班、大班的孩子們每每經過我們班門前，都會發出羨慕的贊嘆聲：“哇！你們好幸福??！”此時，孩子們會得意地說：“你們要不要也來嘗一嘗？瞧，我們頭頂上還掛著葡萄呢！”吃完點心后，孩子們會自己將牛奶盒壓平放到收納筐里，最后一起倒入垃圾桶。

晨間鍛煉環節，有的孩子感到意猶未盡，可以玩得久一點?；氐浇淌液?，有的孩子先去區域活動，有的孩子坐下來休息，和好朋友說一會兒悄悄話，等到想吃點心了，看到葡萄架下的點心桌有空位，就可以主動去洗手，然后坐下來吃點心。再也沒有了以往那種孩子剛脫了鞋子進建構區，沒幾分鐘就又得穿鞋子出來吃點心的尷尬情形了。

反思

在吃點心活動中，孩子們從剛開始問題層出不窮，總是在無奈地等待，到漸漸地找到了讓自己吃得開心、玩得自由的方式。在這個過程中，孩子們認識到了只有主動發現問題并學習自己解決，才能真正實現自主。

感悟與收獲

這次實踐探索讓我們有了不少感悟與收獲。

1.相信孩子

通過這次實踐探索，我們感受到要相信孩子，不要因為孩子年齡小，就覺得他們什么都做不了。在引導家長不要包辦代替的同時，教師自己首先要做到。在生活、游戲中，教師要支持、鼓勵孩子主動去探索和發現，同時教師要注意觀察，發現問題后及時指出并進行引導。在幼兒園，教師與孩子是師生也是朋友，孩子們可以提出自己的想法。比如，孩子們喜歡在葡萄架下吃點心，反對把點心桌搬回教室，于是，每個孩子都貢獻了自己的力量，或是說服保育老師，或是和保育老師一起擺桌椅、準備點心、處理垃圾，大家都為實現自己的目標而努力。而教師耐心傾聽，努力理解孩子們的想法和感受，支持和鼓勵他們大膽探索，朝自己的目標邁進。

2.整合資源

孩子是在直接感知、實際操作、親身體驗中獲得學習與發展的。教師與其每天挖空心思地給孩子準備各種新奇的玩具，不如整合周邊資源，結合班級實際情況，充分利用自己班級現有的環境資源、孩子的生活經驗，作出積極的嘗試，促進孩子在生活中的發展。我們利用班級的空間位置優勢（門前空地上有爬滿葡萄藤的葡萄架）和孩子的生活經驗（在美好的環境里享用早茶），開啟了葡萄架下的“早茶”時光，讓點心環節的安排更加靈活，形式更加多樣，孩子們的心情更加愉悅。教師能有更多時間與孩子們進行有意義的對話以及支持孩子們的游戲，促進孩子們成為具有創造力的思考者和有智慧的問題解決者。

3.家園同行

把點心桌從教室搬到葡萄架下，孩子們在某些方面能力不足的現象顯現了出來，比如剪刀的使用。通過與家長的溝通，我們發現家長不讓孩子使用剪刀都有自己的理由，或是說孩子對使用剪刀感到恐懼，或是覺得讓孩子用剪刀太危險等，由此剝奪了孩子鍛煉的機會。在教師以往的觀念中，剪刀的使用對小班孩子來說也不是必須掌握的，因而教師也沒有給予特別關注。通過與家長的交流，家長與教師共同進行反思，認識到每一種技能的掌握都有一個循序漸進的過程。我們將孩子在吃點心活動中積極的學習狀態及時反饋給家長，讓家長更好地了解孩子的學習特點，促使家園同行，共同助力孩子的發展。