隴南中藥材資源融入幼兒園課程的實踐路徑和策略

何惠麗

（隴南師范高等?？茖W校學前教育學院，甘肅成縣 742500）

一、問題提出

中華文化博大精深。中醫藥作為中華優秀傳統文化的絢爛瑰寶，是古代勞動人民在長期的生產實踐和醫療實踐中，遵循人體的完整性、統一性及人與自然的相互關系，總結的豐富的醫藥知識。這些知識主要包括經絡學說、臟腑學說、疾病辨證、疾病預防、科學養生等內容體系。幾千年來，中醫藥在人類認知生命、維護健康方面有著不可替代的重要作用。

為推進新時代中醫藥事業健康發展，滿足人民群眾對中醫藥健康醫療服務的旺盛需求，2016年2月，國務院印發《中醫藥發展戰略規劃綱要（2016—2030年）》提出：“營造良好社會氛圍。綜合運用廣播電視、報刊等傳統媒體和數字智能終端、移動終端等新型載體，大力弘揚中醫藥文化知識，宣傳中醫藥在經濟社會發展中的重要地位和作用。推動中醫藥進校園、進社區、進鄉村、進家庭，將中醫藥基礎知識納入中小學傳統文化、生理衛生課程?！薄队變簣@教育指導綱要（試行）》也提出：“充分利用自然環境和社區的教育資源，擴展幼兒生活和學習的空間?！盵1]具體來說，幼兒園在開展教學活動時，要充分利用周邊環境，引導幼兒親近大自然，感受自然之美，探究自然之妙，體驗自然之趣，激發幼兒熱愛家鄉、熱愛祖國的情感。

學前兒童對外界事物充滿好奇，具有強烈的求知欲望。大自然中的花、鳥、魚、蟲都是其探索的對象，而山間田野中的各種中草藥也令他們無限神往。幼兒園在教學活動中，開發利用中草藥文化資源，對學前兒童進行中醫藥啟蒙教育，不僅可以滿足幼兒的探究欲望，使他們了解和體驗中醫特殊的診療方式，而且能促進中醫藥文化的傳承與弘揚，增強幼兒的民族自信和文化自信。這樣做還能幫助幼兒獲得對國家的認同感和歸屬感[2]。

二、隴南中藥材資源優勢突出

隴南地處秦巴山區，生態資源優勢突出，天然野生中草藥種類繁多，中醫藥文化資源豐富，是中國西北重要的“天然藥庫”和中藥材種質資源庫。據《隴南本草綱要》（2018）記載，全市有藥用植物1960種，藥用動物345種，藥用礦物39種，已開發利用的550多種，10種藥材獲得國家地標認證。其中，“文縣紋黨”“宕昌當歸”“武都紅芪”“康縣天麻”“成縣桔?！?，因其量多質優而名冠全國。

隴南中草藥發展歷史悠久。西漢時期，禮縣的大黃經絲綢之路運往歐洲大陸，歐洲人視大黃為包治百病的靈丹妙藥。公元505年，宕昌國王梁彌博將當歸、紅芪作為貢品獻給梁武帝。文縣紋黨自宋代以來一直是當地官員進貢皇宮的“御用藥材”。當今，居陜、甘、川三省要沖的隴南，是甘肅省域南部重要的交通樞紐和商貿物流中心，內外聯通的鐵路、公路、航空立體交通網絡以及發達的電商產業，為中藥材的流通貿易提供了便利快捷的通道。

近年來，隴南以建設“隴港澳中醫藥產業園”為契機，加快構建以哈達鋪華昌國際藥材物流城為中心、以文縣紋黨、武都紅芪、康縣天麻、成縣桔梗等季節性交易市場為外圍的中藥材規?；魍ㄇ?，大力提升了全市中藥材倉儲能力和交易水平，為當地經濟發展作出巨大貢獻。

三、隴南中藥材資源融入幼兒園課程的實踐路徑

幼兒園的教學是教師有目的、有計劃地組織，是促進幼兒身心發展的集體教學活動，也是幼兒園課程實施的基本途徑。教師選擇適宜的教學內容，利用環境和材料，引導幼兒積極實踐、探索，使幼兒在人與物相互作用的過程中獲得直接經驗，從而促進幼兒在認知、技能、情感態度等方面的綜合發展。幼兒園在設計與實施課程時，可以將當地豐富的中草藥資源及中醫藥文化有機地融入五大領域的教育活動中，使幼兒在有趣的故事、手工、游戲中了解常見中藥材的名稱、形狀、藥性及功能，提高幼兒對中草藥的認識興趣和探究欲望，并激發幼兒對家鄉的熱愛之情。

（一）健康領域

在個體生命發展歷程中，生命健康是其全面發展的物質基礎?！队變簣@教育指導綱要（試行）》明確要求：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時，要高度重視幼兒的心理健康?！盵1]幼兒教育家陳鶴琴先生認為“大自然、大社會都是活教材”[3]。隴南山清水秀、鎖鑰川陜，生態資源優勢突出，氣候立體分布特征明顯，野生中藥材種類多、品質好。幼兒園應因地制宜選擇中藥材及中醫藥知識融入健康領域教育活動，幫助幼兒樹立正確的健康觀，增強幼兒自我保健意識和保健能力。例如，從身體鍛煉角度，幼兒園可以設計開展遠足、爬山活動“小小李時珍”，使幼兒離開電子產品，走進神奇的大自然，邊爬山邊認識路邊的中草藥，觀山觀景觀草藥，“山中無閑草，識得就是藥”。從身心保健角度，幼兒園可以做“穴位保健操”，以足三里、迎香中醫保健穴位為主，同時輔以耳輪按摩及四神聰穴保健，每個穴位按摩四個八拍。幼兒每天堅持做操，可提高身體免疫，促進消化吸收健脾胃，提神醒腦強記憶。

中醫養生理念強調天人合一，認為養生應順應天氣、氣候、自然等環境的變化，并隨著環境、四時變化進行適當調整，避免外界環境對身心健康造成影響。幼兒應順從中醫養生的基本規律，養成良好的生活、衛生、飲食等習慣，促進身心健康成長。隴南盛產被譽為“百藥之王”的艾草。在春夏季，教師可帶領孩子采摘當地艾草，清洗、煮熟、榨汁，然后加上糯米粉和自己喜歡的餡料，蒸熟后就變成了美味的青團，既能健脾開胃、化痰止咳，又可活血化瘀、除濕驅寒。相比于各種富含添加劑、高油高鹽的零食，既營養又健康。

（二）語言領域

語言是思維的工具，也是人際交往的便捷工具。學齡前期兒童對語言最為敏感。在這一特殊時期，教師提供鼓勵、支持的語言環境和講練結合的語言教育，能促進幼兒語言、認知、思維、社會性的快速發展。故事是語言領域文學活動的常用形式，聽故事是幼兒的一種先天欲望[4]。結合隴南當地盛產的各種中藥材，幼兒園可設計“本草故事”教學活動，通過情節有趣、跌宕起伏的故事，讓幼兒了解中藥材名稱及其典故，激發幼兒了解中藥材及當地傳統文化的興趣。

例如，武都紅芪是豆科植物多序巖黃芪的干燥根，具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌功效[5]。因產地局限，產量相對稀少。據《甘肅省志》記載，“800年前，紅芪就暢銷全國各地，每年晉商聚集在文縣碧口，收購從武都騾馬運來的紅芪，再從水路銷往全國各地?！?/p>

作為隴南文縣特產，文縣紋黨是中草藥黨參的一種，是甘肅省四大名藥之一，也是中國國家地理標志產品。紋黨以根入藥，其外形特征明顯，獅子盤頭菊花心，外松內緊體柔韌，身長粗壯肉質厚，味清甜潤嚼無渣。有細密橫紋，通達根體過半是其外觀主要特征[6]?！凹y”黨據此而得名。關于紋黨，在當地也流傳著一個凄美、動人的故事。古時候，有一個叫李朗的孝子。為了給病重的母親治病，他不懼路途艱辛遙遠，去文縣中寨阿慈山的高家渠尋找一棵獨苗參。李朗每天背著背簍和挖鋤，在山里尋找，可一無所獲。一天，他因太累又餓，暈倒在一塊巖石上。模模糊糊中，一個仙女告訴他前面的高家渠就有他需要的獨苗人參。夢醒后，他不顧疲勞，抓緊去找藥。果真，他找到了一顆一尺多長、已成人形、有胳膊有腿有鼻子和眼睛、模樣兒就像昨夜夢中仙女的大黨參?；丶液?，他把黨參栽到菜園里，搭好藤架，然后掐了一根黨參須根，進屋給母親煎藥喝。沒想到，他母親的病很快就好了。

此后，李朗天天給黨參澆水，經常培土鋤草，看它比什么都珍貴。終于有一天，黨參架下走出了夢中的仙女，并和李朗結成了夫妻?？珊镁安婚L，這件事被當地的高財主知道了，他就想搶走李朗美麗的妻子和黨參。李朗不同意，被高財主手下活活打死。他的妻子帶著李朗的尸體跳下山崖，他們的鮮血染紅了整個山澗。第二年春天，漫山遍野長滿了綠色的藤蔓。從此，黨參仙女的子孫后代在文縣各地繁衍。

武都紅芪的發展歷史和文縣紋黨的傳說故事，主題健康明朗，內容豐富多樣。幼兒園教師均可寫進園本課程“本草故事”中。教師選定內容，確定目標，設計吸引幼兒的教學環節，讓幼兒在講講、聽聽、看看中了解中藥材名稱和發展歷史，初步認識常見中藥材的作用功效，做好中醫文化啟蒙教育，激發幼兒熱愛自然、熱愛家鄉的情感。

兒歌是適合幼兒口頭吟唱、欣賞的簡短詩歌，在民間廣為流傳。它以簡潔優美的韻語寫成，生動活潑、朗朗上口，幼兒在游戲時可隨口吟唱。根據中草藥不同功能與屬性，古人留下許多歌訣、順口溜，常見的有“中藥十二最”“中藥性能口訣歌”等。例如，“患了感冒全身痛，山芝麻葉配貫眾。田園山邊魚腥草，肺熱痰稠咳嗽好。家里常備有硫磺，全把疥蟲消滅光。五指毛桃真是好，強筋壯骨功效高”?？谠E歌中包含藥名、藥效以及常用藥的配伍。教師可據此設計大班語言活動“我是小小李時珍”。首先，教師利用課件創設良好的意境，激發幼兒傾聽的意愿。其次，教師聲情并茂地朗誦，引導幼兒充分感受作品，喚起幼兒的情感共鳴。然后，教師給幼兒提供簡單的教具——郎中服飾，讓幼兒自如地配上表情和動作進行配樂表演誦讀。最后，該課程在歡快的實景表演中自然結束。此類教學活動寓教于樂，寓學于樂，注重激發幼兒的學習興趣，培養幼兒的審美情趣，發展幼兒的語言能力，在愉快的誦讀及表演游戲中傳承與發揚中醫藥文化。

（三）社會領域

幼兒社會教育是幼兒全面發展的重要組成部分，以增進幼兒社會認知、激發幼兒社會情感、引導幼兒社會行為、提高幼兒社會適應能力、培養幼兒良好的道德品質為主要內容[7]。幼兒園通過專門性集體教學活動和滲透于一日常規中的生活活動，將社會規范、社會情感、社會技能傳授給幼兒，實現幼兒從“自然人”向“社會人”的轉化。隴南天然野生中草藥種類繁多，中醫藥文化資源底蘊深厚。教師據此可設計、組織幼兒園社會領域活動“藥鄉行 藥香飄”“千年藥鄉”“我為家鄉銀杏代言”“家鄉的半夏”“身邊的大黃”等。教師通過直觀且趣味地講解，演示中藥材的實物和圖片，引發幼兒對中藥材的外形、生長環境及藥性進行討論。教師還可以帶領幼兒去附近的種植基地、中藥材加工廠和貿易市場等地參觀交流。教師通過這些方式，讓幼兒初步了解家鄉的自然環境和藥材種類，激發幼兒對中藥材文化的興趣，形成生態環境保護的初步意識。這樣不僅增強幼兒的鄉土文化歸屬感和自豪感，而且激發幼兒熱愛周圍環境和家鄉的情感。

以“我為家鄉銀杏代言”為例。位于嘉陵江畔的隴南徽縣田河村，氣候溫潤，有三千多年的銀杏種植歷史，千年古銀杏樹有153棵，形成了一個全國罕見的古銀杏樹群落。2017年11月，中國林學會授予田河村“中國最美銀杏村落”榮譽稱號，隴南徽縣也被譽為“中國銀杏之鄉”。銀杏是世界最古老的孑遺植物之一，被稱為“活化石”，全身皆是寶。銀杏葉提取物對治療冠心病、心絞痛、高脂血癥有明顯的效果，對預防心腦血管疾病有重要意義。銀杏果又稱“白果”，性平，味甘苦澀，有小毒，入肺、腎經。明代《本草綱目》中記載，銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰消毒、殺蟲”。每年深秋時節，幼兒園可設計、組織大班社會領域活動“我為家鄉銀杏代言”。教師帶幼兒去銀杏村參觀，感受金色童話世界帶來的樂趣。在參觀、游玩的同時，教師提示幼兒仔細觀察銀杏樹、銀杏葉、銀杏果，并結合生活中一些常見病癥講解銀杏葉與銀杏果的藥用價值。教師需要提醒幼兒銀杏果有毒，不可隨意食用。待幼兒理解之后，教師可設計游戲“我為家鄉銀杏代言”，讓幼兒以小組合作的形式給外地游客講解銀杏的歷史和價值，鍛煉幼兒的語言表達能力和人際交往能力。

（四）科學領域

科學是人們對客觀世界的正確認識和知識體系。幼兒科學教育是在教師的指導下，幼兒主動進行科學探究，獲得有關周圍物質世界及其關系的感性經驗和初步科學概念的教育過程[8]。幼兒科學教育應注重培養兒童的好奇心、求知欲、探究能力，以及熱愛科學的情感。在方法上，它強調幼兒自己的探索與發現，并注重創設幼兒科學教育環境。自然界的動物、植物和無生命物質（如沙、土、水、石、空氣）都是幼兒探索的對象。教師應通過各種方式引導幼兒觀察身邊的動物、植物和自然環境，探索發現動物、植物與人、自然環境的關系。以隴南道地藥材為例，教師可結合藥材設計、組織觀察認識型科學教育活動，使幼兒熟悉中藥材名稱，觀察其典型特征，了解在生活中人類如何利用這些動、植物藥材，以及人類怎樣保護這些藥材使其生生不息。

以蟬為例。盛夏時節，隴南山川鄉野到處蟬鳴幽幽，傍晚時分，林間地面上厚厚一層褪下的蟬衣，中醫稱為“蟬蛻”。蟬蛻，“其性涼，味甘、咸，歸肺、肝經，可宣散風熱，利咽開音，透疹，明目退翳，息風止痙，用于治療風疹瘙癢、疥癬”[5]。面對幼兒熟悉的這一昆蟲，教師可設計中班科學活動“蟬的一生”，時間選在炎熱的夏季。課前，教師帶領幼兒比較觀察樹上鳴叫的蟬和樹下死去的蟬，以及林中撿到的蟬衣。課上，教師讓幼兒交流觀察心得，播放視頻“蟬的一生”。幼兒自由表達，相互交流。接著，教師通過啟發提問引導幼兒仔細觀察，讓幼兒了解蟬一生從地下到地面的發展變化歷程，讓幼兒知道蟬蛻產生的緣由。最后，教師結合圖片講解蟬蛻的藥用價值，并告知幼兒要保護鳴蟬，不可肆意捕殺。這種活動因地、因時制宜，將集體教學和日常生活中的觀察相結合，激發幼兒觀察興趣，引導幼兒運用多感官感知事物特征，獲取全面觀察信息，鼓勵幼兒大膽交流觀察發現，指導幼兒記錄觀察結果，幫助幼兒形成初步科學概念。

（五）藝術領域

幼兒天生喜歡藝術。藝術既是幼兒自我表現的機會，也是其表達思想、宣泄情緒、想象，創造自己美好生活的另一種語言。成人通過解讀幼兒的藝術作品，就能了解幼兒的想法，走進幼兒的內心世界?！坝變簣@藝術教育應結合幼兒天生的藝術感染力，引導幼兒接觸周圍環境和生活中美好的人、事、物，豐富幼兒的感性經驗和審美情感，幼兒天生喜愛藝術。藝術不僅是幼兒自我表現的機會，而且是他們表達思想、宣泄情緒、想象并創造美好生活的一種語言。成人可以通過解讀幼兒的藝術作品，了解他們的想法，走進幼兒的內心世界。幼兒園藝術教育應結合幼兒天生的藝術感染力，引導他們接觸周圍環境和生活中的美好人、事、物，豐富他們的感性經驗和審美情感，激發幼兒表現美、創造美的情趣，鼓勵幼兒用不同藝術形式大膽地表達自己的情感、理解和想象，尊重幼兒的想法和創造，接納他們獨特的審美感受和表現形式，分享他們創造的快樂?！盵7]幼兒園教師以中草藥為主題設計系列美術活動，如繪畫活動“‘李時珍’畫百草”、手工活動“百草園”、美術欣賞活動“神奇的中草藥”等。

以“‘李時珍’畫百草”為例。首先，教師選擇貼近幼兒生活，與季節相宜的中草藥，如5～7月可選擇夏季采收的艾草、杜仲、金銀花、半夏，9～11月可選擇秋季采收的黨參、黃芪、桔梗、板藍根、天麻等。其次，教師準備多樣化的工具、材料（彩筆、油畫棒、馬克筆等）和收集的中藥材實物，吸引幼兒主動參與，激發幼兒的創作熱情。然后，教師引導幼兒仔細觀察，感知不同中藥材形狀、色彩的不同，并用啟發性言語開闊幼兒思路，幫助幼兒把中草藥的外在形狀進一步加工成完整的視覺表象。再次，教師講解示范材料的使用方法，提醒幼兒養成專心寫作業、愛惜作品的良好學習品質。在教師引導、示范后，幼兒獨立操作，教師個別指導。最后，教師對幼兒作品進行點評與欣賞?；顒友由飙h節中，教師可將幼兒的作品統一擺放在美術展區，有意識地安排幼兒進行交流互動，鞏固幼兒對中草藥的全面認識。