ESP視域下旅游英語教學改革服務宜昌旅游業

盛 俐

（三峽大學科技學院，湖北 宜昌 443000）

作者系三峽大學科技學院講師。

宜昌位于湖北省西南部，上控巴蜀，下引荊襄。其豐富的自然資源，厚重的民族文化使得宜昌的旅游產業在全國乃至國際旅游中都占據了重要的一席之地。在《宜昌市國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》中，宜昌市政府進一步提出：“要搶抓鄂西生態文化旅游圈建設機遇，著力把旅游業培育成全市最重要的戰略性支柱產業。要提升高等教育發展水平，建設旅游人才培養基地。到2020年，全市旅游產業規模、質量、效益實現新跨越，建成國內一流、國際知名的三峽國際旅游目的地城市?！盵1]然而縱觀市場，隨著宜昌市旅行社、星級飯店不斷增長，旅游景區的設計與開發不斷加速，城市旅游產業已經面臨著人才緊缺的難題，一些旅游業的從業人員雖然經驗豐富單缺乏理論素養，不能滿足旅游產業國際化發展需求，走出校門的畢業生雖有理論素養卻缺乏實踐經驗，卻也不能及時地為旅游業的發展服務。

一、ESP教學模式運用于旅游英語教學

通過對宜昌地區旅游產業用人需求進行調查，我們可以了解到各用人單位對旅游業相關人才的具體要求如下：

能力模塊 專項能力政治理論素養基本素質與能力身體素質人文素質運動技能英語能力 英語理解交流能力英語聽說讀寫基本能力計算機應用能力 常用軟件的操作運用能力計算機基本知識及應用能力旅游服務能力旅游業務能力旅游管理與營銷能力涉外工作能力

根據上述調查，英語綜合運用能力是衡量旅游人才的重要標準之一。為了更好地適應社會主義市場經濟和旅游業發展需求，傳統的旅游英語教學已經凸顯其不足，將 ESP教學模式引入旅游英語教學勢在必行。

ESP即專門用途英語（English for Specific Purposes），是指將專業特點與英語教學相結合的一種教學模式，不僅涉及語言知識的學習和運用，還涉及眾多專業領域知識。比較權威的關于ESP的定義是由Hutchinson & Waters提出的:“ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learner’s reason for learning.”[2]國內外很多學者已經指出ESP教學是21世紀大學英語教學的發展趨勢，有助于培養更多的復合型人才以滿足社會發展需求。

以服務宜昌旅游產業為宗旨，把旅游專業理論知識與英語語言能力培養結合起來，努力將旅游英語專業打造成特色鮮明的專業，培養優秀的旅游人才，一定能使鄂西生態文化旅游圈的發展更為迅速。

二、ESP教學模式指導下的旅游英語專業課程改革定位

1.教材的選擇

ESP教學模式下，旅游專業授課內容趨向于實用性和針對性，不僅僅是教授旅游領域中的語言能力和專業能力，它更為注重的是將語言知識和專業知識進行轉化和表達應用。從總體上看，我國現有的旅游英語專業英語教材更多的是強調專業知識，而忽略了語言知識的拓展，部分英文原版引進教材也是因為講述專業知識的篇幅過多而難以突出英語交際的特征。此外，很多教材版本比較老，沒有反映出專業領域最新的理論和知識點。為此，在 ESP教學模式指導下，旅游英語專業的英語教材選擇的選擇應在突出專業特點的基礎上進一步突出交際性。

2.做好課程設置，合理安排專業英語教學內容

一般的大學通常將旅游專業知識講解的相關課程安排在大一或大二，等到大三或大四，學生對旅游專業知識已經有了一定了解，再安排學生學習旅游英語課程，這實際上只是一個把基本的旅游專業知識由中文轉化成英文的過程，難以引起學生的興趣。因此，在進行課程設置，安排專業英語教學內容時，應考慮到知識的重復性。在兼顧專業基礎知識的講授時應該更多地傾向于語言技能的培養，以期提高學生的學習興趣和課堂參與度，培養學生將專業知識和實踐結合的能力。

3.提高旅游英語專業師資水平

旅游英語專業授課教師基本上是以英語語言或旅游為專業，前者缺乏一定的專業知識，而后者則是語言能力欠佳。這種師資力量與 ESP教學模式的師資要求相去甚遠?；贓SP教學特點，實施ESP旅游英語教學的教師要專業知識和語言水平兼具。為了解決師資的問題，可以組織外語老師參加旅游專業知識培訓或是對旅游專業的老師進行英語語言能力的強化。師資水平是 ESP教學的關鍵，我們應該給與足夠重視。

4.教學方法的多樣性

旅游英語是知識性和實踐性很強的課程，不僅要求學生熟練掌握英語，還要求學生有廣博的專業知識。傳統的教學方法固然有效，但是就 ESP教學模式指導下的旅游英語的特點來說，多媒體技術的運用更有助于課堂效率的提高，課堂容量的擴大和學生語言運用能力的培養。利用多媒體授課可以實現真實場景在課堂上再現，在實景與抽象的課堂理論間建起了橋梁，從而擴大了學生的感知空間，簡化了記憶模式，讓學生有身臨其境的感覺。通過相對真實的體驗，相信學生們能夠更牢地掌握專業知識，更自如地進行語言知識強化運用。

三、對當前旅游英語教學改革的若干建議

1.旅游英語專業的英語基礎能力培養應加強應用文寫作課的教學

在旅游產業國際化發展的大方向下，旅游行業的從業人員在工作中勢必會接觸到各式文件、表格及信函的處理。這種能力首先應該通過大學課堂的應用文寫作課來提前訓練。應用文寫作課應突出旅游英語的專業特征，讓學生熟悉旅游專業常用的詞匯、句型以及各種常見的文件格式和表格格式。

2.加強教學實踐環節的力度

學?？梢耘c旅游業相關單位共建人才培養訓練基地，進行合作辦學，以期實現教學實踐一體化。一方面，學生通過頂崗實訓，工學交替可以積累實踐經驗提高綜合素質和職業能力，畢業后走上工作崗位能夠在最短時間內勝任工作；另一方面，學生的實踐活動也可以服務旅游產業，將一些新的理念和知識帶入實習單位，幫助其更好地發展。

四、結語

隨著旅游業的國際化發展與進步，英語在旅游英語專業的整體知識結構中有著越來越重要的地位。ESP教學模式下的旅游英語教學改革在一定程度上解決了旅游英語專業人才緊缺的問題。相信宜昌的旅游產業一定能借助旅游英語教學改革的東風迅猛發展，旅游產業也必將如《宜昌市國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》中指出的那樣成為宜昌最重要的戰略性支柱產業。

[1]宜昌市發改委發展規劃科.宜昌市國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要[Z]. 2011.

[2]Hutchinson T，Waters A. English for Specific Purpose: A Learning-centered Approach [M].Cambridge: CUP，1987.

[3]Mackey，R & Mountford，A. English for Specific Purposes [M].Longman Group Ltd. 1978.

[4]大學英語教學大綱（修訂工作組）. 大學英語教學大綱[Z]. 上海外語教育出版社，高等教育出版社，1999.

[5]Dudley-Evans T，St. John M. Developments in English for Specific Purpose [M]. Cambridge: CUP，1998.

[6]韓金龍. ESP 最新發展評述[J]. 國外外語教學，2003，（4） .

[7]莫再樹. 專業英語教材建設：問題與對策[J]. 外國語，2003，（4）.

[8]張鸰. ESP教學進程中的教師準備和教師發展[J]. 長沙大學學報，2007，（6）.