開展“我與化學”活動的選題研究

開展“我與化學”活動的選題研究

陳德權 （廣東省廣州市番禺區石樓中學 511447）

本文以本校學生“我與化學”實踐活動為基礎，結合多年組織學生開展化學課外探究活動的實踐，總結教師指導初中學生開展化學課外活動的選題時，要有科學性、延伸性、趣味性、現實性、探索性及創造性等特點，并指出選題過程中要注意的問題。

我與化學 課外活動 選題

廣州市中學化學教研會開展“我與化學”活動（以下簡稱“活動”）已經十年多了，活動由于其自身的魅力，現已成為深受廣大化學教師和學生歡迎的化學綜合實踐活動。但同時，化學教師尤其是初中化學教師在指導學生開展活動時存在選題難的問題。正確的選題是保證課題順利開展之關鍵。為此，在選題上，本著既要使活動開展得生動活潑，又要有嚴謹的科學態度；既能聯系課堂知識，又能拓寬學生視野的原則，把對學生的能力、知識、素質培養融入到其中。因此，“活動”的選題要有科學性、延伸性、趣味性、現實性、探索性及創造性。

一、選題的策略

選題是學生感到最難的地方，也就是教師指導的重點。四年來，筆者堅持不懈地指導所教學生結合六個方面去選題開展活動，下面從六個方面以案例的形式談談筆者的一些策略。

（一）“活動”的選題源于科學態度，具有科學性

選題的科學性是指課題的選擇要以科學思想為指導，以事實為依據。選題的科學性是初中化學課外活動的基礎和前提。因此，“活動”必須建立在科學性與思想性統一的基礎上，偏離了科學性和思想性的“活動”，是庸俗、低級的，甚至是錯誤的或能造成思想認識上的混亂。

[案例1]研究小組成員拿一份從網上下載來的如何制作《人造雞蛋》研究方案，希望得到筆者的肯定，并準備實驗。筆者為了不傷到小組成員的積極性及熱情，耐心引導其思考兩個問題，為什么要做這個研究？如果做了帶來什么后果？并指導小組成員網上搜集大量有關于這方面的報道，經過一番引導及說服，最后他們放棄做這個研究。

九年級學生剛剛開始系統學習化學知識，他們掌握的化學知識和技能還極為有限。因此，在選擇“活動”內容時要使其與學生的知識水平和認知能力相符合。在選題過程中，教師必須幫助學生形成嚴謹、求實的科學態度和正確的道德觀。

（二）“活動”的選題源于教材，具有延伸性

“活動”是化學課堂教學的補充和延伸，是化學教學獨特的形式和組成部分，其具有形式多樣、內容廣泛、開放性、實踐性等特點?！盎顒印辈粌H可以豐富學生的課外生活，而且可以配合課堂教學，使學生經受實踐鍛煉、擴大知識面和發展智能，培養他們對化學的興趣。

[案例1]在學了“溶液酸堿度的表示法—pH”后，教材“調查與研究”給出的內容為：測定本地區土壤的酸堿度，提出土壤改良的建議。筆者號召學生通過網絡收集海鷗島土壤的情況，實地考察村民種植農作物種類等。經過小組討論定探究的課題是《探究海鷗島水土的酸堿度對水果生長的影響》。他們撰寫的實驗報告在廣州市第十一屆中學生“我與化學”活動中獲得二等獎。

[案例2]在學了“溶質的質量分數”，教材“家庭小實驗”自制汽水。研究小組成員發現有這樣電視廣告：“飯前開胃，飯中美味，飯后不撐胃！”因此，幾個學生組成一個小組，決定探究天地一號的最佳配比，自制天地一號，要研制出比市面上的天地一號更完美、更可口的天地一號。產生《自制“天地一號”配方的探究》的探究課題。他們撰寫的實驗報告在廣州市第十一屆中學生“我與化學”活動中獲得二等獎。

[案例3]在上冊第四單元的《水的凈化》及第六單元中學習并掌握到活性炭及木炭的吸附作用。在筆者的指導下，研究小組的同學查閱了相關資料，木灰也有吸附作用。結合海鷗島的咸潮，他們最后確定研磨成粉末活性炭及木炭、木灰研磨成粉末的吸附性的對比實驗及減咸研究，并以《咸潮對生產、生活影響及減咸的研究》為探究課題。他們撰寫的實驗報告在廣州市第十四屆中學生“我與化學”活動中獲得一等獎，并順利通過論文答辯。

“活動”的選題應該緊扣教材，才能使學生把課堂上獲得的知識在實踐中應用、鞏固、加深和擴展。強調緊扣教材，并不是正課的重復，也不是正課的延續，而是指活動的選題必須與教材內容有密切聯系，或應用、或深化、或擴展、或搭橋、或補缺。應該具有以教材知識為基礎而有發展的知識，才能起到促進課堂教學、培養能力、發展智力的作用。

（三）“活動”的選題源于生活，具有現實性

選擇的內容要貼近生活，以發生在身邊的化學現象或化學問題為素材?；瘜W滲透于社會生活的方方面面，改善了人類的生活，促進了社會的進步。教學中，教師要注意引導學生用化學的視角去觀察生活、發現問題，利用生活中常見的素材親自動手開展實驗探究。

[案例1]2012年06月28日廣東省電視臺公共頻道《DV現場》，由于荔枝保存時間短，不法商販在荔枝果皮上打起主意，為荔枝“化妝”做到“濃妝淡抹”。商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝或者干癟的荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，使其脫胎換骨，宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝。研究小組自發下載有關的視頻給全班學生觀看，這事件使大家不禁驚訝，果真這樣的事情嗎？小組以《工業用酸浸泡荔枝保色的研究與實踐》為題研究，他們撰寫的實驗報告在“六中杯”廣州市中學生“我與化學”活動中獲得一等獎，并被選入《廣州市中學生“我與化學”活動論文選編（四），同時獲得第28廣州市青少年科技創新大賽一等獎，并順利通過論文答辯。

[案例2]2012年05月23日廣東衛視報道，記者在番禺區發現了大規模的地下豬油加工廠。每天數以噸計的“黑豬油”在惡劣的環境下生產并供應到廣州的食肆。筆者利用課余時間，播放有關視頻給學生觀看，強調這些事情就發生我們身邊，并提出地溝油就只能淪為垃圾嗎？如何才能使它變廢為寶呢？全班學生進入激烈的討論，地溝油還可以用嗎？研究小組分頭行動，經過幾周資料的搜集，設計實驗方案，確立研究課題《利用廢油制作環保肥皂的研究》。他們撰寫的實驗報告在廣州市第十三屆中學生“我與化學”活動中獲得一等獎，并順利通過論文答辯。

[案例3]一個“修正液三分鐘毒死小白鼠”的實驗視頻在網上熱傳，引起眾多網友和家長的關注。一時間，“修正液有毒”的說法，在網友中迅速傳播。修正液又稱涂改液，作為書寫改錯的得力助手，受到很多人特別是中小學生的青睞。那么，網絡視頻中的實驗真實嗎？修正液真的有毒嗎？這一連串的問題，引起研究小組成員注意，通過搜集資料，小組討論分析確定以《我們的好幫手怎么會是敵人——修正液危害及清理研究》為題研究。他們撰寫的實驗報告在廣州市第十三屆中學生“我與化學”活動中獲得一等獎，并順利通過論文答辯。

從上面案例可以看出，用化學的視角觀察和研究社會熱點問題，可選取化學與現代社會發展相聯系的熱點問題作為研究主題。讓學生從生活中發現化學問題，或引導學生將所學知識運用到日常生活中去，培養學生關心社會、關心環境、關心人類生存的品質，使學生認識到化學就我們身邊。

（四）“活動”的選題源于興趣，具有趣味性

愛因斯坦說：“喜愛比責任感是更好的教師?！被瘜W課外活動要在學生緊張的學習生活中擠出一線空間，就必須注意活動選題的趣味性。實驗內容的趣味性越濃，越能激發學生學習化學的興趣，學生通過參加這些活動，親身體驗到了趣味化學的無窮樂趣。這是“活動”能長久開展的重要原因，這樣激發了學生學習化學的興趣，提高主動學習的積極性。

[案例1]在研究課題《我們的好幫手怎么會是敵人——修正液危害及清理研究》中，梁成瑜同學寫到：這個充滿新鮮感的實驗，提高了我的動手能力，培養了我對化學的興趣，這無不讓我從實驗中學習的東西在生活中運用。

葉玉敏同學寫到：現在，我已經對化學產生了濃濃的興趣了?；瘜W試驗的確可以培養人的思維和觀察能力。我對下一次的化學實驗充滿期待。

林諾同學寫到：在實驗過程中，我們查找資料，設計實驗方案，親手配制試劑，并對實驗的成功與失敗做了總結與分析，既提高了獨立分析問題的能力，又提高了動手實踐的能力。同時，這次學習也給了我們一個展現自我、鍛煉自我的機會，是我們今后學習與科研的一個良好開端，艱辛的勞動能帶給我們豐收的喜悅和工作的經驗。

[案例2]在研究課題《工業用酸浸泡荔枝保色的研究與實踐》中，陳汝鈞寫到：通過這次探究實驗，收獲了不少化學知識。我深深地感悟到“實踐是檢驗真理的唯一標準?！笔澜绲教幎茧[含著種種謎團，我們只有探究實驗，才能解決這些“難題”。在探究實驗中，我們不斷地豐富知識，感悟哲理，體驗實踐的樂趣，收獲實踐成功的愉悅！

陳曉銅寫到：在剛開始制作時因沒有經驗，制作起來非常麻煩，碰到了許多問題，如材料的搭配和比例的探究如何去開展，還有制作過程中的細節問題等，而且改進與創新的部分也挺難。但后來漸漸熟練了，漸漸產生了趣味。我們不斷尋找，一次又一次地改進，效果越來越好了！每一次的奇思妙想，我們都能得到一份收獲；每提出一個改進方法，我們都興奮不已。

在以上活動中，有趣的實驗可使學生百做不厭，他們會懷著非常強烈的好奇心去探求產生這種奇妙現象的原因，從而產生了學習化學的興趣。這種興趣甚至會讓他們終身獻身于奧妙無窮的化學世界。因此，“活動”選題的方向必須具有趣味性，才能具有永恒的生命力，從而調動學生學化學的積極性。

（五）“活動”的選題源于探究，具有探索性和創造性

學生創新性減咸裝置化學課外實驗內容有一定的創造性和探索性。在進行探索性實驗過程中，學生可能會產生一些問題和困難，這時教師要因勢利導，稍給學生一些啟示，啟發學生運用已知的理論，自己設法去解決，使學生創造性的思維得到發展，學生運用創造性思維去分析矛盾、解決矛盾，學生的創新性能力得到提高，取得不同的創新成果。

[案例1]《咸潮對生產、生活影響及減咸的研究》探究課題中，根據實驗的吸附原理，設計了一個裝置，希望它能用于家庭，在咸潮來的時候可以減低咸度。

這個裝置還可以用于農作物的灌溉。在農田中挖一個2平方米左右的池（當然大小可以自己根據需要來定），底下墊一層密封的塑料膜，中間用兩層帶小孔的板夾住木炭。在一邊池放入木炭，使河水被木炭充分吸附，然后再經過中間夾層的木炭進一步吸附和過濾，這樣的水可用于小范圍的農業灌溉，當咸潮來時就能解決燃眉之急。

圖2添加不同物的創意肥皂[案例2]《利用廢油制作環保肥皂的研究》探究課題中，根據喜好添加不同物。學生的想法千奇百怪，制作出來的肥皂古靈精怪，有的學生竟然可以往其中弄入小紅蘿卜粒、葡萄汁等，好幾種味道混合在一起。我們也只能無可奈何地給他們豎起大拇指，他們真有想法。

以上“活動”的選題很好地體現了對創新教育的探索，最重要的是發揮了學生的自主性，讓學生自己行動起來，動手動腦，在活動中學會用學到的化學知識和技能去探索、去研究、去思維、去創新、去合作，這樣，培養了他們的創新精神。因此，“活動”的選題必須具有探索性和創造性。

二、選題要注意的問題

（一）選題符合自身條件

所謂“符合自身條件”是指課題的研究基礎應立足于學生現有的知識水平、心理以及各校實際的研究條件。多年的經驗表明，為了利于學生進行比較深入的研究，選題首先要具有化學特色，體現化學特有的視角；另外，有條件的學校應考慮本?；顒觾热莸姆€定性和系統性，逐步形成獨具特色的校本活動體系，讓學生能夠根據自己的能力和興趣愛好自主參加活動，真正體現因材施教，盡量做到讓學生人人參與活動，個個都有收獲。

（二）教師對選題做適當指導

“活動“強調學生的主體作用，同時，也重視教師的指導作用，但要注意把握指導的方式和指導的時機。教師的指導主要體現在把握研究方向、提供策略和方法等方面。

（三）選題的內容要做安全評估

眾所周知，許多化學藥品有毒、有腐蝕性，實驗過程也可能發生儀器破裂、燃燒、爆炸等事故。其中，安全問題是重中之重。所以，對于設計實驗時對可能會出現的意外，要有充分估計與準備?；顒又?，教師必須時刻把安全問題放在第一位，要形成活動安全評估制度，師生必須對每次活動進行安全評估，對各種可能的風險進行周密的分析，并制訂應急預案，形成文字材料，并且要讓每一個組員了解應急預案。

（四）選題要加強學科間知識的整合

開展研究性學習，單科知識不能解決研究中所遇到的問題，需要幾門學科知識的綜合，尤其是自然科學學科。比如，學生研究《咸潮對生產、生活影響及減咸的研究》這個課題時，不僅要用到化學知識，還要用到生物、物理、地理方面的有關知識。通過整合相關內容，更加有利于學生構建知識和掌握科學的思維方法。

[1]李南萍等.廣州市中學生“我與化學”活動課程的建構[J].中學化學教學參考，2011（5）.

[2]廖可珍.談談開展化學課外活動的原則與方法[J].江西教育科研.1988（2）.

[3]朱偉東.積極開展化學課外實踐活動，促進學生自主探究學習[J].教育實踐與研究，2009（1）.

[4]易華明.議開展化學科技活動必須遵循的三條原則[J].課程教材教學研究，2002（12）.

（責編 張文娟）