中職旅游管理專業學生職業素質的培養

牛麗

摘要：隨著經濟、文化的全球化發展，人們越來越多地開始關注對精神的追求，對生活的質量要求也越來越高。人們都希望能在業余時間使自己的身心得到放松，正是這樣的心態才能促使旅游業不斷發展。對于中職旅游管理專業的學生來說，要加強自身的旅游管理能力，熟悉旅游文化是中職旅游管理專業學生所必須要學習的專業內容，同時也必須要具備以上的專業素質?；诖四康?，本文通過對旅游職業素質的內涵進行分析，研究出制約中等職業教育學校中旅游管理專業的學生現有的狀態與問題，并對中等職業教育學校中旅游管理專業的學生的專業素質培養提出筆者一些個人的方法和建議，以期能為中職旅游管理專業的教學做出微薄的貢獻。

關鍵詞：旅游專業;中職學生;職業素質;教育管理

隨著經濟的不斷發展，在近幾年內，旅游業的不斷發展為整個中國帶來了巨大的經濟效益，也促使了旅游業在服務行業中的主要地位。由于旅游從業者要服務的人群往往是來自世界各地的，因此他們的態度、水平、素質將直接代表著其公司的形象，甚至是本國的國家形象。因此，許多旅游企業都要求員工必須具備良好的專業素質、外在形象、個人涵養、知識水平以及實踐技能，而職業素養也逐漸成為中職旅游管理專業中的一門重要課程。

一、旅游職業素質的內涵

旅游職業素質是旅游業快速發展的基礎，是旅游專業學生的職業道德體系的指標，旅游業的發展需要旅游組織者和旅游管理者的共同努力。對于旅游行業的管理者來說，專業水平決定服務質量和顧客滿意度，所以這就要求其在培養員工的過程中，必須重視對職業素養的培訓工作，這是最重要的一點。員工的專業素質是員工人生觀、價值觀、世界觀的充分體現，在為客戶服務的時候表現出的不僅自身的涵養，更是旅游企業品牌的外在條件。對于接待外國游客來說，良好的專業素質也是樹立中國良好國際形象的關鍵。

二、中等職業學校旅游管理專業學生專業素質培養中存在的問題

（一）知識教學體系不合理

要想切實做好對中職學生的旅游專業素質培養，旅游管理專業教師就必須具備完整的旅游專業知識體系。他們要精通旅游文化，了解全國各地的旅游景點，并能夠在具體的教學中向學生傳授這些知識，幫助學生學習知識，并建立自己的邏輯思維。促進學生建立自己的知識體系。但目前的中職旅游管理專業課程往往缺乏合理科學的教學計劃，教師也沒有很好地建立起自己的知識體系，更無法像學生傳達知識和理念。長此以往，會導致學生不能夠全面發展，甚至會讓學生產生對專業知識的厭煩和抵觸心理，無法對本專業樹立起良好的職業操守。

（二）師資力量不夠

隨著我國旅游行業的不斷發展，筆者分析了我國旅游行業的一些顯著特征。例如，發展速度快，但發展資源不夠全面;經濟效益可觀，但服務水平達不到對應標準等。我國旅游業呈現出發展的態勢，其對旅游工作者的需求也在不斷增長。在這一大環境的影響下，務必要重視起對旅游從業人員素質的培養。由于大多數中等職業學校缺乏對新興旅游產業的重視，大部分中職學校的旅游職業教育教學體系還處于初級階段，大量的中職旅游管理專業教師對新興的旅游業缺乏完整的知識體系。他們自己并沒有接受過完整的旅游知識體系教育，缺乏相關的實踐經驗，導致學生對旅游景點的了解不全面，無法為客戶提供專業的描述。這些問題都會導致旅游專業學生內在素質的不足，對中職旅游管理專業的學生學習專業知識帶來一定的阻礙。

（三）學生素質跟不上

對于旅游管理專業的大學生來說，由于學校對學生的基本素質要求高，入學門檻高，旅游管理專業的大學生較為容易能夠建立起屬于自己的專業知識體系，將理論知識與具體實踐相結合。但對于中等職業學校來說，其在設置入學門檻時對學生的基本素質要求較低，且報考中職旅游管理專業的學生往往年紀較小，學生的整體思維相對較少，面對枯燥的理論知識缺乏耐心。這些問題都將會導致他們很難形成相應的知識體系，對中職旅游管理專業學生的職業素質形成帶來較大的阻礙，無法真正地將理論知識應用進實際的工作中，最終為他們在日后的工作中帶來不便與困難。

三、中職旅游管理專業學生職業素質的培養途徑

（一）加強校企合作

中等職業學校的教育目的主要是為學生選擇其畢業后的就業方向并解決就業壓力。在中等職業旅游管理的教學過程中，應充分考慮就業這一問題，并在專業課程中反應出未來就業方向的性質。同時，還要制定出適合學生基本情況和市場就業趨勢的教育方案，并且在制定合理科學的教學計劃后，通過加強教師自身的專業能力及水平的方式，提高教師教學水平，最終實現改善學生們的就業問題。在此條件下，中等職業學校還可以通過與旅游公司建立“聯合經營”的制度，將優秀的學生推薦進入旅游企業公司進行實習，幫助學生更好地將自己所學的理論知識應用進實際的旅游工作中去。這樣，不僅可以使學生彌補了知識與實踐的脫節，還可以讓學生在逐步的實習過程中，學習到企業正式員在旅游管理方面的經驗，從經驗中提高自身的專業素質，為學校和企業形成良好的人才轉移模式，從而促進旅游業的發展。

（二）加強學生的信息互換

在中等職業旅游管理課堂教學中，教師應尊重學生在課堂上的主體地位，積極引導學生運用“小組學習”模式進行理論知識的培訓。同時，積極促進學生對原有旅游景點的介紹和旅游體驗進行小組討論，讓學生在互相介紹的過程中對旅游景點的知識掌握更加牢固。在具體的教學方法實施過程中，教師可以選擇出小組的組長，由組長對小組討論的內容進行總結，并在所有學生面前進行總結發言。隨后教師再對所有小組組長的發言進行概括，找出他們所總結的知識重點，引導學生對這些重點內容進行二次討論，提高學生的課堂積極性，引起學生對課堂的集中注意力。在每節課的最后，教師進行總結性評價，對學生的討論予以表揚，對學生的討論不足之處提出建議與修改意見，并要求學生在課后繼續收集相關景點的介紹。這樣不僅可以增長學生的知識水平，還能夠培養學生的專業能力運用水平。

（三）提高學生的職業道德

教師應幫助學生在學習的過程中逐步掌握旅游知識，并培養學生在實踐中形成知識體系的能力。良好的旅游職業道德是評價旅游從業人員是否符合工作標準的重要組成部分，因此，教師在教學過程中更要注意加強學生職業道德的培養。在中等職業旅游管理專業的教學中，教師必須培養出學生正確的服務觀念、良好的服務態度和較強的溝通能力。最后，還要在實踐活動中對學生的上述素質水平進行考核，了解學生的具體職業狀況與心理態度，最終完成良好的職業素養的培育工作。

四、小結

總之，培養中學生旅游管理的專業素質是職業教育和培訓的迫切需要。中職旅游管理專業應以培養適合當今旅游市場發展的人才為目標，確保學生在學習理論知識的過程中，也能得到實踐的培訓，以更好地勝任旅游工作，為旅游公司的品牌形象提升做出貢獻，也為中國旅游業的發展做出貢獻。

（作者單位：曲靖市麒麟職業技術學校）

參考文獻

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