飼料專業英語口語能力培養對策分析
——評《動物科學專業英語》

蓋雅明

（廊坊市廣播電視大學，河北廊坊 065000）

書名：動物科學專業英語

作者：昝林森

出版社：中國農業出版社

出版時間：2012 年07 月

ISBN：9787109167612

定價：48.00 元

近年來，隨著我國飼料行業的高速發展，我國對飼料專業英語人才的需求越發旺盛。英語作為國際通用語言之一，它是各國之間進行飼料貿易往來的主要語言交流工具。而從事飼料行業人員的英語口語能力，不僅是發揮英語交際的基礎，更是實現飼料貿易往來的客觀條件。因此，進一步探析飼料專業英語口語能力培養對策，對于提高飼料專業學生的英語口語交際能力具有十分重要的意義。昝林森的《動物科學專業英語》一書分析了動物科學專業、飼料專業、畜牧專業等英語口語訓練方法與技巧。文章結合著《動物科學專業英語》 一書帶來的啟示，對飼料專業英語口語能力培養對策進行分析，以期有效提高飼料專業學生的英語口語交流能力。

昝林森的《動物科學專業英語》一書共分為五大章節，每一章節均對動物科學專業英語及動物科學相關聯的飼料專業英語口語教學進行了闡述，并涉及大量的飼料專業英語相關的詞匯、語句。其中，第一章為“緒論”，主要闡述了動物科技英語特點與意義。動物科學專業英語與飼料專業英語有著諸多契合之處，因此，為飼料專業英語的學習提供了方向。第二章為“精讀與泛讀”，章節中涉及大量的動物科學類、飼料專業類相關的精讀文章，一些文章語句與片段對于訓練學生的口語能力有著重要作用。第三章為“英語科技論文寫作”，該章節指出英語科技論文與飼料專業英語均強調英語的應用性、實踐性，并且英語口語能力的養成關鍵在于英語寫作的鍛煉。第四章為“動物科技相關應用文寫作”，章節重點指出動物科技相關應用文寫作技巧。英語寫作的關鍵在于英語詞匯、英語語句、英語語法的科學應用，其強調目的與英語口語交流相契合。因此，對飼料專業學生英語口語能力的培養，應注重英語寫作與英語口語交際訓練的結合。第五章為“動物科技英文資料的識讀”，章節涵蓋了大量的英語學習資料，對于開展飼料專業英語口語教學有著實質性幫助。

人類社會正處在一個信息化時代。對于當代大學生而言，英語是獲取科學技術知識、走進科學技術殿堂的必備工具。因此，需要進一步提高大學生對英語知識的實際應用能力。而英語口語能力是飼料專業學生必備的素養之一，英語作為一門交流性的語言工具，尤為強調英語的說、讀、譯能力，飼料專業學生的英語口語能力的養成是實現英語知識應用的關鍵。對于飼料專業學生的英語口語能力培養，需要進一步明確當前該專業學生英語口語能力養成的困境，從而更好的尋找相對應的策略。作者在《動物科學專業英語》一書的第一章中指出，當前我國無論動物科學專業學生，還是飼料專業的學生，在英語口語能力養成上往往存在著專業英語語句掌握不足、缺乏專業性的英語口語交流與實踐等問題。而產生這些問題的主要原因歸結于教師與學生雙方面，一方面，飼料專業英語口語教學模式單一，學生缺乏英語口語的實際訓練。另一方面，學生對飼料英語詞匯與語法、短句等掌握度不足，并且許多學生沒有養成良好的英語口語交流習慣與英語應用習慣。

要想有效培養學生的英語口語能力，關鍵在于明確大學生英語口語能力養成需求。因此，根據《動物科學專業英語》一書中的第一章節、第四章節帶來的啟示，結合著飼料專業學生英語口語能力狀況，從教師與學生雙方面入手，促進飼料專業學生英語口語交流能力的養成。首先，創新飼料英語教學方法，利用情境式教學模式，針對性提高學生英語口語能力。例如：英語教師在課堂上創建起飼料英語口語交流場景，幫助學生進行活動劇本與英語交流臺詞設計，讓學生模擬飼料行業的從業者，在課堂上進行英語口語交流，使用英語進行行業上的交流與溝通，從而訓練學生的英語口語能力，并激發學生的英語口語交流興趣。其次，借助學校的校企合作優勢，定期組織學生前往飼料企業進行參觀與學習，用英語與飼料企業人員進行實際交流與溝通，提高學生的英語口語實戰水平。并讓學生總結參與校企實踐的心得，開展實踐心得的英語交流會，通過實踐心得交流會的開展，學生用英語進行表達與交流，在此期間能夠訓練學生的英語口語能力。最后，英語教師要幫助學生養成良好的英語說、讀、譯、寫的習慣，讓學生發揮英語口語學習的自主性。例如：幫助學生制定英語口語訓練計劃，以周或月為期限，定期測試學生的飼料英語口語水平；有意識、有針對性的引導學生使用英語進行日常對話與交流，通過日常的英語交流養成英語口語能力等。

綜上所述，我國飼料行業的發展需要高素質、應用型的英語專業人才來推動，對于飼料專業學生而言，英語口語能力是學生必須掌握的英語應用技能與素養之一，因此，結合著昝林森的《動物科學專業英語》一書帶來的啟示，以創新飼料專業英語教學模式、開展英語口語交流活動、培養學生英語應用習慣等策略，更好的培養飼料專業學生英語口語能力。