勞動教育研學旅行課程困境及實踐探索*

劉美娥 陳愛蘭 聶德強

（1. 三明學院 經濟與管理學院, 福建 三明 365004; 2. 建寧縣教育局, 福建 建寧 354599）

勞動教育是國民教育體系的重要內容，是學生成長的必要途徑。[1]中小學校要充分利用當地特色資源，開發勞動實踐類拓展課程，要將勞動教育與研學實踐無縫對接。[2]中小學生研學旅行是由教育部門和學校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿的方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動，是綜合實踐育人的有效途徑。[3]將勞動教育與研學旅行相結合，從個人發展看是增長見識、培養個人能力的良好方式，從區域發展看是促進地區經濟發展的良好途徑。[4]在研學旅行中精心設計富有特色的勞動課程項目，讓學生投身到不同類型的勞動中去，形成正確的勞動價值觀，真正實現“研”與“學”相輔。[5]在分析勞動教育研學旅行課程開發可行性、開發困境的基礎上，提出課程開發的思路，并以建寧縣為例開展實踐探索。

一、勞動教育研學旅行課程開發的可行性

1.勞動教育與研學旅行相互促進

勞動教育研學旅行課程開發有助于豐富研學旅行課程內容、拓展研學旅行市場份額、提高研學旅行認可度。隨著勞動教育被納入中小學國家課程方案、列為必修課，其為研學旅行行業發展注入了新的生機和活力。研學旅行因成為勞動教育的良好實踐載體而備受歡迎?！皠趧咏逃?研學旅行”能實現勞動教育和研學旅行雙必修，一舉兩得，有望達到相互促進的效果。

2.研學旅行基地（營地）提供豐富的勞動教育資源

“勞動教育”與“研學旅行”既能實現精神深處的強烈共鳴，又能實現產業深處的無縫對接。中小學勞動教育必修課實踐環節需要校外豐富的勞動教育資源。研學旅行作為綜合實踐活動的重要活動形式，能夠提供豐富的勞動教育資源。

《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出：“當前實施勞動教育的重點是在系統的文化知識學習之外，有目的、有計劃地組織學生參加日常生活勞動、生產勞動和服務性勞動，讓學生動手實踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養學生正確勞動價值觀和良好勞動品質?！盵6]研學旅行基地（營地）能提供豐富的適合滲透勞動教育的研學資源，這些資源適合開發生活技能訓練、手工技藝體驗、農業勞動實踐、軍事訓練、科學探究、技術與設計、革命傳統教育等類型的研學課程。

3.研學旅行基地（營地）提供廣闊的勞動教育場景

勞動教育基本理念是強調學生身心參與，注重手腦并用，把握勞動教育的根本特征，讓學生面對真實的個人生活、生產和社會性服務任務情境，親歷實際的勞動過程，善于觀察思考，注重運用所學知識解決實際問題，提高勞動質量和效率。[7]研學旅行能因地制宜，呈現地域特色，引導學生走出校園，在日常生活、生產實踐等不同環境中拓寬視野、豐富知識、了解社會、親近自然、參與勞動。

勞動課程實施需要“真實”的場域和“身體”參與實踐。[8]對大多數學生來講，學術性的學習太抽象了，需要看見、觸摸和聞到所讀和所寫的內容。[9]研學旅行基地（營地）作為開展社會實踐活動的重要場所，為實施勞動教育提供廣闊的教育場景。

二、勞動教育研學旅行課程開發的困境

1.課程開發者和執行者對勞動教育形式認識不清

勞動教育研學旅行課程開發者和執行者對勞動教育普遍存在四大誤區。一是認為腦力勞動等于勞動教育。比如，通過聽講座、參觀博物館、接觸職業崗位即可完成勞動教育任務。[10]其沒有理解《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》中有關勞動教育的基本內涵。二是認為勞動技術課等于勞動教育課。通過研學旅行活動中的勞動技術培訓就能完成勞動教育任務，忽略培養學生正確的勞動價值觀。三是認為綜合實踐活動課等于勞動教育課?；煜C合實踐活動和勞動教育的概念，沒有理清二者既有共同部分也有不同的部分。四是認為研學旅行等于勞動教育。不了解研學旅行是載體，勞動教育是內容。

2.課程開發者和執行者對勞動教育內涵把握不準

某地依托楊氏廉孝文化開發的《廉潔奉公教育》《弟子規》《少年中國說》等研學旅行課程，通過打《弟子規》和《少年中國說》功夫操鍛煉學生體質、凸顯體力勞動，通過朗讀《弟子規》和《少年中國說》提高學生智慧、凸顯腦力勞動，通過學習“楊震拒金”廉孝文化提高學生“勤政清廉”的情緒勞動能力。

上述案例中的“情緒勞動”脫離了勞動的本質內涵。情緒是一種心理現象、一種心理過程，背離了《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》中要求的“出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志”（側重體力勞動）的基本內涵。[11]

3.勞動教育研學旅行課程內容形式化

勞動教育長期存在對勞動課程育人價值認識膚淺化等問題。[12]目前大部分勞動教育研學旅行課程內容以學工、學農、職業體驗等勞動技能體驗為主。勞動教育多停留在外在形式上，成果以拍照打卡方式呈現，不注重學生對勞動精神的反思，停留在體力勞動鍛煉，忽略新時代勞動教育內涵所包括的復合型勞動（體力勞動與腦力勞動并存）的鍛煉，不注重勞動精神與勞動技術兼修，忽略德智體美勞全面發展。

4.勞動教育研學旅行課程目標設計不恰當

有些勞動教育研學旅行課程研學目標過多且難以實現，有些研學目標抽象宏觀且難以評價，有些研學目標行為主體不是學生，有些研學目標的三維目標割裂。

三、勞動教育研學旅行課程開發的思路

1.遵循勞動教育、研學旅行。綜合實踐活動等相關政策

簡單把腦力勞動、勞動技術、綜合實踐活動或研學旅行等同于勞動教育的根本原因是對勞動教育、研學旅行、綜合實踐活動的相關政策文件不了解或理解不準確。

勞動教育研學旅行課程開發必須深刻領會《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》的精髓，[13]遵循勞動教育基本內涵，把握勞動教育總體目標不偏離。必須準確把握《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》中關于勞動教育的性質和基本理念，融會貫通勞動教育教什么和怎么教的問題。[14]綜合運用《教育部等11部門關于推進中小學生研學旅行的意見》《中國學生發展核心素養》《中小學德育工作指南》《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》等政策文件，針對不同學段、不同類型學生，以日常生活勞動、生產勞動和服務性勞動為主要內容開展勞動教育。[15]選擇合適的研學資源和場景，側重動手實踐、出力流汗、接受鍛煉、磨煉意志形式的勞動教育研學內容，側重研究性、體驗性實踐教學方法，制定可衡量、可操作、可評價的勞動教育研學目標，實現勞動素養的綜合培養目標。

2.課程開發者和執行者應準確把握勞動教育內涵

(1)勞動精神與勞動技術兼顧

勞動精神是指勞動者在勞動中展現的精神狀態、精神面貌和精神品質。[16]新時代勞動精神彰顯了“辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動”的新理念。[17]中小學勞動教育課程缺少勞動教育的精神內核，以致學生的勞動意識和勞動觀念不能得到有效培養。[18]因此，勞動教育研學旅行課程可根據研學資源條件充分挖掘勞動精神與勞動技術價值。

新時代勞動教育的內涵應該既有動手層面的勞動（側重勞動技術），也有動腦層面的勞動（不僅強調對勞動內容的思考而且側重對勞動精神的反思）。體力勞動側重通過消耗體能，運用勞動技術完成技術類工作；腦力勞動側重通過動腦分析、解決較抽象的問題。技術類工作不僅需要體力勞動還需要腦力勞動，比如手工制作不能只有機械的技能操作沒有思維清晰、程序合理的腦力勞動；抽象類工作不僅需要腦力勞動還需要體力勞動，比如程序開發不能只有腦力勞動沒有身體機能的消耗。因此，體力勞動與腦力勞動沒有天然的對立和隔離，只是以不同比例的形式融入每一項勞動實踐中。根據《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》中勞動教育的基本內涵，勞動教育研學旅行應側重通過體力勞動培養勞動精神。

(2)“以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美、以勞創新”勞動“五育”并舉

“德智體美勞”以德為首，德育側重解決教育對象的世界觀、人生觀問題，體現“善”的要求；智育側重開發智能，體現“真”的要求；體育促進身體發育和機能發展，體現“健”的要求；美育陶冶情操，塑造心靈，體現“美”的要求。[19]新時代勞動教育要達到“以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美、以勞創新，促進學生德智體美勞全面發展”的綜合育人目標。[20]因此，勞動教育研學旅行可根據研學資源條件綜合挖掘“五育”價值。

3.滲透新時代勞動教育內涵分類分層設計研學旅行課程

從新時代勞動教育內涵角度滲透勞動素養能有效超越勞動教育表面形式，把握勞動教育精神內核，實現勞動教育形式與勞動素養的統一。因勞動教育研學資源不同，研學過程與方法不同，適合挖掘的勞動教育價值不同，應針對不同學段精選研學資源，分類分層設計研學課程，以實現多元化的勞動教育目標。根據《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》相關規定對不同學段分類指導設計可得6種類型的勞動教育研學旅行課程（見表1）。[21]

表1 滲透新時代勞動教育內涵分類分層設計研學旅行課程

4.以勞動素養指導勞動教育研學旅行課程設計

依托勞動教育研學資源及場景是基礎，從研學主題、內容、目標、實施、評價等方面系統設計勞動教育研學旅行課程才是關鍵。滲透勞動教育設計研學旅行課程成敗的關鍵在于研學目標的制定。建議結合研學資源特點、研學對象學情特點，運用三維目標融合法設計研學目標。

沒有科學滲透勞動教育內涵的研學旅行課程要么與勞動教育毫無關系，要么只停留在表面上動動手、出出力、流流汗、拍拍照，難以實現學生勞動素養的綜合提升。培育勞動素養是新時代勞動教育的核心指向。[22]建議參考龔春燕等構建的勞動素養框架（一是勞動態度：勞動意識、勞動尊重、勞動責任；二是勞動能力：勞動知識、勞動技能、勞動創造；三是勞動習慣：自覺勞動、安全勞動、誠實勞動；四是勞動精神：勞動奉獻、勞動美好、勞動幸福）設計研學目標、感覺內容、研學實施、研學評價等環節。[23]

四、勞動教育研學旅行課程開發實踐探索——以建寧縣為例

根據勞動教育研學旅行課程開發思路，滲透勞動教育內涵，遵循《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》對不同學段的要求，[24]依托建寧縣研學資源，從研學主題、研學對象、研學時長、研學內容、研學目標、研學實施和研學評價七個方面設計兩大類勞動教育研學旅行課程。

1.滲透勞動精神與勞動技術開發生存體驗類研學旅行課程

融入勞動精神與勞動技術開發的研學旅行課程應該培養學生的反思精神、創新精神和合作精神。在研學旅行課程設計過程中應把具體的勞動精神和勞動技術蘊含于研學內容、研學目標、研學實施和研學評價等全過程，避免把勞動教育簡單等同于勞動技術教育。

建寧縣可以依托上坪古村、桃梨觀賞園、綠田（福建）食品有限公司、反“圍剿”紀念園、修竹荷苑、閩江源自然保護區等研學基地的研學資源和場所開發生活技能訓練、手工技藝體驗和農業勞動實踐等生存體驗類勞動教育研學旅行課程（見表2）。

表2 滲透勞動精神與勞動技術的生存體驗類勞動教育研學旅行課程

學生通過生活技能訓練活動、手工技藝體驗活動和農業勞動實踐，不僅能掌握相關知識和操作技能，還能思考各種生活技能和手工技藝蘊藏的科學原理，思考農業勞動常識蘊含的科學道理；培養學生辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動的精神，在勞動教育中體會勞動創造物質、勞動創造美、勞動創造快樂的幸福感，初步養成熱愛勞動的態度。下面以“建蓮工藝”為例詳細介紹。

研學主題：建蓮工藝

研學對象：四～六年級學生

研學時長：180分鐘

研學內容：①學習建蓮手工制作技藝；②觀察蓮蓬結構；③探索蓮花與蓮子的關系；④學習蓮蓉餅制作技藝。

研學目標：①體驗建蓮手工制作技藝和蓮蓉餅制作技藝，能在規定時間完成一定數量建蓮的手工制作，能發揮創意制作蓮蓉餅，培養學生勞動意識和勞動實踐創新精神；②觀察蓮蓬的結構，并探究蓮花與蓮子的關系，培養學生科學精神素養。

研學實施：①體驗建蓮手工制作技藝；②探究蓮子結構；③體驗蓮蓉餅制作技藝；④各組分享自己成果。（教師通過以下問題引導學生分享感悟：你在體驗活動中學會了哪些勞動技能？你想過如何提高勞動效率嗎？你想過對蓮蓉餅造型或配方進行創新嗎？你了解農民種蓮、采蓮的農事活動過程嗎？你發現蓮子結構有哪些特別之處嗎？最后教師總結核心思想：美好生活雙手創造，美好事物心靈感悟?。?/p>

研學評價：研學活動過程評價（主要涉及時間觀念、專注學習、紀律意識、自身形象等）和研學成果評價（見表3）。

表3 “建蓮工藝”研學成果評價

2.滲透勞動“五育”功能開發軍事訓練、科學探究、革命傳統教育類研學旅行課程

選擇合適的研學資源，在研學旅行課程設計過程中把“五育”勞動教育功能蘊含于研學目標、研學內容、研學實施和研學評價等全過程。

建寧縣可以依托水尾紅軍村、鐃山紙業集團、桃梨觀賞園、閩江源自然保護區、明一國際海峽云上牧歌等研學基地的資源和場所，開發軍事訓練、科學探究、革命傳統教育類勞動教育研學旅行課程（見表4）。

表4 滲透勞動“五育”功能的軍事訓練、科學探究、革命傳統教育類勞動教育研學旅行課程

下面以“編草鞋 運軍糧”為例詳細介紹。

研學主題：編草鞋 運軍糧

研學對象：七～八年級

研學時長：180分鐘

研學內容：①參觀水尾革命舊址并聽編草鞋等紅軍故事；②使用紅軍穿的草鞋原材料（稻草）編草鞋；③穿紅軍草鞋分組運糧食競賽。

研學目標：①通過參觀革命舊址并聽編草鞋等紅軍故事，讓學生了解中國近代重要歷史人物、歷史事件和歷史現象，理解人民群眾與紅軍“軍民魚水情”的事實（以勞增智）；②通過編草鞋活動，鍛煉學生動手動腦（以勞創新），端正勞動態度，提高勞動能力，領悟近代人民辛勤勞動、無私奉獻的勞動精神（以勞樹德）；③通過穿草鞋運糧食競賽，提高學生吃苦耐勞、鍛煉身體（以勞強體）、磨煉意志的勞動素養，引導學生領悟勞動美（以勞育美）。

研學實施：①參觀水尾革命舊址并聽編草鞋等紅軍故事；②了解草鞋的組成結構及編制技術；③分組編草鞋競賽；④分組穿草鞋運軍糧競賽；⑤各組交流分享。（教師通過以下問題引導學生分享感悟：你對紅軍故事里“軍民魚水情”如何理解？你在編草鞋活動中遇到最大的挑戰是什么？你在穿草鞋運軍糧活動中有哪些收獲？當你感到很累時怎么想？怎么做？你有沒有堅持到最后？最后教師總結核心思想：贊揚“軍民魚水情”，感恩前輩為我們創造和平幸福的生活，使用鼓勵性語言從德智體美勞各方面總結各組學生的表現。）

研學評價：包括研學活動過程評價（主要涉及時間觀念等）和研學成果評價（見表5）。

表5 “編草鞋 運軍糧”研學成果評價