遼西地區設施玫瑰香葡萄控溫技術

李占濤

（建平縣設施農業發展中心，遼寧建平 122400）

玫瑰香葡萄目前是遼西地區設施葡萄的主栽品種之一，并且在建平縣的種植規模較大，經濟效益較高，而要實現設施玫瑰香葡萄提早上市和穩產高產，控溫技術是其栽培管理中的關鍵環節。該文對遼西地區設施玫瑰香葡萄生產中的控溫技術進行詳細闡述，以供廣大設施玫瑰香葡萄種植技術人員參考。

1 溫度控制

1.1 休眠期的溫度調控

在溫室玫瑰香葡萄栽培中，于自然狀態下解除休眠需首先滿足其需冷量。玫瑰香葡萄需冷量為1 000～1 600 h（7.2℃以下溫度）。玫瑰香葡萄休眠期增加低溫量（需冷量）技術措施是：在11月上旬左右于棚膜上蓋草簾，使溫室內不見光，并打開通風孔，將室溫控制在7.2℃～10℃之間，即可完成其需冷量的要求。完成葡萄低溫需冷后，于12月上旬采用石灰氮、硝酸銨、赤霉素、尿素等藥劑進行玫瑰香葡萄解除休眠，提早萌芽技術處理，使葡萄及早發芽。

1.2 升溫后溫度控制

設施玫瑰香葡萄種植需根據葡萄不同生長期進行不同的控溫，控溫關鍵一般分為夜間最低溫度和白天最高溫度控制，但各階段（葡萄成熟期前）一般白天最高溫度不宜超過28℃。①葡萄萌芽后至開花前：夜間最低溫度應保持在5℃～6℃，夜間適宜溫度控制在10℃～15℃；白天適宜溫度控制在20℃左右；②葡萄開花期：夜間溫度不得低于15℃，并且控制在16℃～18℃為宜，而白天溫度應控制在28℃左右；③葡萄幼果期：夜間溫度不得低于15℃，應保持在18℃～20℃且不得高于20℃，而白天溫度應控制在25℃～28℃為宜。在此階段應注意當室外自然環境最低氣溫大于10℃后，可除去設施溫室棚膜，采取露地栽培模式；④葡萄著色成熟期：這一階段夜間溫度適宜范圍為16℃～18℃，而白天溫度則應控制在28℃～30℃為宜。

1.3 臺田增溫

臺田式限根栽培采用 1.0～1.2 m 寬、10～20 cm 高的限根槽栽培方式，槽內用土糞、河沙、園土按1∶1∶2 的比例填充。設施溫室內，20～40 cm 根系分布層，臺田地溫高于平作1℃～1.4℃。

1.4 裙膜設置

通過增掛一層裙膜的方式來有效減少或隔絕設施玫瑰香溫室內熱量流失，同時也減弱或阻止外部冷空氣侵入。增掛裙膜位置要求為：距離設施溫室膜20～25 cm 處，且從設施溫室肩部開始直接垂到地面。裙膜白天應收卷掛在溫室肩部，避免影響葡萄生長所需的陽光照射，而日落蓋設施溫室前再打開垂放至地面，并用細長沙袋壓嚴其底部。增掛裙膜能夠在設施溫室四周形成一個密封的厚度為20～25 cm 的空氣不流動層，起到保溫效果。

1.5 半地下式防寒溝和新型改良通風設定

為防止溫室內熱量擴散過快，應采取配置半地下式防寒溝的方式來有效隔絕設施內土壤熱量橫向傳出和設施外土壤低溫侵入，提高設施保溫效果。具體操作：按照寬度30～40 cm、深度大于當地凍土層厚度在設施溫室內四周挖一條防寒溝，用玉米秸稈或者麥秸稈、草用薄膜包裹后墊在溝內，或者在溝四周填埋50 cm 高的苯板。通風口要求：設上下兩排通風口，上排通風口留在溫室前屋面上方、下排通風口設在溫室前屋面下方離地面1.0 m 高處。

1.6 多層覆蓋保溫

采用增加草苫的方式來提高葡萄栽培保溫效果，同時為保障草苫干燥，還應在草苫上覆蓋一層或多層防雨布等防水物品。多層覆蓋就是在溫室的前坡面上覆蓋2層以上的保溫覆蓋物。多層覆蓋是通過增加覆蓋物的厚度，減少溫室內的熱量散失，來達到保溫的目的。溫室多層覆蓋的保溫材料主要有：①塑料薄膜，塑料薄膜多蓋在草苫的表面，在保溫的同時，也保護草苫。②無紡布：無紡布也叫不織布，是用滌綸長絲、丙稀等材料，直接用熱熔粘合加工制成的化纖布。無紡布重量輕、氣密性好，保溫效果明顯，使用壽命長，一般可連續使用3年左右。③草苫：主要有稻草苫和蒲草苫2種，以稻草苫應用最普遍。一般覆蓋一層厚度4 cm 以上的高密度新稻草苫，可提高溫度8℃以上。由于草苫的重量較大，對溫室的壓力也大，以及草苦數量越多，管理越不方便，特別是不利于自動卷放，一般不對溫室屋面覆蓋雙層草苫，而只是將草苫立在地面上，對前坡面（也叫前窗）進行雙層覆蓋。④紙被：紙被多用牛皮紙縫合而成。一般一張由4 層牛皮紙縫合的紙被，可提高氣溫3℃～5℃，保溫效果好，并且體積小，重量輕，易于收存。其主要缺點是容易吸濕受潮，且受潮后易破碎。紙被主要作為輔助保溫材料，在冬季嚴寒地區與草苫結合使用，覆蓋在草苫下，加強保溫效果。

1.7 二道幕增溫

玫瑰香葡萄栽培的設施溫室內設置二道幕保溫效果比較明顯。具體要求：在距離玫瑰香葡萄冠層20 cm 以上的位置安裝塑料薄膜材料的二道幕，并且二道幕與設施溫室透光覆蓋材料之間的距離至少在20 cm 以上。二道幕增溫原理：利用二道幕和設施溫室覆蓋透光材料之間的空氣間層隔熱，降低熱量擴散速度，延緩玫瑰香葡萄生產環境的溫度降低。

1.8 地膜全覆蓋

玫瑰香葡萄設施溫室地膜全覆蓋栽培技術，就是在冬季生產中將溫室地面全部用塑料薄膜覆蓋，減少土壤水分的蒸發，一方面可以大幅度提高地溫，另一方面可以大幅度減少真菌病害的發生。白地膜升溫速度快，升溫幅度大，但膜內易生雜草，于葡萄開花前10 d 慢慢撤除地膜，以方便后期施肥操作。黑地膜升溫速度較白地膜慢，但可以壓住雜草，中、后期溫度不會太高，可以整個生長季使用不撤除。生產中也可黑、白地膜結合覆蓋。

2 濕度控制

2.1 萌芽前灌水

玫瑰香葡萄對濕度敏感，葡萄萌芽前和萌芽開花前空氣濕度應通過灌水方式控制在75%～80%。

2.2 開花坐果期灌水

玫瑰香葡萄在開花坐果期，設施溫室內空氣濕度控制在55%～65%，在此期間應嚴格控制灌水；而葡萄進入結果期，空氣濕度則應控制在75%左右，此時灌水原則為勤灌少灌。

2.3 果實著色期控水

玫瑰香葡萄果實進入著色成熟期后，主要通過覆蓋地膜、通風換氣和膜下灌水等技術措施使空氣濕度保持在70%～80%，在此期間注意要嚴格控制灌水次數與灌水量，濕度過大時需及時排水。

3 光照控制

3.1 鋪設無滴薄膜與反光膜

鋪設無滴薄膜能夠增強設施溫室內光照，提高設施溫度。為進一步增加溫室內溫度，減少設施溫室貯積的熱量被墻體所吸收，應每隔2.0～3.0 m，在設施溫室主體墻上懸掛1.0 m 的塑料反光膜或錫紙反光膜。

3.2 人工調控增加光照

光照不足會導致玫瑰香葡萄樹勢衰弱、產量低、品質差等問題，因此在12月至翌年1月光照時間較短期間，應實施補光技術，一般在玫瑰香葡萄長出4～5 片葉時進行，待葡萄葉片生長至正常大小時結束補光。目前遼西地區設施玫瑰香葡萄種植主要補光方式為高壓鈉燈補光，以紅橙色光為主光、藍光為輔助光的高壓鈉燈有利于促進玫瑰香葡萄開花結果，并且效果明顯。