淺談板栗高效栽培途徑

王海霞

（駐馬店市驛城區林業技術推廣站，河南駐馬店 463000）

板栗是我國特有的優良堅果，其味道甘甜，營養豐富，經濟價值高，是難得的代用糧食。雖然目前與相同單位面積的水果類果樹相比，板栗經濟效益較低，但其抗旱、耐瘠薄、適應性強，在丘陵山區、河灘沙地、坡地均能正常生長。我國地形多變，各地可因地制宜發展板栗生產，在提高經濟效益的同時又能綠化荒山荒灘，改善生態環境條件。板栗如果能實現優種化、栽培區域化、高技術管理，總體核算經濟效益十分可觀。筆者根據多年的生產實踐經驗，從品種選用、栽培樹形、合理密植、整形修剪、疏花疏果等方面對板栗的高效栽培技術進行了闡述，供林業科技工作者和板栗栽培專業戶參考和借鑒。

1 選用優良品種

板栗樹的品種很多，不同的地區適種品種不同。所以在選擇栽種品種時，應充分考慮當地的氣候和環境等條件。一般優選果粒大小均勻、口味佳、外形美觀、易栽培管理，且抗旱、抗病蟲、適生性廣、耐貯運的豐產、穩產品種。

2 采用合理的栽培技術措施

2.1 栽培樹形結構

2.1.1 自然開心形。通常是3個主枝，以180°角伸向3個方向，無中心主干。在3個主枝的兩側培養側枝和結果枝組，采用母枝更新修剪法控制枝組高度和母枝數量，樹體高度控制在4 m 以下，減少養分在運輸過程中的消耗。

2.1.2 延遲開心分層形。一層主枝3個，主枝角度65°～75°，二層主枝2個，主枝角度45°～55°，一、二層主枝高度1.5～1.8 m。層間枝組采用短截直立枝進行培養，選留平斜中庸枝結果。葉幕厚度一般控制在1 m 左右，二層葉幕厚度控制在0.8 m，母枝量8～10個/m2，樹形高度4.5 m 左右。

2.1.3 紡錘形。紡錘形樹形干高80 cm，有中心干，樹高3 m左右，冠徑2.0～2.5 m，適宜密植栽培。中心干上呈螺旋狀直接著生結果枝組（即小主枝）8～10個。主枝角度 70°～80°，枝軸粗度不超過中心干的1/2。主枝上不留側枝，直接著生結果枝組。其特點是只有一級骨干枝，樹冠緊湊，通風透光好，成形快，結構簡單，修剪量輕，生長點多，早豐產，是目前較為理想的板栗豐產栽培樹形。

2.2 栽培密度

合理密植是板栗高產優質的重要措施。因栽培品種、土壤肥力和修剪管理方式的不同，采用的株行距也有差異。目前，我國的板栗栽培地以山坡地為主，按山坡的等高線或圍山栽植，光照充足，基本不受行向限制。栽植于土壤瘠薄干旱的山地，應根據坡度不同，一般采用株行距4 m×5 m；矮化品種的栗園株行距為2 m×3 m；坡度較緩、土質較好的園地，株行距為3 m×4 m；河灘沙地土壤貧瘠，保肥保水能力差，可適當加大栽培密度。

2.3 整形修剪

板栗樹以粗壯母枝抽生新梢結果，根據這個結果習性，過去采用的修剪方法是多留較粗壯的結果母枝，疏除中下部弱枝或中庸枝，導致樹體內外擴展加快，內膛光禿帶加大，單位面積產量降低，栗園很快郁閉，只能進行間伐。后來，相關科技工作者進行了大量母枝修剪試驗，結果表明，結果母枝全部短截的板栗樹，從母枝基部癟芽處抽生的枝條照常結果，但抽生的枝條較長，產量較低，減產20%～30%；把先端粗壯母枝從基部2 cm（保留癟芽）處短截后，中庸枝和偏弱枝自然結果，短截后的母枝基部抽生的枝條在當年有的結果，但多數形成中庸營養枝，成為第2年結果的預備枝，第2年再通過短截壯枝留中庸枝，使樹冠前后都有結果枝的出現，形成了輪替結果，并且有效地控制了結果部位外移，通過連續幾年的母枝輪替更新修剪，產量比傳統修剪方法（疏除中庸弱枝，保留先端壯母枝）提高了17.8%，而樹冠面積比常規修剪減少70%，密植幼樹的高產年限可延長3～5年。

2.4 疏花疏果

板栗樹的雌花和雄花比為2∶2 300，花期長達30 d，雄花過多會大量消耗樹體營養，對雌花形成及正常發育產生很大影響，這也是造成板栗低產的一個重要原因。人工疏除雄花和化學疏雄，可有效促進雌花分化，提高坐果率，促進板栗豐產、穩產。

一般板栗的結果母枝控制在6～8個/m2，抽生的果枝粗壯，結蓬量多，坐果率高。如果1個果枝結4～6個蓬苞，會造成樹體營養不足，果粒變小，而且蓬苞質量差。所以在6月中下旬，要對板栗樹進行疏蓬，1個果枝上最多留4個蓬苞，枝條較密的只需留3個蓬苞。

3 矮化密植栽培

3.1 板栗矮化密植效果

過去板栗的栽培密度為120～150 株/hm2，需要10～15年才能進入盛果期，產量低，效益差。采用優種嫁接后，結果時間比傳統的栽培方式縮短5～8年，產量提高8～10倍。在此基礎上又進行了矮化密植栽培試驗，采用株行距2 m×（2.5～3.0）m，栽植密度由傳統的 120～150 株/hm2增加到675～1 650 株 /hm2，產量可從嫁接后第 2年的 300～750 kg/hm2增加到 2 250～4 500 kg/hm2。

板栗園采用矮化密植，一是有利于機械化管理，特別是修剪、噴藥、采收等樹上作業效率可大大提高，還可減少修剪、采收時對樹體的損傷和噴藥時對藥液的浪費。研究表明，矮化型果園可減少修剪用工量30%～50%，板栗整個生長周期可減少生產成本20%～40%。二是板栗矮化密植結果較早，進入盛果期快，生產周期短，經濟效益較高。目前，隨著品種選育工作的加強，板栗新品種不斷出現，可以根據市場和生產需求進行品種更新，采取多次高接換頭進行品種改良。三是可以提高土地和光能利用率。單位面積內的板栗株數增多，大幅度提高了土地和光能利用率，經濟效益顯著增加。板栗矮化密植可以充分利用貧瘠山地，在有限的土地上發揮更大的經濟效益。

3.2 矮化密植的途徑

3.2.1 選用矮化品種。短枝型品種樹體矮小，枝條生長慢，適宜用于板栗矮化密植栽培。目前我國已經選育出萊州短枝、海豐變異、陽光短枝、燕山短枝、沂蒙短枝等板栗短枝型新品種，為板栗矮化密植栽培和獲得高產穩產提供了基本條件。

3.2.2 利用矮化砧木。目前，矮化砧木在板栗上的應用還不多見。湖北栗區利用野生板栗作砧木，達到了一定的矮化目的；江西峽江用選出的全矮垂栗作中間砧嫁接板栗良種，具有良好的親和性和矮化作用。新選育的優選3 號矮生優株板栗，12年生樹高2.3 m，冠徑2.15 m。

3.2.3 不過分強調樹形。板栗幼樹期不應過分強調樹形，重點是控制結果枝的生長，減慢樹冠的生長速度，增加結果枝的數量。在培養樹形過程中，應以合理利用空間，最大限度地利用光能，提高樹體光合效率和生產能力為目的，遵循“有形不死，無形不亂，因樹修剪，隨枝作形，有空間則留，無空間則疏”的原則，切忌機械定形。

3.2.4 枝組緊湊。板栗樹要有一定量的母枝，才能有較高的產量，可以說枝組是高產的基礎。修剪枝組時要控制先端優勢，防止伸展過快而后部光禿，應充分利用后部嫩枝，在樹冠內膛培養枝組，隨時更新外圍枝組，防止結果部位外移。

3.2.5 化學致矮。目前市場上用于果樹的生長抑制劑較多，但大多是用于生長量較大的樹種或品種，如多效唑、比久、矮壯素、烯效唑等。板栗生長周期短，盛果期大樹從發芽到新梢停止生長只有60 d 左右，枝條生長量在15～25 cm。雖然幼樹生長量較大，但早期施用抑制劑會影響樹勢生長和早期枝量的增加，進而影響板栗產量。板栗是壯枝結果，在使用植物生長調節劑時應選用促進成花效果明顯而抑制生長較差的藥劑，如果樹促控劑PBO、烯效唑等。